Melon parfumé et savoureux « Hasanka » : comment choisir et cultiver sur votre propre parcelle

Khasanka est une variété de melon unique sur laquelle il n'y a pas beaucoup d'informations. Peu de gens le connaissent et le cultivent rarement. Mais ceux qui l’ont déjà essayé et cultivé ne sont pas restés indifférents. Découvrez quelles sont ses caractéristiques, quels sont ses avantages et comment la cultiver correctement dans notre article.

Description de la variété de melon Hasanka

La forme des fruits de cette variété est oblongue. À maturité, Khasanka ne jaunit pas et n'atteint pas de grandes tailles. Parlons plus en détail de ses caractéristiques, de sa composition et de ses caractéristiques.

Sur la photo - melon Hasanka.

Caractéristiques distinctives

Pour la variété couleur verdâtre caractéristique de la peau avec des rayures « pastèque » intermittentes.

Cette couleur effraie souvent les acheteurs : elle donne l'impression que le fruit n'est pas mûr. Mais il vous suffit d'ouvrir le melon - à l'intérieur, il est jaune et juteux.

Composition, bienfaits, teneur en calories

100 g de melon contiennent:

• protéines – 0,6 g;
• graisse – 0,3 g;
• glucides – 7,4 g;
• fibres alimentaires – 0,9 g ;
• eau – 90 g.

Teneur en calories – 33 kcal.

Vitamines et minéraux contenus dans le melon Hasanka:

• vitamine A;
• Vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) ;
• vitamine C;
• vitamine E;
• fer;
• iode;
• zinc;
• cuivre;
• manganèse;
• fluor;
• cobalt;
• phosphore;
• sodium.

Le jus de melon est utilisé pour blanchir la peau, il résout bien les problèmes de pigmentation et élimine les boutons.

En médecine traditionnelle, le melon est indiqué pour tuberculose, rhumatismes et anémie.

Référence. Le principal bienfait du melon est sa capacité à alcaliniser l’organisme. Son pH est de 6,0 à 6,7.

Caractéristiques

Le melon Hasanka appartient aux melons, la famille des citrouilles. Difficile en matière de soins. Pousse dans les climats secs et chauds.

Les buissons de cette culture ressemblent à une vigne avec un duvet caractéristique sur les tiges. Les feuilles sont d'une riche couleur vert foncé, rappelant la citrouille. Les fruits sont oblongs, rayés et de loin ils sont parfois confondus avec des pastèques. Ils ne jaunissent pas à maturité.

La maturité de Khasanka est vérifiée en appuyant sur la peau: Il doit être modérément mou. Autrement dit, pliez-vous sous vos doigts, mais ne l'aplatissez pas et n'éclatez pas, mais revenez à sa position d'origine.

La pulpe de melon est légère, dense et juteuse. Sa douceur n'est pas inférieure à la populaire Kolkhoznitsa. Khasanka fait partie de ces variétés appelées miel.

Dans son pays d'origine, le Turkménistan, il pèse 4 à 5 kg. En Russie – jusqu'à 1,5-2 kg. La culture est possible aussi bien dans les régions du sud que dans la zone médiane.

Résistant au transport et au stockage. Elle les tolère mieux que les autres variétés d’Asie centrale.

Comment choisir les fruits lors de l'achat

La plupart d’entre nous se fient à l’odorat lorsqu’ils achètent des fruits.. Mais avec Hasanka, tout est différent. Le melon ne révélera sa saveur que lorsqu’il sera entier. L'odeur étonnante de cette variété ne peut être ressentie qu'en coupant le fruit.

Mais Il n'est pas recommandé d'acheter de la Hasanka coupée ou en portions.: des vendeurs peu scrupuleux peuvent couper les zones pourries (et l'effet résiduel de pourriture sur la pulpe persistera après cela) et vous vendre un produit de mauvaise qualité.

Lorsque vous choisissez un melon, faites attention aux points suivants:

1. Surface de la peau : elle doit être lisse, sans bosses ni rayures.
2. L'acheteur doit être alerté par la présence d'une seule petite tache grise ou noire sur la peau du melon. Cela signifie que le fruit a commencé à pourrir et que la zone affectée du melon aura certainement un goût amer.
3. Le pressage sur le melon ne s'effectue pas sur toute la surface, mais de manière sélective - il faut appuyer sur le « bec » du melon. Il ne devrait y avoir aucune bosse après le pressage - cela signifie que le fruit est trop mûr.

Si c'est un peu dur autour du "bec" du melon, achetez quand même du Hasanka et laissez-le reposer 2-3 jours à une température de +18... +20°C. Dans de telles conditions, il mûrira certainement.

Les experts disent qu'au plus fort de la saison, il est difficile de trouver une Hasanka vraiment savoureuse, car depuis les endroits où elle pousse (les pays d'Asie centrale), les fruits commencent à être transportés alors qu'ils sont encore verts. Tous les transporteurs n'adhèrent pas aux normes de stockage, de sorte que les melons ne mûrissent pas en cours de route, mais se fanent.

Que faire dans ce cas ? Attendez septembre - pendant cette période, des variétés hivernales mûres et savoureuses de Khasanki sont livrées d'Asie centrale et achetez des melons uniquement dans des points de vente de confiance. Un peu de patience et vous êtes assuré de déguster un étonnant melon aromatique à la douceur du miel.

Autres variétés de melons :

Melon d'automne ouzbek « Mamie »

Melon ouzbek doux et aromatique « Gulyabi »

Le melon le plus populaire « Torpedo »

Comment cultiver soi-même une variété

Khasanka est une variété qui nécessite des soins attentifs et le respect des règles agrotechniques.

En Russie, la culture de cette variété est possible. La culture prospère mieux dans les régions chaudes, car la plante aime la chaleur et exige des niveaux de lumière et d'humidité. Khasanka est cultivé par graines et semis.

Croissance par étapes et soins

Étapes de la méthode de culture du melon par graines:

1. Sélection et préparation du matériel de semence. Les graines doivent être pleines, ni ridées ni vides. Avant de les planter dans le sol, ils sont trempés dans de l'eau tiède pendant 3 à 8 heures.
2. Préparation des lits.Le melon aura besoin d’un endroit bien éclairé et peu venteux, avec un sol meuble et léger, riche en matière organique.
3. Semis. La période optimale est du 20 avril au 10 mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +14... +16°C. Les semis sont terminés le 10 juin. Les premières pousses apparaissent au bout de 7 à 10 jours.
4. Les jours 4 à 6 après la levée, vous pouvez remarquer que les pousses se développent lentement et « paresseuses ». Ne vous laissez pas déranger - pendant cette période, le système racinaire du melon se développe activement, toutes les forces de la plante y sont concentrées. La croissance du buisson est activée après l'apparition de 6 à 8 feuilles - c'est le début de la ramification du melon.
5. La floraison commence par les fleurs mâles. Ils sont déposés à l'aisselle de 2-3 ou 4-5 feuilles de la pousse. L'apparition des fleurs femelles se produit après la formation de 6 à 30 fleurs mâles.
6. Formation de fruits. 1 à 5 fruits se forment sur un buisson. S'il y a beaucoup d'ovaires, le buisson se débarrasse des ovaires supplémentaires.
7. Achèvement de la croissance et de la maturation. Les fruits terminent leur croissance environ 30 jours après la nouaison - pendant cette période, ils accumulent intensément des sucres. La phase de pleine maturation du melon dure encore plusieurs jours, de 8 à 20.

Étapes de la culture des plants:

1. Semis. Il est préférable de planter immédiatement les graines préparées dans des coupelles séparées, de préférence en tourbe, car le melon est douloureux à transplanter et il lui sera ainsi plus confortable de s'enraciner dans un endroit permanent. Date limite : début mai.
2. Des tirs. Khasanka éclot 5 à 7 jours après le semis, à condition que la plante soit maintenue à une température stable de +20°C.
3. Arrosez une première fois avec de l’eau tiède et décantée après la formation de la première feuille.
4. Le pincement est effectué après l'apparition de la troisième paire de feuilles. La procédure est nécessaire pour former un buisson.
5. Les plantes sont repiquées en pleine terre début juin.

Le développement ultérieur de la plante est le même que celui d'une plante cultivée à partir de graines.

Important! Règles de base pour l'entretien des melons : arrosages réguliers (à la racine lorsque le sol s'assèche), ameublissement des rangs et fertilisation (2 à 3 fois avant la fermeture des feuilles).

Utilisé pour l'alimentation:

• nitrate d'ammonium (immédiatement après la germination massive);
• solution organique dans un rapport de 1:10 (phase de bourgeonnement) ;
• une solution d'engrais phosphore-potassium à raison de 20 et 50 g par seau d'eau (trois semaines après la tétée précédente).

Si un site a été fertilisé uniquement avec des minéraux pendant une longue période, le sol devient très acide. Avant de planter les melons, ils sont chaulés.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Pour obtenir une récolte complète de Khasanka, il est important limiter le développement de la masse végétative du buisson, c'est-à-dire pincer les pousses.

La procédure est simple: pincez le cil principal et laissez deux cils latéraux. Il est important de ne pas oublier de le faire pour que les buissons luxueux ne se révèlent pas stériles.

Malgré l'épaisseur de la peau, le melon ne résiste pas toujours à une humidité élevée et est sensible aux dommages mécaniques. Une garantie de protection contre les dommages est la prudence lors de la collecte et du transport, ainsi que contre les niveaux d'humidité élevés – arrosage modéré et présence de litière. Bien qu'encore petits, les melons sont disposés sur des morceaux de feutre de toiture ou autre matériau similaire afin qu'ils ne touchent pas le sol.

Une autre façon d'éviter la pourriture des fruits est d'arracher les melons du buisson. En plantant Khasanka sur la crête du lit, le jardinier, déjà au stade du semis, facilite la vie de lui-même et de la plante. À l'avenir, si vous devez étaler les melons pour qu'ils mûrissent au soleil, ce sera plus facile à faire - un lit en pente vous aidera.

Maladies et ravageurs caractéristiques de la variété

Comme les autres melons, le melon Hasanka est sensible aux maladies fongiques qui se développent avec une humidité élevée du sol.

Maladies courantes:

• l'oïdium;
• fusarium;
• anthracnose;
• péronosporose.

Comment traiter:

• « Fitosporine » ;
• "Alirinom-B" ;
• « Gamair » ;
• « Bactofit » ;
• "Planrizome."

Ravageursqui aime manger du melon :

• puceron;
• scoop;
• tétranyque;
• taupin

Utilisé pour lutter contre les nuisibles bioinsecticides (contre le rongement - "Bitoxibacillin", "Basamil", "Fitoverm", "Aktofit", contre la succion - "Mikoafidin" et "Verticillin").

Récolte et application

Les melons de cette variété sont récoltés à mesure qu'ils mûrissent.. Les fruits mi-mûrs sont stockés et mûris dans une pièce à température confortable. Il est préférable de les stocker suspendus dans des filets ou disposés sur des étagères.

Important! Si la pièce est chaude (température supérieure à +22°C), les fruits deviendront mous et perdront leur goût.

La période de récolte en Russie dépend de la région de culture, de la qualité et de l'intégralité des soins apportés aux plantes. En moyenne, le temps de maturation du melon est de 45 à 75 jours. Généralement, la récolte massive commence en août.

Avantages et inconvénients de la variété

Malgré une composition similaire en vitamines et minéraux, chaque variété de melon a ses propres caractéristiques.

Parmi les bienfaits du melon Hasanka, il convient de noter:

• goût sucré, semblable au goût de l'ananas;
• jutosité;
• grande productivité;
• bonne tolérance au transport.

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Inconvénients de la variété:

• les fruits ne présentent pas d'arôme lorsqu'ils sont non coupés, ce qui rend difficile le choix d'un melon mûr ;
• La variété est exigeante sur les conditions de croissance.

Conclusion

Khasanka est un melon étonnant dont le goût et l'arôme sont cachés derrière une peau forte. Il est exigeant à entretenir, mais le jardinier patient sera certainement ravi d'une riche récolte. Si vous n'êtes pas pressé de le cultiver sur votre parcelle, mais que vous souhaitez le goûter, rappelez-vous les règles de choix du fruit pour ne pas être déçu de votre achat.