Rendement et variété d'aubergine à maturation précoce "Bourgeois"

Il y a quelques siècles, l’aubergine était confondue avec un légume vénéneux. En raison du goût amer des fruits violets, elle n’était utilisée que comme plante ornementale. Aujourd’hui, l’aubergine est cultivée dans des parcelles personnelles et est largement consommée comme aliment. Ce légume insolite est enrichi de vitamines et de minéraux dont l'organisme a besoin pour maintenir l'immunité.

L'une des meilleures aubergines est la Bourgeoise. Il est apprécié pour ses fruits ronds inhabituels et sa facilité d'entretien. Regardons de plus près la description de l'hybride Bourgeois et les photographies des fruits.

Description de l'aubergine Bourgeoise

L'hybride Bourgeois est né du croisement de plusieurs variétés. Grâce à cela, il a une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs, tolère les changements brusques de température, le gel et la pluie.

Caractéristiques distinctives

L'hybride est cultivé aussi bien en serre qu'en plein air. Un légume à maturation précoce mûrit 105 à 110 jours après la plantation. Le buisson est grand, le feuillage est dense. La plante atteint une hauteur de 150 à 170 cm. En raison de l'abondance de fruits, le buisson a besoin d'une jarretière, sinon les tiges se briseront sous le poids des aubergines mûres.

Caractéristiques des fruits et rendement

Les fruits ont une forme ronde aplatie et une couleur violet foncé avec un éclat brillant.. Le poids de l'aubergine varie de 400 à 600 g. La chair est blanche, sans amertume, et le goût est délicat. La productivité est élevée, de 1 m². Je récolte environ 5 kg de fruits juteux.

Intéressant! En Orient, l'aubergine est appelée un légume de longévité.Une consommation modérée du produit améliore le fonctionnement du système circulatoire et favorise la perte de poids. 100 g de pulpe ne contiennent que 28 kcal. Les fibres contenues dans le fruit éliminent l'excès de liquide du corps et favorisent la perte de poids. Grâce à la teneur en vitamine PP, l'aubergine aide à se débarrasser de la dépendance à la nicotine.

Comment faire pousser soi-même des aubergines

Cultivez un hybride en semis. Les semis aident les semis à s'adapter aux conditions extérieures et à prévenir l'apparition de maladies.

Cultiver des semis

Préparez les plants 2-3 semaines avant de planter des aubergines sur le site. Cela nécessite un contenant pour semis, comme des pots de fleurs, des verres en plastique ou des boîtes de kéfir. L'essentiel avant de planter est de rincer le récipient et de l'essuyer avec une serviette propre.

La terre du jardin est utilisée comme terreau.. Il est nettoyé des débris et des mauvaises herbes, chauffé au four pendant deux heures à une température de +180 °C. De nombreuses personnes préfèrent utiliser des mélanges de terre prêts à l'emploi en magasin, car ils sont déjà désinfectés à l'avance et enrichis de composants nutritionnels pour un meilleur développement des plantes.

Ensuite, le matériel de plantation est désinfecté en le plaçant dans une solution de permanganate de potassium pendant une journée.. La procédure tue les microbes dangereux à la surface des graines et prévient les maladies. Ensuite, la graine germe en la plaçant dans une gaze humide pendant 2-3 jours. La germination améliore la germination.

Versez de la terre dans le récipient et faites de petites rainures de 1 à 2 cm de profondeur. Déposez deux graines dans chacune, saupoudrez de terre et tapotez délicatement.

Arrosez les plants avec de l'eau tiède et propre. Conserver dans un endroit chaud et ensoleillé, par exemple sur un rebord de fenêtre. Si les fenêtres sont orientées au nord, prévoyez un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.Arrosez les plants une fois tous les 10 jours. Fertilisez deux fois avec des engrais organiques liquides. 5 jours avant la plantation en pleine terre, les plants sont durcis et sortis sur le balcon 3 à 4 heures par jour.

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Transfert

Les aubergines sont cultivées sur des sols fertiles de limon sableux. Les plates-bandes sont déterrées, débarrassées des restes de plantes de l'année dernière, et l'herbe et les feuilles sont enlevées. Les meilleurs prédécesseurs des aubergines sont le chou, les carottes et les betteraves. Il n'est pas recommandé de planter des légumes après les pommes de terre ou les poivrons. Le sol est arrosé avec du fumier liquide et du sable de rivière est ajouté pour le rendre meuble. La taille optimale du massif pour l'aubergine Bourgeoise est de 1000x30 cm.

Transplantez les plants en pleine terre par une journée fraîche et sans vent.. Pour 1 m² Je ne place pas plus de 3 buissons. De l'eau est versée dans les trous préparés, puis les plants sont placés. Les racines sont saupoudrées de terre et de sciure de bois sèche. Le prochain arrosage sera organisé dans une semaine.

Important! Si l'aubergine Bourgeoise est plantée en serre, essuyez d'abord les murs et les portes avec Effekton. Il détruit les microbes dangereux et la microflore pathogène.

Soins supplémentaires

Arrosez les lits pendant qu'ils sèchent. Si l'été est chaud et humide, le sol est humidifié une fois tous les 7 jours ; par temps sec - tous les 5 jours. Utilisez de l'eau tiède, préchauffée au soleil. Arrosez les plantes au niveau des racines, en contournant les tiges et les feuilles. Après les pluies et les arrosages, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées. De telles procédures améliorent la microflore et saturent le sol en oxygène. Toutes les 2 semaines, les aubergines sont buttées pour renforcer les tiges.

Une attention particulière est portée aux engrais organiques et minéraux:

1. 2 semaines après la plantation, les plates-bandes sont arrosées avec du fumier liquide ou une solution de cendre. La matière organique améliore le goût des fruits et prévient l'apparition d'insectes.
2. Pendant la période de floraison, les plantes sont fertilisées avec du superphosphate ou du sel de potassium. Les engrais sont pré-dissous dans de l'eau tiède.
3. 3 semaines avant la récolte, les buissons sont aspergés d'une solution savonneuse ou de bouillie bordelaise pour se protéger des maladies.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Si 4 à 5 fruits mûrissent sur un buisson en même temps, la plante est attachée à un support. Près de chaque aubergine, un piquet en bois est enfoncé dans le sol, qui est préalablement essuyé avec une solution de permanganate de potassium. Attachez soigneusement les tiges, ne serrez pas trop les nœuds. Après la formation des premiers fruits, toutes les pousses latérales sont supprimées. Pendant le processus de croissance, inspectez régulièrement les plantes à la recherche de taches ou d'autres défauts. Les examens permettent de détecter les maladies à un stade précoce et de prévenir leur développement.

Important! Une plantation épaisse et le manque de soleil font que les fruits n'acquièrent pas une couleur violette, mais restent clairs.

Une attention particulière est également portée aux suppléments minéraux. Pour éviter les coups de soleil, ils ne sont appliqués qu'après arrosage.. Avant utilisation, les jardiniers étudient attentivement les dosages et les recommandations. Un excès de potassium entraîne un enroulement des feuilles et l'azote entraîne une augmentation de la masse verte et un ralentissement de la croissance des fruits.

Maladies et ravageurs

La maladie la plus courante des aubergines est le stolbur.. La maladie apparaît à cause des mauvaises herbes ou des insectes. Signes de stolbur : épaississement de la tige, déformation des fleurs, séchage des feuilles. Par mesure préventive, les semences sont désinfectées et les règles de rotation des cultures sont respectées.Les médicaments Actellik ou Fitosporin sont utilisés pour le traitement.

La mosaïque du tabac se retrouve également dans les massifs d'aubergines.. On le reconnaît à son revêtement blanc, qui devient de plus en plus abondant avec le temps. À des fins de prévention, les plantes sont aspergées d'une solution savonneuse. En cas de maladie, les buissons infectés sont retirés des plates-bandes et brûlés.

Les ravageurs attaquent les aubergines tétranyque et les pucerons. Les insectes apparaissent en raison de soins inappropriés, de changements brusques de temps et d'arrosages à l'eau froide. Les remèdes efficaces contre les parasites sont les préparations « Strela » et « Sonnet ». À des fins préventives, ils ameublissent le sol, éliminent les mauvaises herbes et respectent les règles d'application des engrais organiques et minéraux.

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Récolte et application

L'aubergine bourgeoise se récolte en août. La maturité technique survient 30 à 40 jours après la floraison. Les fruits prennent du poids et une couleur riche, deviennent fermes et élastiques. Les légumes sont cueillis à mesure qu'ils mûrissent. Vous ne pouvez pas les garder sur les buissons : la pulpe perd son goût et devient amère. Les aubergines sont coupées avec la tige - elles sont ainsi conservées plus longtemps.

Aubergine Bourgeoise à maturation précocePar conséquent, la majeure partie de la récolte est consommée le plus tôt possible. Les fruits présentant des rayures ou des bosses sont traités en premier. Les aubergines peuvent être conservées dans un endroit frais pendant 3 semaines maximum.

Important! Lorsqu'il est exposé à la lumière, le légume produit de la solanine, un élément dangereux pour la santé humaine. Par conséquent, pour le stockage, la récolte est placée dans des sacs en plastique sombres.

Grâce à sa forme, l'aubergine Bourgeoise constitue une excellente base pour les plats farcis au four.. Le légume se marie harmonieusement avec les garnitures aux champignons, aux légumes et à la viande. Son goût est souligné par les fruits de mer, les sauces crémeuses, les fruits secs et les épices. Les femmes au foyer utilisent la récolte pour transformer et préparer des préparations hivernales utiles. Les aubergines marinées et en conserve s'harmonisent avec les tomates, les concombres et les poivrons. Les entrées sont relevées d'ail, d'un mélange de poivrons, de vinaigre et d'un mélange d'herbes provençales.

Intéressant! L'aubergine est l'un des principaux ingrédients de la tarte aux épices italienne. La recette du plat comprend également de la viande hachée, du fromage blanc salé, du thym et des échalotes. Cette tarte est un excellent plat pour une table de fêtes.

Avantages et inconvénients

Les avantages de l'hybride incluent l'aspect attrayant du fruit et la pulpe savoureuse.. Des salades vitaminées et des préparations d'hiver, des accompagnements et des plats farcis sont préparés à partir du légume. La plante est sans prétention dans les soins, tombe rarement malade et est immunisée contre les insectes nuisibles. L'hybride présente une productivité stable et élevée à la fois en pleine terre et en serre.

Parmi les inconvénients, ils notent la nécessité de former des jarretières et des buissons.. Il ne reste pas plus de trois beaux-fils sur une plante.

Avis de jardiniers expérimentés

Les avis sur l'aubergine Bourgeois sont pour la plupart positifs. Cependant, il arrive parfois que des commentaires neutres ou négatifs soient émis.

Victoria, Saratov : « J’ai planté des aubergines Bourgeoises l’année dernière. Les promesses du constructeur ont coïncidé avec le résultat. L'hybride ne nécessite pas beaucoup d'attention et résiste aux changements climatiques brusques. Le goût du fruit est doux et non amer. ».

Olga, Moscou : « Les buissons ont atteint 1,5 m, au bout d'un mois je les ai attachés à un support. Les fruits ont bien pris, le rendement a été excellent. Fertilisé avec du fumier liquide et du nitrate d'ammonium.Utilisé pour préparer des plats cuits au four et farcis de viande".

Igor, Orel : « L'aubergine Bourgeois m'a séduit avec ses fruits ronds. Je l'ai planté dans une serre et je m'attendais à obtenir de gros légumes. Cependant, le poids maximum du fruit n'atteignait que 300 g. Je l'ai soigné régulièrement, je ne connais pas la raison de la maigre récolte. C'est peut-être le sol..

Conclusion

Les légumes violets égayeront n’importe quel jardin. Surtout s'ils ont une forme originale et un goût agréable. Le Bourgeois, comme il sied à un hybride, est résistant aux principales maladies des cultures. Il est planté après le chou ou la carotte, sur des plates-bandes fertiles et meubles. Les soins consistent en des procédures traditionnelles : arrosage, fertilisation et ameublissement.

La matière organique (fumier, cendres, fientes) et les minéraux (superphosphate, sel de potassium, nitrate d'ammonium) contribuent à obtenir une récolte savoureuse. Les fruits sont récoltés 3 mois après la plantation. Les aubergines ne se conservent pas longtemps, il vaut mieux les manger ou les transformer dans les 2-3 semaines.