Instructions pour cultiver des citrouilles en pleine terre dans l'Oural : nuances et conseils pour les agriculteurs débutants

La citrouille est un légume sans prétention et sain originaire de la chaude Amérique latine. Pour sa riche teneur en vitamines, minéraux et nutriments, la citrouille est appelée à juste titre la reine de l'automne. Lors des sombres journées d'automne, ce légume orange vif est idéal pour préparer une soupe réchauffante, une cocotte saine ou une délicieuse tarte.

L'amour de la plante pour la chaleur et la lumière du soleil est dû à son origine méridionale. Sous nos latitudes, la culture de la citrouille a ses propres caractéristiques. Dans cet article, nous vous parlerons des secrets de la culture de citrouilles en pleine terre dans l'Oural et les régions voisines.

Variétés adaptées à l'Oural

La clé d'une culture réussie dans l'Oural est un choix compétent de variété. Grâce à la sélection moderne, il est possible de sélectionner une variété de légumes pour presque toutes les régions, y compris les zones aux étés courts et pas trop chauds.

Fait intéressant. L'Allemagne organise chaque année un festival de citrouilles où vous pouvez voir des fruits orange vif du monde entier. Les plus gros spécimens pèsent plusieurs centaines de kilos !

Lors du choix d'une variété, faites tout d'abord attention à sa résistance au gel. et le moment de la maturation des fruits. Le temps froid dans l'Oural se produit également en juin, c'est pourquoi les variétés à maturation précoce et moyenne sont choisies pour la plantation, ainsi que celles qui mûrissent pendant le stockage.

Faisons la liste les meilleures variétés pour la culture dans les climats tempérés:

1. Chit – une variété de mi-saison, sélectionnée spécifiquement pour la culture dans les régions aux étés frais.De la levée des plants à la maturité technique, 115 à 125 jours s'écoulent. Le buisson est puissant, avec de longues tiges. Cultivé à travers des semis. Le poids moyen des citrouilles est de 2,5 à 3 kg. La couleur de la croûte est gris clair, la chair est orange vif. Les fruits denses et sucrés se conservent bien jusqu'au printemps.
2. Tache de rousseur – citrouille de brousse à maturité précoce. Les citrouilles sont petites, en moyenne 3 kg. La peau est vert clair, la chair est jaune-orange. Une caractéristique distinctive de la variété est son goût délicat de poire. Avec des soins appropriés, il produit une récolte stable. Il se distingue par la conservation de la qualité.
3. Variété Perle appartient aux variétés mi-précoces. Les grosses citrouilles en forme de poire mûrissent en 100 jours. La variété résiste aux changements de température, tolère bien les légères gelées et se plaît par son rendement élevé (15 kg/m²). La pulpe a un goût sucré et un arôme de muscade.
4. Médical - une autre variété à maturation précoce. Du moment de la levée des plants à la maturité technique, 100 à 105 jours s'écoulent. Les citrouilles sont grosses, jusqu'à 5 kg. La forme du fruit est arrondie et aplatie, avec une peau fine. Les citrouilles mûres ont un excellent goût. Il se caractérise par la conservation de la qualité et la résistance aux basses températures.
5. Sourire – une variété précoce, mûrissant en 85 jours. Les buissons sont compacts, les fruits sont petits, en moyenne 1,5 à 2 kg. Fleurit magnifiquement. Les fruits sont orange vif avec de légères rayures. La pulpe est sucrée et aromatique. Un trait caractéristique de la variété est une bonne qualité de conservation.
6. Buisson doré - une variété de citrouille de brousse à maturation précoce. Les fruits mûrissent dans les 90 jours suivant la levée. Les buissons sont compacts et parfaits pour pousser dans les petits jardins. La forme du fruit est sphérique, la couleur de la croûte est orange clair. Le poids moyen des citrouilles est de 3 kg. La pulpe est juteuse, aromatique, avec une teneur élevée en sucres.

Caractéristiques de la culture

Pour rendre la citrouille cultivée agréable à l'œil et agréable au goût, nous devons créer des conditions optimales pour cela croissance. Le champ de citrouilles est préparé à l'avance.

Lors du choix d'un site de plantation, les critères suivants sont pris en compte ::

• Éclairage. La citrouille est une culture qui aime la lumière. À l'ombre, les buissons de citrouilles poussent lentement et fleurissent tard. S'il n'y a pas d'espace ouvert adapté, la citrouille est plantée à mi-ombre, à proximité de grands arbres.
• Fournit une protection contre les vents froids. Le meilleur endroit pour un champ de citrouilles est une clôture ou un mur du côté nord et un espace ouvert et ensoleillé du côté sud.
• Espace. Les buissons de citrouilles poussent fortement et possèdent un système racinaire puissant. Par conséquent, la zone d'alimentation du buisson est très grande. Lors de la plantation, laissez 1 à 2 m entre les plants, selon la variété grimpante.

Dois savoir. Les buissons de citrouilles poussent bien dans des lits chauds préparés à l'automne.

Il est important de respecter les règles de base de la rotation des cultures. Les plantes ne sont pas plantées au même endroit chaque année. Ils reviennent sur l'ancien site après quelques années. Ensuite, le sol aura le temps de récupérer et les plantations de citrouilles vous raviront avec une récolte.

Pumpkin est exigeant envers ses prédécesseurs. Il est bon de planter la culture après les pommes de terre, les oignons, le chou, les légumes-racines et les légumineuses.. Les prédécesseurs indésirables comprennent les parents des citrouilles, tels que les concombres, les courgettes et les courges. Ces plantes sont affectées par des maladies et des ravageurs courants.

Dans l'été court et frais de l'Oural il est important de fournir aux cultures de citrouilles une protection contre les courants d'air et un éclairage adéquat. Moins la lumière du soleil frappe les inflorescences, moins il y aura d'ovaires.Le manque de soleil provoque également le développement de maladies et l'apparition de ravageurs.

Dates de plantation des citrouilles dans l'Oural

La citrouille est une plante méridionale sensible au froid.. Les jeunes feuilles tendres sont facilement endommagées par les gelées nocturnes. Même une légère baisse de température est préjudiciable aux cultures. Le moment optimal pour semer des graines pour l'Oural n'est pas avant le 10 mai (pour la culture des semis). Les graines sont semées environ trois semaines avant le repiquage en pleine terre.

Lors du choix d'une date de semis, les jardiniers expérimentés s'appuient sur le calendrier lunaire. Les graines sont plantées dans le sol les jours favorables. Il est bon de semer de la citrouille les jours de lune croissante. La période défavorable est la nouvelle lune et la dernière phase de la lune décroissante. En 2019, les 7, 8, 9 et 10 mai sont considérés comme des jours favorables pour planter des graines de citrouille.

Méthode de culture directe et par semis

Des graines de citrouille sont plantées dans l'Oural directement en pleine terre ou à travers des semis. Avec la méthode de culture directe, les cultures sont protégées du froid par un matériau de couverture. Le lit est conservé sous film jusqu'à ce que la menace des gelées nocturnes soit passée.

Conseil. Étant donné que les gelées dans l'Oural surviennent également à la mi-juin, il est préférable de cultiver des citrouilles à l'aide de semis.

La culture des plants commence par la préparation des graines. Les graines sont d'abord chauffées pendant plusieurs jours dans un endroit chaud puis germées. Des graines saines, lourdes et de taille moyenne sont sélectionnées pour le semis.

Le matériel sélectionné est désinfecté dans une solution de permanganate de potassium ou de toute autre manière. Cela protégera les pousses tendres des maladies et des ravageurs. Après cela, les graines sont placées dans un chiffon humide et conservées jusqu'à l'apparition d'une pousse.

Les graines germées sont plantées dans le sol (un mélange de tourbe, de terre gazonnée et d'humus dans un rapport de 2:2:1).Semez à une profondeur de 2 à 3 cm. Les plants de citrouille sont sensibles à la cueillette, il est donc préférable d'utiliser immédiatement des godets séparés ou des pots de tourbe. Le volume recommandé d'un récipient est de 500 ml.

Quand les premières pousses apparaissent Les plants sont transférés dans un endroit frais à une température de 15 à 18 °C pendant environ une semaine. De cette façon, les pousses ne s’étireront pas et ne deviendront pas plus fortes. Après 6 à 7 jours, la température augmente.

Prendre soin des semis consiste à nourrir et à arroser en temps opportun eau décantée à température ambiante. Humidifiez le sol régulièrement, mais modérément. Le dessèchement du sol ou l'engorgement du sol entraîne la mort des plantes.

Une semaine après l'émergence Fertilisez avec du nitrophoska en stricte conformité avec les instructions. Un excès d’engrais entraînera la déformation des plants et leur croissance trop rapide.

Dois savoir. Les plants de citrouille sains sont des plantes fortes à tige courte avec de petits entre-nœuds et des feuilles vert foncé.

Avec l'arrivée des beaux jours les buissons de citrouilles sont périodiquement sortis dans l'air pour durcir. La plantation en pleine terre est réalisée lorsque les plantes ont formé 2-3 vraies feuilles.

Cultiver et entretenir la citrouille

Les semis ne sont plantés en pleine terre qu'après que des températures stables au-dessus de zéro se soient établies jour et nuit. En règle générale, cela se produit début juin.

Pour chaque buisson, faites un trou de la taille d'une tasse dans le sol., dans lequel poussent les semis. Le trou est humidifié avec de l'eau tiède. Retirez délicatement la plante du récipient et plantez-la. La distance entre les buissons est calculée en fonction des caractéristiques d'une variété particulière. Le fabricant indique généralement le schéma recommandé sur l'emballage des semences.

Après le repiquage, le lit est arrosé et recouvert de non-tissé.. L'abri protégera les jeunes plantes tendres des rayons brûlants du soleil, du vent et du froid. L'entretien supplémentaire des parterres de citrouilles consiste à arroser régulièrement, à fertiliser, à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes.

En plus, Pour augmenter la productivité, les jardiniers utilisent des techniques spéciales, vous permettant de réguler le nombre et la taille des citrouilles. Ces pratiques agricoles comprennent le pincement et le pincement.

Important. L'été dans l'Oural est court et souvent frais. Dans de telles conditions, il n'est pas pratique de laisser plusieurs citrouilles sur un seul buisson. Une nouaison trop importante ralentira le processus de maturation.

La formation des citrouilles commence du pincement le haut du cil principal. Le but de l'événement est d'améliorer la croissance des pousses latérales. Au fur et à mesure que le buisson grandit, les branches latérales en excès sont également supprimées. L'éclaircissage de la verdure améliore l'accès à la lumière et la circulation de l'air vers le buisson. Il reste 3 à 4 fruits sur chaque cil. La vigne est taillée de manière à ce qu'il reste 4 à 5 feuilles au-dessus du dernier fruit.

Si tu laisses le buisson pousser librement, le système racinaire ne parvient pas à fournir aux fruits la nutrition nécessaire. Limiter la croissance de la masse verte oblige la plante à diriger toutes ses forces vers la maturation des fruits existants.

Pour aider les plantes à récupérer plus rapidement, les travaux de formation des buissons sont effectués par une journée fraîche, le matin. Après le pincement, les buissons sont inspectés périodiquement pour s'assurer que des agents pathogènes n'ont pas pénétré dans la plante par les plaies.

Maladies et ravageurs courants

Les buissons de citrouilles, comme toute culture maraîchère, ne sont pas à l'abri du développement de maladies et d'attaques de ravageurs. Des mesures sont prises dès l'apparition des premiers signes d'un problème, sinon vous risquez de perdre non seulement la récolte de citrouilles, mais également les autres cultures sur le site.

La bactériose est l'une des maladies de la citrouille les plus courantes.. La maladie se reconnaît à des taches légèrement brunâtres sur les cotylédons et à des taches anguleuses sur les feuilles. Les tissus affectés s'assombrissent et se dessèchent progressivement. La rotation des cultures est un bon moyen de prévenir la bactériose. Lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent, les buissons sont aspergés de bouillie bordelaise à 1%. Le traitement est répété après 1,5 à 2 semaines.

Pourriture des racines. Comme son nom l’indique, la maladie affecte le système racinaire. Les tiges deviennent brunes, la croissance du buisson s'arrête, les feuilles inférieures jaunissent. Raisons du développement de la maladie : différences de températures diurnes et nocturnes, arrosage des plantes avec de l'eau froide. Dès les premiers signes de pourriture des racines, de la terre est ajoutée aux tiges pour former des racines supplémentaires.

Affecte les buissons de citrouilles et la pourriture blanche. Le symptôme de la maladie est une couche blanche sur les feuilles et les tiges de la plante. Les zones touchées deviennent molles et visqueuses au toucher. Si un problème est détecté, les parties malades du buisson sont enlevées et les sites coupés sont traités avec du sulfate de cuivre (30 g pour 3 litres d'eau).

Si la citrouille est affectée par l'oïdium (une couche blanche qui provoque le froissement et la mort des feuilles), les foyers d'infection sont traités avec du soufre broyé ou pulvérisés avec 80 % de soufre colloïdal.

Les cultures de citrouilles sont sensibles aux attaques de tétranyques. Le ravageur attaque le dessous des feuilles, enlaçant la plante avec une fine toile. Les feuilles jaunissent et se dessèchent. Si le parasite n’est pas combattu, la plante meurt. La pulvérisation d'une solution de pelure d'oignon (3 kg pour 10 litres d'eau) vous aidera à lutter contre l'acarien.

Un autre ravageur dangereux est le puceron du melon.. Le ravageur vit sur les mauvaises herbes et infecte ensuite les plants de citrouilles. Les pucerons s'installent sous les feuilles, les pousses, les ovaires et les fleurs. Il se nourrit de la sève des plantes.Les feuilles affectées s'enroulent et tombent. La croissance des plantes ralentit. Une mesure de contrôle efficace consiste à pulvériser sur les plantes du karbofos (100 g pour 10 litres d'eau).

Quand retirer la citrouille du jardin

Il ne suffit pas de produire une riche récolte dans les conditions de l'Oural, il faut aussi la récolter à temps. La citrouille la plus délicieuse et la plus saine est celle qui est complètement mûre. Les fruits non mûrs ont non seulement un goût inférieur, mais sont également mal conservés. Une excellente qualité de conservation n'est inhérente qu'aux fruits mûris dans le jardin.

Parallèlement, des retards dans le nettoyage la récolte entraîne l'apparition de citrouilles pourries et endommagées. Ces fruits ne se conserveront pas longtemps.

Quand récolter ? Lors de la détermination du moment de la collecte, la première considération est pour obtenir des renseignements auprès du producteur de variétés. L'emballage des graines indique le moment exact du début de la maturité technique du fruit. De plus, la maturité des citrouilles est déterminée par la tige dure et séchée, la peau dense et le motif de la peau caractéristiques d'une variété particulière.

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Récolte et stockage

Lors de la récolte, les citrouilles sont coupées ainsi que la tige.. Cela prolonge la durée de conservation. Ensuite, les fruits sont séchés pendant 7 à 10 jours dans un endroit chaud. Pendant le séchage, l'excès d'humidité est éliminé et la croûte de citrouille est renforcée.

Attention. Les citrouilles dureront plus longtemps dans un endroit bien ventilé.

Conserver la récolte dans un endroit sec et frais, disposé sur des claies. La température optimale de l'air dans le stockage est de 6 à 8 °C, l'humidité est de 70 %. Toutes les citrouilles dureront 1 à 2 mois sans dommage. Pour une conservation plus longue, sélectionnez de gros fruits à la peau dense et dure.

Conclusion

La bonne approche de la culture vous permet de cultiver de grosses et savoureuses citrouilles même dans l'Oural. Une sélection appropriée de variétés, une plantation et des soins opportuns vous fourniront une récolte riche, malgré l'été court et les changements de température.