Comment hiverner les asperges : un guide étape par étape pour la préparation du lit de jardin d'automne

Les jardiniers cultivent souvent des asperges communes pour leurs belles branches luxuriantes qui complètent n’importe quel bouquet de fleurs. Tout le monde ne sait pas que l’asperge est un légume précoce comestible.

Les jeunes pousses charnues qui émergent du sol après la fonte des neiges sont utilisées comme nourriture. Ils contiennent un complexe de vitamines et de composés bénéfiques : vitamines B1, B2, B9, C, E, A, PP, fer, phosphore, magnésium, calcium, protéines et glucides, asparagine. Pour que les asperges poussant dans le jardin non seulement décorent le jardin fleuri, mais produisent également une récolte de vitamines, la plante doit recevoir des soins appropriés en automne et en hiver.

L'importance et les caractéristiques des soins appropriés pour les asperges à l'automne

Ce n'est pas un hasard si les asperges ne sont pas bon marché dans les rayons des magasins. Pour bien entretenir une plante, il est important de connaître ses caractéristiques biologiques.

L'asperge commune est une plante dioïque. – possède des fleurs mâles et femelles sur des individus différents. Les pousses des plantes femelles sont plus savoureuses et plus nutritives.

Comment les asperges hivernent-elles ?

L’hiver est une période éprouvante pour toute culture pérenne. En hiver, l'asperge développe des bourgeons végétatifs., à partir desquelles se développent ensuite des pousses végétales. Dans la région de Moscou et dans les régions aux hivers plus rigoureux, la plante a besoin d'un abri sous forme de plates-bandes surélevées de paillis.

Comment préparer les asperges pour l'hiver

La récolte de la première année, obtenue à partir de graines, possède déjà un système racinaire bien développé à l'automne. La préparation automnale des plantes pour l'hivernage est un ensemble de mesures, comprenant la préparation du sol et des plantes elles-mêmes.

Inspection et contrôle des nuisibles

De nombreux ravageurs et maladies sont visibles à l’œil nu sur les plantes. Les plantes malades diffèrent des plantes saines par une croissance déprimée, la présence de taches ou de taches sur la tige et des pointes de pousses tombantes.

La culture est affectée par de telles maladies fongiques:

1. Rouiller. Causée par un champignon de la rouille qui hiverne sur la plante et dans le sol. Des taches rondes jaunâtres avec des points noirs au centre apparaissent sur la plante. Les plantes plantées sur des sols avec des niveaux d'eau souterraines élevés et un mauvais drainage sont plus sensibles à la maladie.
2. Pourriture des racines. Une maladie fongique à laquelle aucune variété d’asperge n’est encore résistante. Au début de la maladie, on observe un brunissement du collet. L'apparition de la maladie est due à la taille des racines lors de la transplantation de jeunes plants.
3. Cercosporiose. Les feuilles sont couvertes de taches blanches ou gris sale avec une couche sombre de sporulation. La maladie progresse par temps froid et humide.

La culture a beaucoup moins de ravageurs:

1. Les asperges volent. Provoque des dommages aux jeunes plants et aux vieilles plantations. Ce ne sont pas les adultes qui sont dangereux pour les plantes, mais ses larves qui se nourrissent de jeunes pousses succulentes. En conséquence, les plantes ralentissent, leurs tiges se déforment, jaunissent et deviennent impropres à la consommation. Tous les 5 jours pendant la période d'activité des insectes, les plantes sont pulvérisées avec du Méthylparathion WP et du Folition 50 EC.
2. Coléoptère de l'asperge. Les coléoptères et leurs larves causent des dommages. Au début du printemps, les insectes adultes mangent les pousses et les feuilles. Les larves détruisent le sommet des pousses, des feuilles, des fleurs et des baies. Pour détruire les pupes, les lits sont creusés profondément.Après avoir coupé les pousses, vaporisez du Karbofos.

Après s'être assurés que les asperges sont saines, ils commencent à préparer davantage les plantes pour l'hiver. Les plantes affectées sont enlevées et brûlées.

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Desserrage, buttage

Le relâchement rend le sol plus respirant et absorbant l'humidité. Une bonne aération du sol active la croissance rapide du système racinaire et la respiration normale des pousses de plantes situées sous terre.

La procédure est effectuée pour la première fois au début du printemps, dès que le sol dégèle.. Un ameublissement ultérieur est effectué régulièrement, après chaque arrosage ou pluie, afin d'éviter la formation d'une croûte de sol. Ameublissez le sol sous les plantes une dernière fois à l'automne, après avoir coupé les pousses.

Toutes les mauvaises herbes sont coupées entre les rangs à la houe et le désherbage dans les massifs est effectué à la main.

Pour des tiges blanchies plus tendres le buttage est une procédure obligatoire. Ils commencent à planter des asperges au printemps de la troisième année. À ce moment-là, les plantes auront grandi, seront devenues plus fortes et seront prêtes à récolter.

Plusieurs buttages sont effectués par saison:

1. Après la fonte des neiges sur les plates-bandes d'asperges, il est facile de distinguer les sites de plantation des plantes dormant sous terre grâce aux pousses de l'année dernière. Un monticule de 30 cm de haut est constitué d'un mélange de tourbe et d'humus à proximité de la tige principale de la culture.
2. Si, après une longue période de pluie ou un arrosage imprécis, le monticule s'est érodé et s'est affaissé, la procédure est répétée et surélevée jusqu'à la hauteur requise.
3. Au fur et à mesure que les pousses apparaissent et grandissent, un substrat fertile est périodiquement ajouté.

Si vous préférez les pousses vertes du légume, vous n’êtes pas obligé de faire le buttage.

Application d'engrais

L'asperge est exigeante sur le niveau de fertilité des sols. Le manque de nutrition nécessaire est l’une des principales erreurs lors de sa culture. Pour cette raison, la culture ne produit pas la quantité et la qualité de produits souhaitées.

Nourrir les asperges tout au long de la saison de croissance:

1. Lors de la plantation d'une nouvelle plantation, à l'automne, creusez la zone jusqu'à une profondeur de 30 cm (pelle à baïonnette) et appliquez des engrais organiques : fumier pourri (vache ou cheval) - 6 kg par m² sur sols gazon-podzoliques (région de Moscou). Sur limon sableux, le taux de matière organique augmente jusqu'à 12 kg par m².
2. Au printemps, après la fonte des neiges et le dégel du sol, les plantes sont fertilisées avec de l'humus à raison de 10 kg par m². De plus, pour les buissons matures (à partir de trois ans), un engrais minéral complexe (« Nitroammofoska ») est appliqué - 30 g par m² atterrir.
3. Pendant la période printemps-été, les plantes sont arrosées avec une solution organique (une partie d'engrais pour 6 parties d'eau). Si des fientes d'oiseaux sont utilisées, pour préparer la solution, une partie des fientes est dissoute dans dix parties d'eau. La fréquence de fertilisation est d'une fois toutes les 3 semaines.
4. En automne, du superphosphate est ajouté au sol (300-500 g par 10 m²) et 40% de sel de potassium. Cela aidera les asperges à récupérer et à reprendre des forces avant l'hivernage.

Les engrais minéraux secs sont dispersés à la surface du sol et scellé lors du desserrage. Ils préfèrent les mélanges d’engrais minéraux sous forme de granulés.

Important! Toute fertilisation liquide est réalisée après l'arrosage afin de ne pas brûler les racines des plantes.

Arrosage

L'asperge pousse à l'état sauvage dans les steppes arides d'Asie et d'Amérique du Sud. et est considérée comme une plante résistante à la sécheresse. Dois-je l'arroser dans mon jardin ? La règle pour arroser les asperges est la suivante : il vaut mieux ne pas arroser que trop arroser.

Les jardiniers expérimentés estiment que 7 à 10 arrosages tout au long de l'été suffisent pour la culture. Il est préférable de s'orienter selon l'état du sol dans le lit de jardin : si sa couche supérieure est sèche sur 2-3 cm, vous pouvez l'irriguer.

Les plants d'asperges ont un grand besoin en eauque les spécimens adultes. Jusqu'à ce que les plants deviennent plus forts et développent un système racinaire puissant, ils sont arrosés dès que la couche supérieure du sol est légèrement sèche. Le même régime est suivi pendant deux semaines après la plantation des asperges en pleine terre.

Référence. Pour protéger le sol de l'évaporation due à la chaleur et empêcher la croissance des mauvaises herbes, recouvrez le lit d'une couche de paillis (10 cm). La sciure d'arbres à feuilles caduques, la tourbe, l'humus ou un mélange de ceux-ci sont utilisés comme paillis.

Garniture

Sans feuilles, la plante hivernera plus facilement et consacrera toutes ses forces à planter les futures pousses. Quand tailler les asperges vivaces avant l’hiver ? La taille est effectuée avant le début des gelées, lorsque le temps automnal est encore chaud. Dans la région de Moscou, le meilleur moment est début octobre.

Pour travailler, vous aurez besoin d’un sécateur propre et bien aiguisé.. Toutes les pousses sont coupées. Les malades sont complètement éliminés et les sains sont coupés à un niveau de 3 à 5 cm du sol.

En plus de la coupe automnale des pousses, Durant la saison, les plantes sont taillées en cas de:

1. Utilisation de jeunes plants pour l'alimentation. Les pousses en cours de maturation doivent être coupées tous les 3-4 jours. Pour déterminer si les plants sont mûrs, il suffit de regarder le sol à leur base : chez les plants mûrs, il monte en « toboggan » et se fissure.
2. Coupe sanitaire des pousses malades ou sèches.

Les pousses malades sont brûlées après la taille., et la plantation est traitée contre les maladies.

Attention! N'abusez pas des branches coupées pour les bouquets.Une taille sévère affaiblit la plante, la rendant incapable de former des pousses épaisses. Il est préférable pour la beauté d'avoir 2-3 spécimens distincts dans le parterre de fleurs.

Abri pour l'hiver

L'asperge est une culture résistante au froid. Il peut résister à des gelées jusqu’à –25°C si l’enneigement est suffisant. Dans la région de Moscou et dans les régions du nord de la Russie, il arrive que des gelées surviennent, mais il n'y a pas encore de neige. Dans de tels cas, les racines superficielles des asperges mourront sans abri.

Couvrir les plantes, guidé par les prévisions météorologiques, mi-octobre-début novembre. Le paillage des plantations avec de l'humus et le recouvrement du dessus avec des branches d'épinette de pin ou de fines spunbond conviennent comme isolant.

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Règles pour une préparation réussie

Voici quelques conseils pour préparer les asperges à l’automne. Donc, devrait être effectué:

1. Taille et inspection des plantes pour détecter les maladies.
2. Traitement préventif avec un fongicide complexe – « Fitosporin », « Topaz », « Topsin ».
3. Le dernier repas se fait sous forme de superphosphate et de sel de potassium.
4. Buttage et paillage de la plantation avec de l'humus.
5. Avant la nuit glaciale attendue, recouvrez la plantation d'un matériau de couverture.

Comment prendre soin des asperges en hiver

En hiver, les plantations dorment sous la neige. Mais cela n’empêche pas certains rongeurs de chasser et de se régaler d’écorces d’arbres fruitiers et de savoureux rhizomes de plantes vivaces dormantes.

Inspecter régulièrement le manteau neigeux. Près des plantations d'asperges, piétinez la neige et disposez des appâts pour les taupes et les souris. S'il y a peu de neige ou si le temps est venteux et glacial, jetez la neige des sentiers sur les plates-bandes.

Trucs et astuces

Expérimenté les jardiniers recommandent:

1. Lors de l'alimentation des cultures, privilégiez la matière organique. Il ne salinise pas le sol.
2. Nourrissez les plantes après chaque bouture pour favoriser leur croissance.
3. Les asperges n'aiment pas le repiquage, alors prenez le choix de votre site au sérieux.
4. Les plants d'un ou deux ans peuvent mourir si leurs jeunes pousses sont trop coupées. Pour un rendement maximal, attendez 3 à 4 ans.

Conclusion

Les asperges nécessitent beaucoup d’attention et de soins. Mais en en prenant soin selon les règles, vous pouvez obtenir une récolte de légumes stable pendant 15 ans. Et si en hiver vous souhaitez préparer un plat avec une plante vitaminée, vous pouvez en sélectionner séparément 3 à 4 exemplaires et les utiliser uniquement pour le forçage hivernal.