Qu'est-ce que l'avoine fourragère et les caractéristiques de sa culture

Au fil des siècles, les hommes ont trouvé du fourrage avoine Il existe de nombreuses applications, mais le domaine principal est celui de l’alimentation animale. Quels sont les avantages d'une culture céréalière commune, est-il nécessaire de l'inclure dans l'alimentation des animaux et comment la cultiver - nous vous le dirons dans l'article.

Qu'est-ce que l'avoine fourragère

L’avoine fourragère, contrairement à l’avoine alimentaire, est destinée à nourrir le bétail et la volaille. Les qualités alimentaires des céréales sont déterminées par GOST - il est presque impossible de distinguer les céréales fourragères des céréales ordinaires par leur apparence.

Histoire de l'apparition

L'avoine a commencé à être transformée au deuxième millénaire avant JC. Sa patrie est considérée comme la Mongolie et les provinces du nord de la Chine, mais on en trouve également des traces en Écosse, au Danemark et en Angleterre, où il était utilisé comme produit alimentaire pendant l'âge du bronze.

Les Romains et les Grecs l'utilisaient exclusivement comme fourrage, mais les anciens Allemands et Slaves l'avaient fermement établi dans leur alimentation, en fabriquant des produits de boulangerie, des bouillies et de la gelée.

Description et caractéristiques

L'avoine est cultivée principalement pour le bétail, la volaille et les porcs. Seulement 2 % des céréales sont utilisées en cuisine, même si leurs propriétés nutritionnelles sont supérieures à plusieurs de nos produits habituels. De manière générale, la culture reste sous-estimée.

Il est cultivé principalement dans l’hémisphère nord. La ferme distingue ses variétés de printemps et d'hiver, ainsi que ses céréales pelliculaires et nues.

Quel est son avantage

L'avoine contient des acides aminés essentiels tels que l'arginine, la lysine, la thréonine, la tyrosine, la leucine et autres.La culture est indispensable comme aliment pour les chevaux ; elle constitue la base de leur alimentation, que les animaux peuvent consommer en quantité illimitée. Son prix est nettement inférieur à celui des autres types de céréales fourragères - en moyenne 7 à 9 roubles / kg.

Référence. L'avoine est une puissante source d'énergie. Il doit être inclus dans l'alimentation des animaux employés dans le ménage ou participant régulièrement à des compétitions.

En quoi est-ce différent de la normale

La principale différence est la qualité. Les normes applicables aux céréales destinées à l’alimentation humaine et animale diffèrent considérablement. Pour les aliments pour animaux, les grains noircis, une humidité élevée, un taux de contamination plus élevé et des impuretés étrangères de grains sont acceptables. L'infection par les tiques est autorisée, mais pas au-dessus du premier degré. Cependant, les mêmes exigences en matière d’odeur et de couleur sont mises en avant pour le fourrage.

Utilisation économique

En plus d'être utilisée comme aliment, foin et ensilage pré-fané, l'avoine est utilisée en médecine pour fabriquer des médicaments et des teintures utilisés contre l'hépatite, le diabète, la tuberculose, l'asthénie et diverses maladies du système nerveux.

En cuisine, l'avoine est utilisée pour fabriquer du café de substitution, du lait d'avoine, de la farine pour produits de boulangerie, des céréales et de la gelée. Le kvas, la bière, la purée et parfois la vodka sont fabriqués à partir d'avoine.

Composition chimique, microéléments et teneur en calories

Les caractéristiques de composition dépendent de l'environnement dans lequel l'avoine a poussé, mais les indicateurs généraux des composants restent inchangés (la masse des composants est présentée pour 100 g d'avoine) :

• protéines – 10,1 g, moins de 15 % ;
• graisses – 4,7 g, pas plus de 11 % ;
• glucides – 57,8 g, dont amidon – 36,1 g, jusqu'à 45 % ;
• manganèse, fer et zinc en proportions à peu près égales (de 3 à 6 g) ;
• calcium, cuivre, sodium, etc.

L'avoine contient des vitamines B, de l'acide folique et de la vitamine E. La valeur du grain est également donnée par une longue liste d'acides aminés, dont la quantité n'a pas d'égale dans l'avoine :

• arginine – 850 mg ;
• histidine – 270 mg ;
• isoleucine – 560 mg ;
• leucine – 1020 mg;
• lysine – 550 mg;
• méthionine – 230 mg ;
• phénylalanine – 700 mg ;
• thréonine – 490 mg ;
• tryptophane – 190 mg ;
• tyrosine – 450 mg;
• valine – 790 mg.

La teneur en calories de l'avoine fourragère est d'environ 316 kcal pour 100 g.

Qui peut être nourri avec de l’avoine fourragère ?

Les grains d'avoine peuvent être donnés en toute sécurité aux chevaux, aux porcs, aux petits et grands bovins et à la volaille. Les organismes de tous les herbivores assimilent et digèrent parfaitement cette nourriture. Il peut constituer la partie principale de l’alimentation ou être inclus partiellement.

Attention! N'en abusez pas avec l'avoine pour porcs : si les animaux sont élevés pour l'abattage, cela confère une certaine amertume à leur viande.

Caractéristiques de la culture

Une surveillance quotidienne n'est pas nécessaire si vous préparez les graines et arrosez les plantes en temps opportun. Il faudra également faire attention aux mauvaises herbes.

Choisir un site d'atterrissage

L'avoine est sans prétention et absorbe les minéraux même des sols les plus stériles ; elle ne tolère que mal les sols salins. L'option la plus efficace serait un sol acide avec un pH ne dépassant pas 5-6.

Il est également important de maintenir l’humidité du sol pour un développement réussi des plantes.. Par conséquent, dans les régions aux climats arides, il est préférable de prévoir un système d’arrosage régulier.

Préparation du sol

Si des betteraves ou du maïs ont été cultivés sur le site avant la plantation de l'avoine, un labour d'automne est effectué ; si d'autres types de plantes agricoles sont présents, un labour régulier jusqu'à une profondeur de 25 cm est suffisant.

Si l’acidité du sol est trop élevée, vous devrez fertiliser le sol avec du phosphate naturel dans un rapport de 40 à 60 kg/ha. Le sol tourbeux est fertilisé avec des additifs contenant du manganèse, du bore et du cuivre à raison de 20 à 25 kg/ha.Vous pouvez utiliser des cendres de pyrite à raison de 300 à 400 kg/ha.

Préparation des graines

Sélectionnez pour semer des graines denses et saines, sans dommages ni assombrissement visibles. Immédiatement avant la procédure de plantation, faites tremper les grains pendant 15 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium pour la désinfection.

Schéma et technologie de plantation

La période la plus favorable pour semer en pleine terre est la fin avril ou le début mai.

Important! Vous ne devez pas retarder la plantation, même de quelques jours, car cela peut réduire le rendement d'un quart du poids possible.

L'avoine est semée en rangées étroites de sorte qu'il y ait 4 à 5,5 millions de graines par hectare de champ. La profondeur moyenne recommandée pour l'enfouissement des graines est de 4 cm, mais pour les sols légers, elle augmente jusqu'à 6 cm, et même jusqu'à 7 cm dans les zones sèches.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

L'avoine est le plus souvent dérangée par le charbon et la mouche suédoise. Les autres ravageurs et maladies sont extrêmement rares. Les méthodes de contrôle les plus courantes :

1. Labour d'automne. Empêche la prolifération de nombreux ravageurs, dont les mouches des tiges. Elle est réalisée fin août ou première quinzaine de septembre, à une profondeur de 20-22 cm, et au printemps 2-3 cm plus haut.
2. Cultivation. Bonne prévention contre les ravageurs des tiges.
3. De la mouche suédoise Des médicaments tels que « Bazudin », « VE », « Zolon », « KE » et d'autres insecticides similaires sont très utiles.
4. Les engrais. Dans les zones traitées, le processus de minéralisation des résidus organiques est accéléré et il y a moins d'agents pathogènes de la pourriture des racines dans le sol en raison du grossissement précoce des tissus de la tige. Les engrais phosphatés, par exemple le superphosphate granulaire dans une proportion de 10 à 20 kg/ha, remplissent particulièrement bien cette tâche.
5. Traitement thermique des graines. Utilisé pour prévenir l’apparition du charbon nu.

Caractéristiques des soins

Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’engrais : l’avoine pousse bien sans eux. Il suffit simplement de contrôler l'équilibre de l'azote dans le sol - la plante ne l'aime pas et, en raison d'un excès, cela peut entraîner une moins bonne récolte. Si de l'azote est encore nécessaire, fertilisez dans un rapport de 70 à 90 kg/ha.

Il est nécessaire d'assurer une humidité stable du sol d'au moins 60 % - l'avoine a constamment besoin d'humidité et ne peut pas tolérer la sécheresse. Si possible, le sol est ameubli et hersé.

Récoltez 120 jours après la plantation.

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Trucs et astuces pour cultiver et utiliser l’avoine fourragère

Si vous êtes intéressé par une récolte riche, écoutez les conseils de professionnels :

1. Semez l'avoine en travers (distance entre les rangs 15 cm) ou en rangs étroits (distance 6-8 m).
2. Après le semis, le roulage est effectué à l'aide de rouleaux à anneaux.
3. Lorsqu'une croûte de sol apparaît, un hersage est effectué - peu avant la germination et pendant le tallage, il est préférable de le faire sur les rangs.
4. Les prédécesseurs les plus performants de l’avoine sont le maïs, les légumineuses et les cultures d’hiver. Non souhaitable - les betteraves, car elles assèchent le sol et nécessitent un relâchement et une humidité abondante après utilisation.

Conclusion

Prendre soin de l'avoine est simple, il suffit de maintenir l'humidité du sol et de protéger les plantes des maladies. L'avoine fourragère en croissance peut être traitée avec moins de scrupules que l'avoine de table, mais il ne faut pas oublier que les animaux ont également besoin d'une alimentation de haute qualité.

Le fourrage d'avoine est une source de protéines, d'acides aminés essentiels et d'énergie pour le bétail et la volaille.