Melon ouzbek sucré et aromatique « Gulyabi » : comment le choisir et comment le cultiver soi-même

Gulyabi est une variété de melon célèbre qui séduira tous ceux qui goûtent au moins une fois son goût sucré et miellé. Cette variété a été importée de Perse en Russie au XVIe siècle et s'est révélée résistante aux conditions climatiques du pays. Il est difficile d'imaginer l'été qui passe sans ce fruit sucré et mûr, qui procure beaucoup d'émotions positives et pas moins de bienfaits.

Ceux qui ont cultivé eux-mêmes cette culture dans leur chalet d'été ont une raison particulière de se réjouir.

Description de la variété de melon

Gulyabi est aussi appelé melon Charjui en l'honneur de la région de Chardzhui au Turkménistan. Parfois, on trouve les noms « Chuzhuyskaya » ou « Chunzhuyskaya » - les colonies correspondantes (les villages de Chu et Chundzha) figurent également sur la carte de l'Asie centrale.

La variété est cultivée au Kazakhstan, au Tadjikistan et dans la région d'Astrakhan en Russie. Pour qu'un melon mûrisse complètement, 133 jours doivent s'écouler à partir du moment de la germination.

Caractéristiques distinctives

Éleveurs noter la longue période de conservation de la variété Gulyabi. Une autre différence de cette variété est que le fruit mûr atteint un poids d'environ 5 kg.

Important. Plus un melon est conservé longtemps, plus sa chair devient sucrée. Cette caractéristique de la variété la distingue des autres variétés de melons.

Caractéristiques

Gulyabi a une forme allongée. La couleur de la peau est orange ou jaune-vert. La surface du melon est recouverte d'un maillage à petites cellules. À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe blanche juteuse et sucrée, qui a une teinte verdâtre plus proche de la peau dure.A partir de 1 m² vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg de récolte.

Important. Le goût du Gulyabi atteint son niveau maximum quelques semaines après la récolte. Pendant ce temps, le melon accumule la quantité de sucre nécessaire dans la pulpe et peut même remplacer la canne à sucre.

Comment cultiver cette variété vous-même

Cultiver des melons n'est pas facile et la variété Gulyabi est considérée comme l'une des plus capricieuses. La culture de ce melon est un processus long et laborieux. Cependant, les résultats sous la forme d'une récolte riche et sucrée contribuent au choix des jardiniers en faveur de cette variété.

Cultiver et entretenir

Les jardiniers recommandent la méthode des semis pour cultiver Gulyabi. Les plants peuvent être achetés au magasin ou cultivés indépendamment des graines.

Règles de base pour faire pousser des plantes fortes:

1. Achetez des graines âgées de trois ans, car une plante issue de graines fraîchement récoltées ne pourra pas former de fruits et sera couverte de fleurs stériles.
2. Avant de planter, faites tremper les graines dans une gaze humide pendant plusieurs jours. Placez la gaze avec les graines dans un sac en plastique et cachez-la dans un endroit chaud.
3. Les graines germées sont plantées dans des récipients séparés d'un diamètre de 10 cm. Le sol choisi est nutritif et léger.
4. Dès l'apparition des premières pousses, les plants sont transférés dans un endroit lumineux et ensoleillé. Pour éviter l'étirement des plants, un éclairage artificiel est installé par temps nuageux.
5. Gulyabi ne doit pas être arrosé plus de 3 fois par semaine, à mesure que le sol s'assèche. Il doit être sec à 5-7 cm de la surface.
6. Une semaine avant la plantation en pleine terre, les plants commencent à durcir et à être sortis à l'air frais.

Lorsqu'elles sont cultivées par graines, les graines sont préparées à l'avance pour la plantation.. Avant de planter en pleine terre, ils sont traités avec des désinfectants.Les dates exactes de plantation dépendent des conditions météorologiques de la région.

Lors du choix d'un endroit pour planter Gulyabi, ils privilégient les zones plates et bien éclairées du côté sud ou sud-ouest.

Important. Les prédécesseurs de la culture peuvent être des représentants de la famille des solanacées, des légumineuses ou de l'ail. Vous ne devez pas planter Gulyabi dans des endroits où poussaient auparavant des carottes, des courgettes, des concombres ou des citrouilles.

Processus de semis:

• si le sol du site est dense et lourd, ajoutez-y du sable, de la chaux éteinte ou de la farine de dolomite, car Gulyabi aime les sols sableux meubles ;
• des trous sont pratiqués dans les lits de 5 à 7 cm de profondeur à une distance de 70 à 80 cm les uns des autres, la distance entre les lits doit être d'au moins 1,5 m;
• Avant de planter, humidifiez le trou avec de l'eau tiède décantée et placez plusieurs graines dans chacun d'eux.

Arrosez les plantes uniquement avec de l'eau tiède - entre les rangs et non à la racine. Avant d'arroser, le sol doit être sec à 5-7 cm de la surface. Dès que les fruits commencent à mûrir, l'arrosage est arrêté pour augmenter la teneur en sucre du fruit.

À propos des autres variétés de melon :

Qu'est-ce qui est bon dans le melon éthiopien ?

Melon jaune à maturité précoce "Fairy Tale F1"

Examen de la variété sucrée et juteuse « Slavia »

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les buissons de cette culture de melon ont la capacité de pousser rapidement dans toutes les directions, ce qui affecte négativement le rendement, car il ne laisse pas à la plante la force de fleurir. Pour éviter cela, pincez les buissons et débarrassez-vous des ovaires en excès. Il suffit de laisser 2 à 5 ovaires de fruits sur chaque buisson.

Alors que les buissons sont petits et n'ont pas eu le temps de pousser, le sol entre les rangs est régulièrement ameubli. Mais dès que les melons se referment en rangs, le relâchement est stoppé.

Maladies et ravageurs caractéristiques de la variété

Gulyabi nécessite une attention accrue de la part du jardinier. Les représentants de cette variété tombent souvent malades et sont attaqués par des parasites. Parmi les maladies, les plus dangereuses sont l'oïdium, la fusarium, la pourriture grise et la pourriture des racines. Les moyens de lutter contre les infections fongiques et bactériennes sont un régime d'arrosage compétent et, si cela n'aide pas, des fongicides.

Les pucerons du melon endommagent souvent la récolte de melon. Il vit à l’intérieur des feuilles et aspire tout le jus de la plante. Si vous ne traitez pas le melon, ses feuilles se dessèchent et tombent. Le tétranyque provoque des dommages similaires, de plus, il recouvre toute la partie aérienne d'une fine toile. En conséquence, le melon cesse de croître et de se développer. La mouche du melon est rarement trouvée en Russie. Mais s'il apparaît sur le site, il détruira rapidement les plantes.

Les remèdes populaires sont utilisés pour lutter contre les insectes comme les teintures d'oignon et d'ail et en cas d'infestation grave - des insecticides à large spectre.

En règle générale, la lutte contre les ravageurs et les maladies est un processus complexe et long qui affecte négativement le nombre de fruits et les rendements. C'est pourquoi Il est préférable de protéger la culture à l'avance en effectuant périodiquement un entretien préventif sous forme de désinfection avec des solutions naturelles.

Récolte et application

La variété Gulyabi mûrit complètement fin août ou début septembre. Dès que les fruits commencent à dégager un arôme de miel, la peau du côté de la fleur deviendra molle, mais sans pression, et la queue se dessèchera - il est temps de récolter.

Important. Dans de bonnes conditions, les fruits se conservent jusqu'à la saison suivante, c'est-à-dire jusqu'en mai.

En cuisine, le melon est utilisé de différentes manières. De délicieux plats sont préparés à partir de sa pulpe. desserts sucrés, Confiture Et Confiture. Des morceaux parfumés de Gulyabi sont ajoutés comme garniture aux produits de boulangerie. Les desserts au melon raviront particulièrement les jeunes enfants. La pulpe de Gulyabi est séchée et séchage. Les graines produisent une huile de haute qualité, de consistance similaire à celle de l’olive, et le tourteau est utilisé comme aliment pour les animaux.

Référence. En Asie centrale, les ménagères ajoutent du melon à certains plats chauds et soupes.

Avantages et inconvénients

Avantages:

• longue période de conservation des fruits mûrs;
• une grande quantité de fibres dans la pulpe de melon ;
• teneur en sucres facilement digestibles dans la pulpe.

Défauts:

• Le Gulyabi est difficile à cultiver dans les régions au climat frais : dans le centre de la Russie, il existe une forte probabilité d'engelures et de pertes de récoltes ;
• même dans des conditions de serre, le melon peut ne pas mûrir complètement en raison du manque de lumière ;
• Il n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et d'hyperglycémie de consommer du melon ;
• La variété Gulyabi est sensible aux maladies virales et aux attaques de ravageurs.

Commentaires de ceux qui ont grandi

Rencontrez-vous en ligne avis extrêmement positifs sur cette variété de melon:

Ivan, Astana: «Je peux appeler le melon Gulyabi ma variété préférée. Je suis tombée amoureuse du melon pour sa pulpe juteuse, mielleuse et aromatique. Gulyabi a une caractéristique importante : après la récolte, les fruits doivent rester à température ambiante pendant 4 à 6 jours. Pendant ce temps, le goût du melon deviendra plus sucré. En technologie agricole, la variété Gulyabi est sans prétention".

Svetlana, Simféropol: «Je cultive du melon Gulyabi dans mon jardin depuis 3 ans. Cette récolte de melon est sans prétention. Les fruits mûrissent à la mi-septembre et ressemblent aux photos sur Internet. J'ai aimé la variété pour sa pulpe juteuse et aromatique. Le melon Gulyabi a une bonne qualité de conservation.La récolte peut durer jusqu'au début du printemps, grâce à laquelle le melon juteux peut être apprécié tout au long de l'hiver..

Comment choisir les fruits lors de l'achat

Lors de l'achat de melon faites attention à l'arôme, à l'apparence de la peau et au son que vous obtenez lorsque vous frappez le melon. Pour choisir le melon le plus mûr et le plus juteux, faites appel aux conseils d'experts:

1. Vous devez d’abord sentir le melon. Un fruit sucré et mûr dégage un arôme subtil, tandis que les fruits non mûrs n'ont ni odeur ni odeur de verdure. Si vous sentez pourri, vous devriez refuser d'acheter un tel fruit.
2. Appuyez sur la peau du melon. La peau d'un fruit mûr doit être ferme et légèrement élastique. Un fruit trop mûr développera des bosses sur la peau lorsqu'il sera pressé.
3. La queue du melon doit être sèche et le côté opposé du fruit doit être mou.
4. Vous pouvez vérifier la maturité d’un melon en le giflant. Un melon mûr doit faire un bruit sourd car les graines, lorsqu'elles touchent la peau, s'éloignent de la pulpe et une cavité se forme à l'intérieur.
5. Les graines d'un melon mûr sont grosses et se séparent facilement de la pulpe.
6. Le maillage de la peau du melon ne doit pas être vert. Dans les fruits mûrs, il a une teinte sableuse.

Il vaut mieux ne pas acheter de melon sur les étals le long des routes ou à proximité des usines.. Souvent, les conditions de stockage des fruits dans de tels endroits sont insalubres. Les fruits achetés peuvent provoquer une intoxication alimentaire car tous les melons absorbent facilement les polluants de l'air.

Qu'est-ce qui est le plus savoureux : Torpedo ou Gulyabi ?

Récemment, la variété de melon Gulyabi a été reconnue par les acheteurs et les jardiniers. Extérieurement, les fruits sont similaires torpille - variété concurrente. Souvent, l'acheteur est confronté à un choix quant au melon à acheter. Regardons les différences.

Torpedo a un arôme de vanille et Gulyabi a un arôme de miel. Le torpille est considéré comme légèrement moins savoureux que le Gulyabi, mais certains acheteurs choisissent le premier parce qu'ils le trouvent plus juteux. C'est en fait une question controversée. Pour faire le bon choix, il vaut la peine d'essayer les deux variétés.

Conclusion

Le melon Gulyabi est un fruit parfumé qui pousse bien uniquement dans les régions aux climats chauds. Pour obtenir une récolte généreuse et savoureuse, vous aurez besoin de soins attentifs et d'un travail acharné. Il est nécessaire d'arroser Gulyabi en temps opportun et de former des buissons. Ce n'est qu'en suivant les techniques agricoles que vous obtiendrez un melon vraiment savoureux et aromatique.