Variété populaire de pastèque « Crimson Sweet » : aperçu des avantages, des inconvénients et de la technologie en pleine croissance

Parmi les cultures maraîchères, les pastèques ne sont pas les plus répandues dans la majeure partie de la Russie. Cependant, pour développer cela baie tout jardinier peut le faire.

La variété Crimson Sweet s'est révélée excellente dans le climat russe. Pour profiter de sa pulpe sucrée rose-rouge, il faut savoir exactement comment la cultiver et quelles sont les règles de base pour en prendre soin.

Description de la variété de pastèque

Crimson Sweet est une variété créée en 1963 et tire son nom (littéralement « Raspberry Sweet ») de sa pulpe particulièrement sucrée et tendre.

Les graines originales sont distribuées en Europe par l'intermédiaire de la société Claus Tezier. La variété s'est avérée si réussie que d'autres variétés et hybrides ont été sélectionnés sur sa base : la variété Crimson Wonder et l'hybride Crimson Ruby F1.

Caractéristiques distinctives

L'une des caractéristiques distinctives les plus importantes de la variété est sa maturation précoce. Il faut 70 à 80 jours entre le semis et la récolte.

Référence! La maturation précoce des fruits s'explique par le fait que chez ces plantes, les fleurs sont déjà visibles sur la 4-6ème feuille. Dans les variétés à maturation tardive, les fleurs ne sont visibles qu'à partir de la 12e voire de la 15e feuille.

La variété préfère un climat chaud, dans lequel elle poussera bien et produira une excellente récolte même sans semis. Cependant, Crimson Sweet peut être cultivée dans des conditions climatiques fraîches moins adaptées. Dans ce cas, vous devriez cultiver des pastèques dans une serre.

Composition, propriétés, bienfaits, teneur en calories

La pastèque est non seulement douce et d'un goût excellent, mais aussi bénéfique. La pulpe juteuse du fruit contient :

• vitamines A, E, groupe B, ainsi que PP, D, C ;
• acide folique;
• la riboflavine;
• la thiamine;
• la pyridoxine;
• zinc;
• potassium;
• fer;
• calcium;
• cuivre;
• carotène.

Ces substances bénéfiques aident à améliorer les processus métaboliques dans le corps, à nettoyer les voies biliaires et à prévenir la formation de calculs rénaux en raison de la propriété diurétique prononcée de la baie.

Référence. La pastèque est un produit faible en calories. Il ne contient que 30 calories pour 100 g de pulpe. C'est un excellent dessert pour ceux qui surveillent leur silhouette, mais qui ne peuvent se priver de sucreries.

Caractéristiques

Les baies poussent rondes, légèrement allongées. La peau du fruit est dense et lisse, présente un motif rayé caractéristique : rayures vert clair sur fond vert foncé.

Attention! Si l'ensemble des mesures agrotechniques est suivi, le fruit pèse de 5 à 12 kg.

Crimson Sweet montre une excellente productivité : jusqu'à 10 kg de baies sont récoltées sur 1 m² de terrain. Chaque plant est capable de produire 3 à 4 grosses pastèques.

La pastèque porte bien son nom. Cachée à l'intérieur de la baie se trouve une pulpe dense et juteuse, qui a une couleur rouge riche et appétissante et un goût tout aussi riche. Il n'y a presque pas de veines transversales dans la structure de la pulpe. La pastèque a un goût de sucre et de miel, délicieusement aromatique.

Graines de pastèque

Les graines de pastèque, comme la pulpe, ont un certain nombre de propriétés utiles :

1. Ils contiennent beaucoup de protéines - 100 g de graines séchées en contiennent environ 28 g.
2. Une teneur élevée en arginine est un acide aminé qui normalise la tension artérielle, réduit le risque de maladie coronarienne et a un effet positif sur le système reproducteur masculin.
3. Les acides aminés contenus dans les graines (lysine, tryptophane et acide glutamique) ont un effet bénéfique sur les capacités mentales, en maintenant un niveau élevé de concentration et en réduisant la fatigue due au surmenage.
4. La pastèque contient beaucoup de magnésium, de zinc, de manganèse, de cuivre et de fer bénéfiques pour le système nerveux.
5. La présence d'antioxydants qui protègent les cellules des radicaux libres.

Les graines de pastèque sont riches en calories : 557 kcal pour 100 g de produit sec.

Comment cultiver cette variété vous-même

Crimson Sweet peut être cultivé en semant des graines directement en pleine terre ou en faisant pousser des plants à partir d'elles. La première option convient aux climats chauds. Le semis est effectué en partant du principe que chaque plante nécessitera une superficie de 1,5x1,5 m si elle est en pleine terre.

Si vous cultivez des pastèques en serre, vous aurez besoin de moins d'espace : environ 0,65 x 0,65 m, ce dernier étant dû au fait que les vignes en serre sont attachées, et non couchées, comme en pleine terre. En serre, le rendement sera moindre : 1 à 2 pastèques par plante, et en pleine terre - environ 4.

Croissance par étapes et soins

Si vous décidez de faire germer les graines, vous devrez vous occuper des plants beaucoup plus longtemps. Mais vous pouvez récolter la récolte quelques semaines plus tôt que à l'atterrissage directement en pleine terre.

Les graines sont semées pour les semis fin avril - tout début mai. Utilisez un sol meuble et respirant. Les graines sont semées dans des trous jusqu'à 1 cm de profondeur. Afin que les semis apparaissent le plus tôt possible, les graines plantées sont conservées en serre.

Important! Pour que les premières pousses apparaissent, la variété doit maintenir la température à 25-30°C. Sinon, vous devrez attendre longtemps pour les semis.

Avant la plantation, les plants sont endurcis, abaissant progressivement la température ambiante jusqu'à +10°C.Tout d'abord, les jeunes plants sont sortis à l'air libre pendant 1 à 2 heures, puis cette durée est augmentée.

Les plantes sont plantées sur le site environ 4 semaines après l'apparition des premières pousses.

Important! Le sol à planter doit se réchauffer à au moins 15°C, sinon les racines de la plante ne pourront pas se développer normalement et mourront.

Les soins supplémentaires comprennent :

1. Un bon arrosage. Lorsque les ovaires se forment, la plante doit être arrosée 2 fois par semaine à raison d'environ 3 seaux d'eau pour 1 m². Dès l'apparition des fruits, l'arrosage doit être immédiatement arrêté.
2. Engrais appliqué en temps opportun. Il est appliqué deux fois au fur et à mesure du développement de la culture - 2 semaines après la plantation des pastèques en pleine terre et pendant la période de formation des ovaires.

Le lisier ou les crottes de poules conservées dans l'eau sont appliqués comme engrais. Du superphosphate et du chlorure de potassium sont ajoutés à la bouillie résultante. Lors de la réalimentation, des engrais minéraux sont appliqués.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Principales caractéristiques de la variété :

1. Photophile. En restant à l'ombre, les fruits ne pourront pas gagner en douceur ou cesseront complètement de pousser. Les plantes doivent être complètement ouvertes à la lumière de tous les côtés.
2. Thermophilie. La variété ne poussera et ne gagnera en douceur que par temps sec et chaud. La plage de température doit être comprise entre 20 et 25°C.
3. N'aime pas les sols fertiles et noirs et les tourbières abondantes. Il sera difficile pour la plante de percer un sol aussi dense.
4. L'ajout de quantités excessives d'engrais organiques au sol contribue à la croissance de la masse verte. Pour cette raison, la plante n’a plus ou peu d’énergie pour développer ses fruits.
5. Une fois le fruit formé, les plantes ne doivent pas être arrosées. Sinon, vous risquez de changer le goût sucré de la baie en aqueux.
6. Sensibilité aux engrais minéraux. S'il y en a une pénurie, la pastèque développera des fruits pires et leur goût se détériorera sensiblement.

Maladies et ravageurs caractéristiques de la variété

La variété est insensible à certaines maladies caractéristiques des citrouilles, par exemple le fusarium. Cependant, il existe des parasites qui peuvent ruiner vos efforts.

L’un des plus courants est le corbeau commun, qui atteint les baies avant vous. Pour contrôler les oiseaux, un épouvantail est installé dans le jardin.

Parmi les maladies affectant la variété, il convient de noter les suivantes :

1. Pourriture blanche. La maladie est favorisée par une humidité élevée et des changements climatiques fréquents et soudains. En conséquence, les pastèques cessent de croître et les fruits ne peuvent pas se développer normalement. Le sulfate de cuivre est utilisé pour lutter contre la maladie.
2. Pourriture noire. Les pastèques sont infectées par cette maladie fongique par les insectes. Pour vous débarrasser de la pourriture noire, vous devez éliminer toutes les zones touchées, désherber le sol et le saupoudrer de chlorure de cuivre.
3. Oïdium. Cela ressemble à une couche blanchâtre sur les plantes. Vous pouvez vous en débarrasser si les plantes malades sont déracinées et brûlées et si le sol est traité avec du Karatan.
4. Anthracnose. Elle s'exprime par la présence de taches brunâtres sur les feuilles et les fruits. Pour le combattre, un désherbage est effectué et les plantes sont traitées avec de l'essence bordelaise et une solution de cuprosan.
5. Pourriture des racines. Si les plantes sont affectées par cette maladie, elles sont complètement supprimées. C'est le seul moyen de conserver des spécimens de pastèques sains.

Récolte et application

Déterminer le moment de la récolte n'est pas si difficile : la tige de la pastèque commence à se dessécher. Les vrilles et les feuilles du fruit se dessèchent également, signalant l'approche de la maturité.Un autre signe de maturité est la taille du fruit : plus il est gros, plus la baie est mûre. Une pastèque bien mûre se fissurera facilement si elle est rayée.

Attention! Dans une pastèque mûrie, la croûte devient uniformément brillante et brillante. Une tache jaune apparaît là où le fruit touche le sol.

Si vous envisagez de ne pas utiliser la récolte immédiatement, mais de la stocker, ne récoltez les fruits que par temps sec.

Important! Conservez les pastèques dans un endroit frais et sombre avec une humidité élevée. Les fruits sont inspectés périodiquement, rejetant les spécimens gâtés.

Options d'utilisation du recadrage :

• frais, offrir une gâterie à la famille et aux amis ;
• laisser pour le stockage jusqu'à 2 mois, en respectant toutes les conditions nécessaires ;
• mariner des pastèques non mûres;
• faire de la confiture à partir d'écorces de pastèque.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété présente les avantages suivants :

• un rendement élevé, qui fait plus que payer les efforts consacrés aux soins ;
• excellente transportabilité - pendant le transport, la pastèque ne souffre ni à l'extérieur ni à l'intérieur ;
• tolère calmement le temps sec, est capable de croître et de se développer avec un arrosage irrégulier;
• teneur élevée en sucre;
• immunité contre un certain nombre de maladies typiques de la citrouille.

Inconvénients de la variété :

• goût aqueux possible avec arrosages trop fréquents ;
• L'excès d'engrais azotés affecte la croissance rapide de la masse verte et les fruits deviennent petits.

Commentaires

Les jardiniers plantent avec intérêt des fruits inhabituels pour les climats frais dans leurs datchas. Les impressions de chacun sur le travail effectué et les vendanges qui en résultent sont extrêmement positives.

Olga, Omsk: « Je plante cette variété régulièrement : je ne peux en dire que du positif. Je fais germer les graines.Après la plantation en pleine terre, veillez à surveiller la température ; si le temps est nuageux, couvrez les plantes. Dès que les fruits poussent (au moins jusqu'à 15 cm de diamètre), j'arrête de les « isoler ». Les fruits récoltés sont sucrés, les graines sont bien mûres et deviennent noires.

Slava, Voronej : « Je cultive Crimson Sweet depuis longtemps. Cultiver de telles pastèques dans le jardin est un plaisir. Il mûrit très tôt, vous pouvez régaler tout le monde avec un dessert sucré. La pulpe est tendre, juteuse et parfaitement rafraîchissante sous la chaleur.

Alex, Pouchkino : « J'ai fait pousser des plants dans une serre à partir de graines achetées. Ensuite, je l'ai transplanté dans les lits, sans même le recouvrir de quoi que ce soit dessus. Les petites pastèques poussaient sans aucun produit chimique. Les couleurs des fruits sont vives. La pastèque elle-même est juteuse, rose-rouge et croustillante à l’intérieur.

Conclusion

En choisissant le tendre et sucré Crimson Sweet, vous ferez certainement plaisir à vous-même et à votre famille avec un excellent dessert tout droit sorti du jardin. En effectuant des activités simples d'entretien des plantes, vous obtiendrez certainement d'excellents et gros spécimens de cette baie. Le rendement élevé de la variété et sa conservation à long terme compensent les efforts consacrés aux soins.