Le chou-fleur ne pousse pas en pleine terre : pourquoi cela arrive-t-il et que faire
Le chou-fleur ne forme pas les têtes de chou habituelles, mais des inflorescences qui sont utilisées pour l'alimentation. Bien que cette culture soit connue depuis longtemps, lors de sa culture, les jardiniers sont souvent confrontés à divers problèmes, dont le plus courant est le manque d'ovaires. Examinons de plus près les raisons pour lesquelles le chou-fleur ne prend pas et examinons les principales erreurs lors de la culture de légumes.
Pourquoi le chou-fleur ne prend pas et que faire à ce sujet
Le chou-fleur est une culture exigeante. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les inflorescences ne se forment pas correctement ou ne se forment pas du tout. Cela est souvent dû aux erreurs commises par les jardiniers lorsqu’ils cultivent des légumes.
Mauvaises graines
Un matériel de plantation de mauvaise qualité est l'une des raisons pour lesquelles on obtient des plantes trop faibles pour la fructification ou initialement stériles. Par conséquent, lors de l'achat de semences, il est important de prendre en compte un certain nombre de nuances.
La variété ou l'hybride sélectionné doit être zoné dans une région précise. Souvent, des producteurs peu scrupuleux cultivent dans les régions du sud afin de récolter le maximum de graines, puis les vendent dans des régions où les conditions ne sont pas propices à la culture de certaines variétés.
Lors de l'achat de graines, veillez à faire attention au temps de maturation de la variété (le moment de la plantation du chou, les conditions de sa culture et les exigences d'entretien en dépendent) et à la méthode de culture recommandée.Les plantes adaptées à la culture en extérieur peuvent ne pas convenir à la plantation en serre, et vice versa.
Quelques recommandations supplémentaires pour la sélection et la préparation des graines :
- privilégier les variétés de sélection domestique ;
- vérifier la date de péremption du matériel végétal indiquée sur l'emballage ;
- faire un choix en faveur des produits d'entreprises agricoles jouissant d'une bonne réputation et de variétés inscrites au registre national de Russie ;
- ne préparez pas de graines d'hybrides - elles n'héritent pas des caractéristiques parentales.
Si les graines sont récoltées sur des plantes mères pollinisées par d’autres plantes crucifères, les plantes qui en sont issues ne forment souvent pas de fourches.
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Soins inappropriés
Le respect de toutes les exigences agrotechniques de la culture est une condition importante pour la formation d'inflorescences à part entière.
Dates d'atterrissage
Les graines des variétés à maturation précoce sont semées pour les semis au cours des dix premiers jours de mars, celles des variétés à maturation moyenne et tardive - après le 20 mars.
Les conteneurs contenant les cultures sont maintenus à une température de +20...+25°C, après la germination elle est réduite à +10°C pendant une semaine, puis, jusqu'au repiquage des plants en pleine terre, elle est maintenue à +20° C.
Les semis des variétés précoces sont repiqués dans les plates-bandes début mai, les variétés tardives - au cours des dix derniers jours de mai. Dans ce cas, la température moyenne quotidienne de l'air ne doit pas être inférieure à +18°C. Si lors de la transplantation la température est inférieure à +15°C, après 4 semaines le chou se transformera en flèches avec des graines et les inflorescences ne se fixeront pas.
Arrosage et fertilisation
C'est une plante qui aime l'humidité, donc un arrosage insuffisant entraîne souvent l'absence d'ovaires de la tête.Dans le même temps, une humidité excessive et l'engorgement du sol entraînent la pourriture, la mort des racines et des feuilles et le développement de bactérioses.
Référence. S'il y a suffisamment de précipitations, le chou-fleur est arrosé chaque semaine, pendant les périodes sèches - 2 à 3 fois par semaine, en utilisant 10 litres d'eau pour 1 m².
Pour augmenter l'humidité de l'air, les plantations sont pulvérisées plusieurs fois par semaine et le sol est paillé avec de la paille hachée ou de l'herbe tondue et séchée.
S'il y a un manque d'azote dans le sol, la croissance du chou-fleur, en particulier des variétés précoces, ralentit, les feuilles supérieures pâlissent et les feuilles inférieures acquièrent une teinte rouge ou bleue. Un excès de cette substance provoque une croissance accrue des feuilles, c'est pourquoi les inflorescences ne se forment pas, le point de croissance apical meurt et, par conséquent, la fructification commence plus tard ou ne se produit pas.
Le manque de phosphore entraîne l'arrêt de la croissance des cultures et l'absence d'ovaires d'inflorescence. Dans un sol acide, le phosphore n'est pas complètement absorbé, c'est pourquoi de la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée au sol avant de l'ajouter.
Avec une carence en potassium, les plantes s'affaiblissent, jaunissent et des taches ressemblant à des brûlures apparaissent dessus. Avec un manque de magnésium, le chou, en partant du haut, prend une couleur marbrée claire ; avec le temps, les feuilles meurent et la plante meurt. Un manque de bore et de molybdène empêche la formation d'inflorescences.
Calendrier d’application d’engrais recommandé :
- lors du creusement d'un chantier - 5 kg de fumier frais (en automne) ou 5 kg d'humus (au printemps) pour 1 m² ;
- 2 semaines après le repiquage des plants dans le sol - une solution d'engrais minéraux (2 g de superphosphate, nitrate d'ammonium et chlorure de potassium pour 1 litre d'eau) ;
- après 12 à 14 jours - réarrosage avec une solution d'engrais minéraux ;
- lors de la formation des têtes, arroser avec une solution de bore et de molybdène (2,5 g de substances pour 10 litres d'eau) à raison de 1 litre pour chaque plante.
Si le sol est trop appauvri, le taux de fertilisation est augmenté d'un quart.
Maladies et ravageurs
Les maladies et ravageurs dangereux pour le chou-fleur sont décrits dans le tableau.
| Maladie/ravageur | Panneaux | Traitement/prévention |
| Bactériose muqueuse | Des taches putrides apparaissent sur les têtes de chou. | Au stade initial de la maladie, avec des dommages mineurs, la pourriture est coupée avec un couteau bien aiguisé. Si la majeure partie du légume est touchée, celui-ci est arraché du jardin et brûlé. |
| Jambe noire | La maladie affecte les semis, la base des tiges s'assombrit, se ramollit et la plante meurt. | Les spécimens affectés sont immédiatement détruits. Pour la prévention, les plants sont traités avec Previkur 607 SL. |
| Brûlure alternarienne | Les feuilles s'assombrissent et des cercles concentriques apparaissent dessus. | Pour la prévention, les graines sont traitées avec Planriz ou Thiram. Pendant la saison de croissance, les plantes sont pulvérisées avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre. |
| Kila | Le champignon attaque les racines du chou-fleur, des excroissances se forment dessus, le système racinaire pourrit et la plante meurt. | À titre préventif, des cendres sont ajoutées au sol et à la fin de la saison, le sol est saupoudré de farine de dolomite. |
| Mildiou | Une couche blanche apparaît sur les feuilles et elles meurent progressivement. | Les zones de plantes touchées sont enlevées pour empêcher la propagation de la maladie. Les plantations sont pulvérisées avec de la bouillie bordelaise ou du Polycarbacin. |
| mouche du chou | Les larves et les œufs du ravageur sont visibles près des tiges. | Les larves et les œufs sont immédiatement retirés et le chou est mis en terre. La procédure est répétée plusieurs fois. Le sol autour des plantes est saupoudré d'un mélange cendre-tabac. |
| Altise crucifère | Les petits coléoptères endommagent toutes les parties des plantes.Les larves se développent sur les racines. | Pour prévenir et contrôler les insectes, les mauvaises herbes sont régulièrement enlevées et le sol est traité à la chaux ou aux cendres. |
| Blancs de chou | Les œufs d’insectes sont visibles sous les feuilles. Les larves (chenilles) vert jaunâtre mangent des trous dans le chou. | Les œufs sont récoltés à la main, les plantes sont traitées avec les préparations « Bitoxibacillin » ou « Lepidocide ». |
Pourquoi les inflorescences du chou-fleur s'étirent-elles ?
Si le chou-fleur ne forme pas de têtes denses, mais des bouquets d'inflorescences étalés, cela signifie que le régime de fertilisation est perturbé ou que les plantes n'ont pas suffisamment de micronutriments.
Pour éviter un tel problème et obtenir une bonne récolte de chou-fleur, il est important de planter la culture dans un sol nutritif enrichi en engrais minéraux et organiques et d'appliquer en temps opportun des engrais contenant de l'azote, du phosphore, du potassium, du magnésium, du bore et du molybdène.
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Conclusion
Chaque jardinier peut obtenir une bonne récolte de chou-fleur s'il fait des efforts et remplit toutes les exigences agrotechniques de la culture. Tout d'abord, il est important de choisir les bonnes graines et de déterminer le moment de leur semis, puis de suivre les recommandations d'entretien des plantations : arrosage en temps opportun, application d'engrais et ne pas négliger le traitement préventif des plantes contre les maladies et les ravageurs.