Les meilleures variétés et hybrides de brocoli pour la Sibérie et caractéristiques de leur culture

Le brocoli est devenu populaire en raison de sa teneur élevée en minéraux, vitamines, fibres et de son goût délicat. La culture sans prétention résiste au froid, c'est pourquoi ses variétés et hybrides sont cultivés jusqu'au gel. Même les conditions naturelles de la Sibérie froide n’affectent pas la capacité de la plante à croître et à se développer normalement. Nous vous parlerons des meilleures variétés de brocoli à cultiver en pleine terre et en serre en Sibérie, sur la base des avis de jardiniers expérimentés.

Les meilleures variétés et hybrides de brocoli pour la Sibérie

Pour la culture dans les régions du nord de la Russie, il existe variétés et les hybrides qui mûrissent tôt, ne craignent pas le froid et ne nécessitent pas de soins particuliers.

Pour terrain découvert

Pour la plantation sur une parcelle personnelle dans des zones froides, des variétés et des hybrides avec des périodes de maturation minimales sont sélectionnés - brocolis précoces et de mi-saison. Les variétés se distinguent par un goût excellent et l'aptitude du matériel semencier à la propagation ultérieure de la culture, mais elles mettent plus de temps à mûrir. Les hybrides sur les emballages sont marqués F1. Ils sont bons car ils produisent des rendements élevés, résistent aux ravageurs et sont stockés sans perte de présentation et de nutriments. Cependant, le goût du brocoli hybride est inférieur à celui du brocoli variétal et les graines ne conviennent pas à la plantation.

Lorsque vous envisagez de planter une culture dans un sol non protégé, choisissez les variétés et hybrides suivants.

Lazare

Le chou de cette variété a des périodes de maturation très précoces.La période allant de la plantation à la formation de têtes de chou grosses et denses est de 70 jours.

Brocoli F1

L'hybride se caractérise par une densité moyenne de têtes vertes riches, ainsi que par la capacité de se conserver plusieurs mois, en conservant son goût.

Ton

La récolte est prête à être récoltée dans 2,5 mois. La tête centrale pèse environ 200 g et les inflorescences latérales pèsent chacune 70 g. Leur couleur est vert foncé, leur goût délicat rappelle celui des jeunes pois en conserve.

Linda

Il faut 85 à 90 jours entre la germination et la maturité des têtes. Les feuilles sont de petite taille, de couleur gris-vert, pétillantes, avec des bords ondulés et une fine couche cireuse. Les têtes de chou sont vert foncé, de forme ronde, pesant 300 à 500 g. Au lieu de la tête coupée, se forment 6 à 8 petites têtes de 50 à 70 g. La variété se caractérise par un rendement élevé et une résistance aux maladies.

empereur

La saison de croissance jusqu'à pleine maturité dure environ 80 jours. Les têtes ont un aspect intéressant : les inflorescences sont vert foncé, poussent en forme de sapin et ont une forme de cône. Poids moyen - 400 g.

Pour cultiver en serre

Dans les conditions naturelles sibériennes, le brocoli pousse bien dans les serres et les serres. Ce mode de culture permet d'obtenir des récoltes de choux avec des périodes de maturation moyennes et tardives et une durée de conservation supérieure à 2 mois.

Voici les variétés et hybrides de sélection de choux de Sibérie adaptés à la culture sous abri.

Chanceux F1

Un hybride de brocoli à haut rendement, à maturation précoce et résistant aux maladies, dont les têtes atteignent un poids important de 900 g. La récolte mûrit dans les 70 jours suivant la plantation.

Continental

Forme des têtes de chou pesant près de 600 g. Les têtes rondes ont un goût agréable et résistent au transport. Lorsque la tête principale du chou est coupée, 4 nouvelles se forment.

Marathon F1

Il résiste aux basses températures et a un rendement élevé - 3,5 kg par plante. La saison de croissance des pousses dure environ 80 jours après la plantation des graines germées dans le sol. Les têtes de chou pèsent jusqu'à 1 kg. Le légume a un goût agréable, surtout lorsqu'il est mariné.

calabrais

La culture produit une tête dense de couleur turquoise pesant environ 400 g. Le chou résiste au gel et aux intempéries.

Arcadie

Les têtes de chou sont récoltées 3,5 mois après la germination des pousses. La tête est tubéreuse, pèse environ 0,5 kg, la masse des latérales atteint 70 g.

Monterey F1

Hybride mi-tardif productif, produisant des têtes de chou pesant 1,5 kg. La tête centrale de couleur vert foncé est formée de fourches latérales. Dans une serre, il est important de surveiller la température et l’humidité.

Variétés précoces

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés précoces et hybrides de brocoli destinés à être cultivés dans les régions du nord de la Russie. Ils se caractérisent par une résistance au froid et un faible entretien.

La courte saison de croissance permet de récolter la récolte bien avant l’arrivée des gelées. Depuis semer des plants Il faut 2-3 mois jusqu'à maturité. Les premières variétés de brocoli ont une durée de conservation courte, elles sont donc souvent utilisées fraîches, parfois congelées et en conserve.

Nous vous proposons un aperçu des variétés précoces de brocoli adaptées au climat sibérien.

Zédek

L'une des variétés à maturation les plus précoces, parvenant à mûrir en 70 jours. Il est le plus souvent choisi par les jardiniers pour croissance dans des conditions climatiques difficiles.

Seigneur F1

Chou très savoureux et à haut rendement. Le semis des plants s'effectue à partir de la mi-mars et dans la deuxième décade d'avril, le chou est planté en terre. La tête de chou arrive à maturité 2 mois après la plantation. Des inflorescences latérales pesant 150 à 200 g se forment jusqu'à la fin de l'automne.A partir de 1 m² vous obtenez environ 4 kg de légumes.

Magie verte F1

L'hybride à maturation précoce a été sélectionné par des éleveurs français, qui ont doté le chou d'un excellent goût. La période de croissance depuis la germination jusqu'à une tête de chou mature dure 2 à 2,5 mois avec la méthode de culture par semis et 1 à 2 semaines de plus avec le semis direct dans le sol. La tête est grande, en forme de dôme, de densité moyenne, pesant 500 à 700 g. Les feuilles sont gris-vert. L'hybride a des propriétés remontantes, une résistance aux maladies et aux ravageurs. A partir de 1 m², ils collectent jusqu'à 2,2 kg.

Mi-saison

La récolte moyenne de chou à maturation est récoltée environ 105 à 130 jours après le semis des semis.. Pour une saison de croissance favorable, cela nécessite non seulement une période plus longue, mais également une température élevée – au moins +20°C. Plus l’été est frais, plus le légume pousse lentement. À cet égard, dans les régions froides de Sibérie, il est plus efficace de cultiver du brocoli de mi-saison sous serre. Le plus souvent, les jardiniers choisissent les variétés et hybrides suivants.

Ironman F1

Hybride à haut rendement. Les feuilles et la tête sont de couleur bleu-vert. La tête est en forme de dôme, de taille moyenne, dense, pesant environ 500 g. Les feuilles sont de taille moyenne, gris-vert, pétillantes, avec un bord ondulé. De la plantation des plants jusqu'à la pleine maturité des premières têtes de chou, il faut environ 80 jours. Donne des chefs secondaires. Jusqu'à 3 kg de récolte sont récoltés sur 1 m². L'hybride est utilisé frais et pour la congélation.

Nain

La variété se caractérise par de petites têtes elliptiques vertes à grain fin avec une teinte grise. Le poids de la tête de chou atteint 550 à 600 g. La maturation complète a lieu 2,5 mois à compter du jour où les plants sont plantés dans le sol. La productivité est de 3 à 4 kg/m². La variété convient au stockage frais et à la mise en conserve.

Batavia F1

De la germination à la mise en épi, 90 à 95 jours s'écoulent. Le chou a des feuilles denses, vertes et grises avec des bords ondulés. La tête a la forme d'une boule, lisse ou grumeleuse, dense, pèse 500-700 g. Elle produit de nombreuses têtes secondaires dont la taille dépend des conditions agrotechniques. La maturation complète des têtes de chou survient 2 mois après la plantation des plants.

Important! L'avantage de ces variétés et hybrides est leur durée de conservation plus longue que les précédentes.

Variétés tardives

En Sibérie, les variétés à maturation tardive sont plantées dans des sols protégés. Il faut 130 à 145 jours pour former et mûrir les têtes de chou, du semis à la maturité technique. Mais cette attente de la récolte est compensée par sa longue durée de conservation en frais. Le chou tardif est utilisé pour la congélation et la conservation pour l'hiver.

Les variétés et hybrides suivants sont populaires.

Miranda

La tête de chou est formée de grandes inflorescences violettes inhabituelles, son poids moyen est d'environ 1 kg. La période moyenne de maturation tardive est de 95 à 105 jours après la plantation des plants dans le sol. Il est demandé pour les préparatifs salades, accompagnements bouillis ou frits. Le rendement de la variété est de 2,5 à 4 kg/m².

Parthénon F1

Le chou pousse en une seule tige atteignant un mètre de haut, formant dessus une rosette verticale. La tête est en forme de dôme, aplatie et lisse, de haute densité, de taille moyenne à grande avec une teinte turquoise. Le poids de l'inflorescence principale peut atteindre 900 g. Lorsque de bonnes conditions sont créées (modèle de plantation clairsemé, arrosage en temps opportun, fertilisation), elle forme des inflorescences latérales en quantités modérées. À partir de 1 m², le Parthénon produit jusqu'à 3,3 kg de rendement. Convient pour le frais utiliser, gel et courte durée conservation au réfrigérateur.

Monopole F1

Un hybride productif (3,1 kg/m²) de sélection hollandaise est capable de former des têtes secondaires. La masse de la tête centrale du chou est de 600 g.

Caractéristiques de la culture du brocoli en Sibérie

Si de nombreuses variétés de brocoli et leurs hybrides (plus de 200 espèces) conviennent à la Russie centrale, alors lors de la culture du chou à basse température, des variétés avec des temps de maturation minimes sont nécessaires. Les derniers n’ont pas le temps de grandir et de mûrir complètement. Une longue saison de croissance entraîne la mort de la plante au premier gel.

Attention! Le site de culture du brocoli est choisi après les céréales, les tomates, les pommes de terre, les oignons, mais pas après le chou, sinon un rendement élevé ne sera pas obtenu.

Grâce à la méthode des semis sur les terres sibériennes, plusieurs récoltes sont obtenues par saison si le biomatériau est planté à 2 semaines d'intervalle. Une fois que les plants de chou atteignent une hauteur de 10 à 15 cm et qu'au moins 5 feuilles apparaissent sur de petites tiges vertes, ils sont transférés en pleine terre. Les semis âgés de 7 semaines maximum sont plantés en pleine terre en avril. Les pousses envahies apporteront par la suite une récolte de mauvaise qualité - les têtes de chou deviendront petites.

Dans la région sibérienne, le brocoli a gagné en popularité grâce à la diffusion des serres en polycarbonate, en film et en verre. Il n'exige pas de températures ambiantes élevées - +7...+10°C suffisent pour une croissance complète. Cette température est maintenue dans les serres chauffées même fin avril.

Conclusion

Malgré le fait que les étés courts et les températures basses prédominent en Sibérie, le brocoli convient à de telles conditions naturelles. Les variétés précoces sont les plus adaptées à la culture dans les zones froides en pleine terre, tandis que les variétés de mi-saison et tardives sont cultivées en serre.