Hybride à maturation tardive à haut rendement de chou brocoli Parthenon f1

Le brocoli est un légume inhabituel qui est devenu un favori des consommateurs nationaux au cours des dernières décennies. Les inflorescences vertes denses sont nutritives, saines et largement utilisées dans la nutrition diététique.

L'article vous parlera de l'hybride Parthenon F1 : ses avantages, ses caractéristiques de culture, son objectif et son application.

Description de l'hybride chou brocoli Parthénon F1

C'est un légume annuel, représentatif de la grande et diversifiée famille des Brassicacées (Crucifères).

Origine et développement

Selon des données historiques, le brocoli en tant que légume (lit. - pousse, brindille sèche) a été sélectionné par d'anciens agronomes de la Méditerranée orientale aux Ve-VIe siècles. avant JC e.

Le légume est arrivé en Europe au milieu du XVIe siècle. Les Britanniques ont commencé à l’appeler asperges italiennes au XVIIIe siècle. Dans 20-30 ans. Au siècle dernier, le brocoli a commencé à être cultivé aux États-Unis, en Espagne, en Italie et en Russie.

Référence. Le brocoli est l'ancêtre du chou-fleur.

Histoire de la reproduction

La société semencière japonaise « SAKATA Seed Corporation » est engagée dans la sélection et la distribution variétés précieuses cultures maraîchères et florales depuis le début du XXe siècle. Le Brocoli Parthénon F1 est le résultat de tests (croisement de types parentaux) afin de développer la meilleure variété, produit d'une sélection de haute qualité. Il s'agit d'un hybride de première génération, breveté dans de nombreux pays.

Les entreprises agricoles distributrices le distribuent dans toute la CEI : Gavrish (Russie), Sakura Ukraine (Ukraine).

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

Les inflorescences consommées comme aliments sont un produit diététique. Il n'y a que 34 kcal pour 100 g.

Ce chou contient (pour 100 g) :

• jusqu'à 3 g de protéines saines ;
• 0,5 g de matières grasses ;
• plus de 6,5 g de glucides ;
• jusqu'à 3 g de fibres alimentaires ;
• 88 g d'eau.

Composition riche en vitamines :

• vitamines A, C, E, K, PP ;
• Vitamines B : B1, B2, B5, B6, B9 (acide folique).

Minéraux (pourcentage de la valeur quotidienne) :

• 29 % de calcium ;
• 24 % de fer ;
• 33 % de magnésium ;
• 42 % de phosphore ;
• plus de 50 % de potassium.

Le brocoli Parthénon F1 contient des antioxydants, élimine les sels de métaux lourds et les poisons, nettoie les intestins et favorise la perte de poids.

Important. Il y a trois fois plus de protéines dans cet hybride que dans les asperges, les épinards et le maïs. En termes de quantité d'acides aminés essentiels, le légume n'est pas inférieur au bœuf. La teneur en lysine et en tryptophane des inflorescences est égale à celle d'un œuf de poule.

Il a été prouvé que le sulforaphane résiste aux tumeurs cancéreuses et aux virus. La sinigrine empêche la prolifération des cellules malignes. La choline et la méthionine éliminent le cholestérol nocif et nettoient les vaisseaux sanguins.

Caractéristiques de l'application

Le brocoli Parthénon F1 est utilisé en cuisine sous forme fraîche et surgelée - ajouté aux salades et aux soupes froides d'été, aux smoothies de légumes préparés et aux cocktails.

Le goût et les propriétés bénéfiques sont préservés après traitement thermique. Une variété de plats à base de fruits tendres :

• brocoli bouilli (il est important de ne pas trop cuire);
• cuits à la vapeur ou blanchis;
• ragoûts, omelettes et ragoûts de légumes;
• morceaux frits dans la pâte et panés;
• en accompagnement, frit et bouilli ;
• ajouté aux soupes diététiques de légumes et aux soupes au fromage à la crème ;
• des inflorescences finement hachées sont mélangées à la pâte à gâteau ;
• décorer les pizzas et ouvrir les tartes aux légumes.

Période de maturation

Le temps de maturation moyen peut aller jusqu'à trois mois (90-95 jours) à compter de la date de plantation semis en pleine terre. Dans des conditions optimales de sol, d'éclairage, de zone climatique, d'humidité.

Productivité

La variété à maturation tardive donne un rendement élevé. Les indicateurs moyens sont de 3 à 3,5 kg pour 1 m². m.

Sur de grandes superficies, 12 à 18 tonnes par hectare sont collectées par saison.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le Parthénone F1 a hérité de ses « parents » génétiques la résistance aux virus et aux infections. Tolère sans douleur les changements de température quotidiens, le manque d'eau et l'humidité élevée due aux précipitations saisonnières.

Résistance au froid

Le Brocoli Parthenon F1 est résistant au froid et adapté aux conditions climatiques difficiles. Résiste même aux légères gelées.

Caractéristiques, description de l'apparence, goût

La plante se développe en un buisson étalé. Les feuilles sont grandes, de couleur bleuâtre, juteuses même en l'absence d'arrosage abondant. Le limbe de la feuille est pétillant, les bords sont ondulés. Il n'y a pas de feuilles couvrantes. Les pousses latérales se forment rarement.

La racine est puissante, fournit de la nutrition et de l'approvisionnement en liquides.

La tige est épaisse, atteignant 50 cm de hauteur, au sommet se forment des branches-pédoncules succulentes, formant des groupes de petits bourgeons. Les bourgeons sont rassemblés dans une tête de fruit compacte. Les « perles » sont uniformes et petites.

La tête de l'inflorescence est vert vif, dense, ronde et a une forme de champignon solide. Le poids de la tête mature est de 0,5 à 1 kg. Dans des conditions favorables, il peut atteindre 1,5 kg.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté et quelles sont les exigences climatiques ?

Les agronomes recommandent de planter des variétés de brocoli au début du printemps (EOS, Ironman) et en automne (Parthénon, Triton, Batavia) dans les régions du sud.

Le Parthénon est également planté dans les zones de la zone centrale et médiane. La seule condition est que le semis soit effectué 7 à 10 jours plus tard.

Principaux avantages et inconvénients

L'hybride présente des avantages et des différences :

1. Le matériel de semence possède des certificats de qualité confirmant le respect des normes internationales et du GOST du pays de distribution.
2. Grâce à la structure, l'excès d'humidité ne s'accumule pas à la surface de la tête - condensation après la pluie (les infections nocives et les virus de la pourriture ne pénètrent pas).
3. La densité de la tête est supérieure à celle des autres variétés (par exemple la Concurrente). Cette propriété confère un plus grand poids et une meilleure qualité commerciale lors du stockage.
4. Le fruit compact se démonte facilement en branches entières (pratique pour la transformation et la congélation).
5. Les fruits ne contiennent pas d'OGM et sont inoffensifs pour les personnes de tout âge.
6. Lors d'un stockage à long terme, il ne perd pas son goût, la couleur reste même après décongélation.

Les inconvénients comprennent :

1. Les semences coûtent cher. Sa production nécessite des conditions particulières (sol protégé, sélection de longue durée, croisement de certaines lignées-variétés parentales). Cependant, ces graines donnent une récolte à 100 %, donc l'argent dépensé finit par être payant.
2. Il n’est pas possible de préparer des graines à la maison. Dans la deuxième génération, les caractéristiques positives de l'hybride et la qualité de la récolte ne sont pas préservées. La « progéniture » dégénère et des inflorescences hétérogènes mûrissent. Le goût et la qualité de conservation sont faibles.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Grandir Parthénon hybride utilisant deux méthodes :

• grâce à des semis prêts;
• semer des graines en pleine terre (long processus de maturation des fruits).

Préparation à l'atterrissage

Il est important de choisir un endroit ouvert sur le site - la plante a besoin de beaucoup de lumière et d'humidité. Le site est préparé à l'automne - lors du creusement, des engrais organiques (fumier, compost) ou du superphosphate, du salpêtre sont ajoutés. Le sol acide est chaulé - du calcaire, de la dolomite ou de la chaux éteinte sont ajoutés.

Il est recommandé de planter les plants après les carottes, les légumineuses et les solanacées. Il n'est pas conseillé de sélectionner un site après croissance plantes apparentées à la famille Brassica.

Exigences du sol

Le brocoli Parthénon préfère un sol meuble et fertile. Le niveau d'acidité optimal est faible ou moyen.

Dates, schéma et règles de plantation

Le moment du semis dépend du climat :

1. Dans les climats chauds, semez début ou mi-mars.
2. Dans les régions du centre et du nord, les dates de plantation sont décalées de 1 à 2 semaines - fin mars - début avril.
3. Les semis sont plantés en pleine terre 30 à 35 jours après la germination des graines. Période : début-mi-mai.

Schéma de plantation en pleine terre :

• distance entre les trous – 30-40 cm ;
• la distance entre les rangées est de 50 à 60 cm.

Règles de soins :

• la cueillette s'effectue lors de la formation des cotylédons ;
• Un désherbage régulier est nécessaire ;
• Arrosez les plants tous les deux jours à la racine, tôt le matin ou après le coucher du soleil.

Les plants sont soutenus et nourris tout au long de la période de maturation par étapes :

• une semaine après la plantation des plants, une solution faible de fientes de vache ou d'oiseau est ajoutée par irrigation ;
• deuxième alimentation biologique après 10-15 jours ;
• après la formation des inflorescences, la matière organique est mélangée à du superphosphate, du sulfate de calcium et du nitrate d'ammonium ;
• Après la coupe, pour stimuler la croissance de pousses latérales répétées, il est recommandé de fertiliser le sol avec du sulfate de potassium, du superphosphate ou du salpêtre.

Il est important de respecter le dosage en tenant compte du type de sol et des caractéristiques variétales de la culture (une notice est jointe à chaque préparation).

Caractéristiques de la culture

La température optimale pour le développement et la croissance est de 16 à 24°C.

Par temps chaud, un arrosage abondant et régulier est nécessaire deux fois par jour - matin et soir.

Conseils des résidents d'été :

• Un abri temporaire protégera les jeunes plants des rafales de vent et du soleil brûlant du printemps - utilisez du spunbond lié thermiquement ou d'autres agrofibres ;
• dans la parcelle de jardin, les buissons adultes sont protégés des rafales de vent en les attachant (des piquets sont enfoncés à proximité) ;
• pour fertiliser les premiers plants, il est recommandé d'utiliser un mélange de teinture d'ortie et de fumier de poulet ;
• l'alimentation est répétée après 2-3 semaines;
• en juin-juillet, il est conseillé de nourrir les buissons avec de l'humate ou du sulfate de potassium.

Nuances de soins

Si le sol n’a pas été fertilisé depuis l’automne, il est nécessaire d’appliquer la fertilisation directement lors de la plantation :

• Il est recommandé de mettre un peu de mélange de compost et de cendre de bois dans chaque trou ;
• si le sol est très acide, ajoutez de la farine de dolomite dans le trou (la chaux peut endommager les jeunes pousses).

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Il est contre-indiqué de planter du brocoli Parthénon après les radis, les navets et les radis - les agents responsables des maladies et des infections sont les mêmes.

Maladies dangereuses :

• l'oïdium;
• taches de mosaïque;
• pourriture bactérienne;
• jambe noire.

Après le semis, le sol est traité au Butizan et au Fusilate. Pour protéger les semis, Trichocin et Planra sont ajoutés au sol. Le médicament "Vitaplan" a fait ses preuves.

Ravageurs courants :

• les limaces et les chenilles détruisent la verdure ;
• les aleurodes, les pucerons, les punaises et les altises se nourrissent de la sève des plantes ;
• les courtilières et les mouches du chou détruisent le système racinaire.

Un traitement avec des pesticides (Fitoverm) est recommandé.Selon les instructions, la partie aérienne, le compost et la terre sont traités avec la solution.

Les médicaments Intavir ou Actellik vous sauveront des mouches, des punaises de lit et des puces. En prévention, le sol et les plants sont aspergés d'une solution de bouillie bordelaise.

Récolte et stockage

Les périodes de récolte varient selon les régions. Il est important d'avoir le temps de récolter avant la floraison. Les inflorescences sont coupées à la fin de l'été ou au début septembre par temps frais et sec.

Fonctionnalités de stockage

L’Hybrid Parthenon F1 est un best-seller. Convient pour le stockage frais à court terme. Conserve idéalement son goût et qualités utiles dans un état gelé.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Le brocoli préfère les zones ouvertes et bien éclairées, mais le légume ne tolère pas la chaleur. L'humidité du sol requise peut atteindre 75 %, celle de l'air est d'au moins 85 %. Pour une récolte à part entière, une irrigation et un arrosage réguliers sont nécessaires.

Attention! À des températures élevées (supérieures à +25°C) et pendant de longues heures de clarté, de petites inflorescences lâches mûrissent.

Sur les terreaux pauvres et denses, le développement et la maturation sont problématiques. La fertilisation, le drainage et l'ameublissement du sol sont des conditions de croissance obligatoires.

Conseils et avis

Sur les forums et les blogs des datchas, des maraîchers et des jardiniers expérimentés laissent des commentaires sur les variétés de brocoli, soulignant le Parthénon comme l'un des meilleurs.

Natalia, région de Moscou : «J'ai toujours assis Linda et Macho. Ce printemps, j'ai essayé le nouveau produit Parthenon à mes propres risques. Et je ne m’étais pas trompé : le rendement, même sous notre climat, m’a plu et m’a surpris.

Olga, Tver: « Le brocoli Parthénon est mon chou préféré, merveilleux et sain. Protégez-le de la chaleur, et je vous assure que vous ne vous retrouverez pas sans récolte, je conseille à tout le monde de le planter et de l’essayer.

Conclusion

Brocoli Parthénon F1 – universel hybride, facile à cultiver, peu soumis au stress climatique. Un produit diététique sain - faible en calories, il contient beaucoup de protéines et de glucides facilement digestibles. Lors du stockage (congélation) et du traitement thermique, il conserve ses propriétés bénéfiques à 80 %.