Est-il possible de manger des asperges pendant l'allaitement et comment les cuisiner correctement

Asperges est de plus en plus populaire dans notre pays. La propagande moderne en faveur d’une bonne nutrition et d’un mode de vie sain y a conduit. Il y a quelques années à peine, peu de gens commandaient des plats à base d'asperges au restaurant ou les cuisinaient à la maison.

Depuis que le produit est devenu si populaire, de plus en plus de femmes enceintes ou allaitantes se posent la question : est-il possible de manger des asperges pendant l'allaitement ? Examinons les avantages et les inconvénients de son utilisation pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Asperges pendant l'allaitement et la grossesse

Une partie de l’alimentation d’une personne en bonne santé est constituée d’aliments végétaux. Les femmes enceintes et allaitantes devraient absolument consommer des fibres, riches en diverses vitamines, et les asperges ne font pas exception. Il contient de nombreux minéraux.

Les asperges pendant l'allaitement sont un produit sain qui apportera à la mère et au bébé du phosphore, du magnésium, du zinc et du fer. Son utilisation pendant la grossesse contribue à renforcer le système squelettique du fœtus, affecte le processus d'hématopoïèse et la formation de tissus conjonctifs.

Presque toutes les femmes enceintes ressentent un gonflement à la fin de cette merveilleuse période. L'asperge aide à s'en débarrasser car elle a un effet diurétique. En raison de la teneur élevée en acide d'asperge et en sels de potassium dans sa composition, il aide à lutter contre les maladies rénales et cardiaques.

Il combat très bien la fatigue car il contient du magnésium.Réduit la tension artérielle, soulage l'inflammation et élimine les toxines. Les vitamines B qu'il contient aident le fœtus à se former correctement et ont un effet positif sur le foie.

Revenant à la question de savoir si une mère qui allaite ou une femme enceinte peut manger des asperges, la réponse est claire : oui, vous pouvez et même devriez ! Autre recommandation utile pour les mamans : faire une décoction de ses racines. Ce remède a un effet analgésique. Ceci est très important pour les mères qui allaitent et les femmes enceintes, car l'utilisation de la plupart des analgésiques pendant ces périodes est interdite.

Quelques moments encore plus agréables pour les femmes : les asperges rajeunissent la peau et renforcent les cheveux et les ongles. Et bien sûr, ça aide garde ta silhouette en pleine forme même pendant la grossesse.

Note. La décoction des racines de cette plante est largement utilisée en médecine. Son effet analgésique, anti-inflammatoire, sédatif et diurétique a été scientifiquement prouvé.

Pendant l'allaitement et la grossesse, les asperges normalisent le sommeil et l'appétit, améliorent l'humeur et la mémoire.

Propriétés utiles et composition chimique

En plus des fibres, du potassium, du phosphore et du magnésium, ce légume contient de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, E), des acides ascorbique et folique. La composition chimique puissante rend le produit indispensable pour une jeune maman.

Les besoins quotidiens en potassium pendant la grossesse sont d'environ 2 g et pendant heure du repas – 2,5g. 100 g d'asperges contiennent environ 200 mg de potassium. Son absence dans le corps entraîne des problèmes cardiaques, une hypotension artérielle et des étourdissements. Par conséquent, les femmes enceintes et les jeunes mères doivent absolument reconstituer les réserves de potassium dans le corps.

L'acide folique est également très important pour le corps féminin. Il rétablit les niveaux hormonaux pendant la grossesse. Sa carence peut entraîner des troubles du développement fœtal et d'autres conséquences désagréables.

Conseil. Assurez-vous de compléter votre consommation d'acide folique et d'autres médicaments avec des vitamines naturelles présentes dans les asperges et d'autres légumes et fruits.

L'asperge est un légume peu calorique. 100 g de produit brut contiennent 21 kcal. Imaginez à quel point cela est bénéfique non seulement pour la santé, mais aussi pour votre silhouette.

Note. L'asperge est un aphrodisiaque naturel. Dans la Grèce antique, on en faisait des couronnes et les jeunes mariés en étaient décorés, et en France, selon la tradition, les jeunes mariés se voyaient servir trois plats à base de ce légume.

Contre-indications et dommages possibles

Ce légume est si sain qu'une question logique se pose : est-il possible pour les femmes enceintes de manger des asperges tous les jours en quantité illimitée ? Comme pour tout produit, tout est bon avec modération.

Les femmes enceintes ne devraient pas en manger trop car :

1. Peut provoquer une réaction allergique. Avant d’inclure les asperges dans votre alimentation, vérifiez si vous avez des allergies.
2. Vous ne devriez pas en manger si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Cela pourrait aggraver la situation.
3. Le diabète sucré est une contre-indication directe à l'utilisation du produit.

Pendant la grossesse, assurez-vous de ne pas avoir de tels problèmes. S'il n'y a pas de contre-indications, n'hésitez pas à inclure ce produit sain dans votre alimentation.

Les jeunes mamans se demandent aussi : Les femmes qui allaitent peuvent-elles manger des asperges quotidiennement ? Tout d'abord, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de réactions allergiques à ce produit ni d'intolérance individuelle.

Autre point très important : Il doit être utilisé avec beaucoup de prudence par les femmes dont le sang est épais.Le potassium, qui fait partie de ce produit, a la propriété d'épaissir le sang, ce qui peut entraîner la formation de caillots sanguins.

Pendant l’allaitement, tous les aliments sont introduits progressivement. Essayez un peu au début pour vous assurer que vous et votre bébé n'avez pas de réactions allergiques et qu'il n'y a pas de problèmes gastro-intestinaux. Si vous remarquez une éruption cutanée, des ballonnements ou un mauvais sommeil chez votre enfant après avoir mangé des asperges, retirez-les de l'alimentation pendant un mois, puis essayez de les réintroduire.

L'effet des asperges sur le corps de la mère et de l'enfant

Les mères qui allaitent doivent prendre en compte un autre point important : si vous consommez une grande quantité d'asperges, le lait peut en modifier le goût. Ceci est facilité par l'analogue soufré de l'alcool qu'il contient. Faites attention à ce que cela n'amène pas le bébé à refuser le lait maternel.

De plus, la consommation fréquente d’asperges peut entraîner une modification de la couleur et de l’odeur de l’urine du bébé. Si cela se produit, réduisez la quantité de produit que vous consommez.

Il est recommandé à une mère qui allaite de ne manger ce légume pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Aucun problème ne surviendra alors.

Recettes pour les femmes qui allaitent

Voyons d'abord comment choisir les bonnes asperges en magasin :

• les tiges doivent être juteuses et molles (si la coupe de la tige est sèche, cela signifie que le légume n'est pas assez frais et ne vaut pas la peine d'être acheté) ;
• la surface doit être brillante et lisse ;
• il n'y a pas de fissures, de taches ou d'odeur désagréable (une tige avec des taches blanches est un signe certain de surmaturité) ;
• Choisissez une épaisseur de tige moyenne.

Le légume est conservé au réfrigérateur. Enveloppez-le dans une serviette en papier et conservez-le pas plus de 3 à 4 jours. Il s'agit d'un produit périssable, il est donc préférable pour les mères qui allaitent de le consommer immédiatement après l'achat. Gardez à l’esprit que les asperges sont déjà dans les rayons des magasins depuis un certain temps.Vérifiez ce point auprès du vendeur pour vous assurer de la fraîcheur du produit.

Pour une conservation à long terme, les asperges sont congelées. De nombreuses personnes recommandent de le faire bouillir avant de le congeler - de cette façon, il conservera mieux ses propriétés bénéfiques et ne perdra pas sa couleur lors de la préparation ultérieure.

Avant la cuisson, retirez la pointe inférieure des asperges. Il n'est utilisé pour l'alimentation que si le légume est jeune. La situation est la même avec le nettoyage : les jeunes asperges n'ont pas besoin d'être pelées comme les pommes de terre ou les carottes. Après ébullition, versez de l'eau bouillante dessus - de cette façon, il conservera sa couleur vive.

C'est intéressant! Les Allemands aiment tellement les asperges qu’ils en mettent même dans les glaces.

Nous vous présentons quelques informations utiles recettes en utilisant ce légume.

soupe d'aspèrges

Tu auras besoin de:

• 450 g d'asperges ;
• 400 ml de bouillon de légumes ;
• 300 g de petits pois ;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Préparation:

1. Faire bouillir les asperges.
2. Coupez-le et broyez-le dans un mixeur.
3. Portez le bouillon de légumes à ébullition et ajoutez les petits pois et l'ail. Cuire environ 10 minutes.
4. Ajouter le bouillon dans le mixeur avec les asperges hachées et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Sel et poivre au goût.

Salade légère

Tu auras besoin de:

• 300 g de filet de poulet ;
• 200 g d'asperges ;
• 100 g d'ananas en conserve ;
• 200 g de yaourt nature.
• tomates cerises Pour la décoration.

Préparation:

1. Faire bouillir le filet de poulet et les asperges jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux.
3. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec du yaourt.

Les asperges sont idéales comme accompagnement de tout plat de viande ou de poisson. Faites-le simplement bouillir et versez-le avec votre sauce préférée - cela s'avérera très savoureux.

Autre astuce : faites-le frire avec des œufs et saupoudrez de votre fromage préféré. Il y aura un excellent petit-déjeuner équilibré.

Note. Si un produit est trop cuit, il ne doit pas être consommé car il est gâté. Les asperges fraîches cuisent environ 10 minutes. L'état de préparation se vérifie simplement : si vous le percez avec une fourchette, il doit être mou. Plus le légume est jeune, moins il faut de temps pour le cuire.

Conclusion

L'asperge est une source de minéraux et de vitamines bénéfiques. Manger les bons aliments pendant la grossesse et l’allaitement est très important pour la mère et le bébé. Ce légume est un excellent substitut aux aliments familiers qui deviennent parfois ennuyeux. L'essentiel est de se rappeler : plus les asperges sont jeunes et fraîches, plus elles apporteront de bienfaits et de plaisir gustatif.

L'asperge est très bénéfique pour les femmes enceintes et celles qui allaitent. Mais il ne faut pas oublier qu'il ne faut pas en manger souvent, 1 à 2 fois par semaine suffit pour que les substances bénéfiques aident le corps à fonctionner correctement et soutiennent la mère et le bébé.