Ce qui est bien avec la variété de poivre Ogonyok et comment la cultiver correctement à la maison

Le piment est l'épice la plus populaire qui stimule l'appétit et rend le goût des aliments plus riche et intéressant. La popularité du piment n’est pas seulement due à son goût merveilleux. Ses fruits sont bénéfiques pour le corps et sont souvent utilisés à des fins médicinales.

Le poivre Ogonyok est considéré comme l’une des variétés les plus piquantes de cette plante. Il est cultivé non seulement par les jardiniers sur leurs parcelles, mais aussi par les amateurs de plantes d'intérieur. Comment cultiver l'Ogonyok à la maison et à quoi il sert - continuez à lire.

Description générale de la variété

Le poivre Ogonyok est une variété qui se distingue par le piquant accru de ses fruits. Il a été obtenu en croisant le piment et le poivre de Cayenne de renommée mondiale.

Le Mexique est considéré comme le berceau d'Ogonyok. Il a été introduit en Europe par Colomb.

L'Ogonek est une plante vivace. Sur le rebord de la fenêtre et dans les pièces chauffées serres il est capable de croître pendant plus de 8 ans.

Les fruits du feu sont petits, mais brillants et beaux. Ils viennent en rouge, marron, jaune, orange et violet. Le goût est très amer, avec un agréable arrière-goût aigre-doux.

Les petits buissons de cette variété sont très décoratifs. Ils produisent un grand nombre de poivrons colorés.

Il est intéressant de noter que les poivrons poussant sur le même buisson diffèrent les uns des autres non seulement par leur couleur, mais également par leur forme. Ils sont ovales, ronds et pointus à leur extrémité.

L'Ogonyok est non seulement un assaisonnement savoureux, mais aussi sain s'il est consommé avec modération.Il aide à renforcer les parois vasculaires, nettoie l'organisme du cholestérol, des radicaux libres, des déchets et des toxines, améliore le fonctionnement du cerveau et du système immunitaire.

Caractéristiques principales

Le poivre Ogonyok convient à la culture non seulement dans le jardin, mais aussi à la maison. Ceci est possible grâce à ses caractéristiques :

Avantages et inconvénients

Poivre léger - favori variété Jardiniers russes. Il présente de nombreux avantages :

• adapté à la culture en pleine terre, en serre et à la maison;
• aspect décoratif des buissons;
• beaux fruits colorés ;
• teneur élevée en microéléments utiles;
• capable de croître et de produire des récoltes plusieurs années de suite ;
• facile à planter et à entretenir;
• a un excellent goût;
• Convient pour le transport et le stockage à long terme.

Ce poivre a aussi ses inconvénients. Et avant de le planter chez vous, vous devez vous familiariser avec toutes les nuances :

• ne tolère pas bien la lumière du soleil malgré le fait qu'il s'agisse d'une culture qui aime la lumière ;
• instable aux changements de température;
• par temps venteux, les feuilles commencent à jaunir et à tomber.

Comment faire pousser de l'Ogonyok à la maison

Ogonek est planté non seulement dans des serres et en pleine terre. On le cultive également à la maison sur le balcon. ou rebord de fenêtre. Grâce à son buisson compact et à ses fruits brillants, elle jouera le rôle de plante d'intérieur décorative.

Il n'est pas difficile de cultiver Ogonek à la maison. Si vous suivez toutes les règles d'entretien et suivez les instructions de plantation, même un jardinier débutant peut faire face à la technologie agricole de cette culture.

Les fruits brillants de cette variété sont faciles à cueillir sur un buisson posé sur le rebord de la fenêtre. Dans de telles conditions, il produira des récoltes toute l’année.

Ce dont vous avez besoin pour faire pousser des poivrons

Pour faire pousser des poivrons à la maison, vous avez besoin d'un minimum d'outils et de matériel.

Vous pouvez les acheter dans les magasins de jardinage ou les préparer vous-même :

1. Graines. Le matériel de plantation provenant de l'emballage d'usine et les graines de fruits mûrs conviennent.
2. Le sol. Il faut un sol léger et nutritif.
3. Capacités. Si vous envisagez de cultiver Ogonyok à la maison, gardez à l'esprit que périodiquement, la plante devra être replantée dans des conteneurs de plus grand volume.
4. Drainage. La céramique brisée, l'argile expansée, la brique, les petites pierres concassées et les coquillages conviennent.
5. Outil pour ameublir le sol. Il existe des râteaux miniatures spéciaux pour les plantes d'intérieur, mais une fourchette ordinaire fera l'affaire.
6. Arrosoir avec bec fin. Il est plus pratique d’arroser les plantes à la racine.
7. Vaporisateur.
8. Préparations alimentaires et traitement préventif des plantes.
9. Lampe fluorescente. Cela sera nécessaire en hiver, lorsqu'il n'y a pas assez de lumière naturelle pour le poivre.

Conditions optimales et emplacement approprié

Pepper Ogonyok est sensible aux conditions environnementales. Pour obtenir une riche récolte de fruits piquants, une telle plante d'intérieur doit trouver un endroit approprié.

Les poivrons sont généralement cultivés sur un rebord de fenêtre. Il est préférable que la fenêtre sélectionnée soit orientée au sud-est ou au sud-ouest. Dans ce cas, la plante aura suffisamment de lumière naturelle, mais elle ne sera pas exposée à la lumière directe du soleil.

Pour faire pousser des poivrons, choisissez un endroit bien éclairé mais pas trop chaud. La température optimale pour cette culture est considérée comme étant de 17-22ºC. Si la pièce est trop chaude, le piment commence à perdre ses feuilles.

Traitement du matériel de plantation

Avant de commencer à semer des graines, le matériel de plantation doit être traité. Cela préviendra les maladies des plantes et accélérera l'apparition des premières pousses.

Comment préparer les graines pour la plantation :

1. Les graines sont vérifiées pour la germination. Ils sont triés, éliminant les spécimens endommagés et assombris. Ils sont ensuite trempés dans une solution saline. Il se prépare à partir d'un verre d'eau et d'une cuillère à café de sel. Après une demi-heure, les graines flottantes sont jetées et les graines coulées sont utilisées pour la plantation.
2. Le matériel de plantation doit être traité avec une solution désinfectante. Pour ce faire, on le plonge pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium préparée à partir de 2 g de permanganate de potassium et 200 ml d'eau.
3. Ensuite, le matériel de plantation est germé. Les graines sont enveloppées dans des morceaux de gaze humidifiés avec de l'eau tiède, placées dans une soucoupe, recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud. Lorsque le matériel de plantation gonfle et germe, commencez à le planter. Au lieu de l'eau ordinaire, un stimulateur de croissance est parfois utilisé.

Nuances de choix des conteneurs et du sol

Pour les poivrons, utilisez un sol léger et nutritif. Les magasins vendent des mélanges de terre universels pour la culture des semis et de la terre spéciale pour les poivrons, les aubergines et les tomates. Les deux options feront l’affaire.

De nombreux jardiniers préfèrent préparer eux-mêmes le mélange de terre. Pour ce faire, vous devez mélanger de la tourbe, de l'humus, de la terre noire et du sable dans des proportions égales.

Pour semer des graines, utilisez des récipients larges et peu profonds ou des comprimés de tourbe individuels. Pour la première cueillette du poivre, prenez des pots de 300 ml. La dernière fois au cours de la saison, la plante est transplantée dans un récipient d'un volume d'au moins 1,5 litre.

Pour réussir la culture des poivrons, le drainage est essentiel. Les briques cassées, l'argile expansée, les morceaux de céramique, les coquillages ou les petites pierres concassées conviennent.

Les conteneurs, le sol et le drainage doivent être désinfectés. Pour ce faire, versez-les simplement avec une solution rose foncé et chaude de permanganate de potassium.

Planter du poivre

Le meilleur moment pour semer les graines est fin février ou début mars. Même à la maison pendant la saison hivernale, le taux de germination du matériel végétal diminue.

Le drainage est versé au fond des conteneurs. De la terre est versée dessus et humidifiée avec de l'eau tiède.

Lors du semis de graines dans un récipient commun, des rainures de 1 cm de profondeur sont creusées dans le sol et le matériel de plantation y est placé à une distance de 2 cm les uns des autres. Les dépressions sont recouvertes de terre. Couvrez les récipients d'un film et placez-les dans un endroit chaud.

Si vous envisagez de faire pousser 1 à 2 plantes sur un rebord de fenêtre, il est plus pratique de semer les graines dans des comprimés de tourbe. Dans ce cas, vous n'aurez besoin que d'une seule cueillette, pendant laquelle vous n'aurez pas besoin de retirer la tomate du récipient.

Les comprimés de tourbe doivent être préparés en les trempant dans de l'eau bouillante pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, ils vont absorber de l’eau et gonfler. 1 graine est plantée dans les sacs obtenus.

Prendre soin d’Ogonyok

Pour faire pousser du poivre sur votre rebord de fenêtre et ne pas rencontrer de problèmes, vous devez en prendre soin correctement :

1. Dès l'apparition des premières pousses, le film est retiré. Le poivron est déplacé dans un endroit bien éclairé. Cette plante nécessite un minimum de 12 heures de lumière du jour. En hiver et en automne, une lampe fluorescente est utilisée.
2. Arrosez le poivron à la racine pendant que le sol sèche. Il est pulvérisé avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur 2 à 3 fois par semaine.
3. Après chaque arrosage, le sol est ameubli. Pour ce faire, utilisez un outil spécial ou une fourchette ordinaire.
4. Lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, les poivrons sont plantés dans des pots séparés. À la fin du printemps, la plante est repiquée dans un récipient d'un volume de 1,5 litre. Assurez-vous d'ajouter de la terre au fond du pot.
5. Les poivrons cultivés à la maison sont nourris une fois par mois. Le Nitrophoska, le Mortier, le Kemira, le fumier de poulet et la molène sont utilisés comme engrais. Les engrais organiques et minéraux alternent. Avant d'appliquer des engrais, le sol est humidifié avec de l'eau claire.
6. Les poivrons poussant en pot n’ont pas besoin d’être façonnés. Même si vous ne le pincez pas, il ne dépassera pas 35 cm.
7. Fruits Ogonyok noués sans pollinisation artificielle. Mais la pollinisation artificielle augmentera considérablement le rendement de la variété. Pour ce faire, utilisez une brosse douce et sèche pour passer sur chaque fleur du buisson.
8. Une fois tous les deux ans, le poivron est transplanté dans un récipient qui sera 1 litre plus grand que le pot précédent. Dans un récipient exigu, la plante cessera de croître.

Maladies et ravageurs

Pendant le processus de culture des poivrons, vous devez inspecter régulièrement les buissons à la recherche de changements suspects. Ils indiquent que les plantes ont été affectées par des maladies et des ravageurs :

1. Feuilles les poivrons jaunissent et s'effritent et les tiges perdent leur turgescence. Ce signe indique souvent des racines pourries.Ce problème se produit lors de l’utilisation d’eau glacée ou d’une humidité excessive du sol. Pour corriger la situation, il faut déterrer le buisson, attendre que ses racines sèchent et le replanter dans un nouveau sol.
2. Les tétranyques et les pucerons s'attaquent généralement aux poivrons de la rue ou d'autres plantes d'intérieur. Pour vous débarrasser des insectes, vous devez préparer une infusion de 3 piments forts, un litre d'eau et 1/5 d'un morceau de savon à lessive. La composition est infusée pendant 3 jours en agitant de temps en temps. Ensuite, le liquide est filtré et le poivre et les plantes voisines en sont aspergés.
3. Si les feuilles commencent à rougir et à tomber, cela signifie que le poivron ne reçoit pas assez de lumière. Pour remédier à la situation, utilisez une lampe fluorescente.
4. Si le buisson ne fleurit pas, il peut souffrir d’un excès d’engrais azotés.

Récolte et stockage

Les premiers fruits de l'Ogonyok mûriront 3 mois après le semis des graines. Il n’est pas nécessaire de les cueillir immédiatement après maturation. Ils sont stockés dans la brousse pendant assez longtemps.

Après collecte, Ogonyok est conservé dans un endroit sec et sombre ou au réfrigérateur. Dans les deux cas, cela durera plus de 2 mois.

Comment faire pousser Ogonyok en pleine terre

Les poivrons légers sont également cultivés en pleine terre. Dans ce cas, ses plants sont préparés à la maison et plantés dans le jardin lorsque la hauteur du buisson atteint 20 cm, début juin ou fin mai.

En pleine terre, la hauteur du poivron atteint parfois 1 m. Le buisson n'est attaché que si la plante tend vers le sol.

Arrosez le poivron tôt le matin ou au coucher du soleil. Nourrissez-le toutes les 2 semaines. Le fumier de poulet est utilisé comme engrais.

Il est important de désherber régulièrement les plates-bandes de poivrons tant que les mauvaises herbes n'ont pas encore poussé et que leurs racines ne sont pas encore fortes. Les mauvaises herbes matures endommageront les racines des plantes cultivées.

Les lits sont paillés.La paille, le foin ou l'humus sont utilisés comme paillis. Cette mesure est nécessaire pour protéger les poivrons du gel, des maladies et des ravageurs.

Utilisation en cuisine

Le poivre Ogonyok est une épice merveilleuse qui rend le goût de nombreux plats plus piquant. Il existe de nombreuses recettes maison avec cet ingrédient. Vous trouverez ci-dessous les plus populaires.

Recettes avec Ogonyok :

1. Poivre mariné. Les poivrons sont lavés, percés à plusieurs endroits et placés dans un pot d'un demi-litre. Versez 2/3 tasse de sucre et 2 cuillères à soupe dans le même pot. l avec une colline de sel. Le reste du volume est rempli de vinaigre de table. Fermez le pot avec un couvercle à visser et mettez-le au réfrigérateur ou au garde-manger. Au bout d'un mois, le poivre acquerra un goût intéressant et deviendra moins épicé, et la saumure sera saturée d'arôme et de piquant. Cette préparation peut être conservée plusieurs années.
2. Poivre séché. Les fruits du feu sont lavés, essuyés avec une serviette en papier et placés dans un endroit chaud pendant 2-3 jours. Ensuite, le poivre est placé sur un fil qui est noué dans un endroit sec et sombre. Ce poivre rétréci est broyé et utilisé comme assaisonnement ou pour faire de l'huile aromatisée.

Commentaires

Ogonek est apprécié de toutes les femmes au foyer qui aiment la nourriture épicée. Les critiques à ce sujet sont pour la plupart positives.

Julia, Dnepropetrovsk : « Ce n'est pas la première année que je cultive de l'Ogonyok chez moi. En hiver sur le rebord de la fenêtre et en été sur le balcon. Très épicé mais savoureux. Pendant la fructification et la floraison, les buissons sont magnifiques. J’ajoute des poivrons à la nourriture, je les fais mariner et je les mange crus.

Igor, Krasnoïarsk : « L'année dernière, j'ai planté Ogonyok chez moi. Je le cultive dans un grand pot sur le rebord de la fenêtre. La plante ne nécessite pas de soins particuliers. Je le nourris seulement 2 fois par mois. Les poivrons sont petits mais très épicés. Seulement 1 à 2 morceaux rendront vos aliments épicés.J'aime".

Conclusion

Le poivre Ogonyok est une excellente option pour tous les amateurs d’épices. Il convient à la culture non seulement en pleine terre, mais également sur le rebord de la fenêtre. Dans le second cas, il plaît également par sa productivité élevée.

Cultiver Ogonyok n’est pas difficile. En respectant toutes les règles et en suivant les instructions, tout jardinier amateur peut faire face à cette tâche.