Comment verser du kéfir sur du sarrasin pendant la nuit et comment l'utiliser pour perdre du poids

Parmi les produits utilisés pour perdre du poids, le sarrasin associé au kéfir est particulièrement populaire. La base du régime est constituée de kéfir faible en gras et de sarrasin peu transformé. Le kéfir peut être consommé avec du porridge ou séparément.

Les nutritionnistes disent que le sarrasin infusé au kéfir sera le plus bénéfique. Ce mode de préparation préservera au maximum la composition naturelle du grain et saturera le corps humain en éléments vitaux.

Qu'est-ce qu'il y a de bien dans cette combinaison ?

Le sarrasin est compatible avec presque tous les produits. L'association de céréales et de kéfir se distingue par sa haute valeur nutritionnelle et sa facilité de préparation de plats diététiques. Le sarrasin contient des fibres alimentaires, qui procurent une satiété rapide et durable. Le kéfir est bien absorbé (plus de 85 %) et a un effet bénéfique sur la microflore intestinale.

Avantages du régime sarrasin et kéfir :

• facilement toléré, sans sensation constante de faim;
• efficace en termes de perte de poids et sans danger pour la santé ;
• le coût des produits de base et des ingrédients associés est faible ;
• La durée du régime, ainsi que le menu, peuvent être facilement sélectionnés individuellement en fonction du résultat souhaité en matière de perte de poids, de bien-être et d'état de santé ;
• en plus de nettoyer les intestins et de perdre du poids, le régime réduit l'apparence de la cellulite, améliore l'état des cheveux, de la peau et des ongles ;
• les produits normalisent les fonctions des systèmes urinaire, nerveux et cardiovasculaire.

Avantage

Premier composant régimes - le sarrasin. Son avantage évident est que, avec une faible teneur en calories (la valeur énergétique des céréales cuites à la vapeur est de 101 kcal) et l'absence de graisse, elle contient un complexe de composés biologiquement actifs - flavonoïdes, vitamines, minéraux.

Partie céréales crues comprend (pour 100 g) :

• eau - 14 g;
• fibres alimentaires - 11,3 g;
• cendre - 1,7 g;
• amidon et dextrines - 55,4 g;
• sucres (glucose, fructose, lactose, saccharose, maltose) - 1,4 g ;
• vitamine A;
• Vitamines B : thiamine, riboflavine, niacine, choline, pyridoxine, folate, acide pantothénique ;
• vitamine C;
• vitamine K;
• un acide nicotinique ;
• microéléments : fer, cuivre, iode, manganèse, aluminium, fluor, cobalt, zinc, chrome ;
• macroéléments : potassium, calcium, magnésium, chlore, phosphore, sodium, soufre, silicium.

La consommation régulière de sarrasin a un effet bénéfique sur l'organisme :

• ralentit le processus de vieillissement;
• stimule le système immunitaire;
• renforce et nourrit les cheveux;
• élimine la somnolence et la fatigue;
• améliore la concentration;
• assure le bon fonctionnement du muscle cardiaque;
• augmente la résistance et l'élasticité des parois vasculaires, réduit la perméabilité des petits capillaires ;
• normalise les processus de circulation sanguine;
• neutralise le gonflement.

Le prochain composant du régime est le kéfir. La faible valeur énergétique (environ 35 kcal pour 100 g) rend le produit indispensable à la perte de poids et à la normalisation de la microflore intestinale. La boisson lactée fermentée a un effet bénéfique sur le métabolisme, réduit l'activité des bactéries nocives, facilite les selles en cas de constipation et a un effet immunostimulant, diurétique et sédatif.

Le kéfir est une source de calcium, nécessaire à la minéralisation des dents et à assurer la densité osseuse.L'élément est impliqué dans les processus de coagulation sanguine et de transmission de l'influx nerveux. Les composés contenus dans le kéfir ont un effet positif sur le système génito-urinaire, nerveux, le cœur et les vaisseaux sanguins, le système musculo-squelettique et préviennent le développement de l'ostéoporose.

Comment cela aide à perdre du poids

La perte de poids avec du sarrasin avec du kéfir est due à une diminution de la consommation quotidienne teneur en calories jusqu'à 1 100-1 300 kcal pour les femmes et 1 500-1 600 kcal pour les hommes. Ce sont des chiffres moyens. Il serait correct de déterminer l'apport quotidien en substances vitales (protéines, graisses, glucides, vitamines) et l'apport calorique sur une base individuelle en collaboration avec un nutritionniste.

Un régime à base de sarrasin et de kéfir consiste à éviter les aliments gras et les aliments riches en calories - viandes fumées, saucisses, sucreries, pain blanc, viandes et poissons gras, sucre, sel, épices. Les boissons gazeuses et l'alcool sont strictement contre-indiqués.

Le principal effet du sarrasin imbibé de kéfir sur l'organisme est de nettoyer le système digestif des éléments nocifs. Une grande quantité de fibres insolubles dans les céréales aide à éliminer rapidement les déchets et les toxines des intestins, à éliminer l'excès de sucre dans le sang et à réduire le taux de cholestérol.

Le sarrasin aide à faire face à la constipation, normalise le métabolisme et améliore la digestion. Les glucides complexes fournissent à l’organisme de l’énergie à long terme sans les transformer en amas graisseux. Les fibres végétales augmentent l'endurance et les performances, stimulent l'activité physique, ce qui contribue à une consommation calorique supplémentaire.

Utiliser pour nettoyer le corps

Le régime au sarrasin et au kéfir est pratiqué non seulement dans le but perdre du poids, mais aussi comme aliment thérapeutique. Un régime alimentaire similaire est prescrit pour les maladies du système digestif, afin de nettoyer le foie, les reins et le sang. Les fibres alimentaires se distinguent par leurs propriétés absorbantes : lorsqu'elles pénètrent dans les intestins, elles absorbent les substances nocives et, grâce à leur effet diurétique, assurent leur élimination rapide vers l'extérieur.

Attention! Avant d'utiliser du sarrasin avec du kéfir à des fins médicinales, assurez-vous de consulter votre médecin.

Comment verser correctement le kéfir sur le sarrasin pendant la nuit

L’effet perte de poids et les bienfaits pour la santé dépendent directement de la qualité des produits utilisés. Il est préférable de choisir des grains de première qualité ou du sarrasin vert. Ces variétés de sarrasin subissent la moindre transformation industrielle et conservent presque toutes les qualités utiles et éléments précieux.

Conseil. Lors de l'achat, privilégiez le sarrasin conditionné dans un emballage en plastique transparent, qui empêche le grain de devenir humide et permet d'inspecter le produit pour détecter la présence de grains avariés et d'impuretés étrangères. Les céréales de bonne qualité n’ont pas d’odeurs étrangères fortes de moisi ou de moisissure.

Comment faire cuire le sarrasin pour perdre du poids :

1. Triez soigneusement un verre de céréales pour éliminer les impuretés étrangères et rincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Versez les céréales dans un récipient avec un couvercle, versez le kéfir dans un rapport de 1:1. Laisser toute une nuit, couvert, à température ambiante pour permettre aux grains de gonfler.

Le kéfir peut être utilisé séparément, en combinaison avec des céréales préalablement cuites à la vapeur.

Afin de conserver la plus grande quantité de composants nutritionnels, le sarrasin n'est pas bouilli, mais est versé avec de l'eau bouillante pendant la nuit et laissé dans un thermos pendant la nuit.

Comment, quand et en quelle quantité utiliser

Vous n'êtes pas autorisé à consommer plus de 1 litre de kéfir faible en gras et 500 g de bouillie de sarrasin par jour. Le sarrasin trempé dans du kéfir ou de l'eau est divisé en 5 à 6 portions égales et consommé tout au long de la journée à intervalles réguliers. Grâce à des repas fréquents, la sensation de faim est absente ou faiblement exprimée. Consommation de liquide - au moins 2 litres par jour. Il peut s'agir d'eau minérale non gazeuse, de thé vert non sucré ou de décoction d'églantier.

Si vous avez l'intention de suivre un régime pendant plus de 7 jours, votre alimentation comprend d'autres aliments de la liste des aliments autorisés : poisson maigre, dinde, viande maigre, légumes frais, fruits, baies, herbes.

Est-il possible de prendre un petit-déjeuner ainsi tout le temps ?

Le sarrasin sans levain au kéfir pour le petit-déjeuner convient à ceux qui souhaitent se débarrasser des centimètres supplémentaires au niveau de la taille ou des hanches. Les nutritionnistes recommandent aux personnes en bonne santé de préparer périodiquement de la bouillie de sarrasin au petit-déjeuner avec une portion de viande maigre, de volaille ou de poisson et de consommer du kéfir séparément.

Pour référence. Le petit-déjeuner doit être copieux (30 % de l'apport calorique quotidien). Les aliments adaptés sont ceux qui nécessitent une digestion à long terme (viande, protéines, légumineuses) et apportent une sensation de satiété durable.

Utiliser comme jour de jeûne

Une journée de jeûne au sarrasin et au kéfir vous aide à vous remettre en forme après avoir trop mangé et à maintenir le poids souhaité. Le menu comprend uniquement de la bouillie de sarrasin cuite à la vapeur :

1. Triez un verre de céréales et rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Versez le sarrasin dans un thermos et versez deux tasses d'eau bouillante.
3. Laisser à température ambiante toute la nuit.

Le plat s'avère fade. Avec une option de déchargement en douceur, du kéfir, des herbes du jardin et des légumes sont ajoutés au régime. En une journée, vous pouvez perdre du poids de 0,5 à 1 kg. La perte de poids se produit en éliminant l’excès de liquide, les déchets et les toxines du corps.

En mono-régime

Le régime prévu par le mono-régime est limité et comprend uniquement du sarrasin cuit à la vapeur pendant la nuit sans additifs et du kéfir faible en gras.. Les repas sont fractionnés - 5 à 6 fois par jour avec des pauses de 2 à 3 heures. Le kéfir est consommé séparément à différents repas ou versé sur de la bouillie de sarrasin toute prête. La teneur totale en calories du régime est d'environ 800 kcal.

Cette version du mono-régime est conçue pour 5 à 7 jours. Avec une adhésion plus longue au régime alimentaire, le risque d'effets secondaires augmente sous forme de troubles métaboliques, de faiblesse, de fatigue, de nausées et de maux de tête. Si le régime est poursuivi pendant plus de cinq jours, un menu individuel équilibré est sélectionné avec l'ajout d'autres produits diététiques au sarrasin.

Pour consolider l’effet de la perte de poids, il est important de sortir correctement du régime. Les aliments légers et peu caloriques sont autorisés. Pour le dîner, ils continuent à manger du sarrasin aspergé de kéfir. Ils ne mangent pas trop, ils mangent souvent (5 à 6 fois par jour), en petites portions. Les huiles végétales et animales et les céréales sont progressivement introduites dans l'alimentation. L'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 1 400-1 500 kcal.

Conseil. S'il vous est inacceptable de manger de la bouillie sans levain, vous pouvez ajouter des herbes hachées, un peu de sauce soja naturelle, des herbes, des oignons sautés dans un minimum d'huile végétale.

Combien de poids peut-on perdre avec le sarrasin et le kéfir ?

Les résultats sont déterminés par les caractéristiques individuelles du corps et dépendent du mode de vie, de la durée du régime, du type de métabolisme et de la constitution corporelle. La rapidité avec laquelle l'excès de poids commence à disparaître est influencée par votre attitude psychologique, votre préparation et la bonne façon de sortir du régime. Les personnes ayant un excès de poids important perdent du poids plus rapidement, même avec une version plus légère du régime. Ceux qui souhaitent se débarrasser de 2 à 3 kilos en trop devront adhérer à un mono-régime strict.

En moyenne, pendant trois jours de mono-régime sur le sarrasin et le kéfir, vous pouvez perdre 2 à 3 kg et un régime de cinq jours réduit le poids corporel de 3 à 4 kg. Un régime d'une semaine élimine 5 à 6 kg, un régime de 14 jours élimine 7 à 8 kg. Une activité physique régulière augmente l’efficacité de la perte de poids.

Contre-indications et dommages possibles

En combinant du sarrasin avec du kéfir, un effet laxatif est possible en raison de la teneur élevée en fibres végétales, il est donc recommandé d'utiliser ces produits avec prudence pour les personnes souffrant de troubles intestinaux. Faites attention à la date de fabrication du kéfir : un produit fabriqué il y a moins d'un jour a un effet laxatif, il y a plus de trois jours il a un effet fortifiant.

Le manque de sel dans l’alimentation peut entraîner une diminution de la tension artérielle et une détérioration de l’état de santé général. Si vous ressentez ces symptômes, ajoutez un peu de sel à la bouillie. Cela n'affectera pas de manière significative les résultats de la perte de poids, mais cela contribuera à faciliter le régime.

Le respect à long terme d'un régime peut nuire à votre santé et provoquer une exacerbation des maladies chroniques.

Un régime à base de sarrasin et de kéfir a des contre-indications :

• insuffisance rénale/foie ;
• intolérance alimentaire individuelle;
• diabète sucré de types 2 et 3 ;
• maladies vasculaires;
• anémie;
• hypotension;
• pathologies érosives et ulcéreuses du système digestif ;
• troubles mentaux, états dépressifs profonds ;
• stress mental ou physique intense quotidien.

En raison de l'apport déséquilibré de nutriments à l'organisme, la perte de poids avec le sarrasin et le kéfir est contre-indiquée pendant la grossesse et l'allaitement, pendant l'enfance, l'adolescence et la vieillesse.

Conclusion

Le sarrasin au kéfir pour perdre du poids est un moyen peu coûteux, simple et satisfaisant de se débarrasser des kilos en trop. Tous les produits sont disponibles toute l'année, les recettes pour faire du porridge ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières - il vous suffit de verser du kéfir sur du sarrasin pendant la nuit. En complément agréable, il nettoie les intestins, améliore le teint et normalise les selles.

Puisque changer son alimentation habituelle est stressant pour l'organisme, avant de commencer le régime sarrasin-kéfir, il est recommandé d'évaluer sa condition physique, de consulter un nutritionniste et de choisir le menu optimal en fonction de ses besoins individuels. Cette approche vous maintiendra en bonne santé et vous permettra d’atteindre vos objectifs sans conséquences négatives.