Variété de pomme de terre « Ilyinsky », adaptée à toutes les conditions pédologiques et climatiques

Les pommes de terre Ilyinsky mûrissent tôt (nous plantons en mai et récoltons en juillet), sont sans prétention à entretenir et conservent bien leur présentation même après un stockage à long terme. Son excellent goût lui permet d'être utilisé en cuisine : cette variété est idéale pour réaliser des frites croustillantes.

Un rendement élevé (10 tubercules ou plus par buisson et jusqu'à 350 c/ha) a valu à cette variété une popularité bien méritée tant parmi les maraîchers nationaux que parmi les agriculteurs des pays voisins.

Description de la variété

La variété Ilyinsky à maturation précoce et productive a des fans fidèles parmi les résidents d'été et les fermes. Apprenons à mieux connaître cette culture.

Origine et développement

La paternité de la nouvelle variété végétale appartient à un groupe d'obtenteurs de la région de Moscou de l'Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre du nom d'A.G. Lorja. En 1999, cette variété a reçu son « enregistrement » au registre national de la Fédération de Russie.

Zones où il est recommandé de le cultiver: Région centrale de la Terre Noire, Moyenne Volga.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

Dans les pommes de terre Ilyinsky la quantité d'amidon varie de 16 à 18 %. 100 g de tubercules de cette variété contiennent environ 2 g de protéines, 0,5 g de matières grasses et plus de 2 g de fibres. Dans ce cas, le volume d'eau contenu dans le légume ne dépassera pas 77,5 g.

Les pommes de terre contiennent: vitamine C, vitamines B, potassium, nécessaire au fonctionnement du cœur et des reins, zinc, cuivre, phosphore, chlore, magnésium, bore et bien d'autres micro- et macroéléments bénéfiques à l'organisme.

Période de maturation

La période de maturation du légume varie de 70 à 80 jours. Dans un buisson, 10 à 15 tubercules de taille moyenne sont collectés dans un trou après 3 mois de saison de croissance.

Productivité

À condition que l’été ne soit pas trop pluvieux, l’agriculteur peut facilement atteindre un rendement maraîcher de 290 c/ha. De plus avec une gestion agricole compétente et la disponibilité d’une bonne technologie agricole Le rendement d'Ilyinsky sera de 350 c/ha, soit environ 5 kg de pommes de terre par mètre carré. m crêtes.

Résistance aux maladies

Cette variété est résistante aux maladies comme la gale. Cependant, les tiges et les feuilles de la plante peuvent être affectées par le mildiou, bien que les tubercules soient moins sensibles au mildiou.

Le principal ennemi des pommes de terre Ilyinsky - C'est un nématode doré. Lorsqu'elles sont affectées par ce ravageur, les plantes ralentissent leur croissance, les feuilles inférieures se dessèchent et jaunissent. Le système racinaire ressemble à une éponge, les tubercules deviennent petits et insipides.

Caractéristiques des tubercules, description de l'apparence de la plante

Les buissons sont bas, droits. Les feuilles sont vert clair. Lorsque les tiges du buisson se désagrègent, il faut le butter. Les inflorescences de pomme de terre Ilyinsky sont petites et ont une riche teinte rouge-violet.

Les tubercules sont ronds-oblongs, roses, parfois rouges. Poids de la pomme de terre 60-150 g.

Principales caractéristiques distinctives des tubercules:

• pulpe féculente blanche;
• de petits yeux rouges sont visibles à la surface de la peau;
• Une fois cuites, la forme est conservée, mais les pommes de terre sont légèrement ramollies ;
• Les tubercules Ilyinsky sont utilisés pour faire des pommes de terre croustillantes dans la cuisine familiale et dans les fast-foods.

Attention! Vous pouvez conserver ces pommes de terre longtemps si elles sont coupées crues. Sa chair ne noircit pas à l'état cru et ne perd pas sa blancheur originelle même après cuisson.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

Les récoltes les plus abondantes sont obtenues dans Région centrale de la Terre Noire, Moyenne Volga. La variété a trouvé ses admirateurs en Ukraine et en République de Moldavie.

Quelle est la différence avec les autres variétés

Le légume a une excellente conservation des tubercules (93%) et rendement élevé. Si vous la comparez avec d'autres variétés, vous remarquerez que certaines d'entre elles sont plus résistantes au gel et peuvent se conserver plus longtemps qu'Ilyinsky (les pommes de terre Snegir se conservent jusqu'à 95 %). Cependant, le rendement du Bouvreuil est constamment de 180 c/ha. Ilyinsky s'est « vanté » du résultat avec une récolte de 350 c/ha.

Autres variétés de pommes de terre primeurs :

Pommes de terre à haut degré de conservation "Red Sonya"

Pommes de terre "Lileya" aux tubercules lisses et au goût excellent

Pommes de terre "Phelox" sans prétention et au goût excellent

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Le principal avantage de la variété est que, par rapport aux variétés précoces similaires, elle peut être conservée longtemps à des températures élevées. D'autres avantages sont une utilisation universelle, un goût excellent et sans prétention.

Principal inconvénient: Si la culture est mal taillée, le nombre de tubercules peut être considérablement réduit.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Passons à la pratique. Nous attirons votre attention sur des instructions détaillées pour la culture de la variété.

Préparation à l'atterrissage

Avant la plantation au début du printemps, les tubercules sont sortis du sous-sol dans une grange chaude. Ils peuvent germer pendant l’hiver, il est donc conseillé de supprimer d’abord les nouvelles pousses.

Choisissez un récipient pratique dans lequel placer les tubercules. Les boîtes doivent être basses, avec des côtés bas. Immédiatement avant de semer la culture en pleine terre, il est conseillé de désinfecter les tubercules dans une solution faible de permanganate de potassium et de les traiter également avec des stimulants de croissance, par exemple Epin.

Exigences du sol

La variété Ilyinsky préfère les sols sur lesquels du lin ou des haricots étaient auparavant cultivés. Le lupin peut aussi être son prédécesseur sur la crête, mais dans ce cas, il est important de bien ameublir le sol. À l'automne, il est conseillé de labourer et au début du printemps, après la fonte des congères, de remonter la zone. Si le sol n’est pas suffisamment meuble, le rendement sera faible.

Attention! Les pommes de terre Ilyinsky sont plantées à une profondeur ne dépassant pas 10 cm, lorsque le sol se réchauffe bien.

Dates, schéma et règles de plantation

Dans la plupart des régions, les pommes de terre Ilyinsky sont plantées en pleine terre en mai. Gardez la distance entre les trous d'environ 60 cm et entre les rangées d'au moins 35 cm.

Pour former des rangées égales, les jardiniers utilisent une corde ordinaire : ils l'étirent le long des rangées et l'utilisent ensuite pour les guider lors de la plantation. Gardez à l'esprit que sur un terrain en pente, les pommes de terre ne sont pas plantées le long de la pente, mais en travers de la pente.

Il existe plusieurs façons de planter des pommes de terre sur une parcelle :

1. Dans un ordre sur une seule ligne (une seule rangée). De cette façon, les tubercules sont plantés en rangées peu profondes. L'intervalle entre eux est d'environ 60 à 70 cm, la distance entre les tubercules d'une rangée est de 25 cm et la profondeur de plantation est de 7 à 8 cm.
2. Méthode de bande. Sous forme de ruban, la plantation s'effectue sur deux rangées. La distance entre les rangs est de 30 cm.Après environ 1 m, les deux mêmes billons sont creusés.
3. Peignes en rangées.Avec cette méthode de plantation de pommes de terre, les tubercules sont plantés en rangées à faible profondeur. Après avoir été placés dans le sol, ils sont recouverts de terre sous forme de billon. Dans de telles collines en terre, les pommes de terre se réchauffent bien et l'agriculteur récolte la récolte quelques semaines plus tôt que d'habitude.

Important! Les experts recommandent de respecter strictement les dates de plantation. S'ils sont plantés tôt, les tubercules peuvent pourrir à cause de l'humidité. Et si le délai est retardé, la récolte n'aura tout simplement pas le temps de mûrir.

Caractéristiques de la culture

Un point important dans la culture des pommes de terre Ilyinsky - sa protection contre les gelées printanières. En mai, les pousses à peine apparues sont recouvertes d'une couche de terre (environ 5 cm). Bien sûr, si vous ne le faites pas, les buissons ne mourront pas à cause du gel. Cependant, le nombre de tubercules sur le buisson peut diminuer considérablement.

Nuances de soins

Parce que les qualités gustatives de la variété décrite ci-dessus dépendent en grande partie de ses soins appropriés, il convient de rappeler que les pommes de terre Ilyinsky aiment les sols meubles et ne tolèrent pas les mauvaises herbes. Le buttage est effectué avant même la floraison des buissons. Il est conseillé de pailler les massifs durant la même période.

Mode d'arrosage

Dans un premier temps, l'arrosage n'est pas nécessaire pour le légume., puisque la plantation se fait dans un sol humide. Si vous ne suivez pas cette règle et arrosez trop les pommes de terre, vous pouvez perturber le développement du système racinaire de la plante. De plus, l'excès d'eau obstrue le sol et il sera difficile pour Ilyinsky, avec ses racines situées en surface, de saturer ensuite la plante en humidité.

Et seulement lorsque les premières pousses apparaissent au dessus de la surface du billon, vous pouvez les arroser pour la première fois. Il est conseillé de faire couler de l'eau dans les sillons entre les rangs. À l’avenir, il faudra davantage de liquide d’irrigation. Cela est dû au début de la floraison et à la formation des bourgeons.Si l'arrosage est insuffisant, les buissons se dessècheront.

Référence. Il est préférable d’arroser matin et soir avec de l’eau tiède chauffée au soleil.

Vinaigrette

Pour obtenir une récolte abondante, une fertilisation rapide des plantes est effectuée.

Le schéma d'alimentation ressemble à ceci:

1. Pour la première fois, des engrais azotés sont appliqués au sol pendant la période de croissance de la masse verte.
2. Dans le second cas, ils sont nourris avec des engrais potassiques. Cela entraînera l'apparition accélérée des bourgeons et, en général, aura un effet positif sur la croissance et le développement des pommes de terre Ilyinsky.
3. Pour la troisième et dernière fois, les buissons sont nourris avec du superphosphate pour accélérer le processus de formation des tubercules.

La façon la plus simple d’utiliser les engrais dans votre jardin est de les utiliser sous forme de solutions. Dans les fermes, des engrais secs et des poudres sont utilisés pour chaque buisson.

Référence. Il est conseillé d'arroser les plantes avec une solution de fertilisant appliquée sur le sol déjà humide. Cela empêchera les produits chimiques de brûler les racines.

Désherbage et buttage

La variété Ilyinsky aime le désherbage et le buttage fréquents. En règle générale, ces procédures sont effectuées avant l'apparition de petites inflorescences rouge-violet sur les buissons.

Le paillage est effectué pour relever les pousses qui ont poussé et sont tombées au sol.. Après cette procédure, les buissons de pommes de terre Ilyinsky se propagent et les tubercules se forment plus rapidement.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Bien que les tubercules Ilyinsky soient résistants au mildiou, le champignon peut affecter sa partie aérienne. Si des taches sombres apparaissent sur les feuilles et les tiges de la plante, ce qui signifie que la maladie a touché les buissons. Des médicaments tels que « Ridomil MC », « Oxychom », « Ridomil Gold MC » aideront à arrêter l'évolution de la maladie.

Pour faire face à la maladie courante parmi cette variété de légumes nématode doré, effectuer des travaux préventifs. Il est recommandé de pulvériser sur les buissons une solution de sulfate de cuivre, de sulfate de cuivre ou de manganèse. Vous pouvez ajouter des médicaments tels que « Medvedtox U », ou « Gromoboy 1 », « Gromoboy 2 ».

Attention! Le nématode à kyste doré de la pomme de terre est incurable. Ne négligez pas la prévention végétale pour ne pas la détruire complètement.

Récolte et stockage

Le moment le plus agréable pour tout agriculteur est la récolte. Découvrons comment récolter les pommes de terre Ilyinskaya sans perte et à temps.

Comment et quand collecter

Comme la variété mûrit tôt, La récolte est récoltée dans les trois mois après l'atterrissage.

Conseil. Prenez soin de la récolte de l'année prochaine à l'avance. Il est important de faire attention au nombre de tubercules sur le buisson. Choisissez uniquement ceux qui contiennent au moins 10 tubercules sains et utilisez ce matériel pour la plantation l'année prochaine.

Deux semaines avant de creuser tous les sommets sont fauchés. Il est conseillé de récolter les pommes de terre à la main afin de ne pas abîmer les fruits. Les plantes dont les buissons ont moins de « nids » remplis ne conviennent pas au semis l'année prochaine, même si l'on y trouve des pommes de terre de grande taille.

Attention! Récoltez les pommes de terre uniquement par temps sec !

Caractéristiques de stockage de la variété

Les tubercules peuvent reposer tout l'hiver et sont conservés à 93% contrairement à certaines autres variétés mi-précoces, qui sont consommées immédiatement après la récolte et ne sont pas conservées longtemps.

Pour conserver les variétés de légumes plus longtemps, suivez ces règles ::

• Après avoir creusé, les tubercules peuvent être séchés directement dans le lit de jardin. En même temps, ne les exposez pas plus de quelques fois au soleil ;
• après séchage, placer Ilyinsky pendant au moins deux semaines dans un endroit sec à une température de +12 à 16 °C ;
• Il est conseillé d'inspecter chaque tubercule séché afin de trier les pommes de terre infectées et de petite taille. Il est recommandé de placer les plants de pommes de terre dans un récipient distinct des pommes de terre « alimentaires ».

Référence. Pour conserver la variété Ilyinsky sous sa forme appropriée, gardez à l'esprit qu'elle est sujette à une germination précoce. Pour éviter l'apparition rapide de pousses, vous devez réduire la température de stockage à +3–4˚С vers le début du printemps.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Lors de la culture de la variété Ilyinsky considérer sa sensibilité au mildioulorsque trop d’humidité s’accumule au niveau des racines d’une plante.

Pour éviter que la plante ne soit infectée par le mildiou, il est recommandé de jeter les tubercules infectés avant la plantation et de butter les buissons au moins trois fois par saison. Il est conseillé de pulvériser les plantations plusieurs fois avec des préparations spéciales (par exemple, Fitosporin-M) et de veiller à ce que les plantes infectées n'entrent pas en contact avec des buissons sains sur la crête, c'est-à-dire d'éliminer les plantes malades en temps opportun.

Les insectes nuisibles constituent le principal danger pour les cultures. L’un des ravageurs les plus « redoutables » de la famille des Solanacées peut être considéré Doryphore de la pomme de terre. Toute la difficulté de les combattre réside dans le fait qu'ils arrivent à la surface de la terre de manière inégale. Premièrement, ceux qui ont hiverné plus près de la surface du sol apparaissent sur les feuilles. Après cela, leurs homologues « plus profonds » rampent sur les pousses de pommes de terre.

Il est presque impossible de se débarrasser complètement des adultes, de leurs larves et de leurs œufs en même temps. Les doryphores de la pomme de terre peuvent détruire toutes les plantations de pommes de terre en peu de temps. Si vous ne souhaitez pas utiliser de produits chimiques, vous devrez les collecter manuellement tout au long de la saison de croissance. La pulvérisation de teinture d'oignon aide un peu.S'il y a un grand nombre de parasites, vous devrez utiliser des insecticides. «Decis», «NO Doryphore de la pomme de terre» et d'autres préparations sont vendues dans tous les magasins de jardinage. Avant utilisation, assurez-vous de lire les instructions.

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Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété Ilyinsky

Cette section contient des conseils utiles et des avis d’agriculteurs.

Ivan, Nikolaev: «Pour éviter l'infection de la variété Ilyinsky par le nématode qui s'installe dans le tubercule, vous devez vérifier soigneusement tout le matériel de semence disponible. Avant de verser les pommes de terre dans des récipients pour les semences, je trie les tubercules et jette ceux qui sont gâtés dans le puisard immédiatement après avoir détecté des taches sur la peau. De plus, avant de planter un légume, je prépare une parcelle pour Ilyinsky dans le jardin. Au préalable, à l'automne, je sème de l'engrais vert sur le site qui lui est réservé. Puis, au printemps, je plante des pommes de terre dans cette zone..

Alexandra, Noguinsk: « Pour améliorer le goût de la récolte, je la plante en mélange avec des variétés tardives. C'est un vrai plaisir de déguster des pommes de terre nouvelles à la mi-juillet. Très savoureux et sain!”

Sergueï, Nijni Novgorod: « Chaque membre de notre grande famille aime le goût d'Ilyinsky. On conserve très bien ces pommes de terre, elles peuvent durer jusqu'au printemps. Nous commençons la récolte en juillet, même si nous ne la plantons à la datcha qu'en mai. Ma femme en prépare beaucoup de plats différents, les prépare, les cuisine. Nous avons remarqué que si vous coupez accidentellement des tubercules frais, la chair ne noircit pas pendant plusieurs jours de stockage, mais reste blanche et propre..

Conclusion

Les pommes de terre Ilyinsky se caractérisent par une grande fiabilité, une simplicité envers le sol et une résistance à la sécheresse. Bien que par rapport aux nouvelles variétés à haut rendement, cette variété produise un peu moins de tubercules (5 kg pour 1 m²), elle satisfait pleinement aux besoins des maraîchers. Beaucoup de gens le choisissent en raison de son taux de conservation élevé (plus de 90 %) à une température relativement élevée (au-dessus de +5°C).