Variété de pomme de terre de mi-saison "Mayak" avec une bonne adaptation aux conditions de culture

Parmi les nombreuses variétés de pommes de terre, Mayak se démarque. Il s'agit d'une variété de table, caractérisée par son adaptation aux diverses conditions climatiques et aux sols, sa productivité et sa facilité d'entretien. Convient à la culture dans les jardins familiaux et à l’échelle industrielle.

Considérons une description détaillée de la variété et des nuances de sa culture.

Description

La pomme de terre Mayak est une variété mi-précoce. Les buissons sont de hauteur moyenne, les cimes sont fortes, semi-dressées. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne, ondulées. Les fleurs sont lilas pâle. Le buisson a un bon système racinaire, ce qui permet la formation de 12 à 18 tubercules sous chaque plante.

La variété s’adapte facilement aux différents sols et conditions climatiques.

Origine et développement

Les pommes de terre Mayak sont classées comme variétés de table. Il a été élevé par les éleveurs de l'Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral « Institut de recherche agricole de l'Oural ».

Recommandé pour la culture dans la région Volga-Vyatka : régions de Sverdlovsk, Kirov, Nijni Novgorod, territoire de Perm, République de Mari El, Républiques de Tchouvache et d'Oudmourtie.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

La teneur en amidon des tubercules de la variété Mayak est comprise entre 13 et 17,5 %.

Les pommes de terre contiennent beaucoup de protéines, de glucides, de vitamines, de micro et macroéléments.

Teneur en vitamines dans 100 g de pommes de terre crues :

• A - 2,83 mcg ;
• B1 - 0,13mg;
• B2 - 0,55mg;
• B5 - 0,3 mg ;
• B6 - 0,28mg;
• B9 - 0,82 mg ;
• C-22,1 mg ;
• E-0,11mg;
• FR - 1,32 mg ;
• bêta-carotène - 0,21 mcg.

Macronutriments:

• calcium - 11,2 mg;
• magnésium - 20 mg;
• sodium - 4,4 mg;
• potassium - 572 mg;
• phosphore - 47 mg;
• soufre - 28 mg;
• chlore - 41 mg.

Microéléments :

• fer - 0,89 mg ;
• zinc - 0,31mg;
• iode - 5,1 mcg;
• cuivre - 136 mcg ;
• manganèse - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bore - 0,12 mg;
• aluminium - 0,85 mg.

Teneur en calories - 74 kcal. Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit :

• protéines - 2,4 g;
• graisses - 0,4 g;
• glucides - 18,1 g;
• amidon - 17 g;
• cendre - 1 mg;
• eau - 76 g;
• fibres alimentaires - 1,52 g;
• acides organiques - 0,24 g.

Temps de maturation et rendement

Mayak est une variété mi-précoce. 75 à 85 jours s'écoulent entre l'émergence des plants et la récolte.

Les rendements moyens sont de 115 à 395 c/ha. Les rendements maximaux ont été atteints dans la région de Perm et s'élevaient à 401 c/ha. Le rendement déclaré par les promoteurs est de 450-500 c/ha.

Résistance aux maladies

La variété est résistante à la brûlure de la pomme de terre, à la pourriture grise et blanche, à la gale commune, aux mosaïques ridées et rayées et aux dégâts causés par les nématodes dorés. Il présente une résistance moyenne au mildiou.

Caractéristiques des tubercules, description de l'apparence

Les tubercules de Mayak sont lisses, réguliers, de forme ovale, avec de petits yeux en surface. La peau a une teinte rougeâtre, la chair est jaune clair, presque blanche et ne noircit pas lorsqu'elle est pelée. La masse des tubercules est de 100 à 155 g.

La variété se caractérise par un multituberisme - jusqu'à 18 d'entre eux sont formés sur un buisson.Les pommes de terre se caractérisent par un bon goût. Les tubercules sont légèrement bouillis et conviennent sous forme bouillie pour être coupés en salades, cuits au four, friture.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété comprennent :

• taux de rendement élevés;
• bonne adaptation aux différentes conditions climatiques;
• culture sans prétention;
• excellente qualité de conservation.

Les inconvénients de la variété sont :

• exigeant en humidité et en qualité du sol (montre de bons indicateurs de rendement uniquement sur des sols fertiles);
• résistance moyenne au mildiou.

Différence avec les autres variétés

Comparée à d'autres variétés, Mayak produit un grand nombre de tubercules. Pour obtenir des rendements élevés, il lui faut des sols fertiles et bien préparés.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Pour cultiver la variété, choisissez des zones bien éclairées avec un sol fertile. Le sol doit être respirant et meuble. Dans un sol compacté, les tubercules se déformeront.

Les pommes de terre poussent bien dans un sol légèrement acide ou neutre. Si l'acidité du sol est élevée, de la cendre de bois y est ajoutée lors du creusement.

Préparation à l'atterrissage

Pour la plantation, des tubercules sains, lisses et uniformes de même taille sont sélectionnés, sans dommages mécaniques. 20-30 jours avant l'atterrissage les tubercules germent, placez-les dans des récipients propres en deux couches et placez les récipients dans une pièce chaude.

Avant la germination, les pommes de terre sont conservées dans une solution de Fitosporin et une solution bleue faible de sulfate de cuivre pour empêcher la formation de maladies fongiques pendant la saison de croissance. Les pommes de terre avec des germes formés sont triées à nouveau avant la plantation.

Attention! Les tubercules sur lesquels des pousses ne sont pas apparues ne conviennent pas à la plantation.

Lorsque la longueur des pousses atteint 1 à 1,5 cm, la plantation en pleine terre commence. Pour stimuler la croissance, avant la plantation, le matériel de plantation est pulvérisé avec une solution d'Epin ou de Zircon (4 gouttes de médicament pour 1 litre d'eau).

Exigences du sol

La variété est cultivée sur tout type de sol, mais les meilleurs résultats sont obtenus sur un sol bien préparé, fertile et meuble. Une bonne récolte peut être obtenue lorsqu'elle est cultivée dans un sol noir et un sol gazonné.

Pour former un grand nombre de tubercules, la variété a besoin d'un sol contenant la quantité nécessaire de nutriments. Par conséquent, lorsque vous creusez un site, ajoutez de la matière organique et des minéraux à la canopée. les engrais.

Dates, schéma et règles de plantation

La plantation des tubercules préparés commence fin mai, après que le sol se soit réchauffé à +10°C jusqu'à une profondeur de 12-15 cm. Les dates de plantation varient selon les zones en fonction de l'arrivée de la chaleur dans la région.

Pour les plates-bandes de pommes de terre, choisissez un endroit bien éclairé. Trois semaines avant la plantation, le sol est déterré avec l'ajout d'urée et de cendre de bois. Lors de la plantation, il est utile de verser 100 g de compost dans chaque trou.

Attention! Le fumier de vache n'est pas utilisé pendant et après la plantation, car la matière organique fraîche provoquerait des brûlures aux jeunes pousses.

Les trous sont placés à une distance de 28 à 30 cm les uns des autres. Un espace de 60 à 70 cm est laissé entre les rangées. Les tubercules germés sont soigneusement placés à une profondeur de 8 à 10 cm afin de ne pas endommager les pousses. Saupoudrer de terre meuble sur le dessus.

Dans un premier temps, lorsque la température baisse la nuit, les plates-bandes de pommes de terre sont recouvertes d'un film si nécessaire.

Caractéristiques de la culture

Pour se protéger contre l'invasion du taupin, les pommes de terre sont plantées après les céréales, les légumineuses, les graminées annuelles et le lupin.

Lors de la plantation, un espacement large des rangs (60-70 cm) est laissé pour faciliter les travaux agricoles, pour un meilleur éclairage et une meilleure aération des buissons.

Important! La profondeur de plantation des tubercules dépend de la composition du sol.Dans les sols en gazon et en chernozem, les tubercules sont plantés à une profondeur de 6 à 7 cm, dans des sols limoneux sableux légers - à 10 à 12 cm.

Avant de planter, assurez-vous de vérifier la profondeur de la nappe phréatique. Le niveau de l'eau doit être à au moins 75 à 80 cm de la surface du sol.

Le sol pour planter des pommes de terre commence à être préparé à l'automne. Tous les résidus végétaux et mauvaises herbes sont soigneusement éliminés, le sol est creusé en profondeur et la matière organique et les engrais minéraux sont appliqués simultanément.

La principale nuance dans la culture de cette variété est son besoin d'une bonne humidité du sol. Lors de l'arrosage, il convient de tenir compte du fait que le besoin d'humidité change au cours de la saison de croissance.

Les lits de paillage donnent de bons résultats. Une couche de 6 à 7 cm empêchera les mauvaises herbes de pousser et protégera le sol du dessèchement.

Mode d'arrosage

Avant la levée, le sol n'est pas humidifié, car l'arrosage pendant cette période entraînera une croissance superficielle du système racinaire.

Le premier arrosage est effectué lorsque les jeunes sommités atteignent 6 à 7 cm de hauteur. Arrosez les plants avec de petites portions d'eau tiède sous chaque buisson. Dans ce cas, il faut s'assurer que l'eau ne lave pas les tubercules en surface. Environ 2 litres d'eau sont versés sous chaque plante.

Avant la floraison, les pommes de terre sont arrosées en fonction de la sécheresse du sol, en moyenne une fois tous les 8 à 9 jours.

Référence. Si le site a un sol sablonneux, arrosez plus souvent, car ce sol sèche plus rapidement que le gazon et la terre noire.

Pendant la période de floraison de la culture, les plantes ont besoin de plus d'humidité, car les tubercules se forment pendant cette période. S’il y a un manque d’humidité, il y aura peu de tubercules et ils n’atteindront pas la bonne taille.

Lors de la formation des tubercules, 9 à 10 litres d'eau sont dépensés pour chaque buisson. L'arrosage est effectué tous les trois jours le matin ou le soir, de préférence par aspersion.Une fois la floraison terminée, le volume de liquide est augmenté à 15 litres.

Le dernier arrosage est effectué après que les feuilles inférieures commencent à sécher.

Vinaigrette

Lorsque les semis apparaissent, la culture est nourrie avec des engrais contenant de l'azote. Pour ce faire, utilisez la composition suivante : 10 g de nitrate d'ammonium et 10 g de sulfate d'ammonium pour 10 litres d'eau. Les engrais minéraux sont complétés par de la matière organique.

Attention! Un excès de matière organique entraîne la formation de vides dans les tubercules, car la pulpe n'a pas le temps de se former après la croissance active des tubercules.

Pendant la période de floraison et de formation des tubercules, le superphosphate est utilisé à raison de 30 g pour 10 litres d'eau et le nitrate de potassium - 25 g pour 10 litres d'eau. Alternez avec des engrais à base de cendres.

Après la fin de la floraison, la culture est nourrie avec une solution contenant 5 g d'acide borique, ce qui affecte la qualité du fruit. La fertilisation azotée est stoppée car elle provoque une croissance rapide des sommités au détriment des tubercules.

Désherbage et buttage

Une grande attention est accordée au désherbage des lits. La mauvaise herbe pousse plus vite que la culture et tire sa nutrition des tubercules. Lors du désherbage, le sol est simultanément ameubli pour éviter la formation de croûtes et saturer le sol en oxygène.

Lors du desserrage, les buissons sont inclinés, créant un monticule qui maintient les sommets en position verticale et rend le buisson moins étalé.

Référence. Il est conseillé de reprendre le buttage après les arrosages et la pluie.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le phare est résistant au nématode à kyste doré, au cancer de la pomme de terre, à la pourriture grise et blanche, à la gale commune, aux mosaïques ridées et en bandes.

La variété a une résistance moyenne au mildiou. Un signe de la maladie est l'apparition de taches sombres sur le dessus. Si elle n'est pas traitée, la maladie se propage aux tubercules, où commence le processus de pourriture.

Pour traiter la maladie au stade initial, une solution composée de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre et d'acide borique, pris à raison de 5 g chacun et dissous dans 10 litres d'eau, est utilisée. Le produit est versé sous la racine. Lorsque la maladie se propage, la culture est traitée avec les fongicides Oxyhom et Ridomil. Les préparations sont diluées à raison de 15-20 ml pour 10 litres d'eau et pulvérisées sur les dessus.

Pour la prévention, le matériel de plantation est traité avec Fitosporin M.

Le fusarium est une maladie fongique de la pomme de terre. Les premiers signes de fusarium apparaissent pendant la période de floraison. Les sommets commencent à jaunir et à se faner, à mesure que le mycélium fongique se développe dans les tiges, empêchant le mouvement des nutriments. Les buissons affectés ne forment pas de tubercules. Le traitement est effectué avec le médicament « Trichoderma Veride » à raison de 50 ml pour 10 litres d'eau.

La pulpe de pomme de terre est la nourriture préférée du taupin. Pour détruire ravageur Des plants d’engrais vert sont plantés entre les rangs. Le sol est traité avec le médicament "Topaz". Une ampoule de 2 ml de fongicide est dissoute dans un seau d'eau et les plates-bandes sont arrosées.

Le doryphore de la pomme de terre détruit toute la masse verte du buisson. Pour le combattre, les préparations « Commander » et « Iskra » sont utilisées : 1 ml d'insecticide est dissous dans 5 litres d'eau et pulvérisé sur les plantes.

Des difficultés à grandir

Les pommes de terre Mayak étant déterrées en septembre, lorsque commence la période des pluies d'automne, il est déconseillé d'arroser les plantations après la floraison en raison du risque d'endommagement des tubercules par le mildiou.

Les sommets des buissons sont hauts et nécessitent donc un buttage périodique.

La variété produit un nombre suffisant de tubercules uniquement sur des sols fertiles, c'est pourquoi une grande attention est accordée à une fertilisation rapide.

Récolte et stockage

Les pommes de terre plantées fin mai sont complètement mûres en septembre.Pour la récolte, choisissez un temps sec afin qu'il soit pratique de retirer les pommes de terre avec une fourche, car il est difficile de creuser dans un sol humide.

Pommes de terre déterrées séchés, triés et stockés. Dans de bonnes conditions, la récolte conserve sa présentation et son goût jusqu'à la saison suivante.

Comment et quand collecter

Le terme est déterminé par l’apparence des feuilles inférieures sur les sommets. Le jaunissement du feuillage indique que les pommes de terre sont bien mûres. Lorsque tous les sommets jaunissent, la récolte commence.

Pour éviter d’abîmer les tubercules avec une pelle, une fourche est préférable. Le buisson est soulevé par les sommets, le sol est secoué et transféré dans la pièce préparée.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Les pommes de terre collectées sont disposées sur une surface sèche dans une pièce sombre pendant 7 à 10 jours pour sécher. La température de l'air dans la pièce est maintenue entre +14…+17°C. La pièce est régulièrement aérée.

Après séchage, les pommes de terre sont triées. Les tubercules endommagés par la pourriture et secs sont jetés. Les pommes de terre présentant des dommages mécaniques lors du creusement sont sélectionnées en premier pour la consommation. Les bons place pour un stockage à long terme.

Un microclimat est créé dans le stockage de légumes avec une température de l'air de +3...+5°C, une humidité de 85 à 90 % et une circulation d'air régulière. Si les conditions recommandées sont remplies, la variété Mayak peut être conservée pendant 7 à 8 mois. La qualité de conservation atteint 97%.

Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété Mayak

Les jardiniers expérimentés ont remarqué que la variété pousse et porte mieux ses fruits si les premiers engrais sont appliqués lors de la plantation, directement dans le trou. Pour cela, il est préférable d'utiliser de l'humus ou des cendres.

Pendant la germination des tubercules, assurez-vous que la lumière tombe uniformément sur le matériel de plantation. Pour ce faire, les couches de pommes de terre sont périodiquement échangées.

Les avis des consommateurs sur la variété de pomme de terre Mayak sont pour la plupart positifs.

Svetlana, Tambov : «La saison dernière, j'ai acheté cette variété de pomme de terre. Planté fin mai. Malgré le fait que j'ai un sol argileux sur ma parcelle, les pommes de terre sont devenues grosses et uniformes. J'ai collecté 8 à 10 tubercules sous chaque buisson.

Sergueï, Saratov : « La variété a été recommandée par un voisin. Comme lui, j'ai aimé le nombre de tubercules dans chaque trou. Le goût est bon, surtout à la friture, on ne cuit pas trop.”

Irina, Tver : « Nous avons planté une nouvelle variété de pomme de terre, Mayak. A l'automne, la récolte m'a plu par sa quantité. Les légumes racines sont lisses, comme sur la photo, très pratiques à nettoyer. Les pommes de terre ne se désagrègent pas à la cuisson, je les utilise pour les salades et les soupes. Très bien entretenu."

Conclusion

Les pommes de terre Mayak sont très demandées par les acheteurs en raison de leur simplicité et de leur capacité à pousser sous n'importe quel climat. La variété séduit par sa productivité, sa qualité de conservation et sa résistance aux maladies. Les jardiniers et les agriculteurs notent l'excellent goût et l'excellente présentation des pommes de terre Mayak.