Propriétés médicinales des carottes sauvages et méthodes d'utilisation en médecine traditionnelle

Peu de gens savent qu'en plus des carottes bien connues cultivées dans le jardin, il en existe un parent dans la nature: les carottes sauvages. C'est une plante sans prétention qui pousse presque partout, mais en termes de propriétés médicinales, elle surpasse même les variétés de racines cultivées.

Description de la carotte sauvage

Les carottes sauvages sont également appelées carottes nid d’oiseau, carottes carottes ou navets jaunes.

Origine et développement

Les scientifiques considèrent l'Afghanistan et l'Iran comme le berceau des carottes. Aujourd'hui, les carottes peuvent être trouvées à l'état sauvage dans de nombreux pays européens (dont la Russie), ainsi qu'en Asie et en Afrique.

Les carottes sont une ancienne plante cultivée que l'humanité a commencé à cultiver comme médicament, puis comme aliment et fourrage 2 mille ans avant JC. En témoignent les graines et racines fossilisées de l'âge du bronze, trouvées lors de fouilles archéologiques. Il était connu des anciens Grecs et Romains, qui le considéraient comme un mets délicat et le consommaient uniquement lors des grandes fêtes.

En Russie, les carottes sont également cultivées depuis des temps immémoriaux. Ne connaissant rien aux vitamines et aux minéraux, les anciens guérisseurs prescrivaient aux patients des carottes fraîches avec du beurre ou du miel - cette méthode leur permettait de conserver toutes les substances précieuses du légume racine.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

Les fruits de la carotte sauvage contiennent environ 7,5 % d'huiles essentielles :

• géraniol - a un effet antifongique, stabilise la tension artérielle, est largement utilisé en cosmétologie ;
• acétate de géranyle - a des propriétés curatives ;
• flavonoïdes - améliorent le fonctionnement du système digestif, le nettoient des toxines ;
• huiles grasses - contribuent à la répartition rationnelle des nutriments dans le corps.

Le fruit contient de la provitamine A, des vitamines B1, B2 et C. Les racines contiennent de nombreux oligo-éléments et nutriments :

• carotène - sa carence affecte l'état général d'une personne;
• acide ascorbique - renforce le système immunitaire ;
• riboflavine - régule le fonctionnement de tous les systèmes du corps ;
• le fer est un composant important de l'hémoglobine, il aide à transporter l'oxygène vers tous les organes ;
• bore, cuivre, phosphore ;
• huiles essentielles - soutiennent la santé des cellules, de la peau, des cheveux et des ongles.

Important! Une consommation excessive de carottes sauvages peut entraîner un excès de bêta-carotène dans l'organisme, ce qui affectera négativement la fonction hépatique.

Les carottes sauvages sont également dotées des propriétés bénéfiques suivantes : diurétique, cholérétique, antimicrobienne, expectorante, analgésique, anti-inflammatoire, etc.

Caractéristiques, description de l'apparence, goût

Les carottes sauvages ou communes sont une plante herbacée bisannuelle, moins souvent annuelle, appartenant à la famille des Apiacées.

La racine de la plante est ligneuse, en forme de robinet, généralement blanche, mais a parfois une teinte jaunâtre. Il peut être allongé, fusiforme ou ramifié ; il n’est pas comestible, mais est largement utilisé en médecine.

La tige est velue, dressée et atteint 1 m au cours de la deuxième année de vie. Les feuilles de l'ancêtre sauvage de la carotte sont disséquées pennées. Leur longueur est en moyenne de 20 cm et leur largeur de 4 à 6 cm.

Vous pouvez voir la belle couleur des carottes sauvages au cours des deux premiers mois de l’été. Les inflorescences de cette plante herbacée ont la forme de grands parapluies contenant de 10 à 50 rayons pubescents avec de petites fleurs aux extrémités. Les parapluies sont pliés après la floraison. Les fruits sont côtelés et de forme elliptique ; leur période de maturation s'étend d'août à septembre.

La partie moulue de ces carottes n'est pas différente des variétés cultivées modernes. Mais les légumes-racines des carottes sauvages sont plus petits et moins juteux.

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Où pousse-t-il ?

Les carottes sauvages se trouvent partout en Europe, en Afrique du Nord, en Asie centrale et en Asie occidentale. C'est assez courant dans notre pays, en particulier dans les régions méridionales de la partie européenne.

Cette plante est sans prétention, on la trouve donc partout : le long des routes, dans les clairières, les prairies, à proximité des zones peuplées.

Les principaux avantages et inconvénients des carottes sauvages

Le principal avantage de la carotte sauvage réside dans ses propriétés bénéfiques pour le corps humain, ainsi que :

1. C'est sans prétention dans la culture et les soins. Afin d'obtenir de précieuses matières premières médicinales, de nombreux jardiniers se sont déjà lancés dans sa culture.
2. A une productivité élevée en miel. Sur 1 hectare occupé par des carottes sauvages, les abeilles peuvent produire 20 à 40 kg de miel.

Malgré de nombreuses qualités médicinales, la carotte sauvage présente des inconvénients :

1. Contre-indications à certaines maladies.
2. Effets secondaires. Généralement causé par une consommation excessive de formulations à base de carottes sauvages.
3. Goût désagréable.Le légume racine est dur, amer, a une odeur âcre et une couleur terne, il est donc absolument impropre à la nourriture.

Quelle est la différence avec les autres variétés

Les variétés cultivées de légumes-racines et de carottes sauvages diffèrent les unes des autres :

1. La plante sauvage présente ses propriétés médicinales plus clairement que la plante végétale.
2. L'huile essentielle de fruits de carottes sauvages est incluse dans diverses préparations médicinales, contrairement aux préparations variétales.
3. Les légumes-racines ont des qualités gustatives différentes : les carottes des champs ont un goût sucré, juteux et croquant, tandis que les carottes sauvages ont un goût amer et herbacé.
4. La racine sauvage a une racine plus fine, contrairement à la racine du jardin.
5. Les carottes cultivées sont beaucoup plus exigeantes en termes de culture et d'entretien que leur ancêtre.

Caractéristiques de l'utilisation des carottes sauvages

Les experts ont établi les divers effets des carottes sur le corps humain, c'est pourquoi elles sont largement utilisées en médecine traditionnelle et populaire. La plante a également trouvé des applications dans l’industrie des parfums et des cosmétiques.

Les préparations à base de carottes sauvages sont également utilisées pour diverses maladies :

1. Tuberculose. Nettoie les poumons et les bronches, réduit la toux, prévient les hémorragies pulmonaires.
2. Lithiase biliaire. Favorise la libre circulation de la bile, nettoie les voies biliaires des petits calculs. Au stade initial de la maladie, une guérison complète est possible grâce à l'utilisation de médicaments créés à base de plante médicinale.
3. Maladie de lithiase urinaire. Les propriétés diurétiques des carottes empêchent la formation de gros calculs rénaux, aidant ainsi à éliminer le sable et les petits calculs du corps. Empêche le développement de processus inflammatoires dans les reins.
4. Renforce le système nerveux. Il a un léger effet calmant en cas de stress mental et émotionnel sévère, empêchant ainsi le développement de la maladie.
5. Améliore la fonction intestinale pendant la constipation. La propriété laxative douce de la plante lui permet d'être prise même par des enfants ayant des problèmes similaires.

Propriétés médicinales des carottes sauvages et utilisation en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, en pharmacie et en médecine scientifique et pratique, différentes parties de la plante sont utilisées : racine, fruit, graines et feuilles.

Propriétés des fruits

Les fruits des carottes sauvages sont considérés comme particulièrement précieux. Après leur collecte, ils sont séchés, réduits en poudre et des teintures médicinales sont préparées à partir d'eux, qui sont prises pour diverses maladies des organes internes, ainsi que pour la tuberculose.

Le médicament industriel bien connu Urolesan contient également cette matière première médicinale. Les fruits, au goût ardent et épicé, sont utilisés comme assaisonnement pour les plats, dans les marinades et dans la production de liqueurs.

Propriétés des graines

Les graines sont également broyées et utilisées sous forme de poudre contre les douleurs du tractus gastro-intestinal, pour augmenter la libido, réguler le cycle menstruel et retarder l’apparition de la ménopause.

Les teintures de graines sont indiquées pour l'accumulation de gaz, l'œdème comme diurétique, les processus inflammatoires et le sable dans les reins, pour réduire le tonus des muscles lisses des vaisseaux sanguins et des organes internes.

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Propriétés des feuilles

Les feuilles de carotte sauvage sont également dotées de propriétés médicinales. Le plus souvent, ils sont utilisés pour fabriquer des onguents à usage externe.

Ils préparent également du thé, qui a un effet bénéfique sur le système nerveux.Il est également pris comme diurétique.

Propriétés des légumes racines

Les légumes-racines sont consommés crus ou transformés en jus. L'utilisation est efficace contre la constipation, les troubles digestifs, les infestations helminthiques et l'anémie. Une fois séchés, ils sont ajoutés au thé et aux aliments assaisonnés.

Récemment, les racines de carottes sauvages ont été utilisées comme composant de caroténoïdes et de compléments alimentaires.

Pour quels maux et comment le prendre

En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes à base de carottes sauvages :

1. Pour les coliques néphrétiques. Le soir, 1 cuillère à soupe. versez une cuillerée de graines dans 1 tasse d'eau bouillante et laissez jusqu'au matin. L'infusion se prend dans un verre 3 fois par jour, réchauffé, pendant deux semaines. Les calculs rénaux se dissoudront progressivement et ressortiront sous forme de sable.
2. Pommade pour traiter et cicatriser les plaies. Les feuilles fraîches de carottes sauvages sont soigneusement moulues ou hachées et mélangées avec du miel. Après 2-3 heures, la composition est prête à l'emploi.
3. Infusion pour l'hypertension. 5 cuillères à soupe. des cuillères de graines sont infusées avec 1 litre d'eau bouillante, bien enveloppées et laissées dans un endroit chaud. Après 12 heures, filtrer l'infusion et prendre 1 verre 3 à 4 fois par jour.

Est-il possible de le cultiver soi-même ?

Les carottes sauvages, comme déjà mentionné, sont une plante absolument sans prétention. Par conséquent, pour obtenir des matières premières médicinales, elles peuvent facilement être cultivées sur votre propre parcelle.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Au printemps, les graines de carottes sauvages sont semées dans un sol préparé à une profondeur de 1,5 cm. Une distance de 30 à 35 cm est maintenue entre les rangs. Le soin consiste à ameublir le sol et à désherber les cultures.

Contre-indications et effets secondaires

Malgré les énormes bienfaits pour l'organisme, les carottes sauvages ont des contre-indications :

• pour les pathologies gastro-intestinales (ulcère gastrique, ulcère duodénal, inflammation de l'intestin grêle) ;
• avec intolérance individuelle.

Effets possibles et secondaires :

• desquamation et rougeur de la peau;
• mal de tête;
• faiblesse, apathie;
• démangeaisons cutanées.

Collecte et stockage des carottes sauvages

Pour collecter des matières premières médicinales, choisissez un temps sec et chaud.

Comment et quand collecter

Toutes les parties des carottes sauvages ont des propriétés médicinales, il est donc important de les récolter correctement et à temps :

1. Les fruits sont récoltés à l'automne (septembre-octobre), lorsque la période de floraison touche à sa fin. Séchez-les à l'ombre en les dispersant en fine couche dans un endroit protégé du vent.
2. Les graines sont récoltées au moment de leur pleine maturation, coupant complètement le parapluie. Il est important d’avoir le temps de les récupérer avant qu’ils ne tombent. Les inflorescences sont coupées, liées en grappes, séchées dans une pièce sombre et aérée, puis battues et séchées.
3. Les racines des carottes sauvages sont déterrées au début du printemps ou à la fin de l'automne. Ils sont généralement utilisés crus ou sous forme de jus et parfois seulement séchés dans un endroit aéré, après avoir été coupés dans le sens de la longueur.
4. Les feuilles sont récoltées lors de la floraison (dans la première moitié de l'été), coupées à environ 10 cm du sol, puis séchées à l'ombre et à l'air frais.

Fonctionnalités de stockage

Les racines et les feuilles se conservent un an dans des boîtes en carton, des récipients en verre ou des sacs en toile.

Il est préférable de conserver les fruits et les graines bien séchés dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé, les matières premières conserveront alors leur qualité pendant trois ans.

Avis sur l'utilisation des carottes sauvages

Elizaveta, Vologda : « Chaque année, nous récoltons des carottes communes. Nous l'utilisons comme expectorant lors de diverses maladies. Il peut également être utilisé à titre prophylactique en cas de malaise. Nous en faisons du thé et le buvons avec toute la famille.

Nicolas, Sébastopol : « J'utilise des inflorescences de carottes sauvages pour traiter l'ostéochondrose. Pour ce faire, versez 1 grand parapluie avec un verre d'eau bouillante et laissez reposer une demi-heure. Ce volume doit être bu en plusieurs prises tout au long de la journée. Avec une utilisation régulière, il soulage bien les symptômes de la maladie.

Conclusion

Les propriétés médicinales des carottes sauvages sont si diverses qu'elles sont utilisées à la fois en médecine traditionnelle et populaire. Il aide à lutter contre les maladies des systèmes digestif et nerveux, ainsi que contre les calculs rénaux et la vésicule biliaire. L'essentiel est de manger des carottes avec modération, elles seront alors vraiment bénéfiques.