Avantages et inconvénients des courgettes rondes que tout résident d'été devrait connaître

La courgette ronde est un produit très inhabituel sur notre table. Il n'est pas facile de les trouver au marché ou dans un magasin, c'est pourquoi les résidents d'été préfèrent cultiver des légumes ronds dans leurs propres plates-bandes. La courgette est faible en calories et contient des antioxydants et des acides naturels. Leur goût est délicat et non aqueux. Regardons les noms des variétés de courgettes rondes et les avantages de chacune d'elles.

Qualités gustatives des courgettes rondes

La courgette appartient à la famille des citrouilles et ressemble donc à une citrouille tant par sa forme que par sa couleur. Les légumes ont une peau fine mais dense. La pulpe est élastique, fibreuse. Il n'y a pratiquement pas de graines à l'intérieur du légume. Les qualités gustatives des différentes variétés diffèrent les unes des autres, mais en même temps elles sont similaires.

Les courgettes rondes n'ont pas de goût prononcé, mais elles se marient bien avec d'autres légumes et épices. Ils sont utilisés pour préparer des ragoûts de légumes, des crêpes, des ragoûts et sont également ajoutés aux escalopes de légumes maison. Les courgettes donnent aux aliments un goût intéressant et rafraîchissent le plat.

Rond courgettes caractérisé par un goût plus brillant. C’est pour cette raison qu’ils sont activement utilisés dans les plats de viande tels que les lasagnes, les pizzas et les rôtis. Le légume est doux et agréable au goût. Il peut et doit être salé et poivré, alors n’ayez pas peur d’ajouter des épices à vos plats.

Important! Les courgettes rondes n'ont pratiquement pas de goût unique. Cependant, ils sont capables d’absorber jus et le goût des autres produits.Pour préparer divers plats, on utilise non seulement la pulpe, mais aussi les graines et même les fleurs de la plante. Des scientifiques espagnols ont mené une expérience à grande échelle et ont découvert que la meilleure façon de préparer les courgettes est de les cuire au four à micro-ondes ou au four.

Avantages et inconvénients des courgettes rondes

Les courgettes rondes ont été découvertes pour la première fois par des archéologues américains il y a plus de 5 000 ans. Depuis, cette culture a gagné un grand nombre de fans. Cela n'est pas surprenant, car la courgette ronde présente de nombreux avantages :

1. Ils sont sans prétention dans leurs soins, pour obtenir une bonne récolte, vous n'avez pas besoin de compétences particulières.
2. Convient à la culture dans le sud et le nord du pays, résistant aux changements de conditions météorologiques.
3. Ils se conservent longtemps, surtout si vous les placez dans un endroit frais et sombre.
4. Contient des vitamines B, de la vitamine C, du carotène, des minéraux (potassium, phosphore, calcium). La consommation régulière de courgettes constitue une excellente prévention contre de nombreuses maladies.
5. La courgette est un agent diurétique et cholérétique naturel. Il aide à éliminer le cholestérol et les sels du corps, évitant ainsi l'arthrose articulaire à l'avenir.
6. Le produit est peu calorique, 100 g ne contiennent que 27 kcal. Il est utilisé pour préparer des plats diététiques. Par exemple, ils préparent des muffins ou des crêpes, non seulement savoureux, mais aussi sains.
7. Polyvalence d'utilisation. Les légumes sont utilisés pour préparer des soupes, des accompagnements, des plats cuits au four et même des desserts. Et les courgettes rondes jaunes sont activement conservées et mariné pour l'hiver.

Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent que le goût du produit n'est pas assez riche. Or, ce qui constitue un inconvénient pour les uns est au contraire un avantage pour d’autres. Sinon, les courgettes n'ont aucun inconvénient.

C'est intéressant! Selon la légende, les courgettes seraient apparues grâce aux dieux.Un jour, alors que tous les hommes étaient partis à la guerre, les femmes se tournèrent vers les dieux pour leur demander d’accorder aux hommes un fruit aussi tendre que la chair de poisson et aussi résistant qu’une carapace de tortue. En réponse à la demande, les dieux donnèrent aux femmes des courgettes.

Courgettes rondes : aperçu des variétés

Il est recommandé de cultiver des courgettes rondes dans des endroits lumineux et spacieux. La culture est plantée de deux manières : avec ou sans semis. Le premier est le mieux adapté aux régions présentant des conditions climatiques particulières.

Balle

La variété se caractérise par une maturation précoce, la première récolte est obtenue après 50 à 60 jours. Les buissons sont compacts et soignés. Le feuillage est d'un vert riche. Le système racinaire est puissant et développé. Une courgette pèse en moyenne environ 1 kg.

La forme est sphérique, le légume est légèrement côtelé à la base. Il a une couleur vert vif avec des éclaboussures et des rayures. La pulpe est juteuse, elle ne contient pratiquement pas de graines. La variété s'enracine bien dans le centre de la Russie.

En cuisine, on utilise principalement de petites courgettes pesant environ 200 g. Elles servent de base à la farce et décorent n'importe quelle table de fête. La variété Myachik convient également à la préparation de ragoût de légumes, surtout si vous y ajoutez des carottes et des poivrons.

La belle-mère est hospitalière

Il s’agit d’un hybride, il possède donc une excellente immunité contre les maladies et les ravageurs. La variété est plantée en plein air ou sous pellicule.. En 40 à 45 jours, de beaux légumes ronds et vert pâle mûrissent. Leur chair est crémeuse et tendre. Environ 10 courgettes sont liées à la fois.

Après la plantation, il est recommandé de fertiliser les plates-bandes avec des engrais liquides, par exemple Zdraven ou une solution à base de cendres.

La belle-mère hospitalière a une excellente productivité : de 1 m². m les résidents d'été collectent environ 12 kg.Les qualités technologiques des légumes sont bonnes, ils se conservent longtemps et peuvent être transportés sans problème. L’hybride est parfait pour les jardiniers qui plantent pour la première fois des cultures dans leur jardin.

Courgettes rondes : avis rapides

Les jardiniers manifestent un intérêt particulier pour les courgettes. Cette variété européenne de la culture a une forme oblongue. Les courgettes poussent incroyablement vite : après l'apparition des ovaires, la première récolte est récoltée dans les 5 à 7 jours.

Ils ont un goût excellent, les légumes sont rapidement absorbés par l'organisme. Les courgettes sont ajoutées aux aliments pour bébés et aux plats diététiques.

Kolobok

La période de maturation de l'hybride est d'environ 40 jours. Les légumes sont ronds et lisses. Le diamètre d'un « petit pain » est d'environ 10 cm et la peau est fine avec un motif pâle. La pulpe est tendre et sucrée, donc le légume est souvent consommé cru.

Il est recommandé de planter la variété en semis. Pour ce faire, préparez les plants 30 jours avant la plantation prévue en pleine terre. Prétraitez les graines avec un désinfectant et faites germer dans une gaze humide. Placez les récipients contenant les plants dans un endroit lumineux et chaud, arrosez-les avec de l'eau tiède et décantée tous les 5 à 7 jours. N'oubliez pas les engrais (des fientes d'oiseaux liquides feront l'affaire).

Important! Plantez les semis le matin par une journée calme. Les meilleurs prédécesseurs des courgettes sont les poivrons ou les légumineuses. Pré-creusez les plates-bandes, enlevez tous les débris et restes de vieilles plantes.

Le Tintoret

La courgette italienne est l'une des variétés les plus délicieuses et juteuses. Caractérisé par une productivité élevée et stable. Les courgettes compactes et lisses ont une bonne présentation, mûrissent dans les 40 à 50 jours à partir du moment atterrissages. Tintoretto est très résistant aux insectes, ce qui rend l'entretien de cette variété simple et pratique.

N’oubliez cependant pas de suivre des règles agricoles simples. Si les courgettes poussent dans une serre, aérez la structure tous les jours. Les serres ont un microclimat particulier avec une humidité élevée.

L'excès d'eau augmente le risque de développer des maladies. Surveillez également l'état du sol, ne le laissez pas s'engorger ou se dessécher. Quand récolter ? Dès que vous voyez apparaître des légumes verts mûrs dont le diamètre est d'environ 10 cm.

Variétés hybrides

Les hybrides de courgettes rondes produisent une excellente récolte même dans des conditions météorologiques difficiles. Grâce aux méthodes de soins disponibles, les résidents d'été collectent environ 8 à 12 kg de savoureuses courgettes sur 1 mètre carré. M. Examinons de plus près la description des variétés hybrides.

Burzhuin F1

Un hybride à maturation précoce mûrit en 45 à 50 jours. Le poids d'une courgette est d'environ 2 à 3 kg, elle a une forme côtelée et une riche couleur vert foncé.

Pour obtenir une récolte riche au stade plantule, il est recommandé d'utiliser des stimulants de croissance. Par exemple, le médicament « Zircon » est reconnu comme un excellent remède. Le traitement avec celui-ci augmente la germination globale des graines et accélère leur développement. Utilisez Zircon en stricte conformité avec les recommandations du fabricant, sinon le stimulant ne fera que nuire.

La Bourgeoise F1 est très appréciée en cuisine. Par exemple, un apéritif au fromage et aux courgettes décorera n'importe quelle table de fête. Pour ce faire, les courgettes sont coupées en fines tranches longues, dans lesquelles sont enveloppés du fromage frais à l'ail et un mélange d'herbes provençales. Les rouleaux obtenus sont frits dans une poêle et décorés de menthe. Cette collation est non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Festival F1

Ce sont des courgettes rondes pesant environ 600 g et d'un diamètre de 15 cm. Extérieurement, la Festival ressemble à une citrouille. Le légume tire son nom de ses couleurs inhabituelles de vert, noir et blanc.La pulpe est orange, adaptée à tous les plats. La variété peut être plantée directement en pleine terre. Les légumes sont stockés ok, le retour est sympathique.

Pour obtenir une récolte riche, n'oubliez pas d'ameublir les plates-bandes à temps. Cela donne à la plante accès à l’oxygène, rendant les tiges encore plus fortes et plus développées.

Le desserrage est particulièrement important avant d'arroser ou de fertiliser. De plus, éliminez les mauvaises herbes. Elle vit de la nutrition des courgettes, se taillant la part du lion en vitamines.

Variétés étrangères

Existe-t-il des courgettes rondes de sélection étrangère ? Bien sûr que oui! Comparés aux légumes nationaux, les légumes étrangers ont une peau plus fine et plus lisse.

Ils contiennent moins de graines et une pulpe plus juteuse. Les hybrides étrangers ont une capacité remarquable à rester plus longtemps dans les buissons sans trop mûrir. Par conséquent, pour une utilisation fraîche, il est préférable de les utiliser.

Tondo de Plaisance

Variété de la sélection italienne. Maturation précoce, mûrit en 50-55 jours. Les légumes sont gros, environ 3 kg, sphériques. Il a une productivité élevée. Recommandé pour la culture en pleine terre. Le Tondo di Piacenza se caractérise comme une variété gourmande au goût rafraîchissant et agréable.

Il est recommandé de cueillir les courgettes italiennes lorsqu'elles atteignent 10-15 cm de diamètre. graines, tout comme la pulpe. Les légumes contiennent une grande quantité de substances utiles, c'est pourquoi ils adorent les manger cuits ou cuits à la vapeur. Avec un tel traitement, la valeur du légume ne diminue pas du tout.

De Nice

Excellente variété à maturation précoce pour les terrains ouverts et les serres. Les fruits sont gris ou verts. Les plantes de brousse ne sont pas grimpantes, compactes.

La pulpe est blanche ou crémeuse, pas aussi dense que celle des variétés domestiques.Les jeunes légumes sont consommés frais, tandis que les plus mûrs sont farcis, frits ou cuits au four. La variété est résistante à de nombreuses maladies, notamment la pourriture des racines et le mucus.

Les courgettes rondes sont pratiques pour la farce. Préparez un mélange de poulet haché, de poivron et d'oignon. Après l'avoir frit, placez-le dans une courgette épluchée. Saupoudrer de fromage ricotta et mettre au four pour cuire. C'est un excellent plat diététique.

C'est intéressant! La courgette est arrivée en Europe au XVIe siècle. En raison de leurs grandes et belles fleurs, elles ont longtemps été cultivées exclusivement à des fins décoratives.

Avis des jardiniers

C'est ce que disent les jardiniers à propos des courgettes rondes.

Alexandra, Sotchi : «J'aime vraiment les courgettes sous toutes leurs formes. Mes préférées sont les variétés Kolobok et Myachik. Ils ne tombent jamais malades et suivent le rythme rapidement. Ils ressortent nets et beaux. Ils ont un goût très doux et ne contiennent presque pas de graines. La peau peut être facilement retirée.

Maria, région de Perm : «Je privilégie uniquement les variétés hybrides, car elles tolèrent mieux le gel et les longues absences de soleil. Je le plante en semis - de cette façon, la plante s'enracine mieux. J’adore la variété hospitalière Belle-mère, je la recommande à tout le monde.

Olga, Ijevsk : « L'année dernière, j'ai planté plusieurs variétés de courgettes rondes et régulières. La première s'est développée lentement, la courgette était plate. Les courgettes oblongues, à mon avis, sont plus savoureuses et plus réussies. Il n’y a pas beaucoup de différence en termes de soins, mais je préfère les variétés standards.

Conclusion

Lorsque vous choisissez des variétés de courgettes rondes, décidez ce qui est le plus important pour vous. Certains d'entre eux ont une bonne résistance aux maladies, d'autres mûrissent plus tôt que d'autres. Certains légumes sont mieux cultivés dans des serres, tandis que d’autres sont mieux cultivés à l’extérieur.

Les courgettes toutes rondes ont un point commun : un goût doux et agréable, ainsi qu'un aspect original et attractif. Une fois que vous aurez planté une plante, vous en tomberez certainement amoureux.