Est-il possible de manger des oignons pendant la grossesse et à quel stade ?

L'alimentation de la future maman doit être équilibrée et variée, car le fœtus a besoin de nombreuses vitamines et micro-éléments. Pendant cette période, les experts recommandent d'inclure davantage de légumes et d'herbes dans le menu. Voyons si les femmes enceintes peuvent manger des oignons et si cela nuira au bébé.

Propriétés uniques des oignons

Ce produit a un goût riche et un arôme appétissant, ce qui lui permet d'être largement utilisé en cuisine. Le vert et les oignons sont ajoutés aux salades, aux premier et deuxième plats.

Le légume possède de nombreuses propriétés curatives, c'est pourquoi il est utilisé avec succès en médecine traditionnelle pour éliminer les problèmes de santé, à des fins de prévention, ainsi que pour la santé en général.

Composition chimique, vitamines et microéléments

100 g d'oignon contiennent :

• vitamine B1 – 0,05 mg ;
• vitamine B2 – 0,02 mg ;
• vitamine B6 – 0,1 mg ; ;
• acide ascorbique – 10,0 mg ;
• acide folique – 9,0 mcg ;
• tocophérol – 0,2 mg ;
• acide nicotinique – 0,2 mg ;
• acide pantothénique – 0,1 mg.

Cette portion d'oignon contient beaucoup de macro- et microéléments :

• calcium – 31 mg;
• phosphore – 58 mg;
• potassium – 175 mg;
• magnésium – 14 mg;
• zinc – 0,85mg;
• cobalt – 5 µg ;
• cuivre – 85 mcg, etc.

Tous ces composants sont nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme.

Les avantages et les inconvénients des oignons pendant la grossesse

L'inclusion régulière d'oignons dans l'alimentation est bénéfique pour le corps féminin, car le produit renforce le système immunitaire et améliore l'humeur.Il prévient le développement d'infections virales, prévient les maladies cardiovasculaires, normalise la digestion, améliore la fonction intestinale et augmente l'appétit.

Les plumes et navets de ce légume sont recommandés à la consommation pendant la grossesse :

1. La teneur élevée en vitamine C des oignons augmente les défenses de l'organisme pendant cette période difficile et importante pour une femme. L'acide ascorbique stabilise les niveaux hormonaux et réduit le risque de saignement pendant l'accouchement.
2. L'acide folique et le tocophérol contribuent à la bonne formation du système nerveux fœtal.
3. La vitamine K assure la coagulation du sang et renforce les os.
4. La vitamine B1 a un effet positif sur le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, nerveux et musculaire.
5. L'acide nicotinique améliore la circulation sanguine et fournit une nutrition adéquate au fœtus via le placenta.

L'oignon est un excellent remède contre l'hypovitaminose C et B. Il redonne l'appétit et aide à combattre les maladies virales.

Contre-indications et précautions

Lorsque vous mangez des légumes verts et des oignons pendant la grossesse, vous devez vous rappeler qu'ils présentent parfois un danger pour le bébé.

Référence. La consommation fréquente d'oignons aux stades ultérieurs peut conduire au développement futur d'allergies chez l'enfant.

S'il est mal consommé, le légume provoque :

• excitabilité accrue du système nerveux;
• troubles du sommeil;
• changements dans la pression artérielle;
• troubles du rythme cardiaque;
• brûlures d'estomac et autres troubles digestifs.

Le jus d'oignon a un effet agressif sur la muqueuse gastrique, provoquant des nausées et des vomissements.

Dans quels cas ne faut-il absolument pas l’utiliser ?

Contre-indications d'utilisation du produit :

• maladies du système digestif au stade aigu;
• hypertension artérielle;
• l'asthme bronchique.

Utiliser des oignons pendant la grossesse

Le vert et les oignons sont inclus dans le menu d'une femme enceinte à toutes les étapes, mais il est important de ne pas abuser du produit et de prendre en compte les particularités de son utilisation.

Dans les premiers stades

Au 1er trimestre, la formation de tous les organes et systèmes du fœtus a lieu. À ce stade, vous devez protéger le corps des rhumes qui affectent négativement ce processus. Les femmes enceintes sont plus sensibles aux virus car leur immunité s’affaiblit.

Attention! Les plats additionnés d'oignons et d'oignons verts contribueront à augmenter les défenses de l'organisme.

L'acide folique joue également un rôle important dans les premiers stades. Il est nécessaire de prévenir les pathologies du système nerveux et le processus normal de formation de l'ADN.

Deuxième trimestre

Pendant cette période, les experts recommandent d'inclure les oignons dans l'alimentation à plus petites doses. Manger de grandes quantités de légumes au cours de la seconde moitié de la grossesse entraîne souvent des indigestions, des brûlures d'estomac et une activation du processus de fermentation dans les intestins. Ces troubles aggravent l'état général de la femme enceinte et provoquent des gênes.

Dans les étapes ultérieures

Au 3ème trimestre, les oignons sont également consommés en petites portions pour éviter les problèmes digestifs. La quantité maximale d'oignons incluse dans l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 50 g.

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Recommandations pour manger des oignons pendant la grossesse

Les oignons verts et les oignons sont consommés en petites portions. Aux premiers stades de la grossesse, la portion journalière ne doit pas dépasser 100 g. À partir du 2ème trimestre, cette quantité est réduite de 2 fois.

De n'importe quelle forme

Le produit le plus utile pour le corps d'une femme enceinte est frais, car il contient de nombreux composants précieux. Pendant le traitement thermique des oignons perd une partie importante des nutriments.

Pendant la grossesse, il est également recommandé de manger des légumes cuits au four. Avec cette méthode, il est possible de conserver la plupart des composants utiles. Le légume n'irrite pas la muqueuse gastrique et n'a pas d'odeur piquante.

Important! Oignon frit Il vaut mieux l'exclure de l'alimentation. Lorsque l'huile est chauffée, des substances cancérigènes sont libérées, ce qui présente un risque pour la santé et contribue au développement de tumeurs malignes.

Avec quoi

Des légumes frais sont ajoutés aux salades. Des plumes vertes sont écrasées et saupoudrées sur le plat principal :

• poisson;
• viande;
• omelette.

Recettes de cuisine

Il est utile d'inclure dans l'alimentation des femmes enceintes compote d'oignons aux carottes :

1. Les légumes sont lavés et pelés. Coupez l'oignon en demi-rondelles, placez-le dans un bol avec de l'huile végétale, faites-le revenir légèrement pendant 1 minute, ajoutez les carottes hachées, le sel et les épices au goût.
2. Laisser mijoter la masse de légumes à feu doux pendant 20 minutes.
3. Ajoutez un peu de crème sure, mélangez et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes.
4. Avant de servir, saupoudrer d'aneth.

Pour cuire des oignons et y conserver le maximum de substances précieuses, utilisez la recette suivante :

1. 4 à 5 navets sont coupés en parts égales, salés et arrosés d'huile d'olive.
2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, disposer l'oignon côté coupé vers le bas, couvrir d'une autre feuille de papier d'aluminium en reliant bien les bords.
3. Cuire au four pendant 30 minutes.

Les oignons cuits au four sont ajoutés à divers types de plats d'accompagnement et de viandes.

Avis des obstétriciens-gynécologues

Les médecins conseillent de consommer le légume pendant la grossesse, notant ses propriétés bénéfiques.

Elena, gynécologue : «Pendant la grossesse, il est recommandé à une femme de manger plus de légumes et de fruits pour soutenir le corps en nutriments et éliminer le problème de l'excès de poids. Les oignons ne font pas exception. Mais il ne faut pas affirmer que le produit est un immunostimulant naturel. Il n’existe aucune preuve convaincante pour étayer ce fait. »

Polina, obstétricienne-gynécologue : « Si le corps d'une femme portant un enfant tolère bien les oignons, vous pouvez l'introduire régulièrement dans l'alimentation, mais uniquement en petites portions. Les plats à base d'oignons sont utiles pour les femmes enceintes, car ils contiennent de nombreuses substances nécessaires à la formation et au développement normaux du fœtus.

Conclusion

Vert et oignon - un produit sain qui est inclus au menu pendant la grossesse. Il enrichit le corps avec des composants précieux si nécessaires à la santé de la mère et de l'enfant. Cependant, s’ils sont consommés fréquemment, les oignons peuvent provoquer des allergies et sont contre-indiqués en cas de problèmes digestifs, d’hypertension et d’asthme.