Pourquoi les résidents d'été aiment la variété d'aubergine « Black Beauty » et comment la cultiver

De nombreux estivants n'osent pas faire pousser des aubergines dans leurs massifs, jugeant cette culture maraîchère trop capricieuse. Mais grâce aux efforts des sélectionneurs, de nouvelles variétés et hybrides apparaissent, résistants aux changements climatiques. L'un de ces représentants de la famille des solanacées est variété Noir beau.

Description de la variété d'aubergine

La variété est à mi-maturité : en pleine terre, les fruits mûrissent 120 à 140 jours après la plantation. Black Beauty se sent à l’aise dans les plates-bandes des régions du sud de la Russie. La variété est adaptée aux changements de température et résiste à de nombreuses maladies. Cependant, dans l'Oural et dans la zone médiane, il est préférable de cultiver la culture sous serre.

Caractéristiques distinctives

Les caractéristiques de la variété comprennent une excellente combinaison d'indicateurs de rendement et de résistance aux conditions météorologiques défavorables. La beauté noire n'arrête pas de produire des fruits même par mauvais temps, ce qui la différencie des autres représentants de la culture.

Caractéristiques

La variété forme des buissons compacts et étalés pouvant atteindre 70 cm de hauteur. Les tiges sont couvertes de peluches, les feuilles sont petites avec des bords déchiquetés et ont une teinte émeraude.. Tout au long de la saison, la récolte est décorée de grandes fleurs violet clair.

La beauté noire produit de gros fruits en forme de poire pesant entre 110 et 200 g. Au stade de maturité technique, les aubergines ont une riche couleur violet foncé, d'où son nom.

Les fruits mûrs atteignent 20 cm de longueur, 3,5 cm de diamètre et pèsent environ 900 g. Les légumes sont consommés jeunes - ils ont une pulpe délicate et savoureuse, une peau fine et pratiquement pas de graines.

Dans des conditions confortables, jusqu'à 12 kg de fruits mûrs sont récoltés sur 1 m2. Chaque buisson fait mûrir jusqu'à 4 kg d'aubergines de même forme et taille.

Comment cultiver soi-même une variété

Pour obtenir une récolte de fruits abondante, il est important de planter les graines fin février ou dans la première décade de mars et de faire pousser correctement les plants.

Cultiver des semis

Pour réveiller les graines de l'hibernation, elles sont chauffées dans un thermos ou de l'eau chaude. Dans un paquet de gaze, plongez-le dans de l'eau tiède pendant 3 à 5 minutes, après quoi il est désinfecté dans une solution faible de permanganate de potassium.

Les règles de semis de Black Beauty ne diffèrent pas de celles de la culture d'autres variétés d'aubergines. Le matériel de plantation est vérifié pour la germination, puis trempé pendant 1 à 2 heures dans un stimulateur de croissance. Les graines ayant subi un prétraitement sont plantées dans des conteneurs préparés avec un sol nutritif. Après cela, le récipient est recouvert d'un film et placé dans un endroit bien chauffé.

Attention! Les premières pousses sont attendues 2 semaines après le semis.

Pour obtenir des plants de haute qualité, sélectionnez un mélange de sol approprié - neutre, aéré et saturé de substances utiles.

Vous pouvez acheter de la terre en magasin ou la préparer vous-même auprès de :

• 1 partie d'humus ;
• 2 parties de terrain en gazon ;
• 1 partie de tourbe.

Une petite quantité de cendres est ajoutée au mélange obtenu pour augmenter la fertilité.

Transfert

Lorsque les plants atteignent une hauteur de 20 cm et que 5 à 6 vraies feuilles apparaissent sur les tiges, les jeunes plants sont prêts à être repiqués dans le sol.

Important! Ne tardez pas à replanter, car le système racinaire développé n'aura plus assez d'espace dans l'espace limité.

Pour la Beauté Noire, choisissez un endroit éclairé sur le site. Les semis sont plantés sur un sol préparé, en maintenant un intervalle de 40 à 50 cm entre les buissons.

Le 10ème jour après la transplantation, la première fertilisation avec des engrais minéraux et organiques est appliquée. Comme tous les représentants de la famille des solanacées, Black Beauty ne tolère pas la sécheresse, elle humidifie donc le sol à mesure que la couche supérieure sèche.

Soins supplémentaires

Pour le bon développement de la culture, des conditions confortables sont créées. En plus du régime de température, ils maintiennent une humidité optimale du sol et de l'air (environ 60 %).

Ils forment des buissons au fur et à mesure de leur croissance. Toutes les feuilles et pousses latérales situées sous la première fourche sont enlevées en temps opportun. Le sommet des plantes est soigneusement pincé à une hauteur de 30 à 35 cm pour stimuler le développement des pousses latérales.

Les petits bourgeons et les ovaires sont enlevés afin qu'ils n'enlèvent pas la force aux buissons. Pour une fructification abondante, ne laissez pas plus de 10 ovaires.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les aubergines ont besoin de lumière du jour complète – environ 12 heures. Sa diminution entraîne l'arrêt de la formation des ovaires et des fruits.

Après chaque arrosage avec de l'eau tiède, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont périodiquement éliminées. N'oubliez pas de fertiliser la culture : lors de la formation des fleurs (engrais potassiques), des fruits (azote-phosphore), 2 semaines avant la récolte (phosphate).

Maladies et ravageurs

L'aubergine Black Beauty est résistante à la plupart des maladies, mais à titre préventif, les plantes sont traitées avec des désinfectants :

• solution de cendre de bois - contre le mildiou;
• solution savonneuse ou « Fitosporin » - contre la mosaïque du tabac ;
• préparations fongicides (« Antrakol » ou « Chorus ») - contre la pourriture grise ;
• "Trichodermin" - contre la jambe noire.

Récolte et application

La récolte des fruits commence 30 à 40 jours après la floraison. Les légumes ne mûrissent pas tous en même temps, ils sont donc cueillis de manière sélective, en vérifiant leur maturité technique. Elle est déterminée par son aspect : la peau devient foncée, la chair devient élastique.

La culture ne correspond pas pour un stockage longue durée : La fraîcheur et le goût des fruits restent jusqu'à 2 à 4 semaines lorsque les légumes sont au réfrigérateur ou au sous-sol.

Les aubergines sont largement utilisées en cuisine. Les jeunes fruits conviennent aux plats principaux, les plus gros - pour préparations maison, sautés, caviar et autres collations. Les aubergines envahies peuvent être congelées ou séchées.

Avantages et inconvénients de la variété

Le bel homme noir a un certain nombre de qualités positives :

• grande productivité;
• résistance à diverses maladies;
• sans prétention aux fluctuations des conditions météorologiques;
• bonne transportabilité sur de longues distances ;
• aspect attrayant et excellent goût de fruit;
• polyvalence en cuisine.

Le seul inconvénient est que l'aubergine a peur du froid et ne tolère pas les baisses de température jusqu'à +15 °C.

Avis des jardiniers

Ceux qui ont déjà essayé de cultiver Black Beauty sur leur parcelle recommandent cette variété pour la culture.

Olga, région d'Oulianovsk : « Je n'ai jamais essayé de cultiver des aubergines. J'ai toujours pensé que cette culture était destinée aux climats chauds. Un jour, un ami m'a recommandé la variété Black Beauty. J’ai reçu une récolte abondante de fruits brillants, de couleur foncée, comme annoncé, avec une grande saveur. »

Le couple Demidov, Syzran : « Mon mari et moi aimons cultiver de nouvelles variétés de différentes cultures.La saison dernière, un magasin de jardinage a remarqué un magnifique paquet de graines avec une photo d'aubergines de forme inhabituelle. C’était la beauté noire, que nous cultivons et recommandons constamment aux autres.

Nina Vassilievna, Tambov : « La beauté noire pousse dans ma serre et produit ses premiers fruits 2 semaines plus tôt qu'en pleine terre. Il a un excellent goût et est indispensable pour les préparations maison. Je recommande cette variété à tout le monde."

Conclusion

Black Beauty est une variété d'aubergine de mi-saison à haut rendement, populaire parmi de nombreux résidents d'été. Jusqu'à 4 kg de fruits violet foncé mûrissent sur un buisson. De par leur taille et leur goût agréable sans amertume, les légumes sont polyvalents en cuisine. La variété résiste aux conditions météorologiques changeantes et aux principales maladies des cultures et ne nécessite pas soins difficiles.