Qu'est-ce que la fusariose du blé et comment la combattre

Une maladie aussi insidieuse que la fusariose du blé est familière à de nombreux agriculteurs. Cependant, tout le monde n'a pas une idée des raisons de sa propagation, de son développement, des méthodes d'identification et de lutte.

Qu’est-ce que la fusariose du blé ?

Fusarium blé - une maladie causée par des représentants des champignons Fusarium.

L'infection ralentit la croissance, altère la germination des cultures d'hiver, provoquant des pertes importantes récolte et ses qualités.

De nombreux types de champignons produisent des substances nocives, ce qui rend les céréales impropres à la consommation humaine et animale.

Types

Variétés :

1. Fusariose de l'épi. Une maladie infectieuse entraînant d'importantes pertes de récoltes. Rend le grain impropre à l’utilisation. Le type spécifique de champignon dépend de la situation géographique et des conditions climatiques. Par exemple, dans les régions du sud de la Russie, le blé est souvent affecté par Fusarium graminearum et dans le nord, par Fusarium avenaceum.
   

   Fusariose de l'épi du blé
2. Pourriture fusarienne des racines. Les plantes sont infectées pendant la saison de croissance. Le pathogène attaque les racines, les nœuds de tallage et la base des tiges. En conséquence, les pousses sont infectées et le buisson est réduit. Un sous-développé oreille avec un grain chétif.
3. Moisissure des neiges fusarienne. Les agents pathogènes Fusarium nivale infectent le blé d'hiver et la maladie apparaît après le dégel des neiges. L'infection reste sur les restes de plantes dans le sol. Pendant la saison de croissance, elle est transmise par les conidies par des gouttelettes en suspension dans l'air.

L'agent causal de la maladie

Les agents pathogènes de la brûlure fusarienne de l'épi du blé d'hiver sont des champignons du genre Fusarium, appartenant à la classe des Hyphomycètes, ordre des Hyphomycetales. Ils infectent le blé pendant la phase de floraison, lorsque la plante est la plus vulnérable. La durée de floraison du blé n'est que de 1 à 2 jours.

Les agents pathogènes de la pourriture fusarienne des racines sont des parasites hémibiotrophes :

• Fusarium oxysporum;
• Sous-glutinans de Fusarium ;
• Fusarium avenaceum;
• Verticilliodes fusariennes ;
• Fusarium solani;
• Fusarium acuminatum;
• Fusarium Equiseti.

Symptômes de la lésion

Symptômes de la fusariose des céréales :

1. Manque d'attrait, graines déformées, sillon concave et fûts pointus.
2. La surface du grain est incolore, fanée ou rose.
3. La peau est lâche. Faible vitreux ou sa perte complète.
4. L'embryon est faible, de couleur foncée.

Le fusarium peut affecter des lots de graines corsées et apparemment saines. La présence de 1 mg de mycotoxines dans 1 kg de céréales élimine toutes ses propriétés positives.

Symptômes de la brûlure fusarienne de l’épi :

1. Des points sombres apparaissent sur les écailles des oreilles - périthèces.
2. Des parties de l’épi ou des épis non mûrs pâlissent complètement.
3. Les symptômes de la sporulation des conidies sont visibles sur les écailles : chez Fusarium graminearum les coussinets sont roses et rougeâtres, chez Fusarium avenaceum ils sont écarlates, cireux.
4. L'oreille entière ou sa partie supérieure est recouverte d'une couche sporulée.
5. Des coussinets apparaissent dans les gaines des feuilles et au niveau des nœuds de la tige.
6. Les grains ont une teinte rose et sont chétifs.
7. La germination s'affaiblit.
8. Le mycélium blanc est visible sur les greniers.

Sur la photo - grains de fusarium

Degats causes

Avec une forte propagation de la maladie, les pertes de récolte peuvent dépasser 50 % et la qualité du grain est considérablement réduite.

Les graines des épis malades sont chétives. Si le blé contient
plus de 5 % des grains touchés par le fusarium, la concentration de la toxine dépasse le niveau admissible pour l'homme et les animaux.

Diffusion

La maladie est courante dans toutes les régions où l'on cultive des céréales.

Les spores de Fusarium sont transportées par le vent et infectent l'épi. Le pathogène hiverne sur les restes de végétation de la récolte précédente, ainsi que sur les grains infectés.

Méthodes de combat

Pour protéger les épis de blé contre la brûlure fusarienne, un ensemble de mesures est mis en œuvre visant à prévenir l'infection de la culture aux stades de développement végétatif, de récolte et de stockage.

Chimique

La principale méthode de lutte contre le fusarium consiste à traiter les graines avec des fongicides.

Médicaments efficaces :

• "Fundazol" (benlat);
• "Opus" (époxiconazole);
• "Impact" (flutriafol);
• "Alto" (cyproconazole);
• "Folikur" (tébuconazole);
• "Tilt" (propiconazole);
• "Rex KS" (thiophanate de méthyle et époxiconazole);
• "Sportak" (prochloraz);
• "Korbel" (fenpropimorphe);
• "Granit" (bromuconazole).

Méthodes de traitement :

1. Sec. Mélangez la poudre de fongicide avec les graines. L'inconvénient de cette méthode est le mélange inégal du produit dans toute la masse de grains.
2. À moitié sec. Gravez les graines avec des agents liquides (consommation - 5-10 litres pour 1 tonne). Humidifiez les grains au préalable, ne les séchez pas. L'inconvénient de la méthode est le manque de dispositifs facilitant le travail.
3. Mouillé. Humidifiez ou traitez la graine avec une solution aqueuse d'un fongicide puis séchez-la.

Pulvérisation du blé dans la phase de son développement végétatif avec des médicaments du groupe des triazoles et des benzimidazoles, les plus efficaces :

1. "Aviaire". Pulvériser une fois au stade de la formation de la feuille étendard et de l'épi. Consommation de solution - 300 l/ha.
2. "Amistar Extra". Pulvériser deux fois pendant la formation des épillets et la floraison.Il peut être traité au stade initial du fusarium pour arrêter le développement de la maladie. Consommation de solution - 300 l/ha.
3. Colfugo Super. Traiter 2 fois pendant la formation des épis et la phase de floraison avec une solution de 300 l/ha.
4. "Prosaro." Pulvériser 1 à 2 fois pendant la période de formation de la feuille étendard, de la formation de l'épi ou au stade initial de la floraison. Consommation de solution - 200-300 l/ha.

Biologique

La méthode de lutte chimique est complétée par des produits biologiques :

1. "Planriz." Pulvériser la préparation au stade de formation du tube et en phase de floraison.
2. "Pseudobactérine-2". Pulvériser au stade de la feuille étendard et de l'épi.

Il existe des méthodes qui permettent d'obtenir du blé sain sans utiliser de produits chimiques. Pour graver les graines, il est recommandé d'utiliser un mélange de Trichodermin et de Planriza. Les cultures de blé sont pulvérisées au début de la saison de croissance. Dans la phase, les tubes sont à nouveau traités en ajoutant du « Becimid » (« Lepidocid »).

Agrotechnique

Il existe des méthodes agrotechniques préventives :

• labourer la terre;
• nettoyer les débris végétaux;
• semis avec contrôle de la densité des tiges.

Il est nécessaire de désherber les champs en temps opportun. Cela concerne principalement la culture du blé de printemps.

Variétés résistantes aux maladies

Les variétés de blé tendre, contrairement aux variétés dures, tolèrent plus facilement le fusarium.

Variétés résistantes de blé d’hiver :

• Esaül,
• Moskvitch,
• Delta,
• Père,
• Martin-pêcheur,
• Tanya,
• Compagnon,
• Véda.

Blé de printemps facilement affecté par la maladie. La variété molle Svecha, qui s'adapte facilement aux conditions agroclimatiques, est considérée comme plus rustique.

Mesures préventives

Méthodes préventives :

• traiter les graines avec des fongicides avant le semis ;
• labourez bien le sol;
• respecter la norme de semis de la culture et la densité des tiges;
• effectuer un traitement préventif des plants avec des produits chimiques;
• récolter à temps ;
• sécher parfaitement la récolte;
• surveiller l'humidité et la température dans les entrepôts ;
• Avant le stockage, pré-désinfecter les greniers ;
• bien nettoyer le champ après la récolte du blé ;
• suivre les règles de rotation des cultures ;
• variétés résistantes aux plantes pour réduire le risque d’infection.

Trucs et astuces d'agriculteurs expérimentés

Les conseils et recommandations de spécialistes expérimentés permettront de résoudre de nombreux problèmes :

1. Si la culture a été infectée par le fusarium, même des grains apparemment normaux peuvent contenir des mycotoxines. Si environ 5 % de la récolte est infectée, la totalité de la récolte doit être éliminée.
2. Si des signes d'infection du blé par Fusarium sont détectés sur les zones ensemencées, il est recommandé de collecter et de sécher rapidement le grain.

Conseils utiles:

1. Vous ne pouvez pas donner du grain avarié aux animaux et aux oiseaux. Les mycotoxines provoquent de graves lésions hépatiques et rénales, une stomatite ulcéreuse, une nécrose cutanée et réduisent la fonction de reproduction.
2. Il n’est pas possible de guérir une culture d’une maladie par des méthodes traditionnelles. Le fusarium est un problème grave dont la solution doit être abordée de manière responsable et utiliser uniquement des méthodes modernes. Aucun remède populaire ne garantit que le mycélium ne sera pas conservé sous la coque des grains.
3. La maladie des cultures se transmet à d'autres plantes céréalières : seigle, avoine, orge, maïs, riz. Certains types de brûlure fusarienne du blé provoquent la pourriture des racines des légumineuses.
4. Les cultures touchées par la maladie peuvent être transportées vers une usine de production d'acétone ou brûlées. Il n'est pas recommandé de les placer dans des fosses à compost.

Conclusion

Il est très difficile de lutter contre le fusarium sans suivre les méthodes agrotechniques de protection des plantes.La large répartition des champignons, leur variabilité ainsi que le danger exceptionnel des mycotoxines pour la santé humaine et animale font de la lutte contre le fusarium un élément essentiel de la technologie de la culture du blé.

La recherche de méthodes de combat plus modernes, fondées sur la théorie et la pratique, se poursuit.