Manger des noix pour perdre du poids : est-il possible d'en manger et en quelle quantité ?

Pour entretenir une bonne forme physique, corriger son poids ou assainir l'organisme, les aliments riches en calories sont supprimés de l'alimentation : gras, frits, farineux, sucrés, fast food. Il semblerait que les noix devraient figurer dans cette liste en raison de leur valeur nutritionnelle. Cependant, certains programmes diététiques incluent des noix au menu. Une consommation modérée d'amandes apportera des bienfaits pour la santé sans compromettre votre silhouette ; L'essentiel est d'assurer un bilan énergétique négatif dans le corps.

Est-il possible de manger des noix en perdant du poids ?

Il est difficile d'imaginer les noix comme élément principal de l'alimentation, car elles sont nutritives, riches en calories et longues à digérer.. Mais grâce à ces propriétés, ils aident aux régimes.

Les noix sont même bénéfiques pour perdre du poids avec modération. Ils constituent une source supplémentaire de vitamines, de minéraux, d'acides aminés et de graisses saines, importants pour le maintien des processus vitaux et du bien-être. La perte de poids grâce aux noix ne s'accompagne pas d'une sensation de faim, car elles procurent une satiété rapide et durable et remplissent le corps d'énergie.

Teneur en calories et propriétés bénéfiques pour la perte de poids

De tous les types de noix, les noix ont la teneur en calories la plus élevée - 640 kcal pour 100 g. La teneur en protéines, graisses et glucides ressemble à ceci : 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g, respectivement. Mais ce sont les cerneaux de noix qui contiennent la gamme la plus riche de substances utiles, notamment :

• vitamines A, C, E, K, PP, bêta-carotène, groupe B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) ;
• macroéléments : potassium, calcium, magnésium, sodium, soufre, phosphore ;
• oligoéléments : fer, manganèse, cuivre, sélénium, zinc ;
• les stérols ;
• oméga-3 et oméga-6 ;
• acides gras : arachidique, stéarique, linoléique, palmitique, gadoléique.

Malgré la teneur élevée en calories, l'indice glycémique du produit est faible - 15 unités. Cela signifie que le glucose pénètre progressivement dans le sang, que le pancréas n'est pas surchargé et que l'énergie est consommée uniformément, ce qui évite l'accumulation de dépôts graisseux.

Les noix sont appréciées pour perdre du poids en raison de leur teneur élevée en oméga-3. Cet acide gras polyinsaturé active le métabolisme, accélère le processus de dégradation des graisses et réduit la teneur en mauvais cholestérol dans le sang.

Les bienfaits des oméga-3 pour l’organisme ne se limitent pas à cela. Ses fonctions sont diverses :

• normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire;
• améliore le tonus vasculaire;
• stimule les fonctions du système immunitaire;
• stabilise la tension artérielle;
• accélère la régénération des tissus et des muqueuses ;
• ralentit le processus de vieillissement;
• inhibe l'inflammation;
• maintient une peau saine.

Les noyaux saturent le corps de protéines, qui effectuent des processus métaboliques, lient les toxines et les éliminent du corps, renforcent le système immunitaire et servent de source d'énergie.

Les grains contiennent des fibres alimentaires. Ils nettoient en douceur les intestins, stimulent son fonctionnement, réduisent l'absorption de substances nocives, régulent le métabolisme et normalisent la glycémie.

Pour référence. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées et, gonflantes sous l'influence du suc gastrique, occupent de l'espace libre, procurant ainsi une sensation de satiété durable et évitant des collations supplémentaires.

Les polyphénols de noix ont des propriétés diurétiques et cholérétiques, grâce auxquelles ils réduisent la teneur en excès de liquide dans le corps et soulagent l'enflure. Les vitamines C et E, responsables de l'endurance et de la performance, stimulent l'activité physique, ce qui entraîne une combustion supplémentaire de calories. Les vitamines B ont un effet bénéfique sur le système nerveux, réduisent les effets du stress, facilitent la gestion d'un régime et normalisent le sommeil nocturne.

Les acides organiques contenus dans les noyaux de noix favorisent la perte de poids. Ils régulent le métabolisme des lipides, améliorent la digestion, maintiennent une microflore normale dans les intestins, rétablissent l'équilibre des micro-organismes et préviennent le développement de la dysbiose, importante pour la perte de poids. C'est la perturbation de la microflore intestinale qui contribue à de nombreuses maladies du système digestif et à l'obésité.

Régime aux noix

Il existe plusieurs façons de perdre du poids à l'aide de noix : une journée de jeûne, un mono-régime strict et une alimentation équilibrée avec l'ajout d'autres aliments.

Journée de jeûne d'une journée

L'alimentation quotidienne comprend 150 à 200 g de noix, y compris les noix, et beaucoup d'eau potable (au moins 2 litres d'eau). Les amandes sont consommées fraîches, frites sans ajout de sel, de sucre ou d'épices. Après une journée de jeûne, il est important de reprendre progressivement votre alimentation habituelle, sans trop manger. Cette option diététique vous permet de contrôler votre poids et de vous remettre en forme après une période de suralimentation.

En moyenne, vous pouvez vous débarrasser de 1 à 1,5 kg par jour. La perte de poids se produit principalement en raison de l'élimination de l'excès de liquide. En raison de sa faible teneur en calories, les nutritionnistes recommandent de ne pas jeûner plus d'une fois toutes les 2-3 semaines.

Mono-régime strict

La base du régime est constituée de noix et de beaucoup de liquide. Il peut s'agir de thé vert sans sucre, d'infusions de plantes, d'au moins 2 litres d'eau minérale plate. En règle générale, le régime ne dure pas plus de 2 à 3 jours. Pendant ce temps, vous pouvez perdre 2 à 3 kg, nettoyer vos intestins et modifier vos habitudes alimentaires.

Selon les nutritionnistes, Ce n’est pas l’option la plus sûre pour la correction corporelle. Le fait est qu'une carence en micro et macronutriments a un effet néfaste sur la santé globale. Un choix plus optimal est un jour de jeûne d'une journée une fois par mois.

Régime doux

Cela prend 3, 5 ou 10 jours. Chaque jour, vous pouvez manger 50 g de noix et d'autres aliments de la liste des aliments autorisés (plus d'informations ci-dessous).

En fonction de la mise en œuvre stricte du régime alimentaire choisi, du métabolisme et de la durée, vous pouvez perdre 3 à 7 kg, avec une activité physique - 8 à 10 kg. Le régime de consommation d'alcool est également important - 2 litres ou plus de liquide par jour.

Règles de base pour perdre du poids avec les noix

Pour perdre du poids en toute sécurité, il est important d'avoir tous les composants dans l'alimentation - protéines, graisses, glucides, vitamines, minéraux - et leur rapport quantitatif. Ainsi, la base du composant gras devrait être constituée de graisses végétales, dont la source est les noix. En raison de leur teneur élevée en calories, ils sont consommés en quantités limitées et associés à des aliments faibles en calories.

Produits autorisés :

• fruits secs : pruneaux, abricots secs, figues, pommes séchées, dattes, raisins secs ;
• fruits à coque : pistaches, pins, noix de cajou, amandes, noisettes, noix de pécan, brésilien, forêt;
• Produits laitiers allégés et produits laitiers fermentés : yaourts sans sucre ni additifs, kéfir, fromage blanc, fromages ;
• bouillie maigre;
• frais légumes et fruits (sauf bananes et raisins);
• légumes verts de jardin;
• viande maigre, volaille et poisson;
• jus de fruits et légumes fraîchement préparés.

Produits totalement ou partiellement limités :

• viandes fumées;
• graisses animales et de cuisson;
• produits semi-finis;
• épices, sauces riches en calories, mayonnaise ;
• viandes et volailles grasses, saindoux, abats;
• produits à base de pâte, sucre, confiture, chocolat;
• produits laitiers riches en matières grasses;
• farine et pâtes de variétés blanches de blé;
• alcool, bière;
• boissons gazeuses sucrées, jus du commerce.

Il est important de n’utiliser que des noix de haute qualité dans votre alimentation. Lorsque vous achetez au marché, au magasin ou au supermarché, faites attention à leur apparence. Les coquilles de bonne qualité ont une couleur brun clair uniforme, sans signes de dommages, taches ou odeurs étrangères. L'amande comestible est solide, élastique, de couleur jaune clair à brune.

Les nutritionnistes recommandent d'acheter des noix fraîches, non frites et surtout non salées, car le sel retient les liquides dans le corps, provoquant un gonflement. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez les faire frire à la maison dans une poêle sèche pendant environ cinq minutes sans sel ni épices.

Important! Les grains frais sont les plus bénéfiques pour la santé et la perte de poids, car pendant le traitement thermique, la teneur en substances précieuses diminue et l'ajout de sel ou de sucre peut entraîner un excès de poids.

Une condition préalable au régime est un apport hydrique suffisant, au moins 2 litres par jour. En plus de l'eau potable, vous pouvez boire du thé vert sans sucre, des décoctions d'herbes et d'églantier, ainsi que de l'eau minérale plate.

Les repas sont fractionnés - 4 à 6 fois par jour en petites portions. Pour augmenter l’efficacité de la perte de poids, il est conseillé de préparer le corps.4 à 6 jours avant de commencer le régime, excluez ou limitez l'alcool, les aliments fumés, les aliments frits et gras, les produits de boulangerie et de confiserie, les cornichons, les huiles et les graisses.

La bonne façon de sortir du régime est tout aussi importante. Pour éviter que les kilos perdus ne reviennent, vous devez respecter les recommandations générales :

1. Les aliments auparavant interdits doivent être introduits dans l'alimentation progressivement, en petites portions et une par jour.
2. Si possible, limitez votre alimentation aux aliments frits, aux aliments gras, à la farine, aux aliments fumés, au pain blanc, aux confiseries et produits de boulangerie, aux boissons gazeuses sucrées et à l'alcool.
3. Choisissez des méthodes douces de traitement thermique des aliments - ne les faites pas frire.
4. Lorsque vous préparez un plat, essayez de le rendre moins calorique. Par exemple, les légumes, le poisson, la viande et la volaille peuvent être cuits au four, bouillis ou cuits à la vapeur au lieu d'être frits dans de l'huile végétale.
5. Contrôlez constamment votre poids.
6. Tenez un journal alimentaire et ne dépassez pas la valeur énergétique autorisée de l'alimentation quotidienne (plus d'informations ci-dessous).
7. Boire 1,5 à 3 litres d'eau par jour.

La durée du retrait du régime à base de noix doit correspondre au moins à la durée du régime alimentaire choisi. Pour éviter les effets indésirables lors de la perte de poids liés à une carence en micro et macronutriments, les nutritionnistes recommandent de prendre des multivitamines supplémentaires.

Régime alimentaire et règles d'utilisation

La perte de poids est obtenue grâce à un bilan énergétique négatif. Si l’on consomme plus d’énergie que l’alimentation, le corps commence à épuiser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue. La teneur moyenne en calories de l'alimentation quotidienne des femmes qui perdent du poids est de 1 200 à 1 400 kcal, pour les hommes de 1 600 à 1 800 kcal. Connaissant votre apport calorique et la valeur énergétique des aliments, vous pouvez créer un menu pour la journée.

Le menu dépend des préférences gastronomiques, des capacités financières et de la durée du régime. Si vous suivez le régime pendant 1 à 5 jours, la viande peut être remplacée par une poignée de noix. Si vous souhaitez maintenir un régime alimentaire sur une période plus longue, il est conseillé d’inclure de la viande maigre, de la volaille et du poisson dans votre alimentation. Lors de la perte de poids, les noix sont consommées comme plat indépendant au petit-déjeuner ou au déjeuner, comme collation, ou ajoutées aux salades de fruits et légumes, aux plats de viande et de poisson.

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Exemple de menu pour trois jours

Premier jour:

1. Petit déjeuner : salade de potiron au four, carottes fraîches, noix concassées avec jus de citron.
2. Déjeuner : une portion de soupe de légumes, une poignée de noix.
3. Dîner : poisson vapeur allégé, thé vert sans sucre.

Deuxième jour:

1. Petit déjeuner : une poignée de noix, du kéfir, des crackers non sucrés.
2. Déjeuner : soupe végétarienne, salade de légumes de tomates fraîches et concombre.
3. Dîner : pommes au four avec fromage cottage, bouillon d'églantier.

Le troisième jour:

1. Petit déjeuner : 50 g de noix, 2 œufs durs, thé vert non sucré.
2. Déjeuner : bœuf bouilli avec légumes cuits au four, jus d'orange fraîchement préparé.
3. Dîner : portion cuite à la vapeur sarrasin, décoction d'herbes.

Le régime aux noix peut être pratiqué par des personnes en parfaite santé en l'absence de pathologies, notamment du tractus gastro-intestinal, et d'allergies à ce produit. Il n'est pas recommandé de suivre un mono-régime strict pendant plus de trois jours, car une alimentation déséquilibrée et des carences nutritionnelles peuvent aggraver le bien-être général et provoquer une exacerbation des maladies chroniques.

Attention! Perdre du poids avec des noix est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et adolescents ainsi que les personnes âgées.

Conclusion

Malgré leur teneur élevée en calories, les noix avec modération sont efficaces dans l'alimentation. Ils aident à nettoyer les intestins, à stimuler le métabolisme et à accélérer le processus de dégradation des graisses, nécessaire à la perte de poids.

Lorsqu'on suit un régime, il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement la nourriture. Il existe une variété de modes, afin que chacun puisse choisir la meilleure option pour lui-même en termes de durée et de régime, en tenant compte des résultats souhaités. L'essentiel est de compter correctement les calories et de ne pas dépasser la valeur énergétique quotidienne du régime alimentaire - 1 200 kcal pour les femmes et 1 600 kcal pour les hommes.