Est-il possible d'inclure le chou-fleur dans l'alimentation pendant l'allaitement ?

Le régime alimentaire d'une mère qui allaite au cours des premières semaines après la naissance est toujours aussi strict que possible. Chaque produit introduit dans l'alimentation doit être approuvé par un médecin et garanti ne pas causer de problèmes de santé au bébé. Les légumes sont les premiers à être introduits dans le menu, mais les mères qui allaitent traitent toutes sortes de choux, y compris le chou-fleur, avec prudence, craignant que le bébé n'ait le ventre gonflé. Cependant, cela n'a rien à voir avec le chou-fleur - le légume est l'un des plus sûrs et entraîne extrêmement rarement des conséquences négatives.

Puis-je manger du chou-fleur pendant l'allaitement ?

Chou-fleur autorisé à toutes les femmes qui allaitent - il entre dans la catégorie des produits pouvant être consommés, même si l'enfant est né avec une tendance aux allergies.

Les médecins ne conseillent pas de se précipiter pour introduire des légumes dans le menu dans les 2-3 premières semaines après la naissance : jusqu'à ce que le système digestif du bébé soit plus fort, vous devez vous abstenir de tout chou.

Trois semaines après l'accouchement, la mère peut se préparer une soupe à partir d'inflorescences en purée ou les mijoter avec d'autres légumes. Après trois mois, le chou sous toutes ses formes, sauf frit, peut être consommé.

Contre-indications

Le chou-fleur est le produit le plus sûr possible ; il est souvent choisi pour la première alimentation complémentaire. Lors de l'allaitement, vous pouvez manger des légumes sans crainte s'il n'y a pas d'intolérance individuelle au produit (par exemple, ballonnements constants et inconfort après avoir mangé) et une allergie alimentaire prononcée chez la mère ou le bébé.

Référence. Les allergies au chou-fleur sont rares - et même les cas identifiés ont montré une réaction non pas au légume lui-même, mais aux produits chimiques qui s'y accumulent. Le plus important est donc de choisir le bon produit, afin qu’il soit respectueux de l’environnement et de haute qualité.

Avantages et inconvénients

Une mère ou un bébé peuvent avoir des problèmes lorsqu'ils consomment un légume uniquement s'il a été gâté ou cultivé avec l'utilisation de pesticides et de nitrates. Dans tous les autres cas, le chou n'apportera que des avantages.

Pour mere

Les inflorescences bouillies, cuites à la vapeur ou cuites au four ont la valeur nutritionnelle la plus élevée. Ils compenseront parfaitement le manque de vitamines et de micro-éléments dans l'organisme, appauvri par la grossesse et l'allaitement.

Le légume contient des vitamines B, des vitamines C, E, K, ainsi que du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer et du calcium. La gamme de propriétés utiles est vaste :

1. Le chou frais contient des flavonoïdes - des substances qui augmentent les défenses de l'organisme et sont nécessaires au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Pour les femmes qui ont souffert d'hypertension ou d'hypotension pendant la grossesse, le légume sera particulièrement utile.
2. Le chou est hypoallergénique - le risque de réaction négative chez un nourrisson est presque nul.
3. Chou cuit et bouilli recommandé si la mère suit un régime doux, car le produit est facilement digestible et n'irrite pas la muqueuse gastrique. Après l'accouchement, beaucoup souffrent de constipation - le légume est capable de résoudre complètement ce problème en quelques jours.
4. Si une jeune maman souhaite perdre les kilos en trop acquis pendant la grossesse, les inflorescences bouillies seront une aide idéale, car elles ne contiennent que 23 kcal pour 100 g avec une valeur nutritionnelle élevée.

Le chou-fleur contient peu de fibres grossières – seulement environ 2 g pour 100 g de légume frais. Les fibres sont à l’origine des ballonnements et des douleurs à l’estomac. chez les mères allaitantes. Par conséquent, tous les autres types de choux ne sont pas recommandés dans l’alimentation avant l’âge de 6 mois. Le chou-fleur est totalement sûr à cet égard.

Pour un enfant

Même si un produit provoque des ballonnements et une augmentation de la production de gaz chez la mère, il n'est pas du tout certain que le bébé aura la même réaction.

Les coliques sont une réaction normale du corps d’un nouveau-né à la colonisation du système digestif par des bactéries dont il aura besoin plus tard pour digérer les aliments. La plupart des médecins modernes n’associent pas les coliques au régime alimentaire de la mère.

Le chou peut avoir un léger effet sur les selles de votre bébé, les rendant plus molles. Sinon, la plupart des enfants ne présentent aucune manifestation négative.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Le chou-fleur tendre peut également être consommé frais, en ajoutant un peu aux salades et aux soupes. Mais il est plus savoureux et plus sûr pour une mère qui allaite de le consommer :

• bouilli;
• cuit avec un peu de beurre ;
• à la vapeur;
• cuit avec d'autres légumes ou de la viande.

Lors des rhumes saisonniers, les médecins recommandent aux jeunes mamans de manger environ 400 g de chou-fleur par semaine pour maintenir leur immunité.

Comment et quand l'introduire dans l'alimentation

Au cours des deux premières semaines suivant l'accouchement, vous devez éviter tout type de chou.

Une fois que le nouveau-né atteint trois semaines, vous pouvez préparer un peu (environ 100 g) de légumes bouillis ou cuits au four, sans ajouter d'autres aliments nouveaux à l'alimentation.

Lorsque l'enfant atteint l'âge de deux mois, la quantité de produit est augmentée à 250 g par jour.Si le bébé et la maman se sentent bien, le légume pourrait bien devenir l'un des fondements de l'alimentation.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il ?

Lors de l'allaitement tout nouveau produit est introduit le matin ou l'après-midi. La première dose ne dépasse pas 100 g, s'il n'y a pas de réactions négatives, augmenter la consommation quotidienne à 250 g par jour.

Au bout d'un mois, vous pouvez manger de la soupe en purée ou des compotes de légumes le soir, mais il doit rester au moins trois heures avant de vous coucher.

Avec quoi combiner

Associe le chou-fleur avec :

• tout autre légume ;
• viande : poitrine de poulet, bœuf maigre ;
• fromage;
• céréales;
• avec de la crème et du beurre.

Il n'est pas conseillé de combiner différents types de choux - par exemple, le chou blanc et le brocoli avec du chou-fleur.

Est-il possible de le donner à un enfant ?

Le chou-fleur est recommandé comme premier aliment complémentaire, car il ne provoque pas d'allergies, d'irritations intestinales et est riche en vitamines.

1. Le chou contient beaucoup de fer - il est traditionnellement inclus dans l'alimentation des enfants à faible taux d'hémoglobine.
2. Les protéines végétales vous procurent une sensation de satiété.
3. Grâce à la présence de fibres légères, le métabolisme s'améliore.
4. Les os sont renforcés et l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente.

Si le bébé est allaité, les légumes sont introduits dans l'alimentation à partir de 6 mois, s'il est nourri artificiellement - à partir de 5 voire 4, sur recommandation du pédiatre.

Comment choisir le bon

Il est préférable d'acheter du chou auprès d'un agriculteur familier ou dans des magasins de confiance vendant des produits biologiques.

Règles de base lors du choix :

• la tête de chou doit être blanche, sans taches noires ni parties pourries ;
• les feuilles sur la tige sont d'un vert riche ;
• la tête de chou ne doit pas être lâche ;
• les inflorescences sont pressées les unes contre les autres et sans défauts.

Si vous avez des doutes sur la qualité d'un légume, mieux vaut ne pas l'acheter ou, en dernier recours, le cuire dans deux eaux, en veillant à égoutter la première.

Recettes de chou-fleur pour les mères qui allaitent

Le chou-fleur bouilli est une excellente collation ou un ingrédient de salade pour une nouvelle maman. Le légume est également consommé en accompagnement, assaisonné de beurre ou dans le cadre d'une soupe de légumes. Pour la soupe en purée, vous pouvez prendre du chou-fleur surgelé - il conserve presque toutes les vitamines et en hiver, il est plus accessible et moins cher que frais.

En plat principal, il est facile de préparer un ragoût de légumes avec du poulet. Pour cela vous aurez besoin de :

• inflorescences d'un chou-fleur;
• 2 grosses carottes sucrées ;
• 2-3 pommes de terre ;
• poitrine de poulet pesant 150-200 g;
• verdure.

Les pommes de terre et les carottes pelées et coupées en dés sont mélangées à de la viande hachée, versées avec de l'eau froide et mijotées pendant 25 minutes. Ensuite, des inflorescences de chou sont ajoutées au ragoût bouillant et salées. Laisser mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 10 minutes, après avoir éteint le feu, ajouter les herbes hachées.

Le ragoût est servi avec de la crème ou de l'huile végétale pressée à froid.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez cuisiner omelette au chou-fleur et aux herbes. Les petites inflorescences de chou sont mélangées avec de l'œuf battu, du beurre et des herbes, placées sous une forme résistante à la chaleur et cuites au four pendant 15 à 20 minutes.

Important! Pendant l'allaitement, il vaut mieux éviter les plats frits au chou-fleur. Ils peuvent provoquer des troubles intestinaux et des problèmes hépatiques chez le nourrisson.

Conclusion

Pendant l'allaitement, le chou-fleur est non seulement possible, mais également recommandé d'être inclus dans l'alimentation - il est riche en micro-éléments, vitamines, protéines végétales et ne contient pratiquement pas de fibres grossières.Cependant, il est important de le préparer correctement - mijoter, bouillir ou cuire au four, et de choisir des légumes de haute qualité cultivés sans utiliser de stimulants de croissance ni d'autres produits chimiques.