Variété de chèvrefeuille à maturation précoce Slavyanka

Peu de jardiniers cultivent du chèvrefeuille sur leurs parcelles, car il a une amertume et un goût aigre caractéristiques. Dans le même temps, la baie est riche en vitamines et en minéraux et ne nécessite pas de soins particuliers lors de sa culture. La variété Slavyanka est particulièrement populaire, qui présente plusieurs avantages par rapport aux autres.

Description de la variété comestible de chèvrefeuille Slavyanka

Grâce à ses caractéristiques, la variété Slavyanka est appréciée de nombreux jardiniers.

Origine et développement

La variété de cette culture de baies a été sélectionnée à la station expérimentale de Pavlovsk sélectionneurs du Centre fédéral de recherche de l'Institut panrusse des ressources phytogénétiques. N. I. Vavilova (VIR) (Saint-Pétersbourg). La variété a reçu les meilleures qualités de ses ancêtres - le chèvrefeuille de Primorsky (forme élite n° 21-5) et le géant de Leningrad.

Composition chimique et propriétés bénéfiques

En raison de sa faible teneur en calories - 40-45 kcal/100 g - cette baie convient à un menu diététique. 100 g de chèvrefeuille contiennent une forte concentration:

• vitamine A (0,07 mg) ;
• vitamine C (30 mg) ;
• vitamine B₁ (3mg), B₂ (3mg);
• bêta-carotène (0,42 mg) ;
• potassium (70mg);
• calcium (19mg);
• magnésium (21 mg);
• phosphore (35mg);
• fer (0,8 mg);
• iode (0,01 mg);
• manganèse (0,09 mg);
• cuivre (0,09 mg);
• mono- et disaccharides (8 500 mg).

Il existe plus de 100 espèces de chèvrefeuille dans le monde, mais la plupart d'entre elles ne sont pas propres à la consommation. et même toxique. Diverses variétés de chèvrefeuille bleu comestible (Lonícera caeruléa) sont utilisées pour la culture dans les jardins.

Même dans la Chine ancienne, les propriétés bénéfiques de cette baie étaient notées. Il est recommandé de l'utiliser pour:

• élimination des toxines;
• prévention de la lithiase urinaire;
• améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• combattre l'inflammation et réduire la température;
• réduire l'enflure;
• améliorer le métabolisme;
• prévention et amélioration du système cardiovasculaire (normalisation de la pression artérielle, renforcement des parois des vaisseaux sanguins, amélioration de la circulation sanguine, diminution du taux de cholestérol) ;
• traitement des maladies dermatologiques;
• restauration de l'immunité;
• prévention du cancer.

Caractéristiques de l'application

Les baies de la variété Slavyanka sont utilisées à la fois crues et en conserve.. Vous pouvez manger des fruits frais, les broyer avec du sucre ou préparer du jus, de la gelée ou une boisson aux fruits.

Pas moins utile congelé ou des baies séchées, des confitures et des conserves, car après traitement thermique la plupart des vitamines sont conservées.

Attention! Jusqu'à 80 % des substances utiles sont retenues dans le chèvrefeuille après transformation.

En plus des fruits eux-mêmes, des feuilles, des bourgeons, des fleurs et des racines sont utilisés.. Ils sont ajoutés au thé.

Le chèvrefeuille est également utilisé en cosmétologie pour combattre l'inflammation, l'acné, les varicosités et maintenir une peau jeune. La pulpe ou le jus du fruit est mélangé à des masques, crèmes, shampoings, lotions et toniques.

Manger du chèvrefeuille peut provoquer de la diarrhée ou de la constipation dans certains cas., le développement d'allergies, une diminution de la tension artérielle, une forte augmentation des globules rouges et une augmentation de l'hémoglobine. Le chèvrefeuille est contre-indiqué :

• les femmes enceintes et allaitantes ;
• avoir des allergies;
• les enfants de moins de 3 à 5 ans ;
• avec exacerbation de maladies gastro-intestinales;
• les personnes souffrant d'hypotension artérielle.

Période de maturation

La variété Slavyanka est de mi-saison - les baies mûrissent en moyenne 40 jours après la nouaison. Selon les régions, les fruits sont récoltés de fin juin (dans les régions du sud) à début août (en Russie centrale, dans l'Oural et en Sibérie).

Productivité et fructification

De nombreux jardiniers aiment Slavyanka en raison de son rendement élevé. Dans des conditions de croissance appropriées, en moyenne, de 1,5 à 2,5 kg de baies sont récoltées dans un buisson. Cette variété porte ses fruits chaque année pendant plusieurs décennies et ne nécessite pas de changements périodiques de localisation.

Résistance aux maladies et ravageurs, au froid et à la sécheresse

Cette variété de chèvrefeuille a une forte résistance aux maladies, mais avec des soins inappropriés (manque d'engrais, arrosage insuffisant ou excessif), la culture des baies est souvent exposée à des maladies fongiques. Insectes nuisibles il est rarement endommagé ; il est principalement attaqué par des pucerons ou des acariens.

Le chèvrefeuille Slavyanka peut résister à des gelées jusqu'à -45...-50°C et à de courtes sécheresses jusqu'à +30°C.

Apparence et goût

Le buisson Slavyanka est dressé, conique à l'avers, vigoureux, avec des branches à croissance verticale. Il grandit jusqu'à 1,5-1,9 m et la largeur de la couronne ne dépasse pas 1 M. Les branches légèrement pubescentes ont une couleur rose clair et un bon feuillage.

Sami Les feuilles de cette variété sont de grande taille et ont une forme ovale avec une extrémité pointue., surface des feuilles ondulées et couleur vert foncé. Ils sont souvent situés sur les branches et des deux côtés.

Les baies comestibles sont de grande taille et ont une forme large en forme de fuseau. (haut arrondi et base étroite), couleur bleu/bleu, couche de cire épaisse. Les fruits mesurent jusqu'à 3 cm de long et leur poids peut atteindre 1 g.La peau du fruit est fine et légèrement grumeleuse, la chair est tendre et aqueuse.

Important! Le chèvrefeuille est souvent utilisé dans l'aménagement paysager car pendant la floraison, de petites fleurs à l'arôme agréable apparaissent.

Le goût de Slavyanka est aigre-doux, l'amertume caractéristique du chèvrefeuille est absente, les baies ont également un arôme délicat. Note de dégustation – 4,5 points.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

En raison de ses caractéristiques, cette variété est recommandée pour la culture dans les parcelles de jardin. Russie centrale, la Sibérie et Oural. Slavyanka s'adapte bien à toutes les conditions climatiques : elle résiste au gel, tolère bien la sécheresse et n'a pas peur des gelées et des dégels d'automne.

Avantages et inconvénients de la variété

Les jardiniers préfèrent Slavyanka pour les mérites suivants:

• ne nécessite pas de soins particuliers (seulement un arrosage, une taille et une fertilisation en temps opportun);
• a un rendement élevé (jusqu'à 2,5 kg par buisson);
• porte ses fruits pendant plusieurs décennies;
• les baies sont grosses avec un goût aigre-doux, une peau fine et un arôme délicat ;
• les fruits restent longtemps sur le buisson après maturation;
• grande adaptabilité à toutes les conditions climatiques (résistant aux fortes gelées et à la sécheresse);
• faible sensibilité aux maladies et aux ravageurs;
• tolère bien le transport et le stockage à long terme;
• le buisson n'a pas besoin de tuteurage.

Parmi les lacunes - nécessité taille annuelle arbustes matures.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Principales différences:

• petite taille du buisson qui ne nécessite pas d'attache;
• gros fruits à peau fine, pulpe douce et juteuse, goût aigre-doux, arôme délicat et sans amertume ;
• les baies ne tombent pas après maturation, sont facilement transportables et conviennent à la consommation crues et en conserve ;
• haute résistance aux changements climatiques (gel, sécheresse), à ​​diverses maladies et ravageurs.

Technologie agricole

Bien que Slavyanka soit considérée comme une variété facile à entretenir, pour une fructification annuelle et des rendements élevés, il est nécessaire de suivre les règles de culture.

Choisir une place dans le jardin et préparer des trous

Pour le chèvrefeuille il est recommandé de choisir endroit ensoleillé ou légèrement ombragé.

Attention! Si l'arbuste pousse à l'ombre, les fruits auront l'amertume caractéristique du chèvrefeuille.

La zone choisie pour la plantation est débarrassée des mauvaises herbes, un trou d'un diamètre allant jusqu'à 50 cm et d'une profondeur allant jusqu'à 60 cm y est creusé et rempli de compost ou de fumier.

Exigences du sol

Sol pour cette variété doit avoir du relâchement, la capacité de retenir l'humidité et une acidité élevée (pH inférieur à 5,5) - les sols limoneux ou sableux conviennent. La terre doit également être enrichie en minéraux. Pour ce faire, utilisez du fumier ou des engrais d'origine végétale (pois chiches, pois, orties).

Dates, schéma et règles de plantation

Au printemps ou période d'automne Slavyanka est plantée dans le sol pour que le plant ait le temps de s'enraciner..

Il n'est pas recommandé de planter du chèvrefeuille à proximité d'autres plantes – il faut laisser un petit espace (jusqu'à 1,5 m) pour sa croissance et sa ventilation.

Le trou préparé à l'avance est humidifié, le plant est soigneusement installé et recouvert du reste de terre. La surface du sol est saupoudrée de sciure de bois ou du foin est déposé pour limiter la croissance des mauvaises herbes et retenir l'humidité.

Ensuite, la plantule est taillée si nécessaire, donnant ainsi la forme du buisson.

Caractéristiques de la culture

Cette variété de chèvrefeuille est sans prétention dans les soins – Il suffit d'arroser, d'appliquer des engrais, d'ameublir le sol et de couper les vieilles branches en temps opportun:

1. La brousse n'a pas besoin d'abri supplémentaire pour l'hiver.
2. Il n'est pas nécessaire de tailler le buisson les premières années, seulement pour lui donner la forme, faire en sorte que toutes les branches aient la même hauteur (30 à 40 cm au-dessus du sol). Cela permettra au buisson de produire de jeunes pousses. Après 5 à 6 ans, la taille doit être effectuée chaque année. Pour ce faire, retirez les vieilles branches abîmées et épaissies, permettant ainsi la formation de jeunes pousses.
3. Annuellement le buisson est nourri. Les engrais azotés sont appliqués par parties : la moitié de la dose au printemps et le reste après la récolte. Du phosphore, du potassium et du magnésium sont également ajoutés périodiquement. Une fois tous les 2 ans, fertilisez avec du fumier bien décomposé.
4. Slavyanka aime les sols humides et a particulièrement besoin d'eau pendant la période de floraison et de maturation. Par conséquent, dans des conditions météorologiques normales, elle a besoin d'un arrosage modéré jusqu'à 3 à 4 fois par saison. En cas de sécheresse, la fréquence augmente. En moyenne, jusqu'à 10 litres d'eau tiède sont nécessaires par arbuste. Ne versez pas tout le volume sous la racine d'un coup, mais progressivement, en laissant l'eau s'infiltrer jusqu'à l'ensemble du système racinaire.

Pollinisateurs

La variété de chèvrefeuille Slavyanka est partiellement autofertile. Pour une fructification stable et un rendement élevé dans une parcelle de jardin, il est recommandé de planter Fuseau bleu, Berel, Aurora, Kamchadalka, Viola, Nymphe, géant de Léningrad, Roxane, Avachu, Cendrillon.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Malgré la résistance de la variété aux maladies et aux ravageurs, parfois les buissons sont touchés:

1. Oïdium (maladie fongique). Il apparaît comme une couche de poudre blanche sur les feuilles, ce qui les fait ensuite sécher. Cela est dû à un mauvais éclairage, une ventilation et une humidité élevée.Pour le contrôle, divers fongicides sont utilisés, pulvérisant la plante entière une fois tous les 10 à 14 jours.
2. Puceron. S'installe sur les jeunes parties supérieures du buisson. Cela provoque le jaunissement et l'enroulement des feuilles. Les zones touchées se couvrent de sécrétions collantes d’insectes. Des insecticides sont utilisés pour le traitement. La pulvérisation est arrêtée 2 semaines avant la récolte.

Des difficultés à grandir

Lors de la culture de Slavyanka un problème tel que le flétrissement des feuilles peut survenir. Cela est dû à l'une des raisons suivantes :

• manque de minéraux et de vitamines (azote, phosphore, potassium) - compensé par des fertilisants ;
• arrosage excessif ou insuffisant - la procédure est effectuée 4 fois par saison (jusqu'à 10 litres à la fois), en tenant compte des conditions météorologiques ;
• affectée par des maladies ou des ravageurs - la plante est traitée avec les moyens nécessaires.

Récolte et stockage

Dans certaines régions, la récolte des buissons de Slavyanka est récoltée dès juin. Les baies mûrissant progressivement, la récolte s'effectue en plusieurs étapes. Les fruits sont soigneusement retirés du buisson, en essayant de ne pas perturber leur intégrité, et placés dans de petits récipients percés de trous pour drainer le jus sécrété.

Le chèvrefeuille de cette variété est bien stocké et transporté dans des conteneurs. Il est recommandé de conserver les baies non mûres dans un endroit frais jusqu'à leur pleine maturité (7 à 12 jours), les fruits mûrs - jusqu'à 3 jours.

Préparer l'hiver

Dans un spécial préparer l'hiver Le chèvrefeuille n'a pas besoin - aucun abri supplémentaire n'est nécessaire. Elle tolère parfaitement les gelées d'automne et les gelées jusqu'à –45°C.

la reproduction

Les jardiniers cultivent des baies de cette variété propagé par boutures et cultivé à partir de graines:

1. Pour la multiplication végétative, on utilise soit des boutures vertes, coupées au printemps dans un buisson adulte, soit des boutures ligneuses, obtenues à l'automne. Les premiers sont plantés immédiatement dans le sol, tandis que les seconds sont stockés dans un endroit frais et sombre jusqu'au printemps et ensuite seulement plantés en pépinière.
2. Les graines sont semées au printemps et en automne dans de petits récipients, leur apportant les soins nécessaires (arrosage régulier, éclairage suffisant et ameublissement).

Conseils et avis de jardiniers expérimentés

Les jardiniers expérimentés recommandent:

• pour obtenir la récolte annuelle, créez les conditions nécessaires - choisissez un endroit éclairé et bien aéré, assurez un arrosage régulier, ameublissez le sol et appliquez des engrais ;
• utilisez le chèvrefeuille Slavyanka non seulement comme culture fruitière, mais également pour décorer la parcelle de jardin.

Les résidents d'été notent le goût prononcé du chèvrefeuille, la polyvalence d'utilisation et la fructification abondante.

Tamara, Vologda: «Le chèvrefeuille Slavyanka pousse dans mon chalet d'été depuis 4 ans. On m'a recommandé d'acheter plusieurs buissons à la fois, ce que j'ai fait. Ils ont commencé à porter leurs fruits la deuxième année après la plantation et chaque année, le volume de la récolte augmente. Les baies sont grosses, juteuses et non amères".

Elena, Novossibirsk: «Depuis plus de 10 ans, je cultive du chèvrefeuille dans ma datcha en raison de ses propriétés bénéfiques. Je l'utilise pour prévenir les maladies cardiovasculaires et augmenter l'acidité du suc gastrique. J'aime manger des baies écrasées avec du sucre et en hiver, je fais des confitures et des compotes à partir de fruits surgelés..

Conclusion

Parmi la variété des variétés de chèvrefeuille, beaucoup choisissent Slavyanka, car elle présente plusieurs avantages : haute résistance aux conditions météorologiques et aux maladies, gros fruits aromatiques au goût aigre-doux.La culture ne nécessite pas de conditions de croissance particulières. Quelques petits buissons seront non seulement les premiers à plaire au jardinier avec une récolte utile, mais décoreront également le chalet d'été.