Caractéristiques et description de la variété de basilic Opal et avis de ceux qui l'ont cultivée

Basil Opal est inhabituel et attrayant. Il se cultive en pleine terre dans le jardin, en bacs ou en pots sur le rebord de la fenêtre. Son arôme est intense et ses fleurs roses associées à des feuilles violettes ajoutent à la beauté de la plante. Il est facile à entretenir. En plus de la cuisine, il est utilisé dans d’autres domaines.

Variété de basilic Opale

Toutes les variétés de basilic sont différentes les unes des autres. Ils ont des couleurs de feuilles, des hauteurs de buisson, des fleurs, des arômes et des goûts différents. Selon la variété, la plante nécessite certains soins.

Histoire d'origine et de distribution

La variété végétale de basilic Opal a été développée par les scientifiques américains John Skarchuk et Joseph Lent à l'Université du Connecticut dans les années 1950 du 20e siècle.

Autres noms de la variété : Purple, Dark Opal, basilic violet. Il est répandu dans le Caucase, en Asie centrale et en Asie Mineure. En 1962, Opal a reçu le All-American Award.

Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2015 pour la culture dans des fermes privées.

Différences avec les autres variétés

La culture est annuelle. La hauteur du buisson varie de 40 à 60 cm. La plante est ramifiée, possède de nombreuses grandes feuilles ovoïdes, de couleur violet foncé avec une teinte violette. Les fleurs sont pourpre vif.

La variété est de mi-saison - 55 à 60 jours s'écoulent entre les premières pousses et la maturité. Le rendement en légumes verts est de 1,1 à 1,2 kg par mètre carré. m.

Le basilic violet est cultivé non seulement en pleine terre, mais également sur le rebord de la fenêtre.Grâce à la couleur inhabituelle des feuilles et aux belles fleurs, il décore la pièce et décore les parterres de fleurs du jardin.

Caractéristiques et description

L'opale est différente des autres variétés de basilic végétal. C'est plus épicé et parfumé. Son arôme poivré est prononcé et persistant. La variété est recommandée pour une utilisation sous forme fraîche et séchée comme additif aromatisant dans la cuisine maison et les conserves.

Caractéristiques de la composition chimique

L'opale est une variété violette et contient des huiles essentielles et de l'acide ascorbique. De plus, la plante contient les substances bénéfiques suivantes :

• Vitamines B : thiamine, acide folique, riboflavine, pyridoxine ;
• bêta-carotène, vitamine A;
• vitamine K;
• la rutine, qui améliore la qualité du sang et l'état vasculaire ;
• des flavonoïdes qui préviennent le vieillissement et aident l'organisme à absorber les vitamines ;
• des huiles essentielles qui ont un effet bénéfique sur la peau et les vaisseaux sanguins.

Au printemps, la composition du basilic Opale est dominée par les huiles essentielles, et au moment de la floraison - l'acide ascorbique.

Durabilité

En général, la variété résiste aux maladies. Les parasites sont repoussés par son odeur âcre. Ce n'est qu'occasionnellement qu'il est attaqué par les tétranyques et les pucerons.

Pour éviter que la plante ne contracte des maladies fongiques, il est important d’éviter un arrosage excessif. Il est nécessaire d'alcaliniser le sol à temps, mais il est préférable de le planter dans un endroit bien aéré et d'ameublir régulièrement le sol.

Qualités gustatives et aromatiques

Le basilic opale dégage un arôme poivré distinct avec des notes de clou de girofle. Le goût de la plante est très agréable, insulaire.

Intéressant! Les huiles essentielles de feuilles de basilic violet sont même utilisées en parfumerie.

Champ d'application

En cuisine, les tiges et les feuilles de la plante sont utilisées comme épice. Ils sont consommés frais et séchés.L'opale est ajoutée au vinaigre, aux sauces et aux huiles aromatiques, et le thé est infusé.

Le basilic est même utilisé à des fins médicinales pour prévenir les maladies du système digestif et renforcer le système immunitaire. Il réchauffe le corps, calme en douceur le système nerveux et soulage les spasmes musculaires.

Référence. Mâcher des feuilles de basilic soulage les nausées et les flatulences.

Basil Opal en tant qu'agent antibactérien aide à lutter contre l'acné et traite les piqûres d'insectes. Pour ce faire, les feuilles sont broyées et la pulpe est diluée avec de l'eau.

Pour décorer l'intérieur, le basilic Opale est planté en pot et posé sur le rebord de la fenêtre.

Avantages et inconvénients

Le basilic opale présente les avantages suivants :

• propriétés bénéfiques non seulement des feuilles, mais aussi des tiges des plantes ;
• décoration pour l'intérieur de la maison et du jardin;
• source d'acide ascorbique et d'huiles essentielles;
• repousse les insectes avec son odeur âcre;
• Les tomates poussent plus vite à côté de cette variété de basilic.

Parmi les inconvénients figurent les suivants :

• maturation lente;
• pendant la floraison, le goût des feuilles devient amer ;
• pousse mal dans les endroits frais et peu éclairés;
• plante annuelle.

Une technologie en pleine croissance

Comme d’autres cultures, le basilic dispose d’une technologie de culture particulière.

Conditions optimales

Basil Opal est une plante peu exigeante. Il vaut mieux le planter du côté ensoleillé. Il aime la terre chaude. Avant de planter, ameublissez bien le sol, ajoutez du compost ou de l'humus, ainsi que de la tourbe. La température optimale pour la culture du basilic n'est pas inférieure à +18°C.

Dates et règles d'atterrissage

La variété Opal est de mi-saison. La récolte est récoltée 55 à 60 jours après la germination des graines. Déjà aux jours 7 à 10, les premières pousses apparaissent.

Il est recommandé de planter la plante dans un endroit partiellement ensoleillé.Pendant la germination, veillez à ce que le sol reste toujours humide, mais ne laissez pas l'eau stagner. On laisse sécher le sol et dès qu'il devient sec, il est immédiatement arrosé. La plante mourra à cause d'une humidité excessive.

À mesure que le basilic pousse, il nécessite un endroit plus ensoleillé. La plante se multiplie par bouturage : les sommités des plantes ayant atteint 20 cm sont coupées, plantées dans un récipient en plastique profond, arrosées et recouvertes d'un couvercle ou de polyéthylène. Cela simule les conditions de serre. Au bout de deux semaines, la plante prend racine et devient 3 à 4 cm plus haute.Les boutures remplacent le semis par des graines. De cette façon, le basilic pousse plus vite.

Comme l'opale pousse plus lentement que les autres variétés de basilic, la taille commence lorsqu'elle a grandi un peu en hauteur et qu'elle a ses trois premières feuilles. Commencez par couper ou pincer les feuilles supérieures pour favoriser le développement de nouvelles branches latérales. Les récoltes sont souvent coupées. Cela favorise la croissance des plantes et la formation d’un buisson luxuriant.

Attention! Si vous cultivez du basilic violet pour la décoration, ne mangez pas les feuilles pendant leur floraison - elles deviennent amères pendant cette période.

Soins supplémentaires

L'opale fleurit un peu plus tard que les autres variétés - au milieu ou à la fin de l'été. Pincez les tiges des fleurs si vous prévoyez d'utiliser le basilic à des fins culinaires ou médicinales.

Arrosez le basilic avec parcimonie dès que le sol devient un peu sec. En moyenne, en l’absence de pluie, arrosez pas plus de deux fois par semaine. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée à température ambiante.

Au fur et à mesure que les mauvaises herbes apparaissent en pleine terre, elles sont éliminées et le sol est ameubli, le saturant d'oxygène.

La plante est nourrie au stade initial de sa croissance et pendant la période de floraison.

Engrais adaptés :

• « Nitrophoska » (2 c.Le médicament est mélangé à 10 litres d'eau et arrosé à raison de 5 litres par mètre carré. m);
• superphosphate (15 g pour 1 m²);
• nitrate d'ammonium (environ 20 g pour 1 m²).

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Le basilic est affecté par les maladies suivantes :

• jambe noire (une maladie fongique qui fait noircir la tige, la plante ne se nourrit pas bien, jaunit et meurt);
• le fusarium (une maladie fongique qui empoisonne le buisson avec des toxines qui provoquent la mort de la plante) ;
• pourriture grise (champignon sous forme de taches qui affecte la plante de bas en haut ; la maladie part des feuilles et entraîne la mort).

Le basilic est rarement attaqué par les pucerons.

Pour éviter la propagation de la jambe noire dans toute la zone, la plante infectée est déterrée et brûlée. L'endroit où il a poussé est désinfecté avec du formol ou une solution de permanganate de potassium. Fitosporin et Topaz ont fait leurs preuves en traitement. Les autres produits chimiques n'ont pas un effet suffisant.

La pulvérisation de basilic malade avec une infusion de pelures d'oignon aide à lutter contre la fusariose et la pourriture grise. L'enveloppe est versée avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:4 et infusée dans un endroit sombre et chaud. Un jour plus tard, la perfusion est prête. Il est filtré avant utilisation.

Afin de prévenir la pourriture grise, le basilic est planté chaque année dans un nouvel endroit. Avant de pousser, ses graines sont conservées dans une solution faible de permanganate de potassium.

Si le basilic a été attaqué par les pucerons, utilisez du karbofos (30 g pour 5 litres d'eau) ou de l'Akarin (8 ml pour 1 litre d'eau).

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Caractéristiques de la culture de graines et de plants

Basil Opal est cultivé à la fois par graines et par semis.La technologie de culture est similaire à celle des autres variétés de basilic.

Les plantes plantées à partir de graines poussent plus longtemps. Les semis produisent une récolte plus rapidement et longtemps avant d’être plantés dans le sol. La culture par semis commence fin mars. Profondeur de semis - pas plus de 1 cm Température au moment de la germination des intrants - pas inférieure à +25°C.

Au bout de 10 jours, les premières pousses apparaissent. On les laisse pousser d'environ 4 cm vers le haut, après quoi le sommet est pincé.

En pleine terre, en serre et à la maison

Avec la méthode de culture des semis, le basilic est d'abord planté dans une serre, où il s'habitue à une température et un sol différents. A ce stade, une fertilisation sera nécessaire (1 cuillère à café d'engrais azotés, phosphorés et potassiques pour 1 litre d'eau).

Lorsque la température extérieure se stabilise à +18°C et plus, la plante est plantée en pleine terre. Dans un premier temps, arrosez fréquemment pour que le basilic prenne racine.

À la maison, l'opale est cultivée à partir de graines. Les engrais ne sont pas nécessaires si le terrain a été initialement acheté dans un magasin de jardinage spécialisé. Tous les micro-éléments nécessaires sont généralement ajoutés à un tel sol.

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Avis des résidents d'été

De nombreux jardiniers préfèrent la variété violette du basilic.

Natalia, Togliatti : «J'aime vraiment le basilic. Une fois, j'ai lu des critiques sur le basilic Dark Opal, j'ai regardé la photo et j'ai maintenant acheté les graines et les ai plantées. Il a un arôme tout simplement époustouflant ! Si vous suivez les règles de plantation décrites sur l'emballage, la récolte sera probablement excellente. J'ai raté le moment de planter les semis au début du printemps, j'ai donc planté les graines immédiatement sur mon site. Il y avait 100 graines dans le paquet, dont seulement 10 ont éclos.La prochaine fois, je sèmerai des plants plus nombreux et de meilleure qualité. Parmi les avantages, je voudrais souligner son odeur résolument brillante et son goût doux et agréable. Parmi les inconvénients, je note que le basilic pousse moins bien en pleine terre.

Olga, Ijevsk : «J'aime le basilic violet pour son aspect. Un arôme puissant émane des feuilles. Il ne fleurit qu'une seule saison. Je fais germer les graines pour la première fois en mars ou début avril dans des pots. Je le mets habituellement sur la fenêtre. Au printemps, je le plante en serre. Ce basilic est décoratif et miellé. Les guêpes et les abeilles affluent vers lui. Nous le mangeons frais ou l’ajoutons aux plats principaux.

Nina, Otradny : «Je cultive la variété Opal depuis plusieurs années maintenant. À la maison, je plante avec des graines et à la datcha avec des plants. J'ai remarqué deux ou trois choses. Souvent, de tous mes buissons, seule une petite partie est violette, le reste reste vert pour une raison quelconque. Mes amis ont la même histoire. Les semis ne s'enracinent bien que dans une serre. Les buissons deviennent luxuriants. En pleine terre, mon basilic pousse peu.

Conclusion

Le basilic opale a des feuilles et des tiges comestibles. Ils sont consommés frais, séchés et en conserve. En cuisine, ils conviennent bien aux sauces, aux accompagnements et aux entrées, pour aromatiser le vinaigre et le thé. En raison de la grande quantité d'acide ascorbique et d'huiles essentielles, la plante est utilisée en médecine traditionnelle dans le traitement des maladies gastro-intestinales.

Le basilic est sans prétention dans les soins. L'essentiel est de maintenir un arrosage modéré et de conserver la plante dans un endroit chaud. La culture pousse mieux dans une serre.