Les pastèques bleues existent-elles ou est-ce un mythe sur Internet ?
La pastèque fait partie intégrante du menu d’été. Même les enfants savent à quoi ressemble un fruit à pulpe rouge et à graines foncées. Mais il n'y a pas si longtemps, des nouvelles concernant une étonnante pastèque bleue sont apparues sur Internet. Les créateurs ont assuré qu'il s'agissait d'une nouvelle variété dont la pulpe avait une couleur inhabituelle et un goût unique. Tout le monde était invité à acheter des graines et à cultiver cette culture inhabituelle.
De tels fruits existent-ils vraiment ou est-ce un canular ? Dans l'article, vous trouverez une réponse détaillée à cette question.
Pastèque bleue japonaise
La première mention de cette variété inhabituelle est apparue sur Internet en mai 2011.. La pastèque bleue a été développée au Japon et s'appelait Lunar (ou Asidus). Selon les vendeurs, il n'a augmenté que dans quelques régions japonaises.
Les créateurs de ce miracle de sélection affirmaient que la personne qui en mange change radicalement sa perception gustative. Les choses acides lui semblent douces, les choses salées ont un goût amer et l'eau plate prend une saveur distincte d'orange.
Fait intéressant. Le prix du nouveau produit correspondait aux qualités étonnantes indiquées dans la description. Asidus coûte 16 000 yens (environ 200 dollars) le kilogramme. Mais cela n’a pas effrayé les amateurs d’exotisme. De nombreuses personnes étaient prêtes à essayer cette baie inhabituelle.
Fait ou fiction
Des photos de baies à pulpe bleue et bleue sont apparues sur des ressources telles que Snopes, Tumblr, Yahoo Answers et Pinterest et ont suscité beaucoup de controverses et de discussions. Certains étaient convaincus qu'une couleur aussi inhabituelle était le résultat d'une exposition à des produits chimiques puissants.Ces utilisateurs ont découragé les autres d’expérimenter la nourriture.
Le sujet des OGM a souvent été évoqué dans les discussions. La plus populaire était la version avec des colorants chimiques qui modifiaient la couleur rouge habituelle du fruit.
Le Japon et la Chine se sont depuis longtemps imposés comme fournisseurs de produits très exotiques, donc les pastèques bleues ne se démarquaient pas trop du reste des produits. C'est probablement la raison pour laquelle les utilisateurs ont si facilement accepté l'existence d'Asidus et l'ont hardiment commandé.
Certains utilisateurs ont réagi à ces photos avec incrédulité. Il y avait aussi ceux qui pensaient que la riche teinte de la chair n'était pas l'œuvre des sélectionneurs, mais des maîtres de Photoshop ou d'autres éditeurs graphiques.
Exposition
Les soupçons des sceptiques qui doutent des réalisations des éleveurs japonais se sont confirmés. Grâce à Google, nous avons pu localiser la photo originale d'Asidus. C'était une pastèque rouge ordinaire, et sa couleur bleue s'est avérée être le résultat d'une correction des couleurs dans un éditeur graphique. La nouvelle qui a provoqué une telle résonance s’est avérée être un faux (tromperie) ordinaire.
Très vite, un certain nombre de vidéos révélatrices sont apparues sur Internet.. Sur eux, les gens ont montré comment donner à la pulpe rouge une riche teinte bleue en quelques clics.
C'est intéressant. Les fictions sur l’étonnante capacité de la pastèque bleue à modifier le goût des aliments ont une base bien réelle. La Baie Magique (Sunsepalum Dulcificum), qui pousse en Afrique de l’Ouest, possède cette propriété. Ses fruits contiennent de la glycoprotéine et de la miraculine, qui agissent sur les papilles gustatives de la langue. Après avoir mangé ce fruit, l'aigre commence à paraître sucré.
Cultiver des pastèques bleues
La révélation n'a pas dérangé les hommes d'affaires. Le site chinois Aliexpress a continué à vendre des graines d'Asidus.Ce le produit s'est avéré extrêmement populaire et de nombreuses personnes l'ont commandé. Certains ont même filmé le processus ou en ont parlé sur leurs pages de réseaux sociaux.
Le temps a passé, mais les acheteurs crédules n'ont jamais vu de baies bleues. Les graines livrées se sont transformées en fruits rouges ordinaires. Mais le plus souvent, ils ne germaient pas du tout. La raison en était que des graines souvent périmées étaient envoyées aux acheteurs.
Le représentant de l'Union interrégionale des jardiniers de Moscou, V. Lukanin, a commenté cette situation comme celle-ci : « Avez-vous acheté une pastèque bleue ? Dieu veuille qu'il grandisse simple. Ce sera rouge. Mais la période de protection pour l’acheteur sera déjà passée, car dans 60 jours vous n’aurez plus le temps de cultiver quoi que ce soit.
C'est vrai. Deux mois ne suffisent pas pour obtenir une récolte qui confirmera le fait de la tromperie. Certains vendeurs particulièrement rusés proposent même des graines hors saison afin de se prémunir totalement d’un éventuel remboursement.
Variétés traditionnelles de pastèques :
Les avis des clients ne se sont pas non plus fait attendre.. En voici quelques uns:
- "C'est absurde - ordinaire, le rouge pousse à partir de telles graines."
- "Je l'ai acheté, je l'ai planté, mais finalement rien n'a poussé."
- « Les graines sont arrivées, on va essayer de les faire pousser… » Après un mois et demi, la revue a été mise à jour : « Les fraises ont germé !
- « Les marchandises ne sont pas arrivées, restituez l'argent ! »
Malheureusement, la crédulité humaine est forte. Ils ont prouvé la malhonnêteté des vendeurs et ont même retrouvé la photo publicitaire originale d'Asidus. Il peut sembler que cette question soit close, mais beaucoup de gens croient encore à l’existence de la pastèque bleue. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreux articles décrivant cette variété et même des recettes. Certains tentent encore de le développer.
Variétés inhabituelles de pastèques
Bien que la pastèque bleue se soit révélée être une tromperie pour les commerçants entreprenants et malhonnêtes, dans le monde il existe de nombreuses variétés de cette baie dont la forme et les couleurs n'en sont pas moins surprenantes. Il existe environ 1 200 variétés de pastèques, parmi lesquelles se trouvent des spécimens extrêmement inhabituels.
C'est intéressant. On peut juger du parcours de sélection de la pastèque à partir des œuvres d'artistes de la Renaissance. Une nature morte peinte par Giovanni Stanchi au XVIIe siècle montre à quoi ressemblait cette baie il y a 400 ans. Sa chair avait une couleur différente et les graines étaient beaucoup plus grosses.
Pastèque blanche comme neige
La couleur blanche de la pulpe est considérée comme le signe d'un fruit non mûr., ou le résultat d'un traitement chimique puissant. Mais il existe une variété de pastèque pour laquelle cette couleur est un trait caractéristique. Il s'agit d'une variété appelée White Miracle.
Il a été obtenu en croisant une pastèque sauvage d'Afrique du Sud. et son parent cultivé. La peau du White Miracle est verte avec des rayures sombres et fines, et la chair est uniformément blanche et translucide. Il a une légère saveur de fraise et de concombre frais.
Ne confondez pas les pastèques blanches et non mûres. Les baies cueillies plus tôt que prévu présentent un certain nombre de signes:
- Une couche blanche est visible sur la peau.
- La pulpe est inégalement colorée, lâche et comportant des vides.
- Les graines sont blanches.
- La pulpe contient souvent des stries jaunes ou blanches (signe de la présence de nitrites).
Tu ne peux pas manger ces pastèques!
Pastèque jaune
En Thaïlande, les sélectionneurs ont réussi à développer une autre variété inhabituelle. Extérieurement, il est totalement banal : de petite taille, de forme ovale et de peau verte avec des rayures sombres. Mais la pulpe de cette baie a une riche couleur jaune.
Comme la White Miracle, cette variété a été obtenue en croisant des plantes sauvages et cultivées.. Plus tard, des baies similaires ont été sélectionnées avec succès en Russie et en Espagne. La variété Lunar, sélectionnée en Russie, a gagné en popularité dans les pays asiatiques. Les Thaïlandais, les Chinois et les Espagnols aimaient encore plus les pastèques jaunes que les rouges, mais en Russie, elles n'étaient pas particulièrement répandues.
Les pastèques jaunes sont plus sucrées que les rouges et leurs fruits contiennent moins de graines.. Dans certaines variétés, les gourmets distinguent la saveur de mangue, de citrouille ou de citron. En 2013, les sélectionneurs russes ont même réussi à obtenir une variété au goût de muscade.
C'est intéressant. Le jaune est la couleur originale de la pulpe de pastèque. Les parents sauvages des pastèques modernes ont de petits fruits à la pulpe dorée et au goût amer.
Pastèque sans pépins
Pour de nombreux amateurs de pastèque, les graines gâchent le plaisir. Ce problème a été résolu dans les années 40 et 50. Les Japonais ont réussi à développer pour la première fois une variété sans pépins. Le nouveau produit a été rapidement apprécié. Bientôt, des variétés similaires sont apparues aux États-Unis, au Venezuela, en Bulgarie et en Russie.
La chair des pastèques désossées est légèrement plus lâche et plus aqueuseque les ordinaires, mais en même temps, ils sont plus sucrés. Cela est dû à la teneur plus élevée en sucre. Extérieurement, ils ne se démarquent en rien : peau verte avec des rayures et de taille moyenne.
Aujourd'hui, ces variétés sont cultivées principalement aux États-Unis et en Israël.. Dans les supermarchés américains, vous pouvez acheter aussi bien des fruits entiers que des fruits déjà coupés en deux ou en quartiers.
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Pastèque carrée
Les fabricants peuvent surprendre l'acheteur non seulement avec une couleur inhabituelle, mais également avec une forme non standard. Donc, à l'été 2007, les pastèques cubiques se sont répandues au Japon. Contrairement à la pastèque bleue, il ne s’agit pas d’une simple invention de marchands, mais d’un véritable produit.
Sa création est dictée par la rationalité. Les fruits de cette forme sont beaucoup plus pratiques à conserver et les transports. Ils économisent de l'espace lors de l'empilage et ne roulent pas pendant le transport.
Ces cubes sucrés coûtent environ 80 $. Ils sont souvent achetés comme cadeau inhabituel.
C'est intéressant. L’imagination des jardiniers japonais ne se limitait pas à une seule forme carrée. Désormais en vente, vous pouvez trouver non seulement des pastèques cubiques, mais aussi des baies en forme de pyramide et même une tête humaine.
Pastèque à croûte blanche
Il existe une autre variété de pastèque blanche. Il a été élevé par des éleveurs américains et a été nommé Navajo Winter. Sa chair est de couleur rouge ou rose habituelle et sa peau est presque blanche. Ces pastèques sont croquantes et sucrées.
Navajo Winter tolère facilement le manque d'humidité. Cela le rend adapté à la culture dans les zones arides. Un autre avantage de la variété est sa capacité à la conserver longtemps.
Récolte ne se détériore pas jusqu'à quatre mois et conserve ses propriétés gustatives.
Pastèque noire
À l’autre extrémité du spectre lumineux se trouve le résultat du travail des jardiniers japonais. Dans les années 80, ils ont réussi à obtenir une pastèque complètement noire. La variété cultivée dans la ville de Toma s'appelait Densuke.
Les fruits Densuke sont ronds et ont une peau moyennement épaisse.. La chair est rouge riche, sucrée et juteuse. Le goût de cette pastèque n'est pratiquement pas différent de celui d'une pastèque verte ordinaire.
Densuke n'est pas bon marché. Le prix moyen est d'environ 25 000 yens (250 $) par pièce. Ce coût élevé est dû non seulement aux couleurs exotiques des pastèques, mais aussi à leur rareté.Le Densuke est cultivé exclusivement sur l'île d'Hokkaido et pas plus de 10 000 pièces sont mises en vente par an.
C'est intéressant. Le mot « densuke » est composé de deux caractères signifiant « rizière » et « aide ». Le fait est que dans les années 80, la récolte de riz a été mauvaise - cette culture était la principale source de revenus des agriculteurs de Toma. Pour sauver l'entreprise, il a été décidé de se tourner vers la culture de pastèques inhabituelles.
Pastèque naine
De toute la variété de pastèques, le plus petit représentant de cette espèce est remarquable — Le colibri Melothria est originaire d’Afrique. Sa longueur n'est que de quelques centimètres. Extérieurement, il ressemble à un cornichon lisse avec des rayures longitudinales.
Cette variété est populaire comme collation et comme ingrédient pour les salades d'été.. Mais les amoureux doux seront déçus. Melotria a plutôt le goût d'un concombre. C'est pour cette raison que la pastèque a reçu un autre nom - concombre africain. Certaines personnes considèrent Melotria Hummingbird comme un concombre ayant l’apparence d’une pastèque, tandis que d’autres y font référence comme une pastèque au goût de concombre.
Le concombre africain peut également être cultivé en Russie. Ses graines sont vendues sur des plateformes commerciales spécialisées dans les supermarchés en ligne. Il existe de nombreuses critiques publiées sur des forums et des sites Web par ceux qui ont réellement réussi à les cultiver et à obtenir une récolte.
Conclusion
Les vendeurs chinois ont une fois de plus confirmé la nécessité d'être sceptique quant à la persuasion publicitaire. La pastèque bleue s'est avérée n'être qu'un stratagème marketing astucieux qui a forcé les acheteurs crédules à débourser de l'argent.
Cependant, il existe de nombreuses variétés originales de cette baie dans le monde. Soyez prudent et bon appétit !