Quelles sont les variétés de concombres, classification complète

Les concombres sont cultivés dans les jardins, dans les serres et sur les rebords des fenêtres des maisons. Le bon choix de variété est la garantie d'une récolte riche. En alternant bien les cultures, vous pouvez obtenir des concombres frais toute l'année en les plantant en terrain ouvert et fermé.

Dans cet article, vous apprendrez selon quels critères les concombres sont classés, quelle variété choisir pour une serre, un balcon ou un potager, quels types de pollinisation existent et ce qu'il faut prendre en compte lors du choix des graines.

Description botanique du concombre commun

Les forêts tropicales et subtropicales de l'Inde sont considérées comme la patrie du concombre.

Le concombre (Cucumis) est une culture légumière annuelle appartenant à la famille des citrouilles. Il a une longue tige rampante atteignant 2 m. Aux extrémités de la tige se trouvent des vrilles avec lesquelles la plante est attachée au support. Les feuilles sont à cinq lobes, en forme de cœur.

Les fruits sont verts dans différentes nuances selon les variétés. Les tailles et les formes sont également variées : lisses, boutonneuses, longues, courtes. Le fruit est polysperme.

Classification des variétés de concombre

Les jardiniers débutants se perdent souvent dans la variété des variétés et des types de cultures. Parlons-en en détail.

Volontairement

Selon leur destination, les concombres sont divisés en trois groupes.

Universel

Les variétés universelles sont cultivées en serre et en pleine terre. Utilisé pour les salades ou salé. La peau du fruit n'est pas dense - le sel y pénètre facilement en profondeur. La longueur moyenne est de 8 à 11 cm Inconvénient : une fois marinés, les fruits ne sont pas assez croustillants. La couleur des pointes est noire.

Variétés universelles et hybrides :

1. Nord Stream F1 – maturation précoce, produit une récolte abondante, pollinise de manière indépendante. Forme un ovaire de type bouquet. Peut pousser dans des conditions climatiques difficiles. Les fruits sont vert vif, couverts de petits tubercules. Ils mesurent jusqu'à 12 cm et pèsent 50 g.
2. Diva – une variété à maturation précoce de type femelle à floraison. La plante est vigoureuse, avec de grandes feuilles vertes et des vignes très développées. Cultivé uniquement en serre. La récolte a lieu 35 jours après la plantation. Ovaires en forme de faisceau, 3-4 pcs. Les fruits se rétrécissent au sommet, jusqu'à 12 cm de long, de forme cylindrique. Poids – 110 g Concombres aux épines blanches, légèrement grumeleuses. Donne une récolte abondante (jusqu'à 28 kg pour 1 m²). Convient pour les conserves et les salades.

Salaison

Les variétés de décapage ou les hybrides sont utilisés pour la mise en conserve, le décapage et le décapage. Ils ont une peau fine et une chair élastique. Les fruits sont grumeleux, avec des épines noires, mesurant jusqu'à 8 cm.

Exemples d'hybrides :

1. Sigurd F1 – une maturation précoce avec un rendement élevé. Il résiste aux changements de température et ne perd pas ses ovaires sous l'effet de la chaleur. Les fruits atteignent 12 cm, recouverts de gros tubercules. L'hybride est résistant aux maladies. Poids des fruits 70-90 g.
2. Magdalena F1 – hybride précoce parthénocarpique. Utilisé pour faire pousser des cornichons et des cornichons. La plante est vigoureuse avec une croissance illimitée des tiges. Les pousses latérales poussent modérément. Les fruits sont formés en un seul nœud (3 morceaux). Pousse sous film et en massif.

salade

Les variétés de concombres à salade lisse sont cultivées sous serre ou sous film. Ce tôt, variétés productives – Ange blanc, Athlète, Makar, Orlik.

Les fruits sont allongés, jusqu'à 20 cm de long, avec une peau épaisse et couverts d'épines blanches. La pulpe juteuse et lâche n'a pas un goût fort et prononcé. Ne convient pas à la mise en conserve.Des salades en sont préparées et consommées fraîches.

Selon la hauteur du buisson

Le choix de la variété dépend de l'endroit où la culture est cultivée - qu'il s'agisse d'un lit spacieux en pleine terre ou de conditions exiguës sur un balcon. Les variétés varient en hauteur de buisson.

court

Variétés de brousse à croissance basse. Ils sont faciles à identifier grâce à leurs noms : Baby, Baby, Shorty, Bush.

La longueur de la tige en pleine terre atteint 50 cm, en serre jusqu'à 1 M. La plante est d'un type déterminé et possède de nombreux ovaires. Les petits fruits se forment principalement sur la tige principale, les pousses latérales sont peu développées. La fructification est rapide, la récolte entière mûrit en 20 jours. Le fruit est pubescent noir, légèrement tuberculé, peut atteindre 7 cm.

Taille moyenne

Les concombres de taille moyenne sont cultivés sur le balcon, dans une serre ou dans le jardin.

Le Vector est une variété de mi-saison, possède de petites vignes (jusqu'à 1,5 m). Les fruits atteignent 12 cm et ont des épines blanches. Pollinisé par les abeilles. En Orient et en Occident Sibérie donne un rendement allant jusqu'à 2,3 kg/m². Convient pour la conservation.

Grand

Les variétés hautes sont cultivées dans les jardins, serres. Ils sont fixés sur un treillis. La longueur des sommets atteint 3 m.

Hybride Chinois ferme F1 – haute (jusqu'à 3,5 m), moyennement précoce, formée en une seule tige. Il faut l'attacher à un treillis. Les fruits atteignent 90 cm, de forme cylindrique. La peau est fine, la chair est juteuse et élastique. Peut être cultivé en massif, sous serre et sous film. Résistant aux maladies et aux ravageurs.

Variétés déterminées de concombres

Il s'agit notamment de variétés à croissance basse avec une longueur de tige allant jusqu'à 50 cm.Variétés à haut rendement, les fruits mûrissent en même temps - Vyazemsky 37, Hector f1. Ils sont cultivés dans des serres, des serres et en pleine terre. La tige principale pousse vers le haut jusqu'à l'apparition du bouton floral.Ensuite, des pousses latérales poussent sur lesquelles se forment des fruits.

Pour augmenter le rendement de la cinquième feuille, pincez le haut de la tige principale. Cela stimule la repousse des pousses latérales. Les nouvelles pousses sont pincées sur la huitième feuille.

Important! Les fleurs stériles sur la tige principale sont supprimées.

Variétés indéterminées de concombres

Ce sont des hybrides destinés à la culture en serre. Le buisson pousse plus de 2 M. Sous un bon éclairage, la tige centrale n'est pas pincée, des ovaires se forment dessus. Les plantes sont attachées à un treillis. Exemples – Guirlande sibérienne f1, Emerald City f1, Courage f1.

Important! Il est impossible de cultiver des variétés déterminées et indéterminées dans la même serre - cela conduit à l'amertume du fruit.

Par lieu de culture

Les variétés résistantes au froid, à la chaleur, à la pluie et à la sécheresse sont plantées en pleine terre :

1. Serpentin – variété à maturation précoce. Les premiers fruits apparaissent en juin. Ils ont une forme ovoïde et allongée, de couleur vert clair, recouverte de tubercules à duvet noir. Longueur jusqu'à 10 cm Fruits pesant jusqu'à 95 g, cornichons, n'ont pas de goût amer, idéaux pour la conservation.
2. Christine – une variété populaire à haut rendement et à maturation précoce. Récolte – 10 kg/m². Peut pousser en terrain clos et ouvert. Les buissons sont moyennement ramifiés, avec 2-3 fruits de chaque ovaire. Les feuilles sont vert foncé. La longueur du fruit est de 8 à 10 cm et son poids jusqu'à 90 g. Les légumes verts sont de forme cylindrique, sans amertume. La peau est couverte d'épines blanches.
3. Monisie F1 – pour hybride en pleine terre, pollinisé par les abeilles, avec un type de floraison femelle. Les inflorescences mâles apparaissent rarement. La productivité par cent mètres carrés peut atteindre 22 kg. Le buisson pousse jusqu'à 2 m, les feuilles sont tuberculées, rugueuses, vert foncé. Les fruits sont de forme cylindrique, recouverts de rayures et de peluches blanches à peine perceptibles. Le fruit pousse jusqu'à 8 cm et pèse 75 g. Un hybride à usage universel.
4. Le secret de grand-mère – un hybride à maturation précoce, porte ses fruits en 45-50 jours, parthénocarpique. Le fruit est vert foncé, non amer, recouvert de peluches blanches, de forme cylindrique et de gros tubercules. Poids 80-90 g Zelentsy est salé et consommé frais.
5. Barvina - un hybride précoce, de taille moyenne et faiblement ramifié. Cultivé en pleine terre et en serre. Ne nécessite pas de pollinisation par les abeilles. La croissance de la tige centrale n'est pas limitée, elle a une floraison de type femelle (1-2 ovaires à l'aisselle des feuilles).

Les variétés de type parthénocarpique sont cultivées sous serre (autogame concombres capables de former des fruits sans la participation d'insectes). Les fruits de ces variétés ne contiennent pas de graines.

Exemples d'hybrides :

1. Kate f1 – parthénocarpique, cultivé en Russie, en Ukraine et en Moldavie pendant la période hiver-printemps. À maturation précoce, les fruits sont lisses, de taille moyenne, allongés. Pousse jusqu'à 120 g.
2. Caroline f1 – adapté aux serres et aux abris sous film, parthénocarpique, usage universel. Commence à porter ses fruits le 44ème jour. Les inflorescences sont femelles et produisent peu de branches. Les fruits sont moyennement grumeleux, courts, de couleur vert foncé, avec des peluches blanches. Les feuilles sont de petite taille. Poids des fruits – 95 g Récolte par 1 m² – jusqu'à 13 kg. L'hybride est résistant aux maladies.
3. Concombre Madrilène f1 - cultivé en intérieur. Par temps chaud, selon les critiques et les descriptions des jardiniers, le concombre Madrilene f1 est planté dans les plates-bandes. La plante est haute (jusqu'à 3 m), attachée à un treillis. Le buisson est formé d'une tige, les pousses latérales sont enlevées. Hybride à maturation précoce, cornichon. Les fruits sont gros tuberculeux, denses, longs de 9 à 12 cm et pesant jusqu'à 100 g.
4. Excelsior f1 – pour la salade, cultivée sous serre en hiver. Les fruits apparaissent au 50ème jour. La plante ne produit que des fleurs femelles.Chaque nœud contient jusqu'à trois fleurs. Les fruits sont gros (jusqu'à 120 g). Le concombre Excelsior f1 se distingue par son rendement élevé (de 1 m² à 13-14 kg) et sa résistance aux maladies.
5. Zozulya F1 - un hybride populaire, principalement à fleurs femelles, ne nécessite pas de pollinisation. Récolte – jusqu'à 8-16 kg par m². La culture est sélectionnée pour être cultivée sur un rebord de fenêtre ou dans une serre. Fructification précoce (45-50 jours).

Les balcons isolés et vitrés orientés sud ou sud-est peuvent être utilisés comme petite zone pour cultiver des légumes frais.

Hybrides appropriés : Concombre de ville, Balcon, Balagan, Berendey, Courage, Manuel, Calendrier, Colibri, Machaon. Ce sont des cornichons à maturation précoce, faisceau hybrides. Ils ont une faible ramification et des pousses latérales courtes. Il y a jusqu'à 6 ovaires dans les nœuds. Les verts sont tuberculés, de forme ovale, avec des rayures claires, jusqu'à 10 cm de long.Hybrides parthénocarpiques de type femelle, résistants aux maladies et au manque de lumière et d'humidité. Ils ont de longues tiges ramifiées avec des entre-nœuds courts.

En hiver, les concombres spécialement sélectionnés pour être cultivés sur le rebord de la fenêtre sont cultivés sur les fenêtres orientées au sud ou à l'est. Des hybrides moyennement ramifiés et autogames avec des rendements élevés sont utilisés.

Pour un semis précoce en février, choisissez des variétés qui portent leurs fruits dans des conditions d'ensoleillement courtes : Forward, Faust.

Dans la deuxième quinzaine de février, des plantes à floraison de type femelle sont plantées : Course de relais, Olympiades, Manul, Marathon. Pollinisé à la main.

Début mars, des hybrides parthénocarpiques à maturation précoce sont plantés : Arbat, Flagman, Galina, Elizaveta, Patti, Primadonna, Atlet. Les fruits peuvent être mis en conserve. Les buissons ont des pousses de longueur moyenne.

Selon le temps d'affinage

La sélection des variétés en fonction du temps de maturation vous aidera à obtenir une récolte toute l'année.

Selon la saison de croissance, on distingue les variétés :

• tôt;
• mi-tôt;
• en retard.

Les variétés précoces commencent à porter leurs fruits au bout de 32 à 40 jours.

Variétés et hybrides à maturation précoce :

1. Alekseich f1 – une maturation précoce, avec un rendement élevé. La plante est parthénocarpique. Les Zelentsy atteignent 7 à 8 cm, sans amertume. Ils ont une forme cylindrique, avec des tubercules légèrement prononcés. Le poids du fruit est de 60 à 75 g. La vigne est de taille moyenne, les pousses latérales poussent faiblement. Les inflorescences sont de type femelle, formant 2-3 fruits en un seul nœud. Ils sont cultivés en massif sous film, sous serre. L'hybride est résistant aux maladies (oïdium, mildiou). Convient pour le marinage et le salage au stade des cornichons et cornichons, pour les salades. Productivité jusqu'à 13-14 kg par m².
2. Arlequin – un hybride précoce est cultivé en pleine terre et sous film. Les tiges sont de taille moyenne (jusqu'à 1 m), les fruits poussent en grappes de 2-3 morceaux. Floraison femelle autogame. Les Zelentsy avec des épines blanches et des tubercules lisses mesurent jusqu'à 16 cm et pèsent 100 à 130 g.
3. Garçons drôles – un hybride à maturation précoce qui produit un rendement élevé. Pousse en plates-bandes et en serres. Les cils atteignent 2,5 m, la plante est moyennement ramifiée et doit être attachée dans une serre. Type de floraison : femelle. Les fruits sont courts, tubéreux, duveteux blancs et de forme cylindrique.

Les variétés de concombres de mi-saison commencent à porter leurs fruits le 50e jour après la germination des graines.

Ces hybrides comprennent :

1. Polan F1 – la période de fructification sera prolongée jusqu'à la fin de l'automne. Les concombres Polan f1 sont de forme régulière, vert vif, jusqu'à 10 cm de long. L'hybride est pollinisé par les abeilles, cultivé sous film, en massif. Utilisé pour la conservation.
2. Excelsior F1 – un hybride pour cultiver dans des conditions climatiques difficiles. Il possède une racine puissante et deux pousses latérales.Il y a 1 à 2 fruits par nœud : vert foncé, de 12 cm de long, cylindriques, avec de gros tubercules.
3. Tatiana F1 – hybride de mi-saison pour les salades. La plante est indéterminée, présente des vignes de longueur moyenne avec une floraison de type femelle (jusqu'à 3 fruits par nœud). Les fruits sont verts, à duvet blanc, de forme cylindrique, avec un col court visible à la base. Le fruit est à fruits longs, jusqu'à 18 cm, pèse 130-140 g, résistant à l'oïdium.

Les variétés tardives commencent à porter leurs fruits le 50ème jour après la germination. Exemples: Phénix, Athlète f1, Sunny, Crunch f1.

Par type de pollinisation

Les concombres qui produisent des fruits sans pollinisation sont parthénocarpiques. Les fruits n'ont pas de graines.

Exemples d'hybrides: Concombre jaune hollandais, Alliance, Alena, Alice, Bagarreur, Babylone, Valentina, Bleuet, Villina, Médias, F1 Nastenka, F1 Prometheus, F1 Talisman, F1 Tatyana.

Comment choisir la bonne variété de concombre

Lors du choix d'une variété de concombre, ils sont guidés par les critères suivants :

• lieu d'atterrissage;
• temps de maturation;
• type d'utilisation de la culture.

Règles de base pour la culture des concombres

Tous les concombres ont besoin de soins :

• les plantes sont plantées dans un sol fertilisé et creusé - de l'humus, du compost et du fumier pourri sont utilisés;
• arrosage - ne laissez pas le sol se dessécher, arrosez par temps chaud trois fois par semaine;
• ameublir le sol entre les rangs ;
• pailler le sol dans les rangs et entre eux ;
• Fertilisez toutes les deux semaines - les engrais azotés sont appliqués au début de la saison et les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués dès la fructification.

Quelles variétés de fruits sont les plus saines ?

Toutes les variétés de concombres sont bonnes pour le système nerveux et l'estomac. Ils sont riches en vitamines, renforcent le système immunitaire et ralentissent le vieillissement de l’organisme.

On pense que les fruits des variétés cultivées en pleine terre sont plus sains que ceux cultivés en serre, car ils contiennent moins de nitrates.

Conditions de stockage pour chaque variété de concombres

Toutes les variétés ne sont pas conservées de la même manière. Les décapages et universels ont une durée de conservation plus longue. Ils peuvent se conserver jusqu'à deux semaines en cave ou au réfrigérateur.

Les concombres à salade sont conservés au frais pendant 5 à 7 jours.

conclusions

La variété de concombres à planter est choisie en fonction des objectifs et des conditions de croissance. Les variétés autogames sont utilisées pour les serres et les variétés pollinisées par les abeilles pour les potagers. Les fruits aux épines noires sont conservés.

En hiver, des hybrides à maturation précoce sont utilisés pour faire pousser des cultures sur les rebords de fenêtres et les loggias. Pour assurer une fructification continue, des concombres de différentes périodes de maturation sont plantés.