Pourquoi le chou blanc craque-t-il ?

Les jardiniers font beaucoup d'efforts pour obtenir une récolte de chou riche et de haute qualité. Cependant, ils sont parfois confrontés au fait que la partie supérieure de la tête de chou se fissure gravement jusqu'au noyau. Les raisons possibles sont des soins inappropriés et des conditions météorologiques inappropriées. Il est important de découvrir pourquoi cela se produit et de minimiser la détérioration des légumes, car ils deviennent impropres au stockage pour l'hiver.

Pourquoi le chou blanc craque-t-il et que faire ?

Pendant que le chou grandit et se forme, aucune fissuration ne se produit, mais dès que la tête de chou s'est formée, elle commence à se déformer.

Pourquoi les fourchettes à choux craquent-elles sur la vigne ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les têtes de chou sur la vigne peuvent se fissurer. Le plus souvent, ils sont associés aux facteurs suivants:

1. Arrosage irrégulier. Le chou est une plante qui aime l'humidité et qui nécessite même de l'humidité. Les régimes d'irrigation en constante évolution deviennent la principale raison de la déformation des légumes. Avec un arrosage abondant des plates-bandes sèches, la croissance des fourches reprend, mais à un rythme plus rapide. Étant donné que la culture pousse de l’intérieur (les feuilles intérieures se forment plus rapidement que les feuilles extérieures), l’extérieur des têtes de chou ne peut pas résister et se fissurer dans le jardin.
2. Passage d'un temps sec à un temps pluvieux. Un temps pluvieux prolongé après une longue période de sécheresse entraîne également des fissures.
3. Changements brusques de température air. Cela se produit généralement fin août ou début septembre, lorsque la chaleur estivale cède la place à la fraîcheur automnale.Si l'air refroidit à +15...+18°C, la croissance des feuilles ralentit. À mesure que le temps se réchauffe, les têtes de chou recommencent à pousser et à éclater.
4. Récolte tardive. Cela s'applique aux variétés précoces, lorsque la partie aérienne s'est formée et que le système racinaire continue de fournir de l'humidité vers le haut. En conséquence, les légumes trop mûrs éclatent. Le moment de la récolte est choisi en fonction de la variété, car le temps de maturation du chou est différent.
5. Planter des plants dans les basses terres. Il s'agit d'une erreur courante qui conduit non seulement à la fissuration des feuilles, mais également à la mort des racines.
6. Caractéristiques variétales. Plantes destinées pour le décapage, sont plus sensibles aux changements de température. Dans ce cas, il est important de ne pas tarder à couper les têtes de chou. Le moment de la récolte est indiqué par un changement de couleur des feuilles extérieures.

Les têtes de chou sont considérées comme les plus résistantes à la fissuration variétés et hybrides Marathon, Albatros, Kolobok.

Si, en plus des craquelures, les feuilles deviennent molles et qu'une teinte grise apparaît sur les bords, cela signifie, la plante est infectée par la bactériose vasculaire, la hernie ou la flétrissure fusarienne. Le développement de ces maladies est provoqué par des périodes chaudes et sèches.

Déformation des variétés tardives en août

Les variétés de chou tardives sont plus résistantes aux changements d'humidité et de température. Leurs têtes de chou grosses et denses peuvent être conservées jusqu'à 8 mois.

En août, le sol contient suffisamment d’humidité pour faire mûrir les cultures, même s’il ne pleut pas.. Cependant, si vous continuez à arroser les massifs comme avant, la déformation des fourches est inévitable. Il est donc préférable d’arrêter l’arrosage 2 à 3 semaines avant la récolte.

Référence. Pour éviter que le sol ne se dessèche, les têtes de chou sont recouvertes de feuilles déchirées.

Les jardiniers expérimentés recommandent d'effectuer la dernière fertilisation au plus tard 3 mois avant la récolte, sinon le chou commencera à accumuler des nitrates et à se fissurer.

Comment éviter les têtes de chou concassées

Connaître les particularités de la culture de la culture permettra d'éviter l'apparition de fissures sur les têtes de chou. Des conditions météorologiques défavorables (chaleur extrême, changements brusques de température, pluies prolongées) affectent la croissance et la maturation des légumes et peuvent même gâcher la récolte tant attendue.

Il est donc important d’apprendre à réagir rapidement à la situation actuelle et à prendre des mesures, pour protéger les plantations de l'influence de facteurs externes:

1. Organiser l'irrigation goutte à goutte. Les buissons seront constamment alimentés en eau en quantité optimale et lorsque les conditions météorologiques changeront, les buissons ne se fissureront pas. S'il n'est pas possible d'organiser une telle irrigation, il est important de ne pas verser d'eau sous la racine ni d'utiliser d'arrosoir. Lors de l'arrosage, l'humidité sera absorbée uniformément dans la partie aérienne de la plante et dans le système racinaire.
2. Lors de changements brusques de température recouvrir les lits de matériau non tissé. Cela protégera les feuilles supérieures du dessèchement et du jaunissement des sommets.
3. Après la sécheresse ou un long intervalle de temps entre les arrosages, ajoutez de l'eau petit à petit, mais en plusieurs doses, afin de ne pas provoquer la croissance active de la tête de chou et son craquelage.
4. Pendant les périodes de fortes pluies limiter l'accès de l'humidité aux racines. Pour ce faire, prenez une pelle et coupez le système racinaire. Vous pouvez soulever la tête de chou du sol, la faire pivoter autour de son axe ou l'incliner plusieurs fois sur le côté. De telles actions endommagent certaines racines qui absorbent l’humidité.
5. Chaque variété de chou récupérer à temps. Les plantes à maturation précoce sont récoltées lorsque la structure des têtes de chou est encore lâche. Il est important de ne pas les surexposer au jardin, sinon des fissures apparaîtront.Les légumes gros et denses à maturation tardive sont récoltés au plus tard 15 jours après la maturation.

Que faire avec du chou concassé

Ils essaient de couper les têtes de chou concassées le plus rapidement possible afin que limaces et d'autres parasites n'ont pas eu le temps de ramper dans les vides. Ce chou coupé ne convient pas à la conservation, il s'utilise donc immédiatement : préserver, fermentés, séchés ou congelés. Les deux options vous permettent de conserver le produit pendant longtemps.

Sécher les feuilles au four ou au déshydrateur. Conserver dans des sacs en papier ou des récipients en verre.

Pour la congélation, les têtes de chou sont lavées, coupez et laissez sécher à température ambiante. Ensuite, ils sont mis dans des sacs et envoyés au congélateur.

La transformation permet de conserver le chou beaucoup plus longtemps, car la durée de conservation des têtes de chou concassées est très courte.

Conclusion

Suivre les règles d'entretien aidera à éviter les fissures du chou. Le régime d'arrosage correct, l'application opportune de fertilisants et d'autres pratiques agricoles contribueront à obtenir une récolte de haute qualité. Des conditions météorologiques défavorables peuvent détruire les légumes, il est donc important de réagir rapidement à ces facteurs pour protéger vos cultures.