Est-il possible de passer des jours de jeûne avec des pommes de terre ?

De nombreuses controverses dans le domaine de la nutrition diététique surviennent autour du régime à base de pommes de terre. Certaines personnes sont sûres que ce légume ne répond pas aux critères d'une « alimentation saine ». Cependant, c'est un point de vue erroné : les pommes de terre peuvent être bénéfiques pour le corps, mais pour cela, elles doivent être consommées judicieusement.

Y a-t-il une différence entre frit, cuit au four, pommes de terre bouillies, chips, purée de pommes de terre, comment passer une journée de jeûne avec des pommes de terre et ce que les nutritionnistes en pensent, nous vous le dirons en détail dans l'article.

Teneur en calories, BJU et index glycémique des pommes de terre

La teneur en calories des pommes de terre est de 72 kcal pour 100 g, la même quantité représente 2,02 g de protéines, 0,09 g de matières grasses et 17,47 g de glucides.

L'indice glycémique d'un légume dépend de la méthode de préparation.

Les pommes de terre bouillies avec peau ont un indice de 65, sans peau - 70, purée de pommes de terre au lait et au beurre - 80, cuites au four - environ 90 et frites - 95.

Les pommes de terre peuvent-elles nettoyer le corps ?

Peut être. Et il le fait de manière très efficace : il nettoie tout le corps, en particulier le foie, le sang, les muqueuses et le tractus gastro-intestinal, en fournissant à une personne tous les minéraux et vitamines nécessaires. En même temps, il normalise le métabolisme, élimine les déchets, les toxines et renforce le système immunitaire. Il y a beaucoup de régimes, à base de pommes de terre.

Le légume est riche en glucides complexes, en fibres et en divers micro-éléments - il est important de l'inclure dans le menu des adultes et des enfants.Les pommes de terre sont particulièrement utiles pour les personnes ayant un effort physique intense - les pommes de terre donnent de la force et garantissent une satiété à long terme, aident à renforcer les muscles, y compris le cœur.

Attention! Seules des pommes de terre de bonne qualité, sans taches vertes ni germes, conviennent au nettoyage du corps.

Les avantages et les inconvénients des pommes de terre

Les avantages du nettoyage du corps avec des pommes de terre sont bien supérieurs aux inconvénients, mais vous devez également connaître les inconvénients du processus.

L’impact positif est le suivant :

1. Après l'intervention, une légèreté et un élan d'énergie apparaissent.
2. Les niveaux de cholestérol dans le sang diminuent, l'excès de liquide disparaît et l'enflure disparaît.
3. Le risque d'infection et de rhume est réduit.
4. L'état général et l'humeur s'améliorent.
5. Facile à préparer, combiné avec d'autres produits, et également peu coûteux.

Mais un tel déchargement a ses inconvénients :

1. Lorsque vous mangez des pommes de terre pendant la journée, vous avez souvent très soif. Il est recommandé de boire un verre d'eau sans gaz, sans sel et sans sucre 30 minutes avant les repas et une heure après.
2. Il est interdit aux personnes diabétiques de jeûner des jours de pomme de terre en raison de l'indice glycémique élevé du produit.

Règles pour les jours de jeûne

Les jours de jeûne sont les mêmes qu'un régime, c'est pourquoi il est important de suivre certaines règles pour que l'intervention ne nuise pas :

1. Il est recommandé de ne pas « décharger » plus de quatre fois par mois, c'est-à-dire chaque semaine.
2. La nourriture donne de l'énergie à une personne : si vous décidez de réduire la quantité de nourriture, abandonnez l'activité physique pendant cette période pour que le corps conserve des forces. Pour un corps fatigué, une journée de jeûne peut devenir dangereuse.
3. Si c'est la première fois que vous réalisez une telle expérience, surveillez attentivement votre bien-être. Il est préférable de choisir un jour de congé pour la procédure.
4. 1,5 à 2 kg de légumes constituent le volume alimentaire quotidien optimal pendant le déchargement.
5. Ils sortent progressivement des jours de jeûne, afin de ne pas nuire à leur santé. Les portions sont augmentées sans sauts brusques. Il est recommandé d'introduire des produits lourds à base de viande et de poisson au plus tôt 3 à 4 jours après la fin du régime.

Types de jours de jeûne sur pommes de terre

Il existe de nombreux types de déchargements de légumes. Les pommes de terre sont consommées comme plat indépendant ou en combinaison avec d'autres légumes et produits.

Sur des pommes de terre au four

Il est conseillé de cuire le légume au four ou à la mijoteuse afin qu'il conserve pleinement tous ses nutriments importants.

Le schéma de cuisson ressemble à ceci :

1. Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux sans couper la peau et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou dans une mijoteuse.
2. Les légumes-racines sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits pendant 25 à 30 minutes sans utiliser d'épices, ils stimulent l'appétit et ralentissent le processus de nettoyage - par exemple, le sel retient l'eau.
3. Le volume total de légumes cuits au four ne doit pas dépasser 1,5 kg.

Divisez les pommes de terre au four en cinq portions de 300 g et mangez toutes les 3 heures. Cette décharge est utile non seulement pour perdre du poids, mais également pour prévenir un certain nombre de maladies des systèmes circulatoire et excréteur.

En purée

Quoi de plus simple que de manger de la purée de pommes de terre toute la journée ? Ce savoureux, satisfaisant et sain. Il est facile de réaliser un tel déchargement, le menu peut être varié. Par exemple, vous pouvez mettre un petit morceau de beurre ou une cuillère à café d'huile végétale dans un plat ; il convient de diluer la purée avec du lait avec modération.

Important! Le volume total de purée de pommes de terre consommée est nettement inférieur à celui des pommes de terre cuites au four ou bouillies. Pas plus d'un kilogramme de produit fini n'est consommé par jour.

Divisez la purée en petites portions et consommez-la selon vos besoins, et buvez de l'eau ou une tisane entre les repas.

Bouilli dans son uniforme

La plupart des vitamines et substances bénéfiques pour l'organisme se trouvent dans les jeunes pommes de terre cuites dans leur veste. Il est préférable de manger un légume avec la peau à l'automne, immédiatement après la récolte, lorsque « l'uniforme » n'a pas encore commencé à perdre ses précieuses propriétés.

Avant utilisation, les légumes-racines sont soigneusement lavés. Mettez-le ensuite dans une casserole et faites-le bouillir dans de l'eau ou à la vapeur. Une autre option consiste à cuire les légumes au four.

Les pommes de terre cuites dans leur robe ne sont pas salées pour éviter la rétention d'eau dans l'organisme. Pour varier, ajoutez quelques gouttes d'olive ou toute autre huile végétale au plat et saupoudrez d'herbes hachées.

Bouilli régulièrement

Faites bouillir 1,5 kg de pommes de terre à l'avance et divisez cette quantité en portions que vous mangerez toute la journée. Le matin avant les repas, buvez un verre de lait écrémé. N'utilisez pas de sel ni d'autres épices, diversifiez votre alimentation avec un petit morceau de beurre ou une cuillère à café d'huile végétale, une cuillère à soupe de crème sure et d'éventuelles herbes.

N’oubliez pas l’eau : environ 2 litres par jour sont nécessaires, selon le poids de la personne.

Avec du kéfir

La meilleure combinaison alimentaire pour les pommes de terre est celle des produits laitiers fermentés. Associé au kéfir, le déchargement du corps sera satisfaisant et facile. Pour effectuer la procédure, faites bouillir ou faites cuire au four à l'avance 1,3 à 1,5 kg de tubercules. Divisez les aliments en portions et buvez un verre de kéfir après chaque repas.Faites-le tout au long de la journée ; essayez de choisir du kéfir faible en gras.

Il est permis de compléter le régime avec du thé non sucré et de l'eau en quantité illimitée. Un tel nettoyage du corps peut contribuer à une perte de poids allant jusqu'à 1,5 kg.

Avec des légumes

Tous les légumes se marient bien avec les pommes de terre, de plus, ils sont riches en vitamines et le plus souvent pauvres en calories. Ce nettoyage du corps sera non seulement savoureux, mais aussi sain. Mélangez un kilo de pommes de terre bouillies ou au four avec 500 g de légumes divers tout au long de la journée.

La meilleure option est les salades, c'est-à-dire des légumes brut: Ils agissent plus efficacement. Assaisonnez les salades avec de l'olive ou tout autre type d'huile. Évitez la crème sure, la mayonnaise et la sauce soja - la teneur en calories de ces plats double immédiatement. Il est déconseillé de saler, mieux vaut arroser vos salades de jus de citron frais.

Au chou

Le tandem de pommes de terre et de chou vous aidera non seulement perdre du poids, mais aussi nettoie parfaitement l'organisme des déchets et des toxines. Avec un tel régime, la satiété arrive rapidement, vous n’avez pas faim, mais votre métabolisme s’accélère. Il est important d’éviter le sel et les épices et de les remplacer par de l’huile ou du jus de citron frais.

Tout type de chou convient, il peut s'agir de chou blanc, de chou de Bruxelles, de brocoli, de chou de Pékin, de chou de Milan ou de chou-fleur. Faire bouillir ou cuire au four un kilo de pommes de terre, hacher 500 g de chou et manger en salade.

Vous pouvez faire mijoter tous les légumes dans une poêle ou les faire bouillir dans une casserole, à vous de décider lequel est le plus savoureux et le plus simple. Une journée de jeûne réduira votre poids d'environ 1 kg.

Référence. Pendant le processus de déchargement, le corps se nettoiera intensément, éliminera l'excès de liquide et les toxines. Afin d'éviter tout embarras, il est recommandé de passer cette journée à la maison.

Dommages possibles et contre-indications

Le déchargement des pommes de terre a ses contre-indications et ne convient pas à tout le monde. Avant de planifier la procédure, familiarisez-vous avec les dommages possibles qu'un nettoyage inapproprié peut causer et lisez attentivement les contre-indications. Consultez votre médecin.

Le déchargement avec des pommes de terre est interdit lorsque :

1. Diabète sucré.
2. Maladies du système excréteur.
3. Maladies des reins, du foie et des intestins.
4. Formation accrue de gaz, avec gastrite au stade aigu.

De plus, il n'est pas recommandé de décharger les femmes enceintes et les mères pendant l'allaitement.

L'avis d'un nutritionniste

La nutritionniste Elena Starikova croitque les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiovasculaires et rénales ont du mal à maintenir un régime alimentaire strict. Par conséquent, le moyen le plus simple est de faire une journée de jeûne aux pommes de terre, rien de plus. Ce sera à la fois sain et satisfaisant. Il recommande à chacun de le faire au moins une fois par mois à des fins de prévention.

Commentaires

Beaucoup de gens aiment les jours de jeûne des pommes de terre ; les gens sont heureux d'écrire des critiques et des commentaires, de donner des conseils et des recommandations - la simplicité, l'accessibilité et la facilité de la procédure sont captivantes.

Irina Lebedeva, Chakhty: « Je suis très satisfait des résultats de la journée de jeûne sur les pommes de terre bouillies. Légèreté du corps, bonne humeur, regain d'énergie et perte de près d'un kilo d'excès de poids. Désormais, je ferai ce type de ménage une fois tous les 10 jours, c’est simple et pratique.

Marina Tarasova, Kaliningrad : « J'ai toujours pensé que les pommes de terre étaient trop caloriques pour un régime et un épluchage, mais un ami m'a conseillé d'essayer une journée de jeûne avec des pommes de terre en robe. Cela a duré trois jours sans trop d'effort ! Aucune sensation de faim ou d'irritation, comme je l'éprouve lorsque je me prive de mes aliments préférés. Très facile et agréable.En même temps, j’ai perdu deux kilos, mais ce n’était pas important pour moi. Enfin, les selles sont revenues à la normale, le gonflement des jambes et les brûlures d'estomac ont disparu ! Je le recommande à tout le monde, essayez-le, vous ne le regretterez pas.

Conclusion

Passer des jours de jeûne avec des pommes de terre est non seulement possible, mais également nécessaire, s'il n'y a pas de contre-indications. Le légume aide à nettoyer efficacement les intestins et à se débarrasser de quelques kilos en trop sans souffrir de la faim.

Ce produit nourrissant et savoureux possède de nombreuses qualités et propriétés utiles. Cependant, pour obtenir de réels bienfaits sur la santé, il faut l’utiliser correctement. Utilisez nos conseils et voyez par vous-même.