Pourquoi y a-t-il des taches sur les pommes de terre : mesures pour lutter contre les taches glandulaires et autres maladies

Les jardiniers remarquent souvent des taches de différentes formes, couleurs et tailles sur les pommes de terre, qui gâchent non seulement l'apparence des plantes, mais aussi productivité. Ces marques peuvent être des signes de jambe noire, de gale, de tache glandulaire, de brûlure alternarienne ou une caractéristique de la variété. Pour éliminer la cause de la lésion, il est important de savoir quel type de maladie provoque des taches sur les tubercules et comment la prévenir.

Description des maladies

Les taches sur les pommes de terre ne signifient pas toujours qu'elles sont gâtées. Les tubercules perdent leur goût et ne deviennent impropres à la consommation alimentaire que lorsqu'ils sont gravement endommagés.

Taches de rouille

La rouille indique la présence de taches glandulaires sur les pommes de terre. La maladie survient en raison du non-respect des pratiques agricoles, de la sécheresse et des températures élevées de l'air.

D'ailleurs! Certains agronomes sont enclins à l'étiologie virale de la tache de la pomme de terre, mais les buissons sains poussent souvent à partir de tubercules malades, ce qui contredit cette version.

Brun

La jambe noire est une maladie bactérienne contre laquelle il est difficile de protéger les cultures. Lors des gelées, les micro-organismes se nourrissent des racines restées dans le sol et survivent jusqu'à la saison suivante. Pour éviter cela, les plates-bandes sont soigneusement désherbées. Avant la prochaine plantation, inspectez soigneusement les tubercules.

Signes d'infection :

• présence de taches brunes ;
• peau gris foncé;
• un liquide à l'odeur désagréable qui s'écoule lorsqu'on le presse.

Si des légumes contaminés sont stockés, c’est toute la récolte qui en souffrira.

Noir

Avec la mélanose des pommes de terre, des taches sombres et informes deviennent visibles, qui deviennent noires à la cuisson. Pour éviter cela, respectez les conditions de récolte, de transport et de stockage de la récolte.

Si de petites taches noires apparaissent sur les pommes de terre, la cause fréquente est la maladie fongique Alternaria. Cela se produit en raison de la violation des règles de rotation des cultures, en plantant des cultures à côté d'autres solanacées. Les champignons se reproduisent par spores et infectent progressivement tous les buissons. La fertilisation potassique et phosphorée renforcera considérablement les plantations.

Rouges

Les femmes au foyer remarquent parfois des taches rouges lorsqu'elles nettoient les tubercules, pensant que c'est un signe de maladie. En fait, de telles inclusions sont sûres et ne constituent pas des symptômes de dommages. Ils surviennent en raison d'une sursaturation du sol en aluminium et en fer, d'une carence en potassium et en phosphore.

Il existe des variétés pour lesquelles la rougeur est une caractéristique naturelle.

Référence! La pulpe des pommes de terre Krasnopolskaya présente des taches rouges et veines. Cela est dû aux flavonoïdes, des pigments végétaux responsables de la couleur. Lors du traitement thermique, les taches s'estompent et deviennent presque impossibles à distinguer. Les tubercules présentant de telles caractéristiques sont propres à la consommation.

Violet

Les taches violettes sur les pommes de terre sont une caractéristique de certaines variétés (Vitelot, Vzryva, Lilac) ou de leurs hybrides. Il arrive qu'une partie de la peau soit brune et l'autre violette. Les taches grises ou noires sont des signes de jambe noire ou d'Alternaria.

Les variétés à pigmentation violette sont exigeantes en soins et sans défense contre la gale et Doryphore de la pomme de terre. Lorsqu'ils sont propagés par les yeux, les tubercules deviennent plus petits et la culture devient sauvage.Il est difficile à cultiver, mais la purée ou les frites de lilas attireront l'attention des convives.

Blanc

Les taches claires indiquent une gale argentée. Le champignon parasite la peau. La maladie est due au non-respect des techniques de culture agricole. Par temps chaud, lorsque les tubercules sont noués, la tache argentée atteint son apogée.

Attention! La maladie se développe souvent dans les sols limoneux ou sableux. Lors de la récolte, les tubercules sont soigneusement inspectés et les spécimens concernés sont brûlés.

Panneaux

Toute maladie présente des symptômes distinctifs :

1. Tache de fer — sur la coupe du tubercule, la périphérie de la lésion est visible. Les taches de rouille sont de différentes tailles : de 1 mm à 2 cm. Apparaissant sur la peau, la maladie pénètre progressivement dans la pulpe. Les petites taches fusionnent en une grande. Les pommes de terre ne sont pas est en train de pourrir, mais reste résistant lors du traitement thermique. Les tubercules laissés à la plantation ne se gâtent pas et sont stockés jusqu'à la saison suivante. Avec des soins appropriés, ils deviennent des plantes saines.
2. Jambe noire - les feuilles, tiges et tubercules se couvrent de taches brunes. Les pommes de terre craquent, noircissent et, une fois pressées, exsudent un liquide brun nauséabond qui contient de grandes quantités de bactéries. Les buissons infectés sont brûlés.
3. Mélanose - les tubercules sont couverts de taches sombres qui noircissent à la cuisson.
4. Brûlure alternarienne - les feuilles sont couvertes de taches brunes. Les spores sont transportées par le vent et se déposent sur les parties supérieures du buisson. En quelques semaines, le champignon atteint les tubercules et les infecte en laissant des traces noires.
5. Gale argentée — la maladie devient visible lorsque le mycélium est suffisamment développé. Des taches brun foncé apparaissent sur la peau. En cas de dommages graves, des bosses se forment, recouvertes d'un revêtement blanc argenté.

La détection rapide des symptômes aidera à prendre des mesures en temps opportun et à préserver la récolte.

Causes

Le problème a différentes origines, mais une cause fréquente de son apparition est les erreurs de soins :

1. Tache de fer — l'apparition de la maladie est affectée par une carence en phosphore et en potassium du sol, un excès d'aluminium ou une chaleur estivale anormale.
2. Jambe noire — l'infection est propagée par des insectes, notamment le doryphore de la pomme de terre. Si des graines infectées sont plantées dans les plates-bandes, la maladie progressera activement. Les conditions favorables au développement des bactéries sont une humidité élevée et un sol lourd.
3. Mélanose - se produit en raison de dommages mécaniques aux tubercules pendant le transport, d'une récolte trop précoce, stockage de légumes en chaleur pendant plus de 8 semaines, manque de potassium dans le sol ou sursaturation en engrais azotés.
4. Brûlure alternarienne - s'aggrave par temps chaud et sec. Les jeunes pousses sont les premières à souffrir. À un stade avancé, les spores pénètrent dans les tubercules, mais l'infection se produit le plus souvent lors de la récolte, à travers le sol. Les champignons adorent parasiter les variétés de pommes de terre de mi-saison et de fin de saison. L’une des causes des dommages causés aux plantes est la faible teneur en minéraux du sol.
5. Gale argentée — les champignons se développent dans des conditions d'humidité et de chaleur élevées du sol, lorsqu'un effet de serre est créé.

Des mesures de contrôle

Il existe différentes manières de lutter contre les maladies : traditionnelles, chimiques et biologiques.

Populaire

Voici les méthodes de contrôle les plus simples dont dispose tout jardinier :

1. Pour protéger les tubercules des maladies, utilisez une solution rose pâle de permanganate de potassium. Les légumes sont plongés dans un bain chaud (+60°C) pendant 20 à 30 minutes. Lorsque des symptômes de dommages apparaissent, les buissons sont traités avec la même solution.
2. Pour protéger la culture de la gale argentée, le matériel de plantation est traité avec une solution à 1,5 % d'acide borique. Des fientes d'oiseaux dissoutes dans l'eau sont ajoutées dans les trous (1:15).
3. Pour les taches de fer, le sol est saturé de chaux, d'azote ou de phosphore, selon l'élément manquant.
4. Dès les premiers symptômes de la brûlure alternarienne sur les feuilles, les buissons sont pulvérisés avec une solution à 1% de bouillie bordelaise 4 fois par jour.

Chimique

Si les remèdes populaires sont inefficaces ou si la maladie est avancée, des agents chimiques sont utilisés :

1. Aux premiers signes d'Alternaria, les buissons sont traités avec Arceride pendant 7 jours.
2. Pour prévenir la gale argentée, les plantes et le matériel de plantation sont pulvérisés avec une solution de FitoPlus ou de Fundazol.
3. Les médicaments « Bravo », « Maxim », « Ridomil » aident contre tout type de champignon.

Biologique

Ces méthodes sont moins dangereuses pour les pommes de terre elles-mêmes :

1. La plantation d'engrais vert (moutarde, blé, radis, avoine, légumineuses) dans les massifs voisins évite la propagation de l'Alternaria et de la jambe noire. Le sol est saupoudré de charbon de bois, les plantes sont traitées à l'oxychlorure de cuivre.
2. La pulvérisation des tubercules avant la plantation avec Baktofit ou Planriz protégera les plantes de la gale argentée et d'autres infections fongiques.
3. Pour les taches glandulaires, des engrais minéraux contenant du calcium sont appliqués au sol.

Mesures de prévention

Certaines maladies sont incurables, mais leur développement est facile à prévenir :

1. Il ne sera pas possible de conserver les pommes de terre infectées par la tavelure, mais la rotation des cultures, les engrais acides et l'arrosage régulier empêcheront son apparition.
2. Pour éviter l'apparition de taches de fer, des engrais azotés sont ajoutés au sol, de l'engrais vert est planté et, par temps chaud, la méthode d'aspersion est utilisée.
3. Pour éviter la jambe noire, les tubercules ne sont pas plantés dans un sol argileux.La culture n'est pas cultivée au même endroit pendant plus de 3 ans. Les légumineuses sont un bon prédécesseur.
4. La mise en œuvre opportune de mesures agrotechniques réduira le risque de mélanose : pour 100 g de terre dans le lit de jardin, la teneur optimale en potassium est de 15 à 16 mg, donc dans les sols qui en sont dépourvus, la carence est compensée par la fertilisation.
5. Pour prévenir l'Alternaria, les tubercules sont traités avec une solution de sulfate de cuivre, de bouillie bordelaise ou de fongicides avant la plantation. Ayant remarqué des symptômes dangereux 2-3 semaines avant la récolte, l'ensemble hauts fauché et brûlé. Cela permettra de sauver les légumes, mais si certains d'entre eux sont contaminés, ils sont détruits.

Un bon travail du sol et sa saturation en minéraux essentiels garantiront une récolte de haute qualité.

Trucs et astuces

Quelques techniques qui vous aideront à obtenir une riche récolte de pommes de terre et à protéger vos plantations des maladies :

• si le territoire du chalet d'été est petit et ne permet pas de replantations fréquentes, le terrain n'est pas fertilisé avec du fumier ;
• à haute teneur en alcalis, le sol est acidifié avec de l'ammonium à raison de 2 cuillères à soupe. l. par seau d'eau (pendant la période de floraison, vous aurez besoin de 500 ml de solution pour chaque buisson) ;
• Si, après la récolte, la zone est semée d'engrais vert, la terre se rétablira plus rapidement et s'enrichira en substances utiles.

Conclusion

La qualité et le volume de la future récolte dépendent de la santé des tubercules laissés à la plantation. Pour protéger les plantes des maladies, ils désinfectent les graines, suivent les règles de rotation des cultures, reconstituent rapidement le sol en minéraux, ne l'humidifient pas trop et n'oublient pas d'arroser les buissons. Après la récolte, les légumes sont soigneusement inspectés, tous les débris végétaux avec racines sont retirés et détruits du sol.