Caractéristiques de la culture de variétés de citrouilles à gros fruits

La citrouille occupe une place honorable parmi les melons et les melons. Ils en font de délicieux jus et purée. Ce produit est diététique et peu calorique. La citrouille est largement utilisée dans la production d’aliments pour bébés et également comme produit alimentaire.

La plante est facile à cultiver et s’adapte facilement aux conditions pédologiques et climatiques.

Caractéristiques des variétés de citrouilles à gros fruits

Son nom fait référence à une citrouille à gros fruits - elle se distingue par la grande taille de ses fruits. Le poids du légume est d'environ 20 à 50 kg, et certains atteignent 100 kg. Cette citrouille n'est pas la plus sucrée, mais dans certaines variétés, la teneur en sucre atteint 15 %, ce qui est encore plus que dans la pastèque. De plus, c'est une plante résistante au froid et sans prétention. La citrouille a une peau épaisse et charnue, à l'aide de laquelle le fruit peut être conservé longtemps et ne pas être endommagé pendant le transport.

Les grosses citrouilles ont des tiges cylindriques arrondies et une tige ronde sans rainures. La culture de type buisson ou boucle a de grandes feuilles vert foncé. Les fruits contiennent de grosses graines de couleur brune ou blanc laiteux.

La citrouille à gros fruits a des propriétés médicinales, elle peut être consommée même en cas d'acidité élevée ou d'ulcères d'estomac. La pulpe fraîche a un effet laxatif et le jus de citrouille agit comme un agent diurétique et cholérétique. L'Amérique centrale et l'Amérique du Sud sont considérées comme les terres natales de cette citrouille ; elle est apparue en Europe au XVIe siècle et est aujourd'hui cultivée dans le monde entier.

Sur une note. La pulpe des citrouilles à gros fruits est largement utilisée en cuisine, ainsi que comme aliment nutritif pour les animaux. Il contient de nombreuses substances utiles : vitamines des groupes B, A, C, E, K, PP, ainsi que du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium, du cuivre, du fer, des acides aminés, etc.

Les meilleures variétés à gros fruits

La citrouille à gros fruits est très appréciée des jardiniers et des agriculteurs. C'est la plante la plus sans prétention parmi les représentants du genre citrouille.

Sourire

Citrouille Sourire Convient aux maraîchers disposant d’un petit terrain. Cette plante grimpante se distingue par sa compacité et sa résistance au froid. Initialement, les sélectionneurs l’ont sélectionnée comme plante ornementale.

Jusqu'à 10 kg de récolte sont récoltés dans un buisson. Les petites citrouilles pèsent de 0,5 à 2 kg. Les fruits sont orange, rayés, aplatis, de forme ronde, avec parfois une convexité à la base. La pulpe dense et sucrée a un léger arôme de melon. La citrouille Ulybka est une variété à maturation précoce (la saison de croissance est de 85 à 90 jours) et peut être conservée dans un appartement jusqu'à 4 mois.

Description de la variété Zorka

La citrouille Zorka a une forme arrondie-oblate. Le poids d'un fruit atteint 4,2 kg. La surface est segmentée, avec un motif de rayures gris clair et de taches orange. La peau est fine, flexible et vert clair une fois coupée.

La pulpe est dense, peu juteuse, rugueuse et de couleur orange vif. Le nid de graines est petit, jaune vif. Les graines sont de taille moyenne, de couleur jaune-brun. Les fruits ont un goût sucré. La citrouille Zorka à gros fruits appartient aux variétés mi-précoces.

L'or parisien

Le potiron doré parisien à gros fruits est une variété à croissance rapide avec des fruits assez gros. La saison de croissance varie de 105 à 115 jours.Cette plante puissante possède de longues vignes.

Le poids des citrouilles est de 15 à 25 kg, atteignant souvent 40 à 60 kg. L'écorce est fine, la chair est épaisse, juteuse et de couleur jaune. Le goût ne se détériore pas pendant le stockage. Les fruits sont utilisés pour tous types de transformations. Stocké jusqu'en mars-avril.

Bébé

Il s'agit d'une variété à maturation précoce. Il faut 80 à 90 jours entre la germination et la maturation. La formation des ovaires se produit déjà 35 à 40 jours après la germination. La plante est compacte, de type buisson. Les fruits sont gris foncé avec une teinte brune, de forme aplatie, le poids d'un légume atteint 2-3 kg.

La pulpe est moyennement dense et juteuse, croustillante, sucrée, de couleur orange. Sugar Baby a un goût excellent et se caractérise par une teneur élevée en carotène. La variété est cultivée aussi bien par semis que par semis direct en pleine terre. À partir de 1 mètre carré, 3,2 kg de récolte sont récoltés.

Titane

La citrouille Titan à gros fruits atteint de grandes tailles. Un légume peut prendre du poids jusqu'à 100 kg. La citrouille mi-tardive porte ses fruits entre 135 et 140 jours. Titan nécessite une grande surface, car la plante se caractérise par une croissance puissante et de longues vignes.

Il est recommandé de planter selon un motif de 2 x 2 M. Les grosses citrouilles de cette variété ont une forme ronde et une couleur orange vif. La pulpe du légume est légèrement plus foncée que la peau, contient peu de graines et a un goût agréable. D'autres variétés ont une pulpe plus savoureuse, c'est pourquoi la variété Titan est cultivée par ceux qui souhaitent obtenir un gros légume.

Matriochka

Il s'agit d'une variété de citrouille à gros fruits à maturation précoce - 80 à 85 jours s'écoulent entre la germination et la récolte des fruits. Excellent pour la culture sur de petites surfaces. La plante buissonnante est très compacte, pousse intensément et porte ses fruits sur une petite surface. Le fruit lisse a une forme plate et ronde et une couleur orange.

Le poids d'un légume varie de 1,8 à 2,4 kg. L'écorce est fine et flexible. La pulpe est juteuse, sucrée, de couleur jaune riche et a une consistance uniforme. La chrysalide Matriochka présente une bonne résistance à l'oïdium et à la sécheresse. Le légume contient une grande quantité de vitamines, notamment de carotène, ce qui le rend adapté aux enfants et alimentation diététique.

Gourmand

Les fruits de cette plante mûrissent tôt, 85 à 95 jours après la germination. Convient pour la culture dans les régions chaudes. C'est une variété résistante à la sécheresse. Le légume est de forme ronde, la surface est segmentée, lisse. Une citrouille peut peser de 1,5 à 6 kg.

La couleur de la peau est vert foncé. La pulpe est orange, sucrée, la quantité de jus est moyenne. Les fruits tolèrent bien le transport et se conservent longtemps (jusqu'à 9 mois). Le légume est utilisé pour faire des purées et des jus. Pour semer Slastena, un site avec une grande quantité de nutriments dans le sol est recommandé.

Grange

La citrouille Ambar est une variété de mi-saison très productive. La plante est semi-buissonneuse. La couleur du fruit est vert foncé, la forme est plate et ronde. Le poids d'un légume est de 2 à 4 kg. La variété se caractérise par une teneur élevée en carotène et une longue durée de conservation. La pulpe est juteuse, orange vif.

Douceur d'hiver

Variété à gros fruits à maturation tardive et au goût agréable. La période de maturation est de 110 à 140 jours à compter de la germination. Le buisson est à grandes feuilles, avec de longues vignes. Les fruits sont de différentes tailles, aplatis, de couleur grisâtre avec des taches. À peau fine, à chair orange dense.

Le rendement de la variété est d'environ 20 kg par mètre carré. M. La variété n'a pas peur du manque d'humidité, convient à la culture dans les régions froides et a un excellent goût.

Marbre

Variété Marbre avec une période moyenne de maturation des fruits, destinée à être plantée dans les régions chaudes de la Russie. La première récolte est réalisée 4 mois après l'apparition des premières pousses. Les buissons forment des citrouilles vert-gris de forme ronde aplatie pesant 6 à 10 kg. Leur chair est lâche, de couleur orange et agréable au goût.

La peau devient gris-vert après maturation. La variété convient au transport sur de longues distances. Les fruits ne craquent pas et ne pourrissent pas. À basse température, les citrouilles peuvent être conservées longtemps - environ 1 an.

Kherson

Cette citrouille est connue de certains sous le nom de citrouille bleue à gros fruits avec des taches grises. La plante est grimpante, à maturation moyenne-tardive, avec des fruits plats. Le poids d'un légume est de 4 à 6 kg. La pulpe est orange, croustillante, sucrée, juteuse. La variété aime la chaleur et résiste à la sécheresse. Bien stocké.

Épicerie fine pour enfants

Il s'agit d'un hybride de mi-saison pour une utilisation sur table. De la germination à la récolte des fruits, 110 à 115 jours s'écoulent. La plante grimpante produit de nombreux fruits en portions. Le légume plat et rond prend du poids jusqu'à 3 kg. Les citrouilles orange ont des rayures vert foncé. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, de couleur orange verdâtre. Sur une plante, vous pouvez récolter 8 à 10 kg.

Saviez-vous? Dans la Chine ancienne, la citrouille à gros fruits était considérée comme la reine des légumes. Elle a grandi dans le palais de l'empereur. En signe de faveur particulière, l'empereur offrait les plus gros fruits à son entourage.

Caractéristiques de la technologie agricole pour les citrouilles à gros fruits

La citrouille, comme tous les légumes, a besoin de beaucoup de lumière, de chaleur et d’humidité. Par conséquent, vous devez choisir un site pour la plante ensoleillé et protégé du vent.

Sur une note. Un endroit approprié serait un parterre de jardin du côté sud de la maison ou des dépendances.

Presque toutes les citrouilles à gros fruits sont grimpantes, donc lors de la plantation de la plante, il doit y avoir des supports à proximité (treillis spéciaux, clôture ou mur). Une récolte riche ne peut être cultivée que dans un sol meuble et nutritif. Un sol lourd et acide ne convient pas à la citrouille.

Préparer les graines et faire pousser des plants

Pour que la citrouille ait le temps de mûrir complètement dans des conditions climatiques difficiles, les maraîchers cultivent la plante par semis.

Les graines les plus grosses et de la plus haute qualité sont sélectionnées pour le semis. La meilleure façon de se préparer matériel de semence – la germination.

Pour ce faire, 2-3 jours avant le semis, les graines sont placées dans de l'eau tiède (45-50 °C) pendant deux heures, puis elles sont enveloppées dans un linge humide et conservées à température ambiante jusqu'à leur éclosion. Le trempage des graines est un processus obligatoire. Cette procédure favorise une levée rapide et protège les graines des ravageurs.

Après avoir planté les graines, les semis apparaîtront vers le quatrième jour. La température de l'air pendant la semaine doit être comprise entre +18...+25°C, puis elle est réduite à +15...+18°C. Ceci est fait pour que les plants ne s'étirent pas et ne deviennent pas forts.

Les plants sont arrosés régulièrement, mais avec modération. L'eau stagnante est nocive pour les racines. Au bout de deux semaines, la fertilisation est effectuée. Pour ce faire, la molène est mélangée à de l'eau dans un rapport de 1:10 et chaque plante est arrosée avec 100 ml de solution nutritive. L'engrais est appliqué après avoir humidifié les plants. S'il n'y a pas de molène, utilisez de la nitrophoska comme top dressing, en suivant les instructions.

Plantation, entretien et culture

La plantation est effectuée selon le schéma, en tenant compte du fait qu'une telle citrouille a besoin de liberté. Entre les plantes, il reste généralement au moins 1 m, mais pour certaines variétés, jusqu'à 2 m.

Pendant la saison, la culture est nourrie deux fois :

• pour la première fois - 10 jours après la plantation des plants dans un lieu de croissance permanent ;
• Les engrais suivants sont appliqués pendant la période de formation de la vigne.

Pour ce faire, utilisez des fientes d'oiseaux (1:20), de la molène diluée (1:10) et une infusion de cendre de bois. Le médicament "Nitrophoska" serait également un bon engrais complexe. Ils nourrissent la citrouille la première et la deuxième fois.

Important! Les engrais sont appliqués sous forme d'infusions d'eau.

Pendant toute la saison de croissance, le légume est abondamment arrosé, notamment pendant la floraison et la nouaison. L'eau doit être décantée et tiède. Après humidification, le sol est soigneusement ameubli et en même temps débarrassé des mauvaises herbes. Pour une meilleure croissance des citrouilles, un paillage est effectué (le sol est recouvert de paille, d'écorce ou d'un tissu spécial).

Formation de buissons de citrouilles

La citrouille pousse assez vite au début. S'agissant d'une plante étalée, les limites territoriales de la culture doivent être respectées. Pour ce faire, des buissons de citrouilles se forment pendant la floraison des vignes.

Avant l'apparition des premières inflorescences, il est nécessaire de pincer le bourgeon au sommet de la pousse. Ceci est fait pour permettre aux pousses latérales de se développer.

Important! Vous devez également supprimer les jeunes pousses poussant « à l’aisselle » et ayant atteint 5 à 7 cm.

De telles mesures empêchent la plante de gaspiller ses forces vitales sur des feuilles et des vignes en excès, les dirigeant vers la formation et la culture de fruits de citrouille.

Il faut laisser un ovaire sur chaque branche.

Pollinisation

Habituellement, cette culture est pollinisée par des insectes, mais s'il n'y a pas d'abeilles ou de bourdons sur le site (en cas de pluie ou de chaleur prolongée), la plante devra être pollinisée de manière indépendante. Pour ce faire, appliquez l’étamine d’une fleur mâle sur le pistil d’une fleur femelle. La procédure est effectuée le matin, en essayant de ne pas manquer le moment de l'ouverture des fleurs.

Dois savoir! Les fleurs femelles de citrouille ont un léger épaississement - le fruit ; chez les fleurs mâles de citrouille, il y a une tige immédiatement après la fleur.

Si la pollinisation n’a pas lieu, les fruits ne se formeront pas.

Avis des résidents d'été

Svetlana, Ivanovo : « Je voulais diversifier mon parterre de jardin et essayer quelque chose de nouveau. Dans le magasin, j'ai aimé la variété « Smile » et j'ai vu une citrouille rougeâtre sur la photo. J'étais satisfait à cent pour cent du résultat ! Sans trop m'embêter, j'ai obtenu une excellente récolte - 6 à 7 citrouilles par buisson. J'ai pris soin de la citrouille, comme les autres plantes - régulièrement arrosée et désherbée. J'ai aussi aimé le goût et le fait que ces légumes puissent se conserver longtemps dans mes conditions : dans un appartement sur un placard. Je prévois de replanter d’ici le printemps.

Semyon, Rostov : « J'ai planté la variété Titan l'été dernier. Il a commencé à pousser, les cils étaient si longs qu'il fallait les enrouler autour de la racine. Les premiers ovaires sont apparus dans la seconde moitié de l'été, environ 6 morceaux, mais je n'en ai laissé qu'un. Les fruits sont très beaux, orange vif. J'ai planté cette variété pour tester. Les fruits ont un goût très agréable, sans l'odeur caractéristique de citrouille, parfois rebutante. Vous pouvez même manger ce potiron cru : la chair n'est ni dure ni sucrée. Ma femme en faisait du jus et coupait le reste en fruits confits. J’en planterai davantage la saison prochaine.

Valentina, Perm : « J'ai pris des graines de la variété « Malyshka ». Le sachet contenait 6 graines et des instructions détaillées au dos. J'ai aimé le fait que, sans trop de tracas, j'ai obtenu une excellente récolte. Des buissons soignés, sans longues pousses, ce qui est d'une grande importance pour moi - ma parcelle est petite. La seule chose que j'ai faite a été de recouvrir les graines de poivre moulu avant de les planter dans le sol, car les fourmis les adorent vraiment. Les citrouilles sont devenues grosses – chacune pèse au moins 2 kg.

Conclusion

La citrouille à gros fruits est un légume sans prétention à entretenir, elle nécessite un minimum d'effort. La culture pousse bien dans les climats tempérés et chauds. Avec des exigences minimales pour l'entretien et l'alimentation de la plante, vous pouvez même cultiver un légume pesant 100 kg.

Vous apprendrez des informations plus détaillées sur la culture de citrouilles à gros fruits dans la vidéo :