Éviter le cholestérol avec l'avoine

Le cholestérol est un alcool gras naturel présent dans les cellules vivantes et impliqué dans un certain nombre de réactions biochimiques. Des doses élevées de cholestérol total dans le sang provoquent la formation de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui cause de graves dommages à l'organisme. Tout d’abord, le risque de développer des maladies cardiovasculaires augmente.

L’un des moyens de réduire le taux de cholestérol consiste à nettoyer le corps de manière naturelle et sûre avec de l’avoine. Dans l'article, nous discuterons de la composition et des propriétés bénéfiques de ce produit, de son effet sur le taux de cholestérol, des recettes à base d'avoine, des méfaits possibles et des contre-indications.

Composition de l'avoine

L'avoine est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées. L'espèce la plus importante du point de vue économique est l'avoine commune. Sa composition chimique est différente selon les conditions environnementales (sol et climat), les grains de semence, l'utilisation d'engrais et de produits phytopharmaceutiques.

100 g de partie comestible de grains entiers contiennent :

• 10 g de protéines ;
• 6,2 g de matières grasses ;
• 55,1 g de glucides ;
• 14 g d'eau ;
• 12 g de fibres alimentaires ;
• 36,1 g d'amidon.

La valeur biologique d'une céréale est déterminée par son complexe de vitamines et de minéraux :

• B1 - 31,3% de la norme pour 100 g ;
• N-30 % ;
• B4 - 22 % ;
• acide nicotinique - 20%;
• bêta-carotène;
• vitamines B2, B5, B6, B9 ;
• alpha tocophérol (vitamine E);
• la niacine.

Parmi les macroéléments présents dans les céréales :

• potassium;
• calcium;
• magnésium;
• sodium;
• soufre;
• silicium;
• phosphore;
• chlore.

Les micronutriments comprennent :

• fer;
• iode;
• cobalt;
• manganèse;
• cuivre;
• molybdène;
• sélénium;
• fluor;
• chrome;
• zinc.

La valeur énergétique de 100 g de céréales est de 316 kcal.

Propriétés utiles de l'avoine

L'avoine pour le corps humain est une source de vitamines, de micro et macroéléments précieux. Il est recommandé pour améliorer l'état général, renforcer l'immunité, éliminer les symptômes de fatigue et d'apathie.

La teneur élevée en fibres des céréales normalise la digestion, améliore la motilité intestinale, nettoie le tractus gastro-intestinal des déchets et des toxines, élimine l'excès de liquide, stabilise le métabolisme et favorise la perte de poids.

Avec une consommation régulière d'avoine, le système nerveux est renforcé, la fréquence cardiaque est rétablie et l'insomnie et la fatigue disparaissent. Les céréales augmentent les performances cérébrales, normalisent la circulation sanguine périphérique, éliminent les symptômes d'apathie, de dépression, de peur et d'anxiété.

L'avoine a un effet positif sur les maladies du système cardiovasculaire, prévient l'athérosclérose, l'hypertension et les maladies coronariennes. La vitamine C augmente la résistance et l'élasticité des parois vasculaires et réduit leur perméabilité. Les vitamines B régulent les réactions d'oxydo-réduction, améliorent l'utilisation du glucose, réduisent le taux de mauvais cholestérol dans le sang et participent à la formation des cellules sanguines.

L'avoine a également un effet anti-inflammatoire, cholérétique, diurétique et enveloppant prononcé. Une infusion de plante facilite le passage des calculs rénaux. Il est utilisé contre la fièvre, les œdèmes causés par une insuffisance rénale et la goutte. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme tonique général en cas d'épuisement, pour stimuler l'appétit et augmenter le tonus corporel, et comme laxatif doux.

L'avoine est utilisée comme remède externe contre les engelures, les maladies de la peau, les plaies et les brûlures. En cosmétologie, des masques pour le visage et les mains sont préparés sur cette base, des bains et des lotions sont réalisés. L'avoine retient l'humidité dans les cellules, élimine la sécheresse et la desquamation, lisse les rides fines, tonifie et rafraîchit, unifie le teint, réduit la pigmentation et éclaircit les cernes sous les yeux.

Comment l'avoine affecte le taux de cholestérol

80 % du cholestérol contenu dans le sang est produit par le foie, les glandes surrénales, les gonades et les intestins, et seulement 20 % pénètre dans l’organisme avec la nourriture.

Lorsque le taux de cholestérol total dans le sang dépasse 5 mmol/l, le risque potentiel d'un certain nombre de maladies est déterminé.associé au blocage des vaisseaux sanguins par les plaques de cholestérol. Il s'agit des maladies coronariennes, de l'hypertension artérielle, de l'athérosclérose, diabète, infarctus du myocarde.

L'avoine est le remède le plus efficace pour normaliser le taux de cholestérol dans le sang, facilitant ainsi l'évolution des pathologies cardiovasculaires et prévenant les rechutes.

Les céréales contiennent de nombreuses substances utiles - minéraux, vitamines, protéines, acides aminés. Les composants actifs nettoient efficacement les voies biliaires, éliminent les substances toxiques, les toxines et autres composés nocifs du corps, réduisent la production de cholestérol par les organes internes et aident à maintenir des niveaux de sucre normaux.

Conseil. Il est recommandé aux personnes en bonne santé de consommer des céréales pour prévenir l'athérosclérose et les complications qui y sont associées.

Les vitamines B contenues dans les céréales normalisent la viscosité et la fluidité du sang, stabilisent les processus métaboliques et activent les fonctions des organes hématopoïétiques.Ils participent également directement à la production de globules rouges et réduisent la synthèse du cholestérol.

Les acides aminés ont un effet destructeur sur les dépôts de cholestérol, après quoi ils sont soigneusement éliminés du corps avec l'écoulement de l'urine.

Le sélénium en association avec la vitamine A protège contre l'action des radicaux actifs, assure le bon fonctionnement du muscle cardiaque, la niacine augmente la concentration de lipides bénéfiques dans l'organisme, la pyridoxine réduit l'agrégation plaquettaire (collage), la riboflavine (vitamine B2) régule la synthèse de globules rouges.

Les principales causes de l’hypercholestérolémie sont les kilos en trop, les mauvaises habitudes, la sédentarité et une mauvaise alimentation. Sans exclure des facteurs provoquants, l'avoine n'apportera pas le résultat souhaité. Les céréales ne seront efficaces que dans le cadre d'un traitement complexe si toutes les recommandations et prescriptions d'un spécialiste sont suivies.

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Recettes d'avoine pour réduire le cholestérol

Il existe différentes recettes anti-cholestérol à base d’avoine, mais chaque méthode nécessite une préparation adéquate. Lors du nettoyage du sang, les toxines et les produits métaboliques pénétreront dans les intestins. Il fera son travail plus rapidement si vous le nettoyez d'abord.

Vous ne devriez pas prendre spontanément de l’avoine contre le cholestérol. Quelques semaines avant l'événement, il est recommandé de revoir son alimentation, d'exclure les aliments malsains (frits, aliments gras, farine, aliments fumés, sauces, épices, viande, sucre) et d'introduire davantage de fruits et légumes frais.

Important! Tout au long du cours, respectez un régime végétarien.Vous ne devez pas boire d'alcool, de boissons gazeuses sucrées ou de boissons contenant de la caféine. Il est interdit de manger des aliments malsains immédiatement après avoir terminé la procédure.

Quelle que soit la méthode de cuisson, vous devez utiliser des céréales et non des flocons. L'avoine de qualité appropriée a une couleur claire et une odeur de paille. Pour obtenir un effet maximal, il est tout aussi important de suivre les recommandations de votre médecin concernant la posologie et le mode d’administration.

Bouillon d'avoine + miel

Le miel renforce l'effet anti-cholestérol de l'avoine et lui ajoute de nouvelles propriétés bénéfiques : il prévient les processus inflammatoires, stimule le système immunitaire et agit comme un antibiotique naturel.

La recette est simple :

1. Rincez un verre de céréales et remplissez-le d'un litre d'eau bouillie froide.
2. Cuire à feu doux pendant 30 minutes. Si l'eau bout, ajoutez de l'eau bouillante pour qu'à la fin de la cuisson il reste un litre d'eau, comme au début.
3. Retirez le récipient contenant les flocons d'avoine du feu et placez-le dans un endroit chaud pour laisser mijoter pendant plusieurs heures.
4. Après cela, filtrez et ajoutez le miel.
5. Boire ½ cuillère à soupe avant les repas. dans un délai d'un mois.

Kissel

Kissel régule la concentration de cholestérol nocif dans le sang et a un effet bénéfique sur les muqueuses du tractus gastro-intestinal, enveloppe et protège des irritations mécaniques et chimiques, agit comme un entérosorbant, éliminant les déchets et les toxines du corps.

Recette:

1. Sélectionnez 2 tasses de céréales de haute qualité, rincez, versez dans une casserole et ajoutez 250 ml d'eau.
2. Fermez le couvercle et laissez infuser une demi-journée.
3. Ensuite, ajoutez de l'eau dans le récipient pour qu'elle recouvre bien les grains, laissez cuire à feu doux pendant environ 1h30. Lorsque le liquide bout, vous devez ajouter de l'eau bouillante.
4. Retirez le bouillon, jugez et broyez les grains dans un mixeur.
5. Remettez-le dans la casserole, mettez-le sur le feu, ajoutez de l'eau pendant la cuisson jusqu'à obtenir un mélange qui ressemble à de la gelée.

Il existe une façon plus simple de préparer de la gelée d'avoine :

1. Versez 200 g de céréales dans 1 litre d'eau bouillante, laissez cuire environ une heure.
2. Une fois le bouillon refroidi, filtrez.
3. Boire ½ cuillère à soupe. 4 à 5 fois par jour une demi-heure avant les repas ou une heure après avoir mangé.

Boisson à base d'avoine et d'aubépine

L'aubépine reconstituera les réserves de vitamines et de minéraux de l'organisme, renforcera le cœur et, en combinaison avec l'avoine, réduira les taux de cholestérol élevés :

1. Versez 2 litres d'eau bouillante sur un verre de céréales et après ébullition, laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant encore 15 à 20 minutes.
2. Ajoutez 250 ml de jus d'aubépine et de miel au goût au bouillon chaud (1 à 2 cuillères à soupe suffiront), mélangez le tout.
3. Prendre 200 ml de boisson une fois par jour avant les repas.

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du jus d'aubépine préparé maison :

1. Lavez les fruits frais d'aubépine, ajoutez une petite quantité d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures.
2. Laisser refroidir légèrement, puis broyer les fruits au tamis.
3. Le résultat sera une masse épaisse. Pour l'amener à la consistance d'un jus, vous devez le diluer avec de l'eau bouillie et refroidie.

recette tibétaine

Facile à préparer :

1. Rincer 6 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine pour nettoyer l'eau, verser dans une casserole.
2. Versez-y un litre d'eau distillée froide et portez à ébullition.
3. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
4. Une fois le bouillon refroidi, filtrer, prendre 200 ml une fois par jour après le repas principal.

Teinture d'avoine

La recette pour réaliser la teinture est simple :

1. Versez 200 g de céréales dans 1 litre d'eau froide purifiée et portez à ébullition.
2. Laisser mijoter à feu doux couvercle fermé pendant 4 heures.
3. Refroidir, filtrer, prendre 3 à 4 fois par jour, ½ tasse.

Bouillie

Gruau - Les céréales de petit-déjeuner les plus populaires. Il se prépare de différentes manières :

1. Versez de l'eau chaude sur les grains dans un rapport de 1:2 et faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
2. Pour gagner du temps et des substances contenues dans la composition bénéfiques pour le corps humain, il suffit de verser les céréales avec de l'eau le soir et de laisser jusqu'au matin. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du yaourt faible en gras, du lait et du kéfir.

Au goût, ajoutez une petite quantité de fruits secs ou de fruits frais à la bouillie, par exemple une pomme (réduit le taux de mauvais cholestérol, augmente la force et l'élasticité des vaisseaux sanguins), assaisonnez avec 1 c. miel, cannelle ou jus de citron.

Régime d'avoine

L'avoine abaisse le taux de cholestérol, démarrant ainsi le processus de perte de poids. Les céréales contiennent beaucoup de fibres végétales qui, comme une éponge, nettoie les intestins, le sang et les reins des toxines, stimule le métabolisme, améliore le péristaltisme du gros intestin, soulage la constipation, entraînant une perte de poids.

Il est recommandé à ceux qui utilisent de l'avoine pour perdre du poids de manger de la bouillie fraîche avec de l'eau. Un moyen rapide, mais assez difficile, de se débarrasser des kilos en trop est une version de 7 jours d'un régime strict à base de flocons d'avoine. Pendant une semaine, vous êtes autorisé à manger uniquement du porridge vide avec de l'eau sans sel ni sucre, et à limiter strictement tout autre produit alimentaire. Si vous suivez un régime, vous pouvez perdre 6 à 8 kg en une semaine.

Pratique et une alimentation plus équilibrée et plus saine. Sa base est de l'avoine bouillie, complétée par des herbes et des légumes. En guise de collation, vous êtes autorisé à manger quelques fruits, à l'exception des bananes et des raisins. La bouillie ne doit pas être assaisonnée de sucre, de sel, d'épices, de mayonnaise ou de beurre. Seules l'huile d'olive et la sauce soja naturelle sont autorisées.

Pour référence. Le résultat de perte de poids varie entre 5 et 8 kg en 10 jours. Si vous ajoutez de la viande et/ou du poisson faibles en gras à votre alimentation, vous ne pourrez perdre que 3 à 4 kg.

Pour normaliser l'équilibre eau-sel et éliminer rapidement les toxines et les acides gras de l'organisme, buvez quotidiennement jusqu'à 3 litres d'eau plate, de thé vert sans sucre et de tisanes.

Le bouillon de flocons d'avoine sera utile. Vous pouvez y ajouter 1 cuillère à café. miel naturel et prendre 100 ml trois fois par jour une demi-heure avant les repas.

Autre

Les barres naturelles à base d'avoine, de miel et de fruits secs aident à réguler le taux de cholestérol et à éviter la prise de poids excessive. En raison de la teneur en ingrédients naturels et sains et de l'absence de sucre, ces barres ne violent pas les principes d'une alimentation saine et constituent une excellente alternative aux sucreries.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 150 g;
• noix - 60 g;
• raisins secs - 50 g;
• banane - 1 pièce;
• miel - 2 c. l.

Recette:

1. Épluchez les flocons d'avoine entiers, rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire, versez dans une passoire pour égoutter.
2. Faites revenir légèrement les noix dans une poêle sèche. Une fois refroidi, hachez-le avec un couteau ou mettez-le dans un mixeur.
3. Rincez les raisins secs sous l'eau courante, pas besoin de les cuire à la vapeur, sinon la masse deviendra trop liquide.
4. Retirez la peau de banane et écrasez-la avec une fourchette.
5. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le miel, bien mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
6. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile végétale et déposer dessus le mélange de flocons d'avoine en une couche uniforme en forme de rectangle.
7. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 25 minutes. jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Une fois refroidi, coupez-le en lanières.

L'avoine cuite à la vapeur réduit efficacement l'hypercholestérolémie :

1. Versez un verre de céréales dans une casserole résistante à la chaleur, versez 1 litre d'eau chaude bouillie.
2. Placer le récipient au four pendant 2 heures.
3. Après la perfusion, filtrer, boire 150 ml matin et soir pendant deux semaines.

Schémas et méthodes d'utilisation pour réduire le cholestérol

Toutes les recettes à base d’avoine contre l’hypercholestérolémie sont destinées à un usage interne. Taux moyen traitement est de 14 à 21 jours. Si nécessaire, répétez l'opération après 1 à 2 mois.

La dose quotidienne de perfusion/décoction dépend de l’âge du patient, des caractéristiques individuelles de l’organisme et de la gravité des symptômes. Avec l'autorisation d'un médecin, il est administré aux nourrissons de plus de 6 mois. Entre six mois et un an, 1 cuillère à café suffit. décoction matin et soir, d'un à deux ans - 1 cuillère à soupe. l. deux fois par jour, de 2 à 5 ans, la posologie est augmentée à 1/3 de tasse avec la même fréquence. À partir de 5 ans et chez les adultes, il faut prendre 100 ml 3 à 4 fois par jour.

Contre-indications

Pour que l'avoine abaisse le taux de cholestérol ait un effet maximal, consultez d'abord un spécialiste, parlez-lui de toutes les caractéristiques du corps - les céréales ont des contre-indications à la consommation.

Vous ne devez pas prendre d'avoine si vous avez un taux de cholestérol élevé dans les cas suivants :

• avec intolérance individuelle;
• douleurs abdominales d'origine inconnue ;
• acidité accrue estomac;
• problèmes de foie et de reins;
• maladies de la vésicule biliaire;
• la grossesse et l'allaitement;
• maladies cardiovasculaires lors d'une exacerbation.

Dommage possible

Selon les avis des patients, si vous respectez la posologie et tenez compte des éventuelles contre-indications, les effets secondaires surviennent extrêmement rarement.

Dans certains cas, si vous prenez une infusion d'avoine pendant trop longtemps, un taux de cholestérol élevé sur fond de carence nutritionnelle provoque un malaise général, une diminution de l'endurance et des performances, une détérioration des dents, des maux de tête et un inconfort intestinal.

Quand il ne faut jamais manger d'avoine

Un faible taux de cholestérol (inférieur à 70 mmol/l) et une intolérance individuelle à un ou plusieurs composants de la composition des céréales constituent une contre-indication absolue à l'utilisation de l'avoine et d'autres recettes à base de celle-ci. Les céréales sont strictement interdites aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou de la maladie coeliaque.

Dans ce cas, son utilisation devient la raison :

• selles mousseuses fréquentes;
• diminution de l'appétit;
• épuisement sévère;
• peau sèche;
• dystrophie des dents, des cheveux, des ongles ;
• croissance lente de l'enfant;
• le pire des cas est la mort.

Conclusion

L'avoine améliore l'état et le fonctionnement du système cardiovasculaire, régule le taux de cholestérol dans le sang et prévient le blocage des vaisseaux sanguins. Cependant, seules les personnes en bonne santé peuvent pratiquer un tel nettoyage après avoir consulté un médecin.

Avant et après l'intervention, il est extrêmement important d'ajuster votre alimentation, de vous débarrasser des mauvaises habitudes, de mener une vie saine, de consulter régulièrement un médecin et de ne pas vous soigner vous-même.