Cultiver des carottes en zone médiane : un tour d'horizon des meilleures variétés

Les carottes sont un légume savoureux et sain que chaque jardinier cultive sur sa parcelle. C'est un produit universel pour les salades, les premier et deuxième plats.

Les carottes sont supérieures aux autres légumes et fruits en termes de teneur en carotène. Besoin d'une source de vitamines, de minéraux et de fibres ? Plantez des carottes. Nous verrons ci-dessous comment procéder correctement.

Caractéristiques du climat de la Russie centrale

La Russie centrale est une région au climat continental tempéré. L'hiver est caractérisé par des gelées modérées et de fortes chutes de neige. Les étés dans la région sont humides et relativement chauds. Les périodes de printemps et d'automne sont prononcées.

Mars est toujours considéré comme un mois d’hiver, lorsque la neige fond. Un temps sec et chaud prévaut en avril et mai. Cela aide le sol à sécher. Durant cette période, les travaux de jardinage commencent.

La zone médiane est caractérisée par une longue période de gel. Ils se poursuivent jusqu'aux derniers jours du mois de mai.

Pendant les mois d'été, la température maximale de l'air s'élève à +36-39°C et il y a parfois des sécheresses. La particularité de la période estivale est un temps modérément chaud, humide et changeant.

L'automne commence en septembre avec une diminution progressive de la température de l'air et une augmentation des précipitations. Les mois les plus pluvieux de l'année sont octobre et novembre. Les premières chutes de neige surviennent souvent en octobre. En novembre, il peut y avoir des pluies ou des gelées constantes.

L'hiver dans la région est long.L'humidité de l'air la plus élevée de l'année se produit en décembre, donc même en cas de légères gelées, il peut faire froid. Le mois le plus froid de l'année est janvier, le mois le plus enneigé est février.

Technologie et calendrier de plantation de carottes dans la zone médiane

En Russie centrale, les carottes sont plantées en pleine terre en avril et mai. Concentrez-vous sur la température du sol – pas inférieure à 4-6°C. La plantation de graines dans les régions du sud est possible début avril, dans les régions du nord - à la mi-mai.

Il est déconseillé de planter des graines de carottes au même endroit plus d'une fois tous les 4 ans, ou après les panais ou le céleri. Les prédécesseurs favorables sont les tomates, les pommes de terre, les courgettes ou les concombres.

Les carottes aiment les sols meubles, limoneux et sableux, facilement perméables. C'est mieux s'il est légèrement acide, avec un pH = 5-6. Pour obtenir une récolte riche, vous avez besoin d'un sol fertile - la teneur en humus le rend ainsi. Sa concentration optimale dans le sol pour les carottes est d'au moins 4 %. Il est préférable de placer le lit dans un endroit où la nappe phréatique est profonde et où l'humidité du sol reste modérée.

Une autre condition pour le rendement des carottes est un bon éclairage. Avant atterrissage graines, le sol est déterré, les mauvaises herbes sont désherbées et des engrais sont appliqués. Compost ou humus approprié, farine d'os, sulfate de potassium, superphosphate. Après avoir appliqué de l'engrais, le lit est à nouveau creusé jusqu'à une profondeur de 20 à 30 cm et soigneusement ameubli. Deux semaines avant le semis, il est à nouveau desserré.

Pour prévenir les maladies, une semaine avant le semis, le lit est arrosé avec Fitosporin et recouvert d'un film. Les graines de carottes sont plantées dans des rainures préfabriquées de 2 à 3 cm de profondeur et la distance entre elles est d'au moins 15 à 20 cm.

Les rainures finies sont d'abord éliminées avec une solution de Fitosporin.Les jardiniers expérimentés conseillent de les saupoudrer de poussière de tabac ou de cendre de bois pour les repousser. ravageurs.

Ensuite, les graines sont plantées. La distance optimale entre elles est de 2 à 3 cm.Après la plantation, les graines sont recouvertes d'un sol fertile et le sol dans les sillons est légèrement compacté. Pour les faire germer plus rapidement, le lit est recouvert d'agrofibre. Cela retiendra la chaleur et l’humidité du sol.

Important! 1 à 2 semaines après la germination des graines, le matériau de couverture est retiré afin que les pousses ne pourrissent pas sous le film.

Carottes semées de sable. Pour ce faire, mélangez ½ seau de sable de rivière sec et 2 cuillères à soupe. l. graines Le mélange obtenu est dispersé dans les sillons, recouvert d'une petite couche de terre et arrosé.

Une autre façon de planter des carottes est d'utiliser du ruban adhésif. Coupez des bandes de papier fin ou utilisez du papier toilette ordinaire. Tout d’abord, préparez la pâte : ajoutez 1 cuillère à café à l’eau bouillante. amidon pour 1 cuillère à soupe. eau. Remuer et laisser refroidir.

Placez une bande de papier au fond des rainures, enduisez-la de pâte et placez-y les graines de carottes à une distance de 3 à 4 cm les unes des autres. Les sillons sont recouverts de terre et arrosés abondamment.

Quelle est la différence entre les carottes pour la zone médiane

Le climat du centre de la Russie étant modérément chaud, une attention particulière est portée au choix des variétés de carottes.. Ils doivent être productifs et résistants aux basses températures.

Il vaut mieux faire l'éclaircissage plus tard. Si vous retirez les premières plantes-racines dès juillet, la racine pivotante des plantes voisines peut se briser. A ce moment, la masse augmente et le risque de ramification augmente. En conséquence, lors de la récolte, un pourcentage important de plantes-racines ramifiées sort.

La récolte précoce des carottes dans la zone médiane n'est pas recommandée. Début septembre, la principale augmentation de la masse des plantes-racines se produit, il est donc préférable de reporter la récolte à la fin du mois.

Les meilleures variétés de carottes pour la zone médiane

Toutes les variétés de carottes sont divisées en deux types selon la forme des racines : cylindriques et coniques avec un rétrécissement vers le bas. Les variétés diffèrent également par la couleur : du jaune et orange au violet.

La plupart des variétés de carottes destinées à la culture dans la zone médiane se caractérisent par un rendement et un goût élevés. L'aire géographique permet la culture de variétés précoces, tardives et de mi-saison.

Tôt

Les variétés précoces mûrissent 85 à 100 jours après la levée. Les plus populaires d'entre eux :

1. Carotel parisien. La variété à maturation la plus précoce. Les racines sont courtes, oranges et de forme ronde-ovoïde.
2. Dragon. La couleur des légumes-racines est violet vif, le noyau est orange. Ils ont une odeur spécifique qui disparaît après traitement thermique.
3. Lagune F1. Hybride avec la maturité la plus précoce. Le poids maximum des légumes-racines est de 200 g. La couleur est orange vif, la forme est cylindrique.
4. Fée. Variété universelle à maturation précoce. Les légumes racines sont cylindriques. Bon pour l'hiver stockage.
5. Bangor F1. Il contient des légumes-racines étroits et longs pesant jusqu'à 200 g et se conserve bien en hiver.

Les carottes extraites du sol humide doivent être soigneusement séchées, sinon la durée de conservation sera raccourcie.

Mi-saison

La période de maturation des variétés de mi-saison est de 105 à 120 jours.

Les meilleures variétés de mi-saison :

1. Viking. Variété à haute teneur en carotène. Le légume racine a une forme conique, il a une pulpe juteuse et tendre. La variété a une bonne qualité de conservation.
2. Losinoostrovskaya 13. Variété à haut rendement et à haute teneur en carotène. Les légumes-racines sont de forme cylindrique, avec une pulpe rouge-orange.
3. Nantes 4. La variété de carottes la plus populaire en Russie avec un goût excellent. La forme des légumes racines est cylindrique, la chair est rouge orangé.Se conserve bien jusqu'au milieu de l'hiver.
4. Nectar F1. Hybride à haut rendement avec de longues racines cylindriques résistantes à la fissuration. Ils ont une couleur orange vif et un goût sucré.
5. L'hiver de Moscou. Une variété commune, productive et de longue conservation qui dure bien jusqu'au printemps. Les légumes-racines sont coniques, juteux, avec un goût sucré.

En retard

Les variétés tardives mûrissent en 125 jours ou plus.

Variétés tardives fructueuses :

1. Sélectionner un. Variété à haute teneur en carotène. Il a des racines cylindriques atteignant 15 cm de long.
2. Vie longue. Les légumes-racines sont juteux et sucrés et contiennent beaucoup de carotène. Convient à la production de jus.
3. Olympe. Variété commune à haut rendement. Les légumes-racines sont juteux, sucrés et conservés jusqu'au printemps.
4. Valérie 5. Il a de longues racines coniques avec un noyau jaune et une chair rouge. Donne une bonne récolte.

Les variétés de carottes à haute teneur en carotène conviennent aux aliments pour bébés.

Examens des meilleures variétés de Russie

Les jardiniers expérimentés choisissent les meilleures variétés et partagent volontiers leurs avis.

Gennady, Toula : «Je recommanderais les carottes nantaises à tout le monde. Il dure bien jusqu'au printemps, ne devient pas flasque et ne se gâte pas. La variété est sans prétention et pousse bien. Quand on sale le chou, on n’ajoute pas de sucre, car avec ces carottes, ce n’est pas nécessaire.

Valentina, Vologda : « Je plante plusieurs variétés de carottes chaque année et j'aime expérimenter. Mais je plante toujours la variété Karotel, car elle donne une excellente récolte. Nous aimons les carottes fraîches râpées et le Karotel est sucré et juteux.

Natalia, Rybinsk : «Je plante des variétés tardives de carottes, elles sont très juteuses. Ma variété préférée est l'Olympus. Je ramasse toujours beaucoup de carottes fortes et bonnes. Nous avons suffisamment de récolte jusqu’au printemps et les carottes restent juteuses.

Conclusion

Le climat de la Russie centrale permet de cultiver des variétés précoces, de mi-saison et tardives. Lors du choix, faites attention au rendement, à la durée de conservation et à la teneur en vitamines. Si vous suivez les règles de culture, chacune des variétés vous ravira avec une récolte abondante et conservera ses qualités lors d'un stockage à long terme.