Entretenir et cultiver des poivrons en serre : instructions étape par étape pour les jardiniers débutants

Le poivre (doux et amer) se distingue par sa fantaisie et sa nature thermophile. Cette culture n’est pas facile à cultiver en Russie, en particulier dans les régions aux conditions météorologiques extrêmes. Presque toutes les variétés donnent des rendements maximaux dans notre pays uniquement sur un sol protégé.

Poursuivez votre lecture pour connaître les règles de base pour entretenir et cultiver des poivrons en serre.

Les meilleures variétés de poivrons pour serres

Seules les variétés résistantes au froid conviennent à la culture en pleine terre dans la partie centrale de la Russie. Et ici Vous pouvez cultiver n’importe quelle variété de poivre en serre. Un sol protégé vous permet de créer des conditions optimales même pour les cultures les plus exigeantes.

Quelles variétés et hybrides le plus souvent cultivé en serre et en serre:

1. Miracle californien. La principale caractéristique est le gros fruit. Le poids des spécimens individuels atteint 500 g et l'épaisseur de la paroi est de 12 mm.
2. Cardinal noir. Il a une couleur de fruit violet foncé inhabituelle. Pendant la période de maturation, ils acquièrent une teinte rouge. Le buisson atteint 1 m de hauteur.
3. Yova. Il se caractérise par une productivité élevée (jusqu'à 15 kg pour 1 m²). Poivron à parois épaisses.
4. Claudio. Mi-saison. Les fruits longs rouge foncé atteignent un poids de 250 g et sont immunisés contre les principales maladies des solanacées. Le buisson atteint une hauteur de 1,3 m.
5. Atlante. La principale caractéristique est la petite taille du buisson (jusqu'à 70 cm). Les poivrons ont des parois épaisses et un goût sucré.
6. Denis. Tôt.La tige principale ne dépasse pas 60 cm de hauteur et le poids de chaque fruit atteint 300 g.

Les variétés décrites donnent les meilleurs indicateurs de rendement exactement dans la serre.

Caractéristiques de la culture des poivrons en serre

Technologie agricole du poivre en terrain protégé et découvert presque la même chose, mais il y a quand même plusieurs caractéristiques d'entretien en serre :

1. La serre maintient un taux d'humidité optimal en aérant régulièrement la pièce. Surtout pendant la chaleur. Il est nécessaire de créer un microclimat idéal dans la pièce.
2. Les poivrons en serre sont pollinisés artificiellement. Pour ce faire, les buissons à inflorescences sont secoués quotidiennement. Ceci est fait avec soin afin de ne pas endommager les tiges des plantes. Un moyen plus simple consiste à installer un ventilateur dans la serre, ce qui favorisera à la fois la pollinisation et un échange d’air optimal.
3. Dans une serre, les plates-bandes sont arrosées beaucoup moins fréquemment. Habituellement, dans de telles conditions, un seul arrosage par semaine suffit pour le poivre.
4. Les poivrons sont facilement pollinisés. Par conséquent, les poivrons forts et doux ne sont pas plantés dans la même serre. Il n'est pas recommandé de placer des plantes de différentes variétés les unes à côté des autres, surtout si vous envisagez d'utiliser leurs fruits pour récolter des graines à planter.

Conseil! Les plantes qui nécessitent des conditions de croissance différentes ne peuvent pas être plantées dans une seule serre. Par exemple, les poivrons et les concombres.

Atterrissage

Certains agriculteurs cultivent des poivrons sous serre toute l’année. Dans ce cas, vous aurez besoin d’une salle entièrement équipée. Si vous envisagez de cultiver la plante uniquement pendant la saison chaude, des structures ou des serres plus légères en polycarbonate conviennent également.

Planter des poivrons dans des serres chauffées est possible à tout moment de l'année.. Dans les abris plus simples, la culture est plantée en mai.

Si la serre n'est pas chauffée, les poivrons sont cultivés exclusivement par semis.. Sinon, il n’aura tout simplement pas le temps de produire une récolte avant les vagues de froid.

Préparation des graines

Les graines de poivre, en particulier les graines hybrides, sont vendues par de nombreux fabricants déjà sous forme transformée.. Ils sont marinés et enrobés de nutriments en usine. Les informations de traitement sont indiquées sur l'emballage. Ces graines sont de couleur orange ou verte.

Si les graines n'ont pas été traitées par le fabricant ou si du matériel de plantation collecté lors de votre propre récolte est utilisé, il devra alors être préparé à la maison.

Traitement des semences étape par étape:

1. Étalonnage. Les graines sont triées, laissant des spécimens de couleur uniforme sans taches sombres. Ils sont trempés dans de l'eau salée (1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à café de sel). Seul le matériel de plantation qui a coulé jusqu'au fond convient à la plantation.
2. Désinfection. Le matériel de plantation est trempé dans l'un des éléments suivants : pendant 30 minutes dans une solution rose clair de permanganate de potassium, pendant 15 minutes dans du peroxyde d'hydrogène, pendant 12 heures dans une solution de soude (1 cuillère à café pour 1 tasse d'eau) ou pendant 12 heures dans jus d'aloès.
3. Germination. Les graines sont immergées pendant 12 heures dans un stimulateur de croissance (Epin, jus d'aloès, Zircon). Ensuite, ils sont enveloppés dans de la gaze et placés dans une soucoupe avec une éponge au fond. Les graines sont arrosées avec de l'eau tiède, placées dans un endroit chaud et laissées jusqu'à la germination.
4. Durcissement. Placez les pousses de poivron au réfrigérateur pendant 24 heures.

Les graines ainsi traitées germeront plus rapidement. Les plantes qui en sont issues seront très résistantes aux maladies et aux facteurs environnementaux défavorables.

Cultiver des semis

Des plants de poivrons sont cultivés immédiatement dans une serre ou des pots chauffés. Dans le second cas, les plantes s'avèrent plus fortes et trapues, car il est plus facile de fournir des conditions optimales dans une pièce spéciale.

Le sol pour les semis doit être nutritif, mais léger. Pour le préparer, de la terre de jardin, de l'humus et de la sciure ou du sable sont mélangés en proportions égales. Si l'acidité du mélange obtenu augmente, des cendres y sont ajoutées. Du superphosphate est ajouté pour l’enrichissement.

Le sol doit être désinfecté. Il est versé avec du sulfate de cuivre chaud ou une solution rose foncé de permanganate de potassium. Si le poivre est cultivé à la maison, le sol est versé dans des boîtes spéciales ou des pots de tourbe pré-désinfectés.

Avant de semer, arrosez le sol avec de l'eau tiède.. Des rainures de 1 à 2 cm de profondeur y sont pratiquées à une distance de 6 cm les unes des autres. Les graines sont semées à une distance de 1 cm les unes des autres. Ils sont recouverts d'un film et conservés à une température de 26-30°C jusqu'à la germination. Lorsque le matériel de plantation germe, le film est retiré.

Les semis sont arrosés à mesure que la couche supérieure du sol sèche. Assurez-vous que l'eau ne stagne pas, sinon les racines commenceraient à pourrir.

Au bout de 10 jours, les poivrons les plus faibles sont retirés en cassant leurs tiges. Après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont à nouveau éclaircis afin qu'une distance de 5 à 6 cm reste libre entre les plants.

En hiver, les poivrons auront besoin d'un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes. Si les semis sont cultivés au printemps, la lumière naturelle leur suffit.

Pendant toute la période de croissance, les plants sont nourris deux fois.:

1. Deux semaines après l'apparition de deux vraies feuilles, la première fertilisation est appliquée. Utilisez une composition préparée à partir de 5 litres d'eau, 3 g d'urée et 15 g de superphosphate.
2. La deuxième fois, l'engrais est appliqué cinq jours avant la cueillette. Pour préparer la composition nutritionnelle, mélangez 5 litres d'eau, 25 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium.

Les semis commencent à pousser 2,5 mois avant la cueillette plantes à un endroit permanent.

Conseil! Si les plantes sont fortes et trapues, ont des entre-nœuds courts et un feuillage vert vif, il n'est pas nécessaire d'appliquer la fertilisation finale.

Préparation du sol et de la serre

Avant de semer des graines ou de planter des plants en serre, il faut le préparer. Tout d'abord, la pièce est nettoyée de tous résidus végétaux et désinfectée. Le sulfate de cuivre est utilisé non seulement pour arroser le sol lui-même, mais également pour laver les parois de la serre.

Les solanacées ne sont pas cultivées sur le même sol plusieurs années de suite. Les serres sont soit remplacées chaque année, soit la couche supérieure de sol est simplement enlevée chaque saison, la remplaçant par une nouvelle.

Le sol doit être enrichi. Pour chaque 1 m². m ajouter 6 kg de fumier pourri ou d'humus. Ajoutez également 25 g de superphosphate et 15 g d'urée.

Conseil! Les maraîchers expérimentés sèment leurs plates-bandes de seigle pour l'hiver. Au printemps, les plantes émergentes sont déterrées, mélangées à de la terre et arrosées avec du Baïkal. Littéralement en un mois, un sol fertile est obtenu à cet endroit, vous permettant de réduire la quantité de fertilisation nécessaire.

Procédure d'embarquement

Le modèle de plantation du poivre dépend de sa variété.. Pour 1 m² m, 3-4 buissons de plantes hautes et 4-5 buissons de spécimens à croissance basse sont plantés.

Une poignée de cendres et d'engrais complexes granulaires à action prolongée sont ajoutés aux trous. Certains jardiniers versent en outre 1 litre de fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Avant l'embarquement Les plants sont arrosés et soigneusement retirés du sol avec une petite spatule ou une fourchette, en prenant soin de ne pas endommager les racines.Ensuite, ils sont placés dans le trou, formant des racines vers le centre, et recouverts de terre sans approfondir le collet.

Atterrissages arrosé eau chaude, en dépensant au moins 1 litre par plante. Le prochain arrosage et fertilisation est possible au plus tôt deux semaines plus tard.

Conseil! De nombreux agriculteurs plantent des poivrons dans une serre lorsque les plantes ont deux vraies feuilles.

Le moment de planter des poivrons dans une pièce non chauffée dépend du climat de la région.:

• sud (Belgorod, Sotchi, etc.) - avril ;
• central (région de Moscou, Tver, etc.) - début mai ;
• villes au climat plus frais (Sibérie, Oural) – deuxième quinzaine de mai.

Prendre soin des poivrons en serre

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de bien prendre soin des plantations. Ici règles de base pour la culture des poivronsUN:

1. Les poivrons en serre sont arrosés 1 à 2 fois par semaine, en utilisant 3 à 4 litres d'eau tiède pour chaque plante. Avant la floraison, les plantes sont arrosées avec de la pluie, puis le liquide n'est versé qu'au niveau de la racine. L’humidité sur les fleurs provoquera l’agglutination du pollen. Le jour du pincement et du pincement, n'arrosez pas le poivron.
2. Après chaque arrosage, le sol est ameubli et débarrassé des mauvaises herbes. Une couche de paillis sur les plates-bandes (foin, paille, humus) contribuera à rendre ces procédures moins fréquentes.
3. Les plantes hautes doivent être pincées. Cela se fait lorsque la tige principale atteint sa hauteur de support maximale.
4. La nécessité de façonner le poivre dépend de sa variété. Les variétés à croissance basse ne prennent généralement pas de beau-fils. Les grands spécimens forment une ou deux tiges. Le step s'effectue tôt le matin ou tard le soir.
5. Les résidents d'été expérimentés recommandent d'attacher toutes les variétés à haut rendement. Même les plantes à faible croissance se briseront sous le poids des fruits si elles ne sont pas attachées. Les douilles sont fixées au support avec du fil synthétique.
6. Fertilisez les poivrons 3 à 4 fois par saison. Il est recommandé d'alterner le fumier de poule dilué au 1:10 et les engrais minéraux complexes. Avant d'appliquer de la fertilisation, les plantes doivent être arrosées. Les engrais sont utilisés pour la première fois deux semaines après la transplantation des plants dans un endroit permanent.
7. Les serres sont régulièrement ventilées. Ceci est particulièrement important à faire lors des journées chaudes.
8. Pour faciliter la pollinisation du poivre, les buissons sont secoués régulièrement.

Conseil! Certains maraîchers utilisent les beaux-fils du poivre pour la propagation des plantes.

Caractéristiques du soin du poivre par mois

Les poivrons sont cultivés sous serre toute l’année. En août, juillet, mai, juin et septembre, les règles d'entretien des plantes restent les mêmes.

Pendant les mois les plus froids, les techniques d’entretien des plantes varient.. Voici les principales nuances :

1. En hiver, la serre est chauffée pour maintenir une température ambiante confortable.
2. Pour réduire le risque de développement de maladies, assurez un bon échange d’air dans la serre. Les fenêtres ne peuvent pas être ouvertes en hiver, il est donc important de veiller à un bon système de ventilation.
3. Il est recommandé de réduire le nombre d'arrosages en hiver. Les plantes ne sont arrosées qu'une fois par semaine.

Maladies et ravageurs

Dans une serre, les maladies se propagent plus facilement entre les plantes.. Ici, il est particulièrement important de suivre les règles de prévention, qui incluent une rotation correcte des cultures, la désinfection des outils et des locaux, un arrosage adéquat et une inspection régulière des buissons.

Les maladies les plus courantes du poivre en serre:

1. Les plants de poivrons sont endommagés par la jambe noire. La tige commence à pourrir et à foncer à la base. Les plantes affectées ne peuvent pas être sauvegardées ; elles sont supprimées. Les plants et les plates-bandes sains sont ensuite traités avec du sulfate de cuivre.
2. Pourriture grise. Des taches sombres et molles apparaissent sur le fruit. Les fruits affectés sont retirés.Si des symptômes de la maladie apparaissent sur les tiges, ces zones sont recouvertes de Rovral.
3. Pourriture blanche. Les tiges et les feuilles des plantes se couvrent de taches molles recouvertes d'une couche blanche. Pour résoudre le problème, les plantations sont traitées avec du sulfate de cuivre.
4. Verticillium et flétrissement fusarien. Les feuilles et les tiges des plantes jaunissent, s'enroulent et se fanent. Il n'y a pas de remède. La principale prévention est la désinfection des semences et le respect de la rotation des cultures.
5. Mildiou. Toutes les parties de la plante sont couvertes de taches brunes ou brun foncé. A titre préventif, les poivrons sont aspergés de bouillie bordelaise. Il n'y a pas de remède.
6. point blanc. Les plantes se couvrent de taches blanches sèches avec une bordure sombre, sur lesquelles se forment ensuite des spores noires. Cela conduit au flétrissement et à la mort du poivre. Dans les premiers stades de la plantation, ils sont sauvés en pulvérisant les plates-bandes avec Fitosporin.
7. Cancer bactérien. Des taches brunes se forment sur les plantes, qui se confondent progressivement les unes avec les autres, deviennent croustillantes et entraînent la mort des plantes. Il n'y a pas de remède. Les plantes malades sont enlevées et les plantes saines sont aspergées de sulfate de cuivre.

Les maladies ne menacent pas seulement le poivre. Le danger est aussi ravageurs. Dans les serres, les massifs sont le plus souvent attaqués par les aleurodes, les thrips et puceron. Pour éviter l'apparition d'insectes, les fenêtres sont recouvertes de filets spéciaux. Si des parasites ont déjà affecté les buissons, les plantes sont aspergées d'une solution de savon à lessive ou d'une décoction d'absinthe.

Récolte et stockage

La récolte du poivre dépend du moment de sa plantation et du moment de sa maturation. Sa collecte commence en juillet et se termine en octobre.

Les maraîchers expérimentés recommandent de cueillir les poivrons dès qu'ils atteignent leur taille maximale.De tels spécimens mûriront à la maison, mais n'interféreront pas avec le développement d'autres fruits.

Conservez la récolte dans un endroit frais et sec. Il est important de trier régulièrement les fruits en éliminant ceux qui sont endommagés.

Les nuances de la culture de poivrons doux et amers en serre

Les règles d'entretien des poivrons doux et amers sont les mêmes. Les deux variétés nécessitent un arrosage, une fertilisation et une protection réguliers contre les maladies.

La plupart des variétés de piment ne nécessitent pas de pincement. De plus, en raison de son goût piquant, cette variété est moins sensible aux dommages causés par les ravageurs.

Important! Les poivrons et les piments forts ne sont pas plantés dans la même serre. Sinon, une pollinisation croisée se produira et les fruits sucrés acquerront un goût amer.

Cultiver des poivrons dans une serre en tant qu'entreprise

Cultiver des poivrons en serre devient une activité rentable pour de nombreux jardiniers. Manger quelques secrets qui vous permettront d'obtenir un rendement maximal et de réduire les coûts:

1. Récolte au stade de maturité technique, lorsque les fruits ont atteint leur taille maximale, mais n'ont pas acquis une couleur uniforme. Cela augmentera le rendement des buissons et permettra au produit d'être stocké plus longtemps.
2. Utiliser des variétés plutôt que des hybrides. Dans ce cas, les graines de la culture récoltée pourront être semées et le maraîcher n'aura pas à dépenser d'argent chaque année pour du nouveau matériel de plantation.
3. Utilisation de variétés résistantes aux maladies. Cela minimise les pertes de récolte dues aux maladies et réduit les coûts des produits chimiques.

Conclusion

Les structures de serre permettent de cultiver des poivrons dans n'importe quelle région de notre pays. Si vous prévoyez le chauffage et équipez correctement la pièce, la récolte sera disponible toute l'année.

Lors de la culture de poivrons en serre, il est important de suivre toutes les règles de la technologie agricole et d'inspecter régulièrement les buissons à la recherche de maladies. Après tout, les infections se propagent plus rapidement à l’intérieur qu’à l’air frais.