Perte de poids rapide et savoureuse avec la soupe à l'oignon

Les bulbes sont consommés crus et frits, utilisés comme assaisonnement pour les vinaigrettes, les salades, les plats de légumes et de viande, et comme additif dans les soupes, les sauces et les bouillies. Le légume a un effet positif sur le fonctionnement du tube digestif. Les oignons sont très bon marché, ne nécessitent pas de conditions de stockage particulières et constituent une source de vitamines, d'acides aminés, de micro et macroéléments précieux, ce qui en fait un excellent produit, y compris pour perdre du poids.

Le régime à l'oignon consiste à manger principalement de la soupe à l'oignon, conçue pour une semaine, 10 jours maximum. Pendant le régime proposé, vous pouvez vous débarrasser de 3 à 8 kg. Dans l'article, nous discuterons des propriétés bénéfiques des oignons, de la manière dont ils affectent le processus de perte de poids et s'il existe des contre-indications à un tel régime.

Propriétés utiles, composition chimique et teneur en calories des oignons

En plus des protéines traditionnelles, des graisses et des glucides Les oignons contiennent les composants suivants ::

• les acides gras saturés et insaturés ;
• fibres alimentaires;
• acides organiques;
• eau;
• cendre;
• vitamines A, B, C, E, H, K, PP ;
• macroéléments - potassium, calcium, sodium, magnésium, silicium, soufre, phosphore, chlore, fluor ;
• oligo-éléments - zinc, chrome, fluor, fer, cobalt, manganèse, iode, cuivre, sélénium.

Valeur nutritionnelle des oignons est de 41 kcal.

Les oignons ont gagné en popularité dans la médecine traditionnelle depuis l’époque d’Hippocrate.. Ce remède vitaminé est utile toute l’année, notamment en période automne-hiver. Les oignons protègent contre la grippe, les infections des voies respiratoires supérieures et renforcent le système immunitaire.

Contient divers sels minéraux aide à normaliser le métabolisme eau-sel, à renforcer un estomac faible, à améliorer l'appétit.

Pour référence. Les préparations médicales Allylchep et Allylglycer sont fabriquées à partir d'oignons. Le premier aide à lutter contre la diarrhée et la colite avec tendance à la constipation, à l'athérosclérose et à l'hypertension. Le second est recommandé pour le traitement de la colpite (inflammation de la muqueuse vaginale) sous forme de tampons.

Les oignons ont des propriétés antimicrobiennes, inhibe les processus inflammatoires, empêche la croissance et le développement des cellules cancéreuses, régule le taux de cholestérol dans le sang, ce qui constitue une bonne prévention de l'athérosclérose et des complications associées : accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, hypertension, maladie d'Alzheimer.

L'oignon est un produit cosmétique populaire. Il aide bien en cas de plaies, coupures, brûlures et autres dommages cutanés : il désinfecte et accélère les processus de régénération. Si vous appliquez du jus d'oignon sur vos cheveux, vous pouvez activer leur croissance, arrêter leur chute et renforcer leurs racines. Les cheveux deviennent doux, brillants, les pellicules disparaissent.

Oignons dans les masques cosmétiques Éclaircit bien les taches pigmentaires, les taches de rousseur, prévient l'apparition des rides, rafraîchit et tonifie la peau.

Comment les oignons vous aident à perdre du poids

Les oignons sont faibles en calories et sont recommandés à ceux qui cherchent à perdre du poids.. Il ne contient pratiquement pas de glucides ni de graisses, mais a une composition riche en vitamines et minéraux, grâce à laquelle il a un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble et démarre le processus de perte de poids.

Les bienfaits des oignons pour votre silhouette sont dus à leur forte teneur en fibres alimentaires.. Ils nettoient bien les intestins des déchets et des toxines, absorbent et éliminent l'excès de liquide et neutralisent l'enflure.Les fibres améliorent la digestion, stimulent le métabolisme, accélèrent le processus de dégradation des graisses, réduisent le taux de cholestérol et normalisent la microflore intestinale.

Tous les substances bénéfiques contenues dans les oignons sont facilement absorbées par l'organisme et renforcent le système immunitaire. Les oignons jouent un rôle important en tant que source de vitamines B, de potassium, de calcium, de sodium, de chlore, de fluor et d'autres micro et macroéléments, vitamines et acides aminés précieux pour l'organisme.

Les composants actifs remplissent un certain nombre de fonctions importantes pour le tractus gastro-intestinal :

• maintenir l'équilibre acido-basique;
• stimuler l'appétit;
• stimuler la sécrétion du suc gastrique et la formation de bile ;
• assurer la fonction motrice du système digestif;
• améliorer l'absorption des protéines, des graisses, des glucides, des minéraux.

La perte de poids se produit dans un contexte de déficit calorique - 100 g d'oignons contiennent 41 kcal. À condition qu'il soit correctement cuit sans utiliser d'autres aliments riches en calories, sa valeur énergétique n'augmente pas. Si vous mangez un litre de soupe par jour, le corps recevra 500 à 700 kcal (selon la recette) et en dépensera plusieurs fois plus au cours de la journée.

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Régime soupe à l'oignon: description et exemple de menu

La base de la perte de poids est de manger de la soupe à l'oignon préparée selon diverses recettes. Vous pouvez pratiquer un mono-régime strict ou une version plus douce. Si le régime dure plus de trois jours, ajoutez des légumes et des fruits frais à votre alimentation comme collation. Mangez-les crus, bouillis, mijotés, cuits à la vapeur.

Conseil. Lors de l'élaboration d'un régime, tenez compte des caractéristiques individuelles du corps, de l'état de santé, du mode de vie et des préférences alimentaires.

Différentes variétés d’oignons et toutes les parties de la plante conviennent à l’alimentation.. Ce sont des oignons verts, des poireaux, des échalotes, de Crimée. Les échalotes ont le goût le plus doux et le plus agréable, tandis que les oignons ont le goût le plus prononcé et piquant.

Pendant 7 jours

Mangez de la soupe à l'oignon tous les jours pendant une semaine, ainsi que des légumes et des fruits frais entre les repas.. S'il est psychologiquement difficile de suivre un régime, il est permis d'inclure de la viande maigre et du poulet dans l'alimentation, mais pas plus de 200 à 300 g par jour. Buvez de l'eau, de l'infusion d'églantier et du thé vert non sucré tout au long de la journée. Si vous suivez strictement le régime, vous perdrez 5 à 7 kg en 7 jours.

Pour 10 jours

Les régimes plus longs sont stressants pour le corps. Ils provoquent un manque de protéines, une carence en graisses, en vitamines, en micro et macroéléments. Pour éviter la faiblesse, la diminution des performances et les réactions plus lentes, l'alimentation quotidienne est élargie pour inclure des protéines. On le trouve dans le poisson faible en gras, la viande diététique, les produits laitiers hypocaloriques, le fromage cottage, les œufs de poule et le pain aux céréales séchées.

Avec un régime de 10 jours, de nouveaux aliments sont introduits progressivement dans l'alimentation. Les premiers jours, ils mangent de la soupe à l'oignon et des légumes, des fruits, boivent beaucoup d'eau (2 à 3 litres par jour). Après 3 à 5 jours, les produits contenant des protéines sont ajoutés uniquement sous forme bouillie, cuite ou cuite au four. De plus, des complexes de vitamines et de minéraux sont pris.

Toute option de régime exclut le sucre, le sel et le pain.. La perte de poids varie entre 5 et 7 kg, si vous ajoutez de l'activité physique, vous pouvez perdre 10 kg.

Contre-indications au régime à l'oignon

Malgré les propriétés bénéfiques des oignons, tels Le régime ne convient pas à tout le monde et présente un certain nombre de contre-indications. Parmi eux:

• allergie à l'oignon;
• Grossesse et allaitement;
• maladies gastro-intestinales aiguës;
• anémie;
• diabète;
• hypovitaminose;
• dépression;
• exacerbation de pathologies chroniques;
• hypertension artérielle.

En raison de carences en vitamines et minéraux, le régime à l'oignon est déconseillé aux adolescents. et les personnes âgées. Il ne convient pas à une utilisation à long terme, même pour des personnes en parfaite santé.

Recettes de soupe à l'oignon pour perdre du poids

La soupe à l'oignon est non seulement saine, mais aussi délicieuse. Jetons un coup d'œil aux recettes des entrées à base d'oignons les plus populaires.

Avec du chou ajouté

Ingrédients:

• eau - 3 litres;
• oignons - 7 têtes de taille moyenne;
• chou - 1 kg;
• poivron - 3-4 pièces;
• tomates - 3 pièces;
• un bouquet de céleri ;
• verdure.

Le processus de préparation de la soupe à l'oignon pour perdre du poids:

1. Coupez le chou en tranches, l'oignon et le poivron en cubes.
2. Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant deux minutes, retirez la peau et coupez-les en cubes.
3. Faire bouillir de l'eau, ajouter tous les ingrédients, cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Lorsque les légumes sont tendres, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 5 minutes.
4. Ajoutez des épices au goût. Avant de servir, garnir d'herbes finement hachées.

Avec du jus de tomate

Des produits:

• jus de tomate - 2 l (de préférence fait maison);
• oignon blanc - 8 têtes;
• haricots verts - 300 g;
• chou - ¼ tête;
• persil ou tout autre vert;
• céleri-rave - 100 g.

Recette:

1. Oignons, tomates pelées, couper les haricots en morceaux, hacher le chou, râper le céleri-rave.
2. Placez les légumes dans une casserole, ajoutez le jus de tomate et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. A la fin, 5 minutes avant la préparation, ajoutez les épices. Au moment de servir, garnir de brins de persil.

Avec de la crème

Des produits:

• deuxième bouillon de poulet - 1 l;
• oignons - 5 pièces;
• crème faible en gras - 200 ml;
• vin blanc sec - 200 ml;
• beurre - 30 g.

Processus de cuisson:

1. Faites fondre la moitié du beurre et faites-y revenir deux têtes d'oignon finement hachées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Ajoutez ensuite le vin et le bouillon. Cuire à feu doux encore 20 minutes après l'ébullition.
3. Mixez la soupe tiède dans un mixeur jusqu'à consistance lisse, versez délicatement la crème.
4. Coupez deux autres oignons en demi-anneaux. Faire frire dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne brun ambré.
5. Ajouter au mélange crémeux d’oignons.

Avec du jus de citron

Pour une soupe à l'oignon avec du jus de citron, vous aurez besoin:

• eau - 2 litres;
• oignons - 5 oignons;
• carottes - une grosse ou deux petites;
• chou - ¼ partie de tête de chou;
• poivron doux - 1 pièce;
• citron - 1 pièce;
• huile végétale au minimum;
• légumes verts de votre choix ;
• poivre noir, feuille de laurier.

Recette:

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans une petite quantité d'huile végétale pendant 5 à 10 minutes.
2. Épluchez le poivron des graines, coupez-le en portions, râpez les carottes, hachez le chou.
3. Placez les ingrédients préparés dans une casserole, ajoutez de l'eau froide et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres. À la fin, ajoutez les épices et le laurier.
4. Avant de servir, ajoutez le jus d'un citron à la soupe tiède et décorez d'herbes.

Au céleri

Des produits:

• oignon blanc - 6 oignons;
• poivron doux - 5 pièces;
• tomates fraîches - 6 pièces;
• carottes - 2-3 pièces;
• céleri-rave - 100 g;
• épices - curcuma, coriandre;
• gingembre.

La recette est simple:

1. Hachez tous les légumes, râpez les carottes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. A la fin ajoutez le curcuma, la coriandre, le gingembre.

La deuxième option est avec l'ajout de lait. Avant de servir, versez 250 ml de lait tiède écrémé dans la soupe d'oignons, poivrons, tomates, carottes et céleri.

Avec du fromage faible en gras

Ingrédients:

• bouillon de poulet faible en gras - 1 l;
• oignons - 3 têtes;
• carottes - 2 pièces;
• gros poivron - 1 pièce;
• ail - 2-3 gousses;
• huile d'olive - 2 c. l.;
• fromage à pâte molle faible en gras - 2 c. l.;
• légumes verts - basilic, origan, paprika;
• épices au goût;
• huile d'olive au minimum.

Comment faire une soupe à l'oignon avec du fromage:

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, ajoutez les légumes hachés : carottes, oignons, poivrons, ail. Faire frire pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Versez le bouillon sur les légumes et portez à ébullition.
3. Faites cuire la soupe à feu doux pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez le fromage et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
4. Avant de servir, saupoudrer d'herbes finement hachées.

Aux betteraves

Ingrédients:

• Oignon de Crimée - 5-6 têtes de taille moyenne ;
• tomates - 6 pièces;
• poivron à salade - 1 pièce;
• chou - ½ tête;
• carottes - 2 pièces;
• betteraves - ¼ partie.

Hachez les légumes et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir avec du jus de citron. Si vous le souhaitez, mixez la soupe avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Avec des champignons ajoutés

Ingrédients pour deux portions de soupe:

• bouillon de poulet non concentré - 500 ml;
• oignons blancs - 2-3 têtes;
• champignons (cèpes, champignons, pleurotes) - 100 g;
• beurre - 2 c. l.;
• crème faible en gras - 2 c. l.;
• farine - 1 cuillère à soupe. l.;
• herbes et épices au goût.

Recette:

1. Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir les champignons coupés en portions et les oignons en demi-rondelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Au bout de 10-15 minutes, ajoutez la farine, la crème, mélangez.
3. Versez ensuite le bouillon et portez la soupe à ébullition. Cuire à feu moyen avec le couvercle ouvert pendant 20 minutes. À la fin, ajoutez les épices au goût. Servir avec des légumes verts.

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Quels autres aliments sont inclus dans ce régime ?

En plus de la soupe à l'oignon, vous êtes autorisé à inclure d'autres aliments sains dans votre alimentation.. Il s'agit principalement de légumes et de fruits frais, de céréales et d'autres aliments riches en fibres, qui nettoient bien les intestins des déchets, des toxines et des produits de décomposition.

Pour votre régime alimentaire, il est conseillé de choisir légumes frais et mûrs, fruits, herbes provenant de votre propre récolte ou cultivés dans des conditions sûres. Les légumes achetés en magasin ou en serre contiennent généralement beaucoup de nitrates ; les consommer en grande quantité provoquera une intoxication et aggravera votre santé et votre bien-être en général.

Pour référence. La viande diététique dans l'alimentation aide à normaliser le métabolisme, ce qui permet de supporter plus facilement un régime sans sensation de faim, mais elle ralentit le processus de perte de poids.

Liste des produits autorisés:

• légumes et légumes verts - différentes variétés de choux (chou de Pékin, chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli), aubergines, carottes, concombres, poivrons, betteraves, tomates, laitue, céleri ;
• fruits et baies - pamplemousse, kiwi, mandarine, pomme, orange, citron, poire, abricot, fraise et autres, à l'exception de la banane et des raisins ;
• viandes maigres (veau, jeune bœuf) ;
• filet de poulet.

Pour les boissons, buvez du thé vert sans sucre, de l'eau minérale plate, jus de légumes et de fruits fraîchement pressés.

Conseils importants

Afin de ne pas échouer, pour augmenter l'efficacité du régime, il est recommandé suivre les principes généraux de la nutrition :

1. Préparez votre corps. 2 à 3 jours avant de commencer le régime, éliminez les aliments riches en calories, le sel et les sucreries de votre alimentation, réduisez la taille des portions et la consommation de sel.
2. Avant et après le régime, excluez la farine, les aliments gras, les aliments fumés, les cornichons, les épices, les sauces riches en calories, l'alcool et les aliments en conserve.
3. Les fruits contenus dans l'alimentation ne doivent pas contenir d'amidon. Les bananes et les raisins sont interdits.Réduisez votre consommation de pommes de terre, de haricots, de maïs et d’autres légumineuses.
4. Buvez beaucoup de liquides gratuits : eau, thé, jus de fruits et jus de fruits frais sans conservateurs. Boire beaucoup de liquides aide à rétablir et à maintenir l’équilibre eau-sel à un niveau normal et à éliminer rapidement les déchets, les toxines et la glycérine du corps.
5. Évitez le café, l'alcool (un verre de vin rouge une fois par semaine), la bière et les boissons gazeuses sucrées.
6. En fin de régime, complétez le menu avec de la soupe à l'oignon.
7. Ne mangez pas trop. Mangez 5 à 6 fois par jour en petites portions. Le dernier repas a lieu au plus tard quelques heures avant le coucher.

Arrêtez votre régime en trois étapes:

1. Pendant la semaine, contrôlez votre apport calorique quotidien - pas plus de 800 kcal.
2. Ensuite, ne consommez pas plus de 1000 kcal par jour.
3. Lorsque votre poids reste le même, augmentez votre apport calorique à votre niveau normal. Chez une femme en bonne santé, elle varie de 1 400 à 1 600 kcal.

Avis sur le régime à l'oignon et avis des nutritionnistes

Le régime oignon trouve ses fans. Il y a des critiques positives sur les forums, où les filles et les femmes se vantent des résultats.

Hélène, 35 ans: « Grâce à la consommation constante de plats chauds, il est psychologiquement plus facile de maintenir un régime sans s'effondrer. En un temps limité, sans compromettre le budget familial ni la santé, j’ai réussi à me débarrasser de quatre kilos inutiles.».

Arina, 29 ans: « Même si je n’ai pas aimé la soupe à l’oignon, le résultat sur la balance m’a fait adorer. Mon résultat est de moins 5 kg en une semaine".

Christine, 42 ans: « C’est une soupe normale, j’ai essayé de nombreuses recettes, chacune délicieuse à sa manière, pour que chacun puisse choisir la meilleure option pour lui-même. L'essentiel est qu'un bon résultat soit garanti dans un laps de temps aussi court. J’ai perdu 6 kg en une semaine, mais faire de l’exercice quotidiennement était un plus..

Il y a beaucoup d'opposants régimes à l'oignon. Certains experts parlent de manière peu flatteuse de cette méthode de perte de poids, car la consommation constante de soupe à l'oignon provoque une exacerbation des maladies gastro-entérologiques. En raison du manque de protéines dans l’alimentation, la masse musculaire est perdue.

Selon les experts, une journée de jeûne d'un à deux jours, qui ne vise pas à perdre du poids, mais à nettoyer le corps des toxines, est plus bénéfique pour la santé.

Conclusion

Si vous décidez de pratiquer le régime à l'oignon, il est préférable de le faire au printemps et en automne, lorsque les légumes et les fruits sont vendus à prix réduit. Une journée avec un tel régime coûtera entre 200 et 300 roubles. Viande et volaille dans l'alimentation - 100 à 150 roubles supplémentaires.

Avec une bonne organisation du régime alimentaire, il est possible d'obtenir des résultats en peu de temps. En plus de la perte de poids, le bonus sera une bonne santé, des systèmes digestif et endocrinien sains.