Variété rouge orangé de citrouille d'Hokkaido avec un arôme de noisette et une teneur élevée en vitamines et en fibres.

Partout dans le monde, des festivals annuels sont organisés en l'honneur de ce légume et sa composition n'est pas inférieure aux produits les plus sains. La citrouille est une culture unique, particulièrement répandue parmi ceux qui se soucient de leur alimentation et de leur santé.

Variété de variétés Étonnamment, chaque variété possède des qualités uniques. Cet article parlera d'une merveilleuse variété de citrouille d'Hokkaido, qui a une apparence originale et un goût exquis.

Description de la variété de citrouille Hokkaido

Variété à maturation précoce, la première récolte est obtenue 3 à 3,5 mois après la plantation. Les légumes sont parfaitement conservés, ce qui vous permet de déguster des citrouilles savoureuses et juteuses même 6 à 12 mois après la récolte. En même temps, il a une peau fine et est souvent consommé avec la pulpe.

Intéressant! Au Japon, le nom de la variété Hokkaido est Hokkaido Pumpkin, en France c'est Chestnut Pumpkin et en Angleterre la variété s'appelle Winter. Dans tous les pays, les melons attirent l’attention des agriculteurs par leur aspect intéressant.

Caractéristiques distinctives

La variété se sent également bien dans le centre de la Russie, où elle est cultivée en pleine terre. Les buissons sont compacts, de taille moyenne et ont un feuillage vert foncé. Hokkaido est une variété sans prétention, ce qui est une autre raison pour laquelle les agriculteurs l'aiment tant. Il possède une forte immunité contre les intempéries et les maladies.

Caractéristiques des légumes et rendement

Le poids de la citrouille varie de 1 à 3 kg.La forme varie, de ronde à en forme de poire. Hokkaido se décline en couleurs rouge vif et gris-vert. Les citrouilles les plus courantes sont jaunes ou orange foncé. Il est à noter que le goût des légumes verts n'est en aucun cas inférieur à celui de leurs homologues plus « beaux ».

La pulpe végétale est tendre, avec un léger goût de noisette ou de châtaigne. Activement utilisé en préparant de nombreux plats.

La structure est dense et non aqueuse. Selon la région de culture, les agriculteurs reçoivent de 10 à 18 kg de légumes mûrs par m².

Comment grandir

Hokkaido préfère la méthode des semis. Cela permet au légume de s'enraciner plus facilement dans le sol et de montrer son meilleur côté, offrant ainsi aux jardiniers une riche récolte. Cependant, si vous habitez dans le sud du pays, où les sols sont fertiles et le climat favorable, essayez de planter la culture en pleine terre.

Plantation par graines

Planter avec des graines consiste à planter directement dans le sol, sans préparer les plants. Cependant, cela ne signifie pas que les graines n’ont pas besoin d’un prétraitement.

Pour que la méthode sans pépins produise des résultats, nous recommandons :

1. Désinfecter les semences. Placez les graines sur un porche ouvert ou un rebord de fenêtre pendant 5 à 7 jours. Pendant ce temps, retournez-les. Cette méthode simple est fiable car les rayons du soleil désinfectent non seulement le matériau des microbes dangereux, mais stimulent également son développement ultérieur.
2. Faites durcir les graines. Pour ce faire, placez-les dans un sac en tissu et mettez-les au congélateur toute la nuit. Retirez ensuite et laissez à température ambiante pendant une journée. Remettez-le ensuite au congélateur en répétant ces étapes plusieurs fois de suite.Des changements brusques de température aideront la plante à résister plus facilement aux changements climatiques à l'avenir.

Une fois les graines désinfectées et durcies, commencez à planter. Allouez un endroit lumineux et spacieux sur le site pour Hokkaido. Il est conseillé que les légumineuses ou les oignons poussent plus tôt dans ces plates-bandes. Il est recommandé de planter les citrouilles fin mai-début juin. La distance entre les graines doit être d'au moins 1 M. Après le semis, n'oubliez pas d'arroser les plants avec de l'eau tiède.

Planter des plants

Pour les semis, vous aurez besoin de terre préparée et d'un récipient. Vous pouvez planter des citrouilles aussi bien dans des pots de fleurs ordinaires que dans des conteneurs spéciaux.

Avant la plantation, le récipient doit être désinfecté avec une solution de permanganate de potassium et séché. Pour le sol de semis, utilisez des composés universels, par exemple le sol « Krepysh ». Il est déjà désinfecté à l'avance, la préparation des plants prendra donc moins de temps.

Il est recommandé de faire pousser les plants dans un endroit lumineux et chaleureux. Si la citrouille n'a pas assez de lumière, organisez un éclairage supplémentaire à l'aide de lampes fluorescentes.

Il est préférable d'arroser les plants de manière ponctuelle, en essayant d'éviter que l'humidité ne pénètre sur les tiges et les feuilles. Une semaine avant la plantation, sortez les plants sur le balcon pendant quelques heures, puis augmentez ce temps d'une heure.

Important! Il est préférable de planter la plante tôt le matin, par temps sec et sans vent. Essayez de vous assurer qu'il reste des morceaux de terre de semis sur les pousses pendant la plantation. Il est recommandé de replanter à mains nues afin de ne pas endommager les buissons encore fragiles et faibles.

Se soucier

Des soins appropriés sont la clé d'une bonne récolte. Tout d’abord, surveillez la quantité d’humidité introduite. La citrouille a un système racinaire puissant et développé, alors n'oubliez pas de l'arroser à temps.Cependant, il ne devrait pas y avoir d'excès d'eau, car une humidité élevée entraîne diverses maladies. Surtout si le temps dehors est chaud et sec.

Les citrouilles adorent les engrais organiques. On parle de fumier, de compost, d'humus, d'humus ou de crottes de poules. En plus de la matière organique, n'oubliez pas les compléments minéraux. Une excellente option serait l'urée, le sel de potassium ou le nitrate d'ammonium. Saupoudrez également occasionnellement les buissons de cendre de bois. Ce remède universel non seulement nourrit, mais protège contre les maladies.

Important! Il est préférable d'appliquer les engrais en 2 étapes. La première survient lorsque les 3-4 premières feuilles pleines apparaissent sur le buisson. La deuxième étape est la période de fructification.

De plus, prendre soin des citrouilles implique de désherber les plates-bandes et d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. Cela est particulièrement vrai après de fortes pluies. Il est recommandé de combiner le désherbage et l'ameublissement du sol. Le relâchement enlève la croûte dure, ce qui rend difficile l'accès de l'oxygène à la plante. Il est préférable d'effectuer la procédure tous les 7 à 10 jours.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Hokkaido doit être façonné. Lors de la formation en 1 tige, toutes les pousses latérales sont retirées immédiatement après la formation. Les 3-4 ovaires et quelques feuilles restent sur un cil. Il est préférable de pincer le sommet pour ralentir la croissance de la plante. En formant 1 tige, vous obtiendrez des légumes de meilleure qualité, alors qu'ils seront de petite taille.

Si vous formez un légume en 2 tiges, il y aura moins de citrouilles, mais elles seront plus lourdes et plus massives. Pour cela, ne laissez que 2 légumes sur le cil principal et 1 sur le côté, et n'oubliez pas de pincer le dessus.

Important! Faites attention à ce que les grosses citrouilles ne commencent pas à se gâter au fond.Pour éviter que cela ne se produise, construisez un petit support sous forme de briques ou de planches.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Pour rendre Hokkaido savoureux et beau, les jardiniers recommandent

1. Préparez vos lits à l'automne. Creusez le sol, brûlez tous les déchets et la vieille herbe. Creusez à nouveau le sol au printemps.
2. Avant de planter, assurez-vous de traiter le sol avec une solution de permanganate de potassium. Il peut contenir des agents pathogènes et d'autres micro-organismes.
3. En période de sécheresse, arrosez le potiron principalement le soir avec de l'eau tiède. N'utilisez pas d'eau froide de puits, sa composition est nocive pour la culture.
4. Ajoutez du fumier dilué ou une infusion de mauvaises herbes à l'eau.
5. Lors du relâchement, la profondeur ne doit pas dépasser 12 cm, et 6 cm autour des racines.
6. Contrôlez le nombre de légumes sur une vigne, il ne devrait pas y en avoir plus de 8.
7. Surveillez la quantité de suppléments minéraux, leur excès entraînera le flétrissement de la plante. Notez quoi et quand vous avez nourri Hokkaido.

Maladies et ravageurs

Le puceron du melon attaque Hokkaido. Bien que rare, l’insecte détruit parfois la majeure partie de la récolte. Les pucerons ressemblent à des punaises vertes qui attaquent les citrouilles en colonies.

La citrouille affectée laisse tomber ses fleurs et les feuilles s'enroulent et se fanent. À des fins préventives, vaporisez la culture avec 10 % de karbofos ou une solution savonneuse. Il vaut mieux prévenir l’apparition d’un ravageur que de le combattre plus tard.

Le légume est également exposé à la mouche des pousses. Il pénètre dans la tige, perturbant ainsi le métabolisme. Traiter les graines avant la plantation aidera à prévenir l'apparition de mouches.

Les jardiniers identifient la pourriture des racines comme une maladie. D'après le nom, il ressort clairement que cela affecte les racines, ce qui leur donne une teinte brune.Au fil du temps, la croissance de la citrouille s'arrête et le feuillage jaunit.

La pourriture des racines est due à des changements brusques de temps et à un arrosage à l'eau froide. Le médicament "Previkur" aide à lutter contre la pourriture des racines. Il est ajouté à l'eau et appliqué sur les lits.

Récolte et application

Hokkaido mûrit bien à température ambiante, vous pouvez donc retirer le légume du jardin au stade de maturité incomplète. Les citrouilles mûrissent en septembre. Ils se remplissent lentement de la couleur désirée, en suivant le rythme les uns des autres. Après la collecte, il est recommandé de stocker Hokkaido dans une cave ou un sous-sol sec.

La pulpe de la variété est dense, elle est donc utilisée non seulement pour faire des soupes et des ragoûts, mais également comme garniture pour les tartes et les bouillies. La citrouille convient également comme accompagnement d'une viande grasse ou d'une volaille, car ses propriétés bénéfiques aident à éviter les lourdeurs d'estomac et favorisent une digestion plus rapide. Le légume tolère bien la congélation, conservant sa valeur et son goût.

Hokkaido fait une excellente soupe en purée. Pour cela, la citrouille cuite et fraîche convient. L'ail, le gingembre, le sésame et la crème se marient bien avec ce plat. De plus, cette soupe est souvent servie avec du saumon ou des crevettes.

Intéressant! Au Japon, Hokkaido est particulièrement appréciée pour sa petite taille. Les légumes sont pratiques à utiliser comme base pour les plats farcis japonais. Les parois de la citrouille ne sont pas moins savoureuses que sa pulpe.

Avantages et inconvénients de la variété

Hokkaido est un véritable trésor pour les amateurs de citrouilles. La variété est appréciée pour plusieurs raisons :

1. Culture sans prétention. La technologie agricole comprend un certain nombre de procédures conventionnelles : désherbage, arrosage, ameublissement du sol et fertilisation. Hokkaido est parfait pour ceux qui préfèrent consacrer un minimum de temps aux soins.
2. Goût original. Hokkaido est modérément juteux et épicé, avec des nuances intéressantes de châtaigne et de noix.
3. Polyvalence d'utilisation. La citrouille se marie harmonieusement avec d'autres légumes, fruits, viandes et fruits de mer.
4. Longue durée de conservation. Hokkaido ne perd pas sa valeur même après congélation, ce qui signifie que vous pouvez profiter longtemps du légume.
5. Avantages du produit. La citrouille contient une grande quantité de vitamines, d'acides aminés et de macroéléments. De plus, non seulement la pulpe, mais aussi les graines ont des propriétés bénéfiques.
6. Aliment diététique adapté. La recette du jus de citrouille est particulièrement populaire, qui, en plus de sa valeur vitaminique, a un effet calmant.

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent la nécessité de formation et l'impact rare des insectes nuisibles. Cependant, la formation d'un buisson ne prend pas beaucoup de temps et, pour prévenir les parasites, il suffit de prendre des mesures préventives à temps. Hokkaido présente bien plus d’avantages que d’inconvénients.

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Avis des agriculteurs

Les critiques suivantes peuvent être trouvées sur divers forums thématiques sur la variété Hokkaido.

Irina, Stavropol : « L'année dernière, j'ai planté la variété Hokkaido pour la première fois. Les citrouilles orange sont apparues après 87 jours. Planté en pleine terre. En conséquence, j'ai récolté 9 beaux légumes dans un buisson. J'en ai congelé et j'en ai utilisé pour cuisiner. Je suis satisfait de la variété.

Maria, Tatarstan : « J'aime beaucoup les variétés de muscat, donc je ne les plante que. Hokkaido est plutôt bien, correspond à sa description.La récolte n’a souffert d’aucune maladie, la récolte a mûri à temps.

Olga, région de Voronej : «Il s'est formé en une seule tige, mais pour une raison quelconque, de nombreuses pousses et beaux-enfants supplémentaires se sont formés plus tard. Je n’ai pas vraiment aimé cette variété, j’ai dû passer beaucoup de temps à les enlever. Le goût était légèrement aqueux, j'espérais que ce serait mieux.

Conclusion

Hokkaido est une véritable « star » parmi les jardiniers. Non seulement son entretien nécessite un minimum de temps, mais la récolte qui en résulte est réputée pour son excellent goût. Hokkaido a une apparence attrayante, une bonne texture dense et peut être conservé longtemps.

Pousse en serre ou en extérieur. Le légume regorge d'éléments utiles et est apprécié des amateurs d'alimentation saine. Parfait pour la viande, les tartes sucrées et les glaces.