Pastèque tardive « Kholodok » : pourquoi les agriculteurs l'adorent et comment la cultiver correctement

La pastèque contient 92 % d’eau, riche en vitamines A et E et rafraîchissante les jours les plus chauds. Le berceau des pastèques est l'Afrique du Sud. En Russie, ils sont cultivés principalement dans le sud : les melons aiment la chaleur, le soleil, le climat tempéré et les pluies chaudes. Parmi la variété des variétés, les résidents d'été soulignent la pastèque Kholodok, sélectionnée par des agronomes russes.

Examinons en détail la technologie de culture et les caractéristiques de la variété.

Description de la variété de pastèque

La variété est moyennement tardive et mûrit 85 à 95 jours après la plantation. Il est sans prétention en soins, cultivé par semis ou par graines en pleine terre.

Caractéristiques distinctives

Les buissons sont puissants et étalés. Les cils atteignent 4 à 5 m de long et les feuilles sont vert foncé et tombantes.

Les buissons montrent une productivité stable aussi bien en serre qu'en plein air.

Composition, propriétés, teneur en calories

Il n'y a que 25 kcal pour 100 g de pulpe rouge. Les fruits contiennent des fibres alimentaires qui activent le métabolisme. Le jus de pastèque contient du fructose, qui est absorbé plusieurs fois plus rapidement que le sucre.

Les fruits de pastèque, un remède populaire diurétique populaire, soulagent l'enflure et éliminent l'excès de liquide du corps. Les pastèques sont une source de microéléments. Ils contiennent du calcium, du phosphore, du magnésium, du fer et du zinc.

Important! Les personnes souffrant de diabète ou de calculs rénaux ne devraient pas consommer beaucoup de pulpe.

Caractéristiques des fruits et rendement

Jusqu'à 4 à 7 gros fruits lourds mûriront sur un buisson en même temps. Poids de la pastèque : de 4 à 6 kg.

La peau est légèrement segmentée, vert clair.La forme est sphérique, la pulpe est sucrée et sucrée, de couleur rouge vif.

Graines de pastèque

Les graines sont grosses et lourdes, atteignant 2 cm de longueur, elles sont composées à 35 % de protéines et contiennent des acides aminés et des vitamines B. La coque est dense, rugueuse et de couleur brune.

Comment cultiver soi-même une variété

Il est recommandé de planter Chill par la méthode des semis. Les semis sont préparés à la mi ou fin mars.

Cultiver des semis

Pour cela, préparez un contenant pratique et écologique. Convient à la variété Kholodok : un récipient en plastique avec un plateau. Il est facile à utiliser, peu coûteux et comporte des trous de drainage. Achetez un contenant dans un magasin de jardinage. Ils achètent également de la terre toute prête pour les semis. Ces terres ont déjà été désinfectées et saturées de vitamines pour le développement de la culture. Il est recommandé d'acheter de la terre « Universelle », « Jardin » ou « Forte ».

La prochaine étape consiste à préparer les graines. Ils sont désinfectés à l'aide du médicament « Fitosporin M », de la bouillie bordelaise ou d'une solution faible de permanganate de potassium. Les graines sont trempées pendant une journée et enveloppées dans une gaze humide pendant plusieurs jours. Ce n'est qu'après ces procédures que le matériel sera prêt à être planté.

Versez de la terre dans le récipient et faites des rainures à une distance de 30 cm les unes des autres. La profondeur du trou est d'environ 5 cm. Une graine est placée dans chaque trou, recouverte d'une couche de terre sur le dessus, en la frappant doucement. Les plants sont stockés dans un endroit chaud, arrosés une fois tous les 4 jours et fertilisés avec des fientes liquides ou de la molène. Chill est planté dans les plates-bandes à la mi-mai.

Planter dans le jardin

Le sol des plates-bandes doit être léger et meuble. Le sol est soigneusement creusé et débarrassé des mauvaises herbes et des débris. Patron de plantation de pastèque - 70x150. Faites des trous dans le sol de 10 cm de profondeur et versez-y de l'eau.Les semis sont déplacés dans chacun, la base de la tige est saupoudrée de terre et de paille pour retenir l'humidité. Lors de la culture en serre, la structure est ventilée, les murs sont essuyés avec une solution de permanganate de potassium.

Important! Les prédécesseurs de la pastèque sont le chou, les carottes, les pommes de terre, les légumes verts et les oignons. Ne plantez pas Chill après les citrouilles et les melons.

Entretien des variétés

Le froid n'aime pas l'excès d'humidité, c'est pourquoi les lits sont arrosés au fur et à mesure qu'ils sèchent. Environ 1,5 litre d'eau est dépensé sur un buisson, dirigeant le jet directement vers la racine et non vers les feuilles. Si l'été est pluvieux, la quantité d'arrosage est réduite. Humidifiez la pastèque tôt le matin ou le soir, après le coucher du soleil. Sinon, l'eau s'évaporera rapidement et des coups de soleil apparaîtront sur les buissons.

Un mois après la plantation, la tige principale de la plante se forme. Les pousses latérales sont supprimées, ne laissant que 3-4 cils. Les cils longs sont défaits et saupoudrés de terre à plusieurs endroits pour que le vent ne les brise pas.

La pastèque est nourrie de substances organiques et minérales. Ils améliorent le goût et l'apparence des fruits, accélèrent leur développement et protègent contre les maladies et les ravageurs.

Les substances suivantes sont utilisées :

• humus;
• fumier;
• pain au levain;
• coquilles d'œufs;
• « Nutriflex » ;
• "Maître";
• "Gringo".

Intéressant! Les algues sont utilisées pour nourrir les melons. Ils sont riches en potassium et se décomposent rapidement.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les jardiniers sont souvent confrontés au problème de l’excès d’engrais. Pour garantir une alimentation saine et équilibrée, donnez Chill une fois toutes les 2 semaines en alternant matières organiques et minéraux. Il n'est pas recommandé d'appliquer simultanément de l'azote et du potassium : cela entraînerait une augmentation de la masse verte, et non le développement des fruits. Avant de fertiliser, les plates-bandes sont arrosées pour éviter que la plante ne subisse des brûlures chimiques.

Dès que les fruits atteignent la taille d'une pomme, le buisson est pincé. Les pastèques sont liées à un support, c'est pourquoi la récolte n'entre pas en contact avec le sol et ne pourrit pas. Des piquets ou treillis en bois, ainsi que des bas, vieux T-shirts et autres chutes de tissu conviennent aux jarretières. Si vous n'attachez pas le buisson à temps, les tiges se briseront sous le poids des fruits lourds et finiront au sol.

Maladies et ravageurs

Malgré son immunité et sa résistance au froid, Chill tombe malade s’il n’est pas correctement entretenu. L'anthracnose, une maladie fongique, se trouve dans les plates-bandes. Se produit en raison d'un excès d'humidité et de soins inappropriés. Un motif brun apparaît sur les feuilles et les tiges et les fruits perdent leur forme et leur goût. L'anthracnose est traitée avec Ordan ou Acrobat. Pour la prévention, les buissons sont aspergés d'iode.

Une autre maladie, la brûlure ascochytique, est un visiteur fréquent des serres et des serres. Les tiges deviennent molles et cassantes, les buissons meurent. Se produit en raison de l'encombrement et de l'humidité. À titre préventif, aérez régulièrement la structure et suivez le schéma de plantation. Une maladie fongique est traitée avec le médicament « HOM » ou une solution de sulfate de cuivre.

Parmi les ravageurs, on note les pucerons du melon. L'insecte apparaît sur les feuilles et se nourrit de la sève des plantes. S'il n'est pas détecté à temps, les buissons commenceront à perdre des fleurs et des feuilles. Une solution de cendre permet de lutter contre les pucerons : prendre 200 g de cendre et 50 g de lessive pour 10 litres d'eau. Le mélange est pulvérisé sur les pastèques à partir d'un flacon pulvérisateur.

Récolte et application

Collecter du froid en septembre, lorsque la peau devient brillante et que la tige se dessèche. Une pastèque mûre est dure et produit un son sourd lorsqu’on la tape.

Conservez la récolte dans un sous-sol ou une cave froide et sombre. L'humidité de l'air doit être d'au moins 75 %.Si ces conditions sont réunies, le Chill durera jusqu'à l'hiver sans perdre son goût.

La pastèque fait de délicieuses corbeilles de fruits, des salades et des collations rafraîchissantes. Les fruits sont associés à des fraises, du melon, de la menthe. Des smoothies, des cocktails, des gelées et des confitures en sont préparés. La pastèque est également utilisée pour préparatifs d'hiver: pastèques marinées savoureux et sain.

Intéressant! Au Vietnam, il est de coutume de servir de la pastèque lors des célébrations du Nouvel An. La couleur rouge symbolise la chance. Graines de fruits mangé comme collation.

Avantages et inconvénients de la variété

Les résidents d'été adorent Kholodok pour sa facilité d'entretien et sa polyvalence d'utilisation. De plus, la variété présente les avantages suivants :

• pulpe sucrée, sucrée et juteuse ;
• grosses graines;
• bonne qualité de conservation, transportabilité;
• longue durée de conservation.

Cependant, il ne sera possible d'obtenir une riche récolte que dans les régions du sud. Au nord, le Chill n'aura pas le temps de mûrir durant l'été court et frais.

Commentaires

Les jardiniers partagent non seulement les secrets de la culture, mais aussi leurs avis sur la variété :

Olga, Voronej : «Je plante la pastèque Chill pour la troisième saison consécutive. J'utilise la méthode des semis et je prépare les semis depuis mars. La variété ne pose aucun problème d'entretien, la récolte est toujours riche. Nous récoltons 5 grosses pastèques dans un buisson.

Sergueï, région de Moscou : « J'ai choisi pour la première fois la variété Kholodok il y a 5 ans. Je le plante en serre. J'achète des graines au marché, je les trempe dans de l'acide borique à la maison et je les utilise ensuite seulement. La variété a un excellent goût : sucré et juteux. Nous mangeons toute la récolte en une semaine.

Galina, Krasnodar : « Le froid n’a pas pris racine dans ma région. Je ne sais pas ce qui ne va pas, c'est peut-être le sol acide. La récolte a été tardive, la nouaison lente et le goût n’était pas sucré.

Conclusion

La maturation de la variété Kholodok prend 90 jours.La culture est plantée sur des sols meubles et bien réchauffés. Pour se protéger du froid, des abris cinématographiques sont construits et retirés au bout de 10 à 15 jours. Les soins consistent en un arrosage, une fertilisation et une formation de buissons en temps opportun. La couleur du fruit et la tige sèche permettront de déterminer la maturité d’une pastèque.

La coupe doit être rouge vif et la chair doit être juteuse. De délicieux fruits sont ajoutés à compotes, smoothies, confitures, salades et préparations d'automne.