Variété savoureuse et sans prétention de chèvrefeuille "Amphora"

Le chèvrefeuille, une plante commune en Asie de l'Est et dans de nombreux pays du nord, devient de plus en plus populaire parmi les jardiniers russes en raison de sa valeur décorative ainsi que de ses baies savoureuses et saines. Vous découvrirez les qualités du chèvrefeuille Amphora, ainsi que les règles de culture de cette variété comestible sans prétention aux fruits délicieux dans l'article.

Description de la variété chèvrefeuille Amphora

Les jardiniers qui ont choisi Amphora pour la cultiver sur leurs parcelles laissent les meilleurs avis sur la variété : ils la louent pour son goût original, sa résistance aux maladies et au froid et sa facilité d'entretien.

Origine, développement et histoire de l'élevage

La base de la culture était le chèvrefeuille sauvage, qui pousse naturellement dans la péninsule du Kamtchatka.

Référence. L'amphore a été obtenue pour la première fois dans les années 90 du XXe siècle à Saint-Pétersbourg à la station expérimentale de Pavlovsk de l'Institut panrusse des ressources phytogénétiques, du nom de l'académicien N.I. Vavilov grâce à la pollinisation libre des cultures variétés Roxane culture sauvage Chèvrefeuille du Kamtchatka.

En 1998, la variété nouvellement sélectionnée a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en tant que réussite dans le domaine de la sélection, a été recommandée pour la culture dans les régions froides du pays et a été reconnue parmi les jardiniers pour sa simplicité et son excellent goût de baies.

Caractéristiques, description de l'apparence, goût

Honeysuckle Amphora est un arbuste vivace, classé comme culture de taille moyenne par son type de croissance.Les branches dirigées vers le haut en légère pente avec une écorce brun rougeâtre et des feuilles lancéolées vertes légèrement pubescentes forment une couronne arrondie soignée. La hauteur des plantes matures est de 1,4 à 1,5 m et leur diamètre est de 1 m.

L'amphore fleurit avec de petites fleurs en forme de cloche de couleur verdâtre-jaunâtre.

La variété tire son nom de ses élégants gros fruits oblongs, en forme de petites cruches. La longueur des baies, recouvertes d'une peau bleu-bleu durable et lisse avec un revêtement cireux, atteint jusqu'à 2 cm et un morceau pèse en moyenne de 0,8 à 1,2 g, bien qu'il existe également des spécimens de trois grammes.

La pulpe dense du fruit est inodore, mais a un goût agréable et contient une grande quantité de vitamines (A, C, groupe B) et de microéléments (iode, silicium, sodium, zinc, cuivre et autres), qui sont préservés par :

• gelé;
• traitement thermique;
• stockage à long terme.

Les baies aigres-douces avec une amertume à peine perceptible laissent un arrière-goût d'airelle et ont reçu une note spécialisée de 4,5 sur 5 pour leur goût élevé.

Caractéristiques de l'utilisation de cette variété

La variété chèvrefeuille appartient à la variété dessert, mais en même temps, l'arbuste possède de grandes qualités décoratives et sa couronne luxuriante servira de décoration digne d'un chalet d'été ou d'un jardin.

Les fruits sont mangés à la fois frais et transformés :

• compotes;
• confitures;
• jus de fruits;
• Confiture;
• boisson aux fruits.

Les baies ont de nombreuses propriétés médicinales :

• anti-inflammatoire;
• désinfectants;
• cholérétique;
• diurétiques;
• renforcement général.

Productivité et fructification

La première récolte d'une culture à croissance rapide est récoltée la troisième année après la plantation printanière d'arbustes annuels dans un endroit permanent.

Attention! Les jardiniers expérimentés recommandent la plantation d'automne de l'arbuste de chèvrefeuille de deux ans Amphora. Dans ce cas, la récolte portera ses fruits l'année suivante.

Moyenne collecté dans un buisson de 600 g à 1,1 kg de fruits, cependant, selon les conditions de croissance, cette quantité peut être beaucoup plus importante - de 1,7 à 2 kg.

Avec des soins appropriés, le buisson porte ses fruits pendant 20 à 30 ans.

Période de maturation

Honeysuckle Amphora est une variété mi-tardive.

Les baies mûrissent presque simultanément. La maturation arrive entre mi et fin juin.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

L'amphore se caractérise par une résistance élevée aux maladies et aux dommages causés par les ravageurs. Cependant, la plante peut souffrir de :

• maladies fongiques;
• attaques de pucerons, cochenilles, chèvrefeuille.

Résistance au froid et à la sécheresse

La culture tolère sans problème les gelées de retour et présente une résistance accrue au gel :

• les têtes peuvent résister à des températures allant jusqu'à – 47°C ;
• les fleurs ne peuvent pas être endommagées par des gelées printanières jusqu'à -7°C.

La plante tolère également assez bien la sécheresse, mais par temps sec, elle nécessite un arrosage supplémentaire.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté et quelles sont les exigences climatiques ?

La variété est cultivée dans toutes les régions de la Fédération de Russie, mais les conditions climatiques les plus favorables pour l'amphore sont :

• Zone médiane ;
• Oural ;
• Sibérie;
• Altaï ;
• Extrême Orient.

La culture pousse particulièrement bien dans le centre de la Russie, où il n’y a pas de changements brusques de température et où le temps est relativement stable.

Bien que le chèvrefeuille ne soit pas particulièrement exigeant sur le climat, il est défavorable à l'obtention de bonnes récoltes :

• très froid;
• le temps est trop chaud et sec.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Le chèvrefeuille Amphora présente bien plus d'avantages que d'inconvénients.

Les avantages de la variété comprennent :

• gros fruits;
• polyvalence des baies;
• aspect décoratif du buisson;
• excellent goût et caractéristiques commerciales élevées du fruit - les baies tolèrent bien le transport, tout en conservant une bonne apparence et sans perdre leurs propriétés bénéfiques ;
• résistance au froid - la plante a une résistance accrue aux gelées printanières et au froid hivernal;
• capacité à résister aux maladies et aux insectes nuisibles;
• manque de floraison secondaire;
• facilité d'entretien lors de la croissance;
• maturation quasi simultanée des fruits, qui peuvent rester longtemps sur les branches sans tomber (jusqu'à 14 jours en l'absence de vents forts) ;
• la possibilité de transplanter des buissons à un autre endroit sans conséquences négatives pour la plante.

Parmi les inconvénients, il convient tout d'abord de noter l'autostérilité de la variété.

Important! Pour une fructification réussie de la culture, il est nécessaire de planter au moins une variété différente de chèvrefeuille près du buisson Amphora.

D'autres inconvénients concernent les arbustes poussant à l'ombre constante :

• leurs fruits perdent leur goût et deviennent très acides ;
• l'ovaire peut ne pas apparaître du tout.

Quelle est la différence avec les autres variétés et hybrides

Le chèvrefeuille Amphora n'a pas le problème de floraison secondaire que connaissent de nombreuses autres variétés, ce qui les rend difficiles à cultiver dans les régions du sud.

Cela est dû à une période de dormance précoce, qui se termine par la floraison automnale et un gel supplémentaire des bourgeons en hiver, après quoi, avec l'arrivée du printemps, les buissons ne fleurissent pratiquement pas et ne produisent pas une bonne récolte.

La variété se compare également favorablement aux autres représentants du chèvrefeuille :

• grande taille et goût original des baies;
• grande productivité;
• rusticité;
• résistance accrue aux maladies et aux ravageurs;
• le fait que les fruits ne tombent pas longtemps des branches et ne se gâtent pas.

Technologie agricole

La culture est parfaite pour pousser en pleine terre et ne nécessite pas trop de soins, cependant, pour obtenir une bonne récolte, il ne faut pas négliger les règles de la technologie agricole.

Choisir une place dans le jardin et préparer des trous

Pour planter des arbustes dans un endroit permanent choisir un site:

• bien éclairé par le soleil (une légère ombre partielle est acceptable);
• protégé des courants d'air et des vents violents en rafales.

Référence. L'amphore peut également être cultivée à l'ombre si la zone est suffisamment aérée, mais dans ce cas, il ne sera pas possible de récolter une bonne récolte de fruits à part entière.

Bien que la culture aime beaucoup l'humidité, le site de plantation ne doit pas être choisi dans une plaine, où les événements suivants peuvent se produire :

• engorgement du sol dû à la proximité des eaux souterraines ;
• sol marécageux;
• accumulation d’eau de fonte ou de sédiments.

Des voisins favorables pour le chèvrefeuille :

• Pommier;
• jasmin;
• lilas.

Des trous pour planter des arbustes sont creusés mesurant 400 cm x 400 cm x 400 cm à une distance de 1,5 à 2 m les uns des autres.

2-3 semaines avant de planter les plants, placer dans chaque trou :

• Couche de drainage de 10 cm (pierre concassée ou brique cassée) ;
• 1 seau de compost ;
• 150 g de superphosphate ;
• 1 litre de cendre de bois ;
• 60 g de sulfate de potassium ;
• un peu de sable.

L'ensemble de la composition est soigneusement mélangé.

Préparation à l'atterrissage

Pour garantir que les buissons s'enracinent bien, des arbres âgés de 2 à 3 ans avec un système racinaire bien développé et un diamètre de couronne d'au moins 20 cm sont plantés dans un endroit permanent.

Avant l'embarquement :

• les racines des plants sont conservées dans l'eau pendant 2 heures ;
• puis saupoudré de cendres ou traité avec une solution faible de permanganate de potassium.

Exigences du sol

Convient aux cultures en croissance sols légers et fertiles avec une bonne respirabilité et une réaction neutre ou légèrement acide.

Si le sol est très acide, ajoutez un agent désoxydant dans le trou :

• craie;
• cendre;
• farine de dolomite;
• citron vert.

Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas être inférieur à un mètre et demi.

Dates, schéma et règles de plantation

La culture est plantée dans un endroit permanent à des moments différents, selon les régions.

Attention! Pour le chèvrefeuille Amphora, la saison de croissance commence tôt. Déjà en mars, la plante commence à sortir de sa dormance et en mai-juin, sa vie active commence.

C'est pourquoi planter des arbustes:

• dans les régions du sud (où la neige fond au plus tard à la mi-mars) - au printemps, en avril, lorsque le temps s'est stabilisé, mais que les bourgeons n'ont pas encore commencé à se développer activement, ou à l'automne, de septembre à novembre, lorsque la vie active de la plante a cessé, mais qu'il n'y a pas encore de gelées ;
• dans les régions centrales - de septembre à la première quinzaine d'octobre ;
• dans le nord - d'août à septembre.

2 à 3 seaux d'eau tiède sont versés dans les trous préparés, espacés de 1,5 à 2 m les uns des autres et remplis d'un mélange de sol nutritif, après quoi :

1. Une élévation est formée au centre de chaque trou.
2. Une cheville est installée au milieu.
3. Le plant est placé sur un monticule, en redressant soigneusement les racines.
4. Le collet est enterré sur 3 cm.
5. Couvrir de terre.
6. La surface du sol est compactée.
7. Versez 1 à 2 seaux d'eau sous le buisson.
8. Une couche de paillis est placée sur le cercle du tronc d'arbre en utilisant de l'humus, de la sciure de bois, du compost et de la tourbe.

Caractéristiques de la culture

Prendre soin d'Amphora comprend des mesures agrotechniques de base :

1. Arrosage pendant la période de floraison, pendant la formation des ovaires et avant le début de la fructification (dans les régions du sud - un jour sur deux, pendant la période sèche - quotidiennement matin et soir par aspersion, à l'aide d'une buse dispersée).
2. Relâchement. La procédure est particulièrement pertinente au printemps, lorsqu'il est nécessaire d'assurer un bon accès de l'oxygène aux racines.
3. Désherber pour que les mauvaises herbes n'affaiblissent pas le buisson.
4. Taille pour augmenter la productivité et rendre les buissons plus décoratifs.
5. Application d'engrais organiques et minéraux au sol dès le début de l'âge de fructification.
6. Paillez le sol avec de la molène ou du compost.

Attention! Pour éviter que la terre ne colle lors de l'arrosage, creusez un sillon de 10 à 15 cm de profondeur et versez-y de l'eau.

Nuances de soins

Pendant les 2-3 premières années, le buisson est taillé exclusivement à des fins sanitaires, en éliminant les branches endommagées et les branches poussant à l'intérieur de la couronne. La taille pour éclaircir la couronne et lui donner la forme souhaitée se fait après que la plante atteint l'âge de 4 à 6 ans, et cela se fait au printemps ou en automne, en septembre - octobre, lorsqu'il n'y a plus de feuillage et que les branches sont clairement visibles. visible.

Les vieilles pousses sont enlevées à l'âge de 8 ans et lorsqu'elles atteignent l'âge de 15 ans, elles sont coupées en deux, après quoi la plante est nourrie généreusement.

Important! Vous ne devez en aucun cas tailler les buissons de chèvrefeuille Amphora immédiatement après la plantation d'automne - la procédure affaiblira la plante et affectera négativement son développement ultérieur et sa fructification. Au printemps, les pousses sont raccourcies de 30 cm.

À mesure que l'arbuste mûrit, la procédure de relâchement est effectuée avec une extrême prudence afin de ne pas endommager le système racinaire envahi.

La plante est arrosée non seulement pendant la saison de croissance, mais aussi après la cueillette des fruits (en juillet - août) pour assurer une bonne récolte dans la nouvelle saison.

La fertilisation est particulièrement importante à partir du moment où le buisson commence à former ses premiers fruits :

• avant la floraison et l'apparition des ovaires, le sol est enrichi en infusion de molène (1 kg par seau d'eau) ;
• à la fin de l'été, ajoutez une composition de 0,5 litre de cendre de bois et 10 litres d'eau ;
• au printemps, ils se nourrissent culture avec une solution d'urée (20 g par seau d'eau) ;
• après la cueillette des baies - avec une composition de 20 g de nitrate d'ammonium, 60 g de superphosphate et 10 g d'urée pour 10 litres d'eau ;
• en août - 20 g de sulfate de potassium et 60 g de superphosphate par seau d'eau.

Pollinisateurs

Une plante autostérile doit être croisée pollinisation. Pour garantir cela, à côté du buisson, à une distance de 2 m, d'autres variétés de chèvrefeuille sont plantées en groupe, dont la période de floraison est la même que celle de l'Amphora - 2, 3 buissons ou plus.

Les mieux adaptés comme pollinisateurs :

• Altaïr ;
• Nymphe;
• Gjelka ;
• Moraine;
• Pavlovskaïa;
• Alto;
• Violet;
• Azur.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

En été, avec de fortes pluies fréquentes, la plante peut être affectée par des maladies fongiques :

• rouiller;
• pénosporose.

Pour se protéger des maladies, la plante est traitée avec :

• au printemps - solution d'urée à 5 % ou Actellica à 2 % ;
• après la cueillette des baies, utilisez les préparations fongicides « Topaz », « Skor », « Flint ».

Référence. La pulvérisation de chèvrefeuille Amphora avec du Zircon et de l'Epin est un moyen fiable de protéger le buisson des attaques fongiques.

Des pucerons apparaissent parfois sur les jeunes pousses de la plante, qu'ils combattent à l'aide de teinture de piment.

Les cochenilles et les ailes des doigts sont détruites avec des préparations biologiques afin de ne pas nuire aux fruits :

• « Gamair » ;
• "Fitosporine".

Préparer l'hiver

Variété résistante à l'hiver pour l'arrivée du froid facile à préparer:

• en novembre, effectuez des arrosages abondants ;
• le cercle du tronc d'arbre est paillé avec de la sciure de bois, des feuilles mortes et du compost ;
• ajoutez de la neige tombée au buisson;
• les troncs des branches sont recouverts de chaux ;
• installer un treillis métallique de protection.

Attention! Les jeunes buissons de chèvrefeuille Amphora sont recouverts pour l'hiver d'agrofibre, de branches d'épinette ou de toile de jute.

la reproduction

La culture se propage de trois manières :

1. Boutures d’enracinement, les récolter à l'automne, les enraciner en hiver et les planter dans un endroit permanent au printemps.
2. En divisant le buisson, à l'automne ou au printemps, divisez uniformément les buissons à l'aide d'une pelle bien aiguisée.
3. En superposant: une des branches inférieures est enfouie à 10 cm dans un sillon creusé dans le sol, sécurisé, arrosé régulièrement, et lorsque de jeunes pousses apparaissent, elles sont repiquées.

Récolte

Étant donné que les baies de chèvrefeuille Amphora mûrissent uniformément et peuvent rester longtemps sur les branches sans tomber, la récolte est assez rapide et facile.

Comment et quand collecter

Les fruits sont récoltés dans la seconde quinzaine de juin, à partir du milieu du mois.

Référence. Le chèvrefeuille Amphora récolté peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Les experts identifient trois problèmes principaux :

1. Une fois que les pousses atteignent l'âge de 5 ans, le rendement du buisson peut diminuer. Pour éviter le problème, vous devez effectuer une taille anti-âge tous les 2-3 ans, en remplaçant les vieilles branches par des jeunes.
2. Si la plante ne porte pas de fruits ou s'il y a très peu de baies, vous devez vous assurer qu'il y a un nombre suffisant de pollinisateurs appropriés et également vaporiser le buisson avec une solution sucrée (2 c.par seau d'eau) pour attirer les insectes pendant la période de floraison.
3. La culture peut être endommagée par une infestation d'oiseaux. Pour vous protéger des oiseaux, utilisez un grillage métallique ou installez un épouvantail.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Olga, Barnaoul: « Très satisfait de la variété. Honeysuckle Amphora résiste parfaitement au froid et se caractérise par une fructification stable. Les baies mûres ne tombent pratiquement pas. Malgré le fait que la plante soit résistante aux ravageurs et aux maladies, je recommande de pulvériser sur les buissons des préparations spéciales à titre préventif..

Evgeny, M. Kaliningrad: «J'ai lu des critiques sur le chèvrefeuille Amphora et j'ai décidé d'essayer de le cultiver sur mon site. Je suis satisfait du résultat. La variété est vraiment sans prétention, se passe d'abri pour l'hiver et porte ses fruits de manière constante. J'essaie d'arroser les buissons régulièrement, d'appliquer de la fertilisation en temps opportun et je conseille à tous ceux qui choisissent de cultiver cette variété de faire de même. Ce type de soins peut augmenter considérablement la productivité..

Résultats

Une étude minutieuse des caractéristiques du chèvrefeuille Amphora, le respect des règles de plantation d'arbustes et un entretien approprié de la plante garantiront une récolte annuelle stable de fruits d'excellente qualité, dont les bienfaits pour le corps humain ne peuvent être surestimés.