Caractéristiques de la plantation d'aubergines en pleine terre

Les aubergines contiennent des vitamines A, B, C, des oligo-éléments calcium, magnésium, fluor, fer. Manger ce légume abaisse le taux de cholestérol et renforce le système immunitaire. Afin de ne pas chercher d'aubergines fraîches dans le magasin, beaucoup les cultivent sur leur propre parcelle. Le légume nécessite des soins et le respect des règles agrotechniques de base, mais la principale condition de succès est de choisir la variété appropriée et de suivre les règles de plantation.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment planter des aubergines en pleine terre et vous dévoilerons les secrets d'une riche récolte.

Quelles variétés d'aubergines conviennent à la culture en pleine terre ?

Pour semer en pleine terre, on choisit généralement des variétés résistantes au froid et sans prétention. La plante doit avoir une forte immunité contre les changements climatiques brusques. Les variétés et hybrides suivants conviennent aux terrains ouverts :

1. diamant. Les buissons compacts atteignent une hauteur de 50 à 60 cm, le poids du légume varie de 120 à 160 g, la longueur est d'environ 15 cm, la peau est brillante et de riche couleur violet foncé. La pulpe est verte, sans amertume.
2. Foi. La variété à maturation précoce mûrit en 110 à 120 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. La hauteur du buisson est de 70 cm et son poids est d'environ 200 à 250 g. La variété est d'utilisation universelle, adaptée à la préparation de plats farcis, cuits au four et mijotés.
3. Bourgeois f1. Un hybride sans prétention et résistant au froid possède une forte immunité contre les maladies et les ravageurs. La hauteur de la plante est de 1,5 m, le poids des fruits est de 400 à 600 g. La pulpe est blanche et non amère.
4. Opale noire. La variété populaire Black Opal se distingue par ses fruits cylindriques allongés.Le poids de l'aubergine est d'environ 200 g, longueur 20-25 cm, la peau est dense et brillante. La pulpe est beige clair, avec un goût agréable.
5. Alekseevski. La hauteur de la plante est de 70 cm, le poids du légume est de 100 à 140 g. La forme est cylindrique, légèrement pointue vers les pointes. La variété Alekseevsky se distingue par son rendement stable et élevé et sans prétention.

Important! Lors du choix des semences, faites confiance à des entreprises agrotechniques de confiance. Lors de l'achat, faites attention à l'intégrité de l'emballage et à la date de péremption de la graine.

Préparation du lit

Les aubergines sont plantées sur des sols meubles et fertiles. La culture préfère un mélange de sols limoneux et sableux, des lits sans vent situés à l'écart des eaux souterraines. Le lit d'aubergines est préparé en deux étapes.

en automne

À la mi-octobre, les plates-bandes sont débarrassées des débris végétaux, des débris et des mauvaises herbes. Creusez la terre sur le manche d'une pelle et nivelez-la avec un râteau. Le fumier sec convient à la fertilisation - il saturera le sol de nutriments pendant l'hiver.

au printemps

Après la fonte des neiges, les lits sont à nouveau creusés, brisant de grosses mottes de terre à la pelle. Fertilisez avec de la vermiculite, un minéral qui sature le sol en vitamines et minéraux. Réalisez un espacement des rangs dont la taille dépend du type d'aubergine.

Le modèle de plantation classique est de 60x60. Un mélange de chaux sèche et de cendre de bois est ajouté au sol à forte acidité.

Cultiver à partir de graines

Il est conseillé de semer les graines d'aubergines dans les régions chaudes au climat tempéré sans changements brusques de température. Après l'achat, les graines sont inspectées pour détecter tout défaut externe. Les spécimens présentant des taches ou d'autres dommages sont retirés.

Caractéristiques de préparation à la culture

La première étape de la préparation consiste à tester la germination. Les graines sont placées dans un pot d'eau salée et agitées.Les graines tombées au fond sont vivantes et adaptées à la plantation.

La deuxième étape de préparation est la désinfection. Elle est réalisée à l'aide de jus d'aloès, d'une solution faible de permanganate de potassium ou de bouillie bordelaise. Les graines sont plongées dans la solution pendant 15 à 20 minutes, retirées et séchées. La désinfection renforce l'immunité de la future plante et stimule son développement.

Important! Pour une meilleure germination, les graines germent en les enveloppant dans un chiffon humide pendant 2-3 jours et en les plaçant dans un endroit chaud. Dès l'apparition des premières pousses, le matériel est prêt à être planté en pleine terre.

Cultiver à partir de semis

Préparez le récipient et le sol pour les semis. Des caisses en bois, des gobelets en plastique et des pots de fleurs sont utilisés comme emballage. Le récipient est soigneusement lavé et essuyé avec une serviette sèche et propre. La terre provient du jardin ou du magasin. Un sol propre avec une acidité neutre convient aux semis. Pour plus de sécurité, il est désinfecté à la bouillie bordelaise avant la plantation.

Comment semer les plants :

1. La terre est versée dans le récipient et des rainures sont pratiquées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres.
2. Un peu d'eau est versé dans chacun et 2-3 graines désinfectées sont placées.
3. Saupoudrez de terre dessus et arrosez à nouveau.
4. Le prochain arrosage a lieu dans 10 jours.

Règles d'entretien des semis

Pour les semis, vous avez besoin de 10 à 12 heures de lumière du jour et d’un endroit chaud. Si les heures de clarté sont courtes, l'éclairage est assuré par des lampes fluorescentes. Arrosez les plants au fur et à mesure que le sol sèche, en utilisant de l'eau à température ambiante. Pour accélérer la croissance, le stimulateur Kornevin est ajouté deux semaines après la plantation. Cela accélérera le développement et renforcera l'immunité des aubergines.

Fertilisez les plants avec des engrais minéraux et organiques. Ils utilisent des fientes d'oiseaux liquides, des infusions de plantes, du superphosphate et du nitrate d'ammonium.Les engrais améliorent le goût des légumes et protègent les plants des maladies.

Important! Avant la plantation, les plants sont durcis - placés au congélateur pendant une heure pendant 3-4 jours. Le durcissement aide la plante à s'adapter rapidement aux conditions climatiques extérieures. La procédure est obligatoire pour la Sibérie et l'Oural.

Cueillette

Après 20 à 25 jours, les plants d'aubergines sont transplantés dans un récipient plus grand - ils sont plantés. La plante a un système racinaire développé qui, avec le temps, nécessite de plus en plus d'espace. Si vous ne cueillez pas les aubergines à temps, elles deviendront léthargiques et faibles.

Plantation en pleine terre

Quand planter des aubergines. Les aubergines commencent à être plantées en pleine terre fin avril-début mai, après les dernières gelées printanières. Ils préparent les massifs et creusent des sillons. Des pousses sont placées dans chacune et la base de la tige est saupoudrée de terre meuble et de miettes de terre. Pour ajouter du relâchement, de la sciure de bois sèche ou du sable de rivière est ajouté au sol.

Le schéma de plantation recommandé pour les plantes compactes est de 60x60, pour les plantes hautes - 70x80. La première semaine, les buissons sont recouverts d'un épais polyéthylène qui protège les plantes encore fragiles des vents, des pluies et des brouillards. Après 5 à 7 jours, les capuchons en plastique sont retirés.

Intéressant! Les meilleurs prédécesseurs pour la plantation de cultures sont le chou, les carottes, les betteraves, les légumes verts et les légumineuses. Il n'est pas recommandé de planter des aubergines après les tomates, les poivrons et les pommes de terre. Le légume est cultivé au même endroit pendant deux saisons consécutives au maximum.

Se soucier

La quantité et la qualité de la récolte dépendent directement du respect des règles d'entretien en pleine terre. Il faut systématiquement apporter à la plante nutriments et humidité et la protéger des maladies et les nuisibles.

Arrosage

Arrosez les plates-bandes une fois tous les 5 à 7 jours, environ 1 litre est dépensé par buisson. Si l'été est chaud et pluvieux, la quantité d'humidité est réduite. Arrosez le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil.

Le jet est dirigé sous la racine, protégeant les tiges et les feuilles. Sinon, l'humidité sur la plante entraînera des brûlures, le développement de champignons et d'infections virales. Pour plus de commodité, un système d'irrigation goutte à goutte est utilisé. L’eau est utilisée avec parcimonie et va directement à la racine.

Les engrais

Fertilisez les plates-bandes tous les 10-15 jours, ajoutez de la matière organique et des complexes minéraux. Le lisier, l'urée, les cendres et la bouillie bordelaise ont un effet bénéfique sur le développement des plantes.

Les jardiniers utilisent les préparations "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika". Avant de fertiliser, arrosez abondamment le sol. Le manque ou l'excès d'engrais nuit aux aubergines. Il est donc important de suivre les instructions.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les maladies et les ravageurs surviennent en raison de soins inappropriés, du non-respect des règles de rotation des cultures, d'une humidité élevée et du temps chaud. Les maladies comprennent le mildiou, la jambe noire, la pourriture des racines, l'oïdium ; les ravageurs comprennent les tétranyques, les pucerons et les aleurodes.

À des fins de prévention, ils sont aspergés de lactosérum et d'iode et arrosés avec une solution de cendres. Les médicaments "Maxim", "Oxychom", "Quadris" sont utilisés pour le traitement.

Attacher

Les grandes variétés d'aubergines ont besoin d'être jarretées - elles utilisent des piquets en bois enfoncés dans le sol et de fines bandes de tissu. Il n'est pas nécessaire de faire des nœuds sur la plante, il suffit d'enrouler la tige une fois et de faire un nœud près du piquet.

Une jarretière est nécessaire pour garantir que la tige et les pousses ne se brisent pas sous le poids du fruit mûr.

Ameublissement et désherbage

L'ameublissement et le désherbage améliorent la qualité du sol, le rendant plus léger et plus meuble.Desserrez les plates-bandes une fois par semaine, avant d'arroser. Profondeur de relâchement – ​​pas plus de 7 cm.

Le désherbage consiste à tailler les buissons et à éliminer les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes contribuent à l'apparition d'insectes nuisibles, il est donc important de s'en débarrasser rapidement et de maintenir une microflore saine des plates-bandes. Surtout, beaucoup de mauvaises herbes apparaissent après la rosée et la pluie.

Collecte et stockage

Les aubergines sont récoltées un mois après la floraison. Les fruits deviennent élastiques et résistants, acquièrent une riche couleur violette et un effet brillant apparaît. Les aubergines mûres ont une tige vert vif. Vous ne pouvez pas surexposer la récolte - aubergines prendre un goût amer. Coupez les fruits à l'aide de cisailles de jardin.

Conservez les aubergines dans un sous-sol ou une cave fraîche pendant un mois. La récolte n'est pas lavée, placée dans des caisses en bois sèches et recouverte de papier journal. Les légumes présentant des dommages externes sont consommés immédiatement après la récolte.

Intéressant! Les aubergines conviennent à la préparation de ragoûts de légumes, de salades et de soupes. Ils constituent une base idéale pour la farce et sont combinés avec des garnitures à base de viande et de poisson. Les femmes au foyer conservent et marinent des légumes, ajoutant de l'ail, du raifort et du poivre aux cornichons.

Conclusion

Planter des aubergines en pleine terre ne nécessite aucune connaissance ni préparation particulière. Le processus commence par la préparation du matériel semencier - achat et désinfection des graines, germination et durcissement. Les aubergines sont plantées dans des plates-bandes spacieuses et chaudes, arrosées au fur et à mesure que le sol sèche. Les engrais comprennent les engrais organiques et les complexes minéraux.

La maturité des légumes est déterminée par leur couleur pourpre brillante et leur tige verte. La récolte est utilisée pour préparer des salades, des collations et des accompagnements sains et savoureux.