Instructions étape par étape pour greffer des raisins à l'automne

Le greffage du raisin est une procédure agrotechnique qui permet d'améliorer les propriétés de la plante et des baies, de restaurer le buisson ou de remplacer une variété par une autre. Il existe de nombreuses méthodes de greffage d'une culture, qui diffèrent par leurs principes et leur calendrier, mais le plus souvent, un tel événement a lieu à l'automne.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages et les méthodes de greffage automnal des raisins.

Pourquoi greffer les raisins à l'automne ?

La plante est souvent greffée avant l'hiver, bien que des greffages de printemps et d'été soient pratiqués. La principale raison pour laquelle la procédure est effectuée à cette période de l'année est le désir d'obtenir une récolte précoce la saison prochaine.

Avantages et inconvénients de la vaccination d'automne

Quelques avantages supplémentaires :

• la culture devient plus résistante à la sécheresse, à l'humidité élevée, à la salinité du sol, ainsi qu'au puceron de la vigne - le phylloxéra ;
• l'événement augmente la productivité ;
• la taille et le nombre de baies sur les grappes augmentent ;
• si le matériel de propagation est correctement sélectionné, la période de maturation des grappes est réduite ;
• les vignes deviennent compactes lorsqu'il est possible de greffer deux jarrets à la fois sur le porte-greffe ;
• le vieux buisson est rajeuni - la durée de vie et la période de fructification augmentent.

Inconvénients des plants greffés :

• faible rendement des plants standards greffés issus de l'école, rarement supérieur à 50 % ;
• un grand nombre de fusions de mauvaise qualité du greffon et du porte-greffe (incomplètes ou unilatérales) ;
• les buissons peuvent tomber en raison du rejet des scions;
• les buissons endommagés par le gel ne se rétablissent pas en raison de la croissance des porte-greffes ;
• fragilité des plantations greffées - elles se cassent souvent lorsqu'elles sont posées au sol lors de la couverture pour l'hiver.

Les plants greffés sont plus capricieux que ceux enracinés et nécessitent des soins plus attentifs, mais le résultat sous la forme d'une productivité accrue et de la durabilité de la culture est justifié.

Calendrier de la procédure

En automne, la période optimale pour la propagation du raisin est la fin de la saison de croissance, c'est-à-dire octobre ou début novembre. Il fait alors encore assez chaud, la température de l'air reste dans les +15°C et la température du sol est d'au moins +10°C.

Important! Le greffage des raisins est réalisé avec une marge de 2 à 3 semaines avant le début des gelées.

Objectifs

La teinture améliore la qualité de la vigne en combinant les meilleures qualités du greffon et du buisson porte-greffe.

Les vignerons utilisent le greffage à différentes fins :

1. Remplacez la variété par une nouvelle sans planter de plant, en utilisant le système racinaire déjà développé.
2. Sans déraciner un buisson qui ne produit pas de nouvelles pousses (à cause du gel, de la fonte des semis, des dégâts causés par les rongeurs, etc.), restaurez la masse verte en deux saisons.
3. Propager rapidement des variétés rares ou coûteuses.
4. Réduire la susceptibilité aux maladies.
5. Augmentez la résistance au gel des raisins en utilisant des porte-greffes résistants au froid.
6. Augmenter la tolérance de certaines variétés de sols qui ne leur conviennent pas – trop acides, calcaires, arides ou au contraire avec une nappe phréatique élevée.
7. Greffer simultanément plusieurs tiges de variétés différentes sur un même porte-greffe permet non seulement d'économiser de l'espace, mais décore également les vignes, qui produiront des grappes de couleur et de forme différentes.
8. Améliorer le goût et les qualités extérieures des baies : certaines combinaisons de porte-greffe et de boutures peuvent affecter le goût et la taille des raisins.

Préparation du greffon et du porte-greffe

Lors de la préparation du buisson mère pour la procédure, il est soigneusement coupé. Il ne reste qu'une hauteur standard de 8 à 12 cm.La coupe doit être exempte de pourriture, de signes d'autres maladies et de traces de dégâts d'insectes. La tige est nettoyée de l'écorce, de la poussière, de la saleté et traitée avec une solution à 1% de sulfate de cuivre, après quoi elle n'est touchée qu'avec des instruments stériles. La coupe du tronc doit être uniforme et lisse.

Pour un greffage de haute qualité de toute variété, vous devez préparer correctement les boutures. Ils sont récoltés fin octobre ou début novembre en tenant compte des recommandations suivantes :

1. L'événement a lieu avant le début des gelées.
2. Sélectionnez soigneusement un buisson sain et à haut rendement. La vigne doit être mature et avoir une écorce dure, jaune-brun.
3. Coupez les greffons-greffons de 10 à 20 cm de long.
4. Laissez 2-3 yeux sur chacun d'eux, en les débarrassant soigneusement des moustaches et des beaux-fils.
5. Ensuite les chibuki sont conservés une journée dans une solution d'hétéroauxine, un stimulateur de croissance (0,1 g pour 1 litre d'eau).
6. Ensuite, il est séché et traité à la paraffine. Il protège la bouture du dessèchement et améliore son taux de survie. Les chubuks sont plongés dans de la paraffine fondue pendant quelques secondes puis rapidement plongés dans l'eau froide.
7. Si le greffage est prévu pour l'hiver ou le printemps, les greffons sont conservés dans un trou, saupoudrés de sable ou au réfrigérateur à une température ne dépassant pas +5°C.

Pour obtenir un greffage de qualité, n'utilisez pas la partie supérieure de la vigne, ainsi que les tiges endommagées, fines ou tordues.

Comment greffer correctement les raisins

En automne, la plante est souvent greffée en tronc fendu sur un buisson qui a donné une mauvaise récolte ces dernières années. Le succès du procédé dépend de la bonne exécution du fendage et de la préparation des tiges.

Description des différentes méthodes

Pour l'automne, la méthode la plus efficace est le greffage dans un buisson. La tige est une petite partie du tronc (jusqu'à 15 cm), située au-dessus de la racine au-dessus du sol. Cette méthode est utilisée dans les cas où le scion n'a pas besoin de former son propre système racinaire.

La procédure commence par la préparation de l'instrument. Vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé et d'un sécateur désinfecté au permanganate de potassium ou à l'alcool. Après traitement, ils ne doivent pas être posés au sol. Vous aurez également besoin d'un marteau, d'un bandage, de ficelle et de sulfate de cuivre.

Ensuite, tout s'effectue selon l'algorithme suivant :

1. Les tiges sont coupées à partir du bas de la tige selon un angle aigu.
2. La même coupe est réalisée de l’autre côté de la découpe. Le résultat est une extrémité pointue double face en forme de coin de 2 à 4 cm de long à une distance de 1 à 1,5 cm du bourgeon inférieur.
3. Les boutures sont immédiatement immergées avec le côté coupé dans l'eau. Ne touchez pas les coupures avec vos mains.
4. Dans le tronc, une fente est pratiquée à la hache dont la profondeur correspond à la longueur de la partie coupée de la bouture du greffon. Dans d'autres cas, la fente s'effectue différemment : un tournevis est placé au centre de la coupe et enfoncé avec un marteau jusqu'à la profondeur souhaitée.
5. La bouture est insérée dans le trou de sorte que le bourgeon inférieur reste à l'extérieur et que les couches cambiales du scion et du porte-greffe se chevauchent.
6. Si le porte-greffe a un grand diamètre, une autre tige y est généralement insérée. L’espace restant est rempli de papier toilette préalablement trempé dans l’eau.
7. Le porte-greffe et le greffon sont étroitement serrés à l'aide d'un bandage, d'un film élastique ou de bandes de tissu.
8. De plus, le site de greffe est sécurisé avec de la ficelle.
9. Pour préserver l'humidité et protéger du gel, le site de greffe est en outre recouvert d'argile et enveloppé dans un tissu.
10. Ensuite, le sol autour du cercle racinaire est ameubli et arrosé.
11. Une fois l'eau entrée dans le sol, le tronc du buisson est recouvert de terre afin que les sites de greffe restent au-dessus de la surface.
12. Comme matériau de revêtement, prenez une bouteille de cinq litres avec un col coupé et placez-la à l'envers sur une tige greffée.

Avec l'arrivée du printemps, l'abri est progressivement supprimé. S'il fait chaud, le conteneur est soulevé pendant plusieurs heures puis remis en place. Ainsi, en un mois, la plante s'adapte aux nouvelles conditions, puis l'abri est complètement supprimé.

Même en automne, le greffage se fait à la racine. Dans ce cas, le coffre est souterrain. La profondeur maximale est de 10 cm. La méthode ne diffère que par la hauteur à laquelle la connexion est réalisée. La procédure est la suivante :

1. Le sol autour du tronc du buisson est enlevé jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm et la partie souterraine est débarrassée de la vieille écorce.
2. La tige de la racine est coupée 6 à 8 cm au-dessus du nœud supérieur.
3. Ensuite, ils se fendent sur une profondeur de 5 à 6 cm et insèrent une ou deux boutures, aiguisées des deux côtés, avec les bourgeons tournés vers l'extérieur.
4. Les fissures et le site de greffe sont recouverts d'argile, enveloppés dans un tissu ou un film et soigneusement recouverts de terre à 6-7 cm au-dessus des bourgeons des scions.
5. Arrosez ensuite bien et recouvrez de nouvelle terre. En hiver, la plante greffée est recouverte de foin ou de paille et recouverte de branches d'épinette sur le dessus.

Le greffage vert sur vert est le moyen le plus rapide et le plus simple qui ne nécessite aucune préparation préalable. Après avoir coupé les tiges, elles sont immédiatement greffées sur le buisson.La méthode de copulation est généralement utilisée lorsque le greffon et le porte-greffe ont la même épaisseur.

La condition principale est de terminer la procédure le plus rapidement possible afin que les coupes n'aient pas le temps de sécher. Pour réduire la quantité d'humidité évaporée des feuilles paré moitié.

En crosse, c'est une méthode de greffage adaptée aux régions chaudes avec une humidité insuffisante. La procédure est également simple. Une partie de l'écorce avec un bourgeon est retirée du greffon sélectionné et appliquée sur la même coupe faite sur le porte-greffe. Plus les pièces découpées correspondent en taille, meilleure est la qualité de la fusion. Si après quelques semaines la bouture greffée produisait un bourgeon gonflé, alors la technologie était correcte.

La copulation est une méthode plus complexe, mais la plus fiable. L'épaisseur du greffon et du porte-greffe doit être la même pour un meilleur alignement des couches de cambium.

Important! Quelle que soit la méthode de greffage utilisée, la tâche du jardinier est d'assurer un ajustement serré des boutures au porte-greffe, il y aura alors plus de chances que certaines parties de la culture s'enracinent en toute sécurité.

Erreurs à éviter

Parfois, les boutures ne prennent pas racine en raison d'erreurs commises lors de la procédure de greffage. Les plus courants d'entre eux :

1. Différents temps de maturation et vigueur de croissance pour les porte-greffes et les boutures.
2. La fracture est trop profonde. L'air humide pénètre dans le large espace, provoquant la pourriture.
3. La coupe a été faite avec un instrument contondant, elle s'est donc avérée rugueuse et des bactéries se sont formées dessus.
4. Les boutures n'ont pas été traitées à la paraffine, elles ont donc perdu une grande quantité d'humidité, se sont séchées et n'ont pas pris racine.
5. Le jus s'écoule abondamment de la plante, c'est pourquoi le site de greffe est trop étroitement lié. Cela affecte négativement la survie des boutures.

Entretien supplémentaire des raisins greffés

Avec des soins appropriés pour les raisins greffés, vous pouvez obtenir une récolte riche et savoureuse du nouveau buisson dès la saison prochaine.

Pour ce faire, des jardiniers expérimentés effectuent les étapes suivantes :

1. Une protection est installée sur la jeune plante. La meilleure option est une bouteille en plastique avec un fond coupé.
2. Les raisins greffés sont régulièrement arrosés et buttés. Le dessèchement et l'engorgement du sol ne doivent pas être autorisés.
3. Observez la plante. Si au bout de deux semaines de jeunes pousses ne sont pas apparues sur les boutures greffées, un regreffage est effectué.
4. plante d'automne nourris engrais minéraux phosphore-potassium.
5. Au printemps, la couverture est retirée et le sol autour du buisson est ameubli. Fertilisez avec des engrais organiques ou minéraux complexes avec une prédominance de composant azoté.

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Conclusion

Si vous suivez le processus de vaccination de manière responsable et suivez les instructions, vous obtiendrez certainement le résultat souhaité. Le greffage rend la plante plus résistante aux facteurs externes et augmente la productivité. L'essentiel est de fournir à la plante des conditions optimales et des soins appropriés après le greffage.