Façons d’utiliser les écorces de mandarine pour un bénéfice maximal

L'hiver est la période des mandarines. Leur odeur d'agrumes et leur goût sucré créent l'atmosphère des prochaines vacances. Beaucoup de gens considèrent que seule la pulpe de ce fruit est comestible. Il a un goût agréable, contient une grande quantité de substances utiles et renforce le système immunitaire. C'est cette propriété qui explique la popularité des agrumes en saison froide. En même temps, peu de gens savent que la peau d'une mandarine n'est pas moins utile que sa pulpe.

La peau, que tout le monde jette habituellement, contient des vitamines, des minéraux, des huiles essentielles et d'autres substances utiles. Dans le même temps, la concentration de nombreuses substances est supérieure à celle de la pulpe. Les écorces de mandarine ont trouvé des applications en médecine, en cosmétologie, en cuisine, dans le jardinage et dans la vie quotidienne.

Composition et propriétés des écorces de mandarine

Les écorces de mandarine sont un produit sain et aromatique. Si vous ne jetez pas la peau de mandarine, mais la conservez pour une utilisation future, elle trouvera certainement son utilité dans le ménage.

Peaux mandarines utile pour le corps, utilisé au quotidien. Il est important de savoir comment utiliser correctement ce produit et quand il est dangereux de le manger.

Valeur biologique et nutritionnelle

Les écorces de mandarine ont une riche composition biochimique. Il comprend les substances suivantes :

• vitamines : PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2 ;
• minéraux : phosphore, potassium, sélénium, zinc, magnésium, calcium, sodium ;
• fibres alimentaires;
• les disaccharides ;
• acides organiques;
• les monosaccharides ;
• pectine;
• bêta-carotène;
• huiles essentielles;
• flavonoïdes.

Le zeste de mandarine contient du limonène, qui a un effet antibactérien et antifongique prononcé.

La teneur en calories du produit est de 97 kcal pour 100 g. La même quantité représente 1,2 g de protéines, 0,2 g de matières grasses et 25 g de glucides.

Note! Concentration substances utiles il y en a plus dans la peau que dans la pulpe.

Dommage et bénéfice

Le zeste de mandarine est un médicament. Il possède un certain nombre de propriétés utiles :

• réduit l'inflammation;
• détruit les bactéries;
• renforce le système immunitaire;
• normalise la fonction intestinale;
• élimine les radicaux libres du corps;
• réduit le taux de cholestérol sanguin;
• tonifie le corps;
• améliore l'humeur;
• améliore l'état de la peau et des cheveux;
• active le foie;
• abaisse le taux de sucre dans le sang;
• abaisse la tension artérielle;
• enlève la plaque dentaire;
• normalise les niveaux hormonaux;
• effet antifongique;
• décompose les lipides;
• accélère le métabolisme.

Les écorces de mandarine peuvent apporter non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients. Chez certaines personnes, ils provoquent une réaction allergique, voire un choc anaphylactique.

Le principal danger des écorces de mandarine réside dans la manière dont elles sont traitées pour prolonger leur durée de conservation et améliorer leur présentation. Ces substances sont nocives pour la santé et sont susceptibles de provoquer des symptômes d'intoxication. Pour éviter des conséquences indésirables, avant de les éplucher, les oranges sont plongées dans de l'eau bouillante puis lavées dans une solution de soude.

Note! Ce sont les jolies mandarines à la peau brillante qui s'avèrent le plus souvent traitées avec des médicaments nocifs.

Est-il possible de les manger

Les bienfaits des écorces de mandarine sont énormes. Mais tout le monde n’aime pas son goût. Le produit a un goût acidulé et doux-amer et un arôme d'agrumes prononcé.

Même ceux qui aiment les saveurs acidulées ne pourront pas consommer plus de quelques grammes d’écorces crues. Cependant, lorsqu'elles sont correctement préparées, l'amertume des écorces d'agrumes disparaît, mais l'arôme riche et l'astringence demeurent. Sous cette forme, le produit deviendra un véritable délice.

Effets thérapeutiques sur le corps

Les écorces de mandarine aident à faire face à un certain nombre de maladies. Parmi eux:

1. Froid, mal de gorge. Avec le rhume zeste d'agrumes aide à faire face grâce à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, ainsi qu'à sa capacité à activer les processus immunitaires.
2. Sucre diabète. Les pelures de mandarine abaissent le taux de sucre dans le sang.
3. Maladies des femmes. Le produit aide à faire face à ce problème en normalisant l'équilibre hormonal.
4. Toux. Les écorces de mandarine aident à fluidifier et à éliminer le mucus, à soulager l'inflammation, à combattre les bactéries,
5. Ballonnements, constipation. Le produit améliore la fonction intestinale.
6. Athérosclérose. L'efficacité des agrumes s'explique par leur capacité à éliminer le cholestérol de l'organisme.
7. Obésité. Le zeste d'agrumes accélère le métabolisme et décompose les lipides. Convient pour une utilisation extérieure et intérieure.
8. Cellulite. Le produit décompose les capsules graisseuses, améliore la circulation sanguine et soulage l'inflammation du tissu sous-cutané, responsable de la cellulite.
9. Dépression et stress. Les huiles essentielles de mandarine améliorent l'humeur et renforcent le système nerveux.
10. Traitement des maladies cutanées d'étiologie fongique. En application externe, un produit à base d'écorces d'agrumes détruit les champignons pathogènes.

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Comment utiliser les écorces de mandarine

Les écorces de mandarine ont un arôme d'agrumes prononcé. Leur zeste a trouvé une utilité en cuisine.

Il existe des recettes de médecine traditionnelle dans lesquelles le produit fait partie intégrante.

En médecine populaire

Les écorces de mandarine sont utilisées en médecine traditionnelle. Ils sont utilisés pour préparer des médicaments destinés à résoudre une grande variété de problèmes de santé.

La liste présente les produits les plus populaires sur à base d'agrumes :

1. Contre la toux. Pour préparer le médicament, les écorces de 3 mandarines (fraîches et séchées) sont infusées pendant 2 semaines dans un endroit sombre. Prendre 3 fois par jour en diluant 30 gouttes dans un verre d'eau.
2. Pour l'insomnie et le stress. 0,5 kg de zeste de mandarine sont bouillis dans 5 litres d'eau pendant 5 minutes et le mélange est laissé infuser pendant une heure. Le produit obtenu est filtré et versé dans un bain pris 15 minutes une heure avant le coucher.
3. Mycose des ongles. Pour vous débarrasser du problème, essuyez le côté orange de vos ongles avec un zeste d'orange frais deux fois par jour.
4. Des flatulences. Ajoutez 1 cuillère à café de zeste râpé ou de poudre de mandarine séchée à votre porridge du matin ou à votre fromage cottage. Le thé additionné d'écorces de mandarine aidera également à faire face à ce problème.
5. Pour votre appétit. 1 cuillère à café d'écorce de mandarine moulue est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée dans un endroit sombre pendant un mois. Prendre 15 gouttes diluées dans 1 cuillère à soupe. l d'eau 15 minutes avant les repas.
6. Pour les rhumes. L'inhalation de vapeur aidera à faire face à la maladie. 2 cuillères à soupe. l les écorces d'agrumes séchées sont bouillies pendant 5 minutes. Lorsque le liquide a un peu refroidi, penchez-vous dessus, couvrez-vous la tête avec une serviette et inhalez les vapeurs.
7. Pour la mammite. 100 g d'écorces de mandarine et 20 g de racine de réglisse sont versés dans 0,5 litre d'eau et bouillis pendant 10 minutes.La gaze est trempée dans une décoction tiède et appliquée sur les zones à problèmes préalablement pétries. Le dessus de la gaze est recouvert d'un film et fixé avec un pansement adhésif.

Important! Les remèdes populaires ne peuvent être utilisés qu'en complément du traitement principal après consultation d'un spécialiste.

En cuisine

Les écorces d’agrumes ont également trouvé leur utilité en cuisine. Ils sont utilisés à différentes fins :

1. Épices. La poudre d'écorce de mandarine ou le zeste d'agrumes se marient bien avec la volaille et le poisson. Ils sont inclus dans les assaisonnements (par exemple, mélangés avec du romarin, du thym, du poivre blanc, de l'ail granulé, du paprika).
2. Thé. Des écorces d'orange sont ajoutées au thé noir ou vert (1 cuillère à café de zeste pour 1 cuillère à soupe de thé). Parfois, le thé est préparé à partir d'écorces d'orange, de cannelle et d'anis étoilé.
3. Breuvages. Les écorces de mandarine sont ajoutées aux compotes, au vin chaud et aux cocktails alcoolisés.
4. Fruit confit. De délicieux fruits confits sont préparés à partir d'écorces d'agrumes. Ils sont utilisés pour décorer les desserts ou comme friandises.
5. Confiture. Le produit est ajouté à de la confiture à base d'autres fruits et baies combinés avec des agrumes, ou bouilli avec de la pulpe de mandarine.
6. Sauces. Les mandarines et leur zeste constituent de délicieuses sauces pour la viande et le poisson.

En cosmétologie

Les cosmétiques faits maison sont préparés à partir de zeste d'orange, dont la qualité n'est pas inférieure aux produits professionnels.

Certaines recettes sont particulièrement efficaces :

1. Enveloppement anti-cellulite. La peau est broyée dans un hachoir à viande ou sur une râpe fine. Ajoutez 3 cuillères à soupe à la bouillie obtenue. Je chérie. Le mélange est appliqué sur les zones à problèmes, enveloppé dans un film et des vêtements chauds sont mis dessus. La durée de l'enveloppement est de 40 à 60 minutes.
2. Masque contre la peau sèche. 1 cuillère à soupe. l de poudre de zeste, 1 jaune d'œuf cru et 1 cuillère à café de crème sure entière.Le masque est appliqué sur le visage pendant 20 minutes. Après cela, rincez à l'eau tiède.
3. Tonique pour peaux à problèmes et grasses. Le zeste d'un demi citron et de 3 mandarines est mélangé avec 2 c. l menthe sèche. Le mélange est versé dans un verre de vodka et laissé pendant 2 semaines. Puis, si nécessaire, diluez avec de l'eau dans un rapport de 4:1. Essuyez la peau avec du tonique après le lavage et ne rincez pas.
4. Rinçage antipelliculaire. Les écorces de 6 mandarines sont mijotées à feu doux dans 1 litre. eau. Ensuite, on le laisse refroidir complètement et on le filtre. Rincez vos cheveux avec la décoction après vous être lavé les cheveux.
5. Masque gommage des taches de vieillesse et des taches de rousseur. Le zeste d'1 mandarine et d'1 citron est râpé. Ajoutez 1 cuillère à soupe aux agrumes. l café moulu et 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive. La masse est appliquée sur le visage et laissée pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, le produit est massé sur la peau puis lavé. Une crème hydratante est appliquée sur le visage.
6. Compresse raffermissante pour la peau. Le zeste de deux mandarines est versé avec de l'eau bouillante et laissé dans un thermos pendant 4 heures. Un chiffon est imbibé d'infusion et appliqué sur le visage et le cou pendant 15 minutes. Après la procédure, une crème hydratante est appliquée sur la peau.
7. Une façon de renforcer les ongles. Pour ce faire, frottez chaque soir la plaque à ongles avec du zeste de mandarine.

À la maison

Les écorces d'agrumes aident au nettoyage et sont utilisées pour divers besoins ménagers. Les façons les plus utiles de l'utiliser sont présentées dans la liste :

1. Les écorces de mandarine aideront à se débarrasser des mites. Pour ce faire, les épluchures séchées sont placées dans des sacs en tissu, qui sont disposés dans des armoires, des poches de manteaux en peau de mouton et des manteaux de fourrure.
2. Désodorisant. Placez les peaux de 4 mandarines, 3 boutons de clou de girofle (épices), 1 bâton de cannelle dans la poêle. Le mélange est bouilli pendant 10 minutes, après quoi un verre de vinaigre est versé. Le bouillon est filtré et versé dans un récipient muni d'un flacon pulvérisateur.
3. Décor aromatique. Les vases transparents sont remplis d'un mélange d'écorces d'orange séchées et de pétales de fleurs. Une telle décoration rendra non seulement l’intérieur plus intéressant et parfumera la pièce, mais rendra également l’air plus pur.
4. Un produit pour enlever la graisse durcie et nettoyer le réfrigérateur. Pour le préparer, 10 écorces de mandarine sont versées avec 0,5 litre de vinaigre et laissées 3 semaines. Ensuite, la teinture est filtrée et versée dans un récipient pratique.
5. Croûtes pour nettoyer la plaque des appareils de plomberie et éliminer les champignons. Appliquez un peu de bicarbonate de soude sur le côté orange de la peau. Le « gant de toilette » obtenu est utilisé pour frotter les zones à problèmes (robinets, joints de carrelage affectés par des champignons) et laisser agir 10 minutes. Le produit restant est lavé à l'eau tiède.
6. Répulsif pour animaux. Si les chats « marquent » les coins ou y vont aux toilettes, les écorces d'orange effrayeront les animaux et les éloigneront de la zone.
7. Une décoction pour le traitement des puces chez les animaux de compagnie. Un verre d'écorces de mandarine est versé avec un litre d'eau et bouilli pendant 20 minutes. Le produit est utilisé pour rincer les animaux après le bain.

Dans le jardin

Les écorces de mandarine sont utilisées dans le jardin et le jardin. Les produits à base d'eux ne sont pas moins efficaces pour les plantes d'intérieur :

1. Des pucerons et des tétranyques. 300 g d'écorces d'agrumes sont versés dans 1 litre d'eau chaude. Le produit est infusé pendant une semaine dans un endroit chaud. Ajoutez-y ensuite 2 litres d'eau et 0,5 morceau de savon à lessive râpé. L'infusion est pulvérisée sur les plantes par temps sec deux fois par semaine.
2. Pour repousser les fourmis. Les écorces de 8 mandarines sont broyées dans un hachoir à viande et diluées avec un litre d'eau. Le mélange est versé sur la fourmilière.
3. Pour le compost. Si vous ajoutez des écorces de mandarine broyées au compost, la quantité d'azote dans l'engrais augmentera.
4. Pour effrayer les animaux. Pour protéger les plantes des chats, des lièvres et des rongeurs, des écorces de mandarine sont disposées dans le jardin.

Comment préparer et conserver les croûtes

Pour sécher les écorces de mandarine, elles sont étalées en une seule couche sur des radiateurs ou placées dans un four réglé à 60°C. Certaines femmes au foyer utilisent des séchoirs spéciaux.

Conserver le produit dans des récipients hermétiquement fermés ou des sacs en tissu dans un endroit sec et sombre. Il est important que l'humidité ne pénètre pas dans les pièces.

Conseil! Pour certaines recettes, il est plus pratique d’utiliser de la poudre. Pour le préparer, des écorces d'agrumes déjà séchées sont moulues dans un moulin à café.

Contre-indications

Les écorces d'orange ont non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications. Ceux-ci inclus:

• intolérance individuelle;
• âge jusqu'à 3 ans;
• exacerbation des maladies de l'estomac.

Conclusion

Les écorces de mandarine sont souvent jetées sans penser à la nécessité et à l'utilité de ce produit. Ils ont trouvé leur application dans la cuisine, la médecine traditionnelle, le jardinage et la cosmétologie. Ils sont utilisés pour préparer des produits d’entretien ménager, des sachets antimites et d’autres compositions qui facilitent la vie.