Caractéristiques de la production et de l'utilisation des germes de blé

Le blé germé gagne de plus en plus en popularité parmi les adeptes d’une alimentation saine. Ces grains vivants, lorsqu'ils sont utilisés régulièrement, peuvent saturer le corps de nombreuses vitamines et micro-éléments, apportant santé et énergie. Dans cet article, vous apprendrez à quel point le blé germé est utile et comment l'utiliser.

Comment faire germer du blé pour se nourrir

Ce produit utile peut être acheté dans les magasins spécialisés, mais c'est mieux faire germer des céréales à la maison vous-même - vous serez ainsi sûr de sa fraîcheur.

Les germes de 2 à 3 mm de long sont considérés comme les plus utiles, car leur concentration en nutriments est beaucoup plus élevée. 20 heures suffisent pour les faire germer et les consommer.

Il existe plusieurs options germination du blé:

1. Dans un conteneur. Le récipient peut être en verre, en plastique ou en céramique. Un morceau de tissu humide est placé sur le fond, les grains de blé sont placés en 1 à 2 couches et le dessus est également recouvert d'un chiffon humide. Il est important de l'hydrater périodiquement pour qu'il ne se dessèche pas.
2. Dans un bocal en verre. Un pot d'un volume de 0,5 à 0,7 litre est placé dans un bol en biais. Remplissez 1/3 de céréales. De l'eau est versée dans le bol et le col du pot est recouvert de gaze dont une extrémité est plongée dans l'eau. Les premières pousses apparaîtront dans quelques heures.

Avant la germination, les graines sont lavées plusieurs fois. Les grains qui restent flottants à la surface sont jetés car ils ne germeront pas.

Germes de blé : avantages et inconvénients

L’agropyre est appelée aliment vivant en raison de ses effets bénéfiques sur la santé. Ils contiennent des substances qui stimulent la guérison et le renouvellement :

• normaliser la digestion;
• améliorer l'état de la peau et des cheveux;
• renforcer le système immunitaire;
• augmenter les performances, améliorer les capacités mentales;
• retrouver des forces après une maladie.

Pour les femmes et les hommes

Avec une consommation constante de blé germé :

• la libido augmente, l'apparence s'améliore ;
• l'équilibre hormonal est normalisé, la capacité de fécondation augmente;
• l'envie d'aliments nocifs, de tabac et d'alcool diminue ;
• la qualité de vie s'améliore, la fatigue et la transpiration disparaissent ;
• le risque de développer un cancer est réduit ;
• le corps est purifié ;
• la régénération (renouvellement) cellulaire est améliorée ;
• la concentration s’améliore.

Pour les enfants

Il n’existe pas de consensus clair sur la sécurité des enfants consommant du sperme vivant. Certains pensent que cela déclenchera une puberté précoce. Avec une activité mentale et physique élevée, le blé germé aidera à éviter les rhumes fréquents, à renforcer l’immunité et le système nerveux de l’enfant.

Attention! Avant de donner du germe de blé aux enfants, consultez votre pédiatre.

Pour les personnes âgées

Pour les personnes âgées, les grains de blé germés peuvent devenir un véritable élixir de jeunesse. Grâce à leurs propriétés nettoyantes et régénérantes, ils contribueront à retrouver activité et joie de vivre. Les antioxydants contenus dans les grains de blé sont utiles contre l'arthrite, l'insuffisance cardiaque et l'athérosclérose.

Les germes de blé ne doivent pas être consommés :

• avec des produits laitiers - cela provoquera des ballonnements et des flatulences ;
• les enfants de moins de 12 ans sans l’autorisation d’un médecin ;
• avec exacerbation des ulcères d'estomac et intestinaux;
• pour les allergies, ainsi que pour les intolérances à la lectine et au gluten.

Comment emporter à la maison

Les grains germés sont consommés 30 minutes avant les repas. Il suffit de le faire une fois par jour, le matin. Vous devriez commencer avec 1 cuillère à soupe. l., en augmentant progressivement le volume jusqu'à 100 g par jour.

Pour perdre du poids

La teneur en calories pour 100 g de produit est de 198 kcal.

Si vous souhaitez perdre du poids, il est bon de combiner une bonne alimentation avec la consommation de blé germé. Entre les repas, mais au plus tard 30 minutes avant les repas, mangez 1 cuillère à soupe de grains de blé. l. En même temps, ils sont soigneusement mâchés et arrosés avec 1 cuillère à soupe. eau propre. Cela aidera à réduire les envies de farine, de sucreries et d’aliments frits.

Référence. Si les grains durs sont difficiles à mâcher, vous pouvez les broyer.

À des fins médicinales

Mode d'emploi:

1. Les céréales aideront non seulement à nettoyer le corps, mais aussi à le débarrasser des parasites. Pour ce faire, ajoutez-y 1/3 cuillère à café. cannelle, consommée régulièrement à jeun.
2. Pour la prévention de l'ostéoporose du lait de blé est en préparation. Pour ce faire, 100 g de grains germés sont broyés et versés avec 1 cuillère à soupe. eau chaude. Laisser poser environ une heure, filtrer et boire 2 fois, matin et soir.
3. Pour l'anémie Les grains germés sont broyés dans un hachoir à viande avec des noix, des abricots secs et des dattes. Ce mélange se conserve au réfrigérateur et est consommé 2 fois par jour à jeun.
4. Pour améliorer la vision Mélangez les pousses germées et moulues avec du ghee et du jus de citron. Conserver au réfrigérateur. Utilisez 1 c. accompagné de carottes râpées.

En cosmétologie

Un gommage à base de germes moulus et séchés a un excellent effet sur la peau. Avant utilisation, la poudre est mélangée à du gel douche.

Des masques aux grains fraîchement germés sont appliqués sur le visage et le corps pendant 20 minutes.Pour renforcer l'effet, ils sont combinés avec de l'argile cicatrisante, des huiles ou d'autres ingrédients.

Comment préparer le blé germé pour le traitement

Pour préparer des céréales vraiment saines, vous devez suivre plusieurs règles :

1. Les grains de blé s'achètent en pharmacie ou dans les magasins spécialisés.
2. Pour éliminer les produits chimiques, les graines sont trempées toute la nuit dans de l'eau propre.
3. Les grains flottants sont jetés.
4. La taille des germes ne doit pas dépasser 3 mm : plus elles sont grosses, moins il y reste de substances utiles.
5. Les germes ne doivent pas être conservés pour une utilisation future ; ils doivent toujours être frais.

Commentaires

Les avis sur le blé germé ne sont que positifs.

Hélène, 53 ans : «Ils doivent être consommés à la fin de l'hiver - au début du printemps, lorsqu'il n'y a nulle part où trouver des vitamines, qu'il n'y a pas de légumes et de fruits frais et de haute qualité et que le corps est particulièrement affaibli. Mon mari et moi nous sommes mariés quand il avait 39 ans ; il lui semblait que les années s’écoulaient et que sa force masculine s’en allait, mais il ne voulait pas me décevoir. Il a mangé ces pousses et a rempli son devoir conjugal 5 fois plus souvent que prévu. Alors je le recommande, c’est très efficace !”

Olga, 32 ans : « J'avais toujours deux plats sur la table. Pendant que je mangeais une portion, la seconde germait. Tout le monde n’a pas la patience de les utiliser régulièrement et longtemps. Mais le résultat était évident : la peau et les cheveux sont devenus excellents, le taux d’hémoglobine a augmenté et le bien-être général s’est amélioré.

Irina, 45 ans : «Ils m'avaient prédit une forte prise de poids en raison d'un déséquilibre hormonal, et je ne voulais catégoriquement pas prendre de médicaments. J'ai commencé à manger des grains de blé germés et mon poids est resté au même niveau. Maintenant, on me prescrit des médicaments dont la teneur en substances est similaire à celle du blé germé.

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Conclusion

En ajoutant des grains de blé germés à votre alimentation quotidienne, vous aiderez votre corps à recevoir tous les éléments importants, à se protéger des influences environnementales nocives et à améliorer également votre qualité de vie. La stabilité et la régularité combinées à une bonne alimentation et à une activité physique modérée apporteront de bons résultats.