Comment planter et cultiver correctement la pastèque
La pastèque est l’une des spécialités estivales les plus délicieuses et en même temps saines. Selon le Livre Guinness des Records, la pastèque la plus lourde a été cultivée en 2013 par un agriculteur américain. La baie géante pesait 159 kg !
Les cultures de melon, parmi lesquelles la pastèque, sont cultivées à la fois dans le sud de la Russie et en Sibérie. Nous vous expliquerons en détail comment planter correctement une pastèque, comment en prendre soin et quand il est temps de la récolter.
Sélection de variétés
La culture de toute culture commence par le choix de la variété. Un hybride ou une variété est choisi en fonction du climat de la région et du lieu de culture : en serre, en pleine terre ou à la maison.
Pour la culture en Russie centrale
La zone médiane est la partie européenne de la Russie, depuis les frontières avec la Biélorussie à l'ouest jusqu'à la région de la Volga à l'est et de la Carélie et de la région d'Arkhangelsk au nord jusqu'à la région de la Terre Noire. Pour ces zones, des variétés à maturation précoce et des hybrides résistants aux changements de température sont choisis.
Les variétés précoces et hybrides populaires comprennent Ogonyok, Région de Moscou Charleston F1, Ultra Early, Doux cramoisi, Sucre bébé, Skorik, Kai F1.
En pleine terre
Pour les terrains ouverts, les hybrides les plus résistants et les variétés spécialement sélectionnées sont sélectionnés. Ce sont des pastèques à maturation précoce et résistantes au froid.
Leurs fruits sont petits, mais ils produisent une récolte stable en pleine terre. Ce sont des hybrides Orange Honey F1, Pink Champagne F1, Prince Arthur F1.
À la maison
Pour la culture à la maison, des variétés de cultures à petits fruits et à maturation précoce sont choisies.Ils sont également utilisés pour la culture en serre. Les pastèques de ces variétés sont de taille moyenne et avec une peau fine.
Pour cultiver chez vous, vous pouvez choisir l'une des variétés suivantes : Cadeau au Soleil, Ogonyok, Sibiryak, Rose du Sud-Est.
Dates d'atterrissage
Ils commencent à planter des pastèques en pleine terre lorsque le sol se réchauffe jusqu'à une profondeur d'environ 10 cm. La température optimale pour les semis est de +15...+16°C.
Lorsqu'elles sont cultivées par semis, les graines sont semées fin avril - début mai. Un récipient séparé est utilisé pour chaque plante, car la pastèque ne tolère pas bien la transplantation. Les plants sont plantés dans un emplacement permanent environ 30 jours après le semis, lorsque la menace de gel est passée.
Préparation du sol
Les cultures de melon n'aiment pas les sols acides, elles choisissent donc un sol fertile avec un pH de 5,5 à 6 unités. De préférence un sol avec une structure limoneuse ou sableuse.
Le champ de pastèques est préparé depuis l'automne. Le sol est déterré, du compost, de l'humus, des engrais organiques et phosphorés-potassiques sont ajoutés. Il est également utile d'ajouter de la cendre de bois ou de la farine de dolomite.
Important! Les pastèques, comme tous les melons, poussent bien sur des tas de compost.
Les prédécesseurs indésirables sont les légumineuses et le chou. Les plus favorables sont les oignons, les tomates, les pommes de terre, le blé d'hiver et le seigle. Ces cultures augmentent la fertilité des sols et contribuent à la maturation des pastèques 10 à 15 jours plus tôt que prévu.
Préparation des graines
Dans les régions du sud du pays, les graines sont plantées directement en pleine terre. Dans l'Oural et en Sibérie, il est préférable d'utiliser la méthode des semis. Cela accélérera le processus de croissance et de maturation du fruit. Les graines des semis sont semées 4 à 5 semaines avant la plantation dans le jardin.
Fait intéressant. Environ 1 200 variétés différentes de pastèques sont connues. Toutes sont divisées en quatre catégories : avec graines, sans graines, petites pastèques et pastèques jaunes.
La préparation du matériel de semence améliore la germination. Les graines sont enveloppées dans du papier ou un chiffon en coton et placées dans de l'eau tiède jusqu'à l'apparition des germes. Pour protéger les plants des maladies, les graines sont conservées dans une solution de permanganate de potassium et de zinc pendant 24 heures.
Après la germination, les graines sont plantées dans des gobelets séparés en tourbe ou en plastique d'un diamètre de 10 à 15 cm. Les plants sont prêts à être plantés dans le jardin lorsque les plantes ont 3 à 4 feuilles. Une semaine avant le repiquage, les plantes commencent à durcir, abaissant progressivement la température.
Cultiver des semis
Dans les régions aux étés courts et frais, il est préférable d’utiliser des semis. Les graines sont plantées à partir de la mi-avril. Les plants de pastèque à la maison poussent en 30 jours environ.
Le sol pour la culture des plants est léger et fertile. Pour le mélange de sol, prenez une partie de tourbe, une partie d'humus et 0,5 partie de sable de rivière. Ajouter des cendres au mélange (2 cuillères à soupe par litre).
Les plants de pastèques ont des racines délicates et cassantes ; elles ne récupèrent pas bien après la transplantation, il est donc préférable de cultiver des pastèques sans cueillette. Les graines sont plantées dans des coupelles ou des pots séparés d'une capacité d'environ 0,3 litre et d'un diamètre de 10 à 15 cm.
Comment planter correctement des pastèques ? Il est préférable de semer la pastèque avec des graines préalablement préparées : désinfectées et germées.
Les graines sont désinfectées par trempage pendant 30 minutes dans une solution rose foncé de permanganate de potassium. Ensuite, les graines sont lavées à l'eau claire et enveloppées dans un chiffon humide. Jusqu'à l'apparition des germes, les graines sont conservées dans un endroit chaud à une température de +25...+30°C. Les germes apparaissent au bout de cinq jours environ.
Les graines éclos sont durcies. Pour ce faire, ils sont placés au réfrigérateur pendant 12 heures. La procédure est répétée 2 à 3 fois.Le semis commence lorsque la racine atteint 1 à 1,5 cm.
Éclairage et température
La pastèque est une plante du sud qui aime la lumière, alors choisissez l'endroit le plus lumineux de la maison pour les semis. En règle générale, il s'agit d'un rebord de fenêtre sud ou sud-est.
Avant la germination, les pots sont placés dans un endroit chaud avec une température de l'air de +25...+27°C. Après l'apparition des pousses, la température est réduite à +20...+22°C le jour et +18...+20°C la nuit. De cette façon, les plantes deviendront plus fortes et ne s’étireront pas.
Arrosage
Les plants sont arrosés avec parcimonie au fur et à mesure que la motte de terre sèche. L'humidité excessive du sol provoque le développement maladies et la mort des pousses.
L'eau est utilisée à température ambiante. Lors de l'arrosage, évitez de mettre de l'humidité sur les tiges et les feuilles des plantes.
Alimentation
7 à 10 jours après la levée, les plants sont nourris avec une solution d'engrais minéraux pour semis (« Fertika », « Rastvorin », « Sotka »). L'alimentation est répétée après 10 jours.
Literie
Les plants sont repiqués lorsque 3 à 5 vraies feuilles apparaissent. La température optimale du sol pour la plantation est de +15…+18°C.
Attention! Les plants de pastèques sains sont des plantes solides avec des tiges épaisses et des entre-nœuds compacts.
Les semis commencent au cours de la deuxième décade de juin, lorsque la menace de gel est complètement écartée. Si vous utilisez des abris, vous pouvez planter les plantes plus tôt, à partir de trois semaines après l'apparition des pousses.
Le schéma de plantation est choisi en fonction de la capacité grimpante de la variété et des recommandations du fabricant de semences. En moyenne, deux plants sont plantés par mètre carré. m.
Tout d’abord, préparez les puits. Environ 2 kg de compost sont ajoutés dans chaque trou et arrosés généreusement. Les plants sont plantés dans des trous sur les billons selon le motif 140×70 ou 140×140, en approfondissant 8 à 10 cm dans la bouillie obtenue. Dans ce cas, le collet reste 1 à 2 cm au-dessus de la surface de la crête.Les trous sont saupoudrés de terre sèche pour éviter la formation de croûte.
Si le temps est encore instable, les plantations sont recouvertes de tout matériau de couverture.
Semer des graines en pleine terre
Ils commencent à planter des pastèques avec des graines en pleine terre lorsque le temps chaud s'installe et que le sol se réchauffe jusqu'à +14°C et plus. Les graines sont enterrées sur 6 à 8 cm et arrosées avec de l'eau tiède. Les premières pousses apparaissent une semaine après le semis. Après la croissance de 4 à 5 feuilles, le sol est soigneusement ameubli et les plantes sont buttées.
Caractéristiques du soin des germes et des pastèques en cours de maturation
Après la transplantation, les jeunes pousses sont protégées par un film des changements de température et du vent. L'abri est régulièrement surélevé pour aérer afin d'éviter la formation de condensation. La protection est supprimée en juin, avec l'arrivée de la vraie chaleur.
Arrosage
Arrosez les parterres de pastèques environ une fois par semaine, en évitant l'humidité sur les feuilles et les tiges. Pour éviter que la couche arable ne sèche trop rapidement, utilisez une couche de paillis de 4 à 5 cm. Cette technique augmente également la température du sol. Pendant la période de floraison, l'arrosage est réduit à une fois toutes les deux semaines et pendant la période de remplissage des fruits, il est complètement arrêté.
Alimentation
Deux à trois semaines après la plantation dans un lieu permanent, les plantes sont nourries. Une solution de nitrate d'ammonium est ajoutée au sol à raison de 20 g pour 1 buisson. Pendant la période de formation des bourgeons, la fertilisation est répétée.
Formation de buissons
La formation des buissons de pastèques implique le pincement des pousses latérales. Ceci est pertinent lors de la culture de cultures dans la zone médiane, où il n'y a pas beaucoup de journées d'été chaudes. Dans de telles conditions, tous les fruits formés n'ont pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.
Il reste 4 à 6 ovaires sur la pousse principale. Les cils restants sont enlevés, laissant 3 à 4 feuilles dessus. Ils aideront la plante à recevoir une nutrition adéquate.
Au fur et à mesure de sa croissance, de nouvelles pousses poussent sur le buisson. Ils sont également éliminés en inspectant périodiquement l'usine.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Les dommages aux plates-bandes de pastèques sont causés par des maladies telles que l'anthracnose, le fusarium et l'oïdium. Le développement de maladies est évité par des conditions de croissance appropriées et la sélection de variétés résistantes aux maladies.
La maladie la plus courante est l'anthracnose. Son développement est provoqué par une humidité excessive du sol et de l'air. À titre préventif, tous les 10 à 12 jours après la pluie, les pastèques sont pulvérisées avec de la bouillie bordelaise et de l'oxychlorure de cuivre. Les pulvérisations sont arrêtées trois semaines avant la récolte.
Les ravageurs dangereux comprennent les pucerons, les vers fil-de-fer, les teignes des prés et les vers-gris. Si des insectes sont détectés, ils sont traités avec des préparations biologiques ou des insecticides chimiques : « Tanrek », « Aktara », « Decis », « Fufanon ».
Les remèdes populaires comprennent la pulvérisation d'une infusion de cendre ou d'ail. Les plantes les plus infestées de parasites sont retirées des plates-bandes et brûlées.
Caractéristiques de récolte et de stockage
Les fruits commencent à mûrir environ 40 jours après la pollinisation. Si les pastèques ne mûrissent pas avant l'arrivée du froid, elles sont retirées du jardin et stockées dans une pièce fraîche où la maturation se poursuit.
La maturité des pastèques est déterminée par la sonnerie lorsqu'on les tape et par la queue sèche. Lorsque vous pressez un fruit mûr, vous pouvez entendre un léger crépitement dans la pulpe. Une tache jaune sur le côté indique également la maturité.
Selon la variété, les pastèques peuvent être conservées jusqu'à trois mois. Les fruits tolèrent bien le transport.
Conclusion
La pastèque est une plante méridionale qui a besoin de chaleur et de lumière. Dans les régions du sud, la culture est cultivée en semant des graines directement en pleine terre, et dans l'Oural et en Sibérie, par semis.
Si vous choisissez la bonne variété et suivez les règles d'entretien, les parterres de pastèques vous raviront avec une riche récolte de fruits sucrés et savoureux.