Les variétés de citrouille verte les plus populaires et les caractéristiques de leur culture

Dans un passé lointain, les Indiens utilisaient la citrouille non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme matériau pour fabriquer des articles ménagers. De longs rubans étaient fabriqués à partir de la pâte et des tapis étaient tissés, qui étaient ensuite posés dans les maisons. Le design des citrouilles était courant parmi les peuples d’Amérique du Sud, mais dans l’Ancien Monde, la citrouille est connue sous un tout autre aspect.

Aujourd’hui, nous utilisons la citrouille principalement en cuisine. Sa pulpe et ses graines sont une véritable source de santé. De plus, le goût et l'arôme inhabituels du produit complètent de nombreux plats. Le légume se décline en jaune, vert et même rose. Examinons plus en détail pourquoi la citrouille verte est si utile et étudions ses variétés les plus précieuses.

Quels sont les bienfaits de la citrouille ?

Chaque automne, nous avons la chance d'avoir une nouvelle récolte : diverses variétés apparaissent dans les magasins à bas prix, et les cafés et restaurants créent des menus spéciaux de saison à base de citrouille. En plus du goût, le produit est incroyablement bénéfique pour la santé des adultes et des enfants..

Les éléments suivants sont particulièrement précieux dans la composition du légume ::

1. Vitamines B renforcer le système immunitaire et réduire l’irritabilité.
2. Vitamine K On le trouve extrêmement rarement dans les produits alimentaires, son intérêt réside dans le fait qu'il améliore l'hématopoïèse et participe à la synthèse du tissu osseux.
3. Vitamine D améliore le métabolisme et a un effet curatif sur le tractus gastro-intestinal.
4. Vitamine T Aide le corps à mieux absorber les nutriments et à accélérer la digestion, prévenant ainsi l'obésité.Comme la vitamine K, elle est extrêmement rare dans les aliments.
5. Acides folique et ascorbique bon pour le système cardiovasculaire.
6. Potassium et magnésium prévenir l'apparition du diabète sucré et avoir des propriétés anti-inflammatoires.
7. Pectine élimine le cholestérol du corps et nettoie les vaisseaux sanguins.

La citrouille verte est activement utilisée dans la préparation de plats diététiques.. Il soulage l'enflure, améliore la fonction de l'estomac et améliore l'humeur. La citrouille a une teneur en fer supérieure, même aux pommes, sa consommation a donc également un effet positif sur la fonction cérébrale.

En plus, la citrouille est utilisée comme diurétique car elle contient des substances qui stimulent la fonction rénale. Pour conserver plus de bienfaits, consommez le produit cru ou cuit au four.

Intéressant! Pour vous offrir des plats délicieux sans nuire à votre santé, préparez un cheesecake diététique à la citrouille. 100 g du plat ne contiennent que 140 kcal, il est donc sans danger même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Le cheesecake est particulièrement bien complété par le gingembre, la cannelle, la ricotta et la muscade.

Pour les hommes, la citrouille est utile car elle contient des vitamines C, B1, B3, B6, de la L-carnitine, du zinc et d'autres minéraux « masculins ». Ils améliorent l'absorption des acides gras, augmentent l'endurance et ont un effet sur le système reproducteur. Pour la belle moitié de l'humanité, la citrouille contient des vitamines A et E. Elles préviennent le vieillissement, hydratent la peau, renforcent les cheveux et les ongles. Les extraits de citrouille sont utilisés dans la fabrication de nombreux produits cosmétiques.

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Variétés populaires et caractéristiques de leur culture

A quoi ressemble une citrouille verte ? Quelles variétés existe-t-il ? Nous répondrons à ces questions ci-dessous, Examinons en détail les variétés de citrouilles vertes les plus célèbres avec des photos et des descriptions.

Buisson Gribovskaya 189

L'une des variétés les plus « anciennes » cultivées en Russie. Ils sont principalement plantés dans l'Oural et en Sibérie, car la culture est fortement immunisée contre les changements climatiques brusques. Il est recommandé de cultiver en semis, car cela permet à la plante de s'adapter plus facilement aux facteurs externes. La citrouille est oblongue, son poids moyen est d'environ 5 kg. En apparence, Gribovskaya ressemble à une courgette. Au début, le légume acquiert une couleur vert foncé, puis devient orange avec des rayures vertes. Le goût est juteux, la chair est dense.

Gribovsky est une variété mi-précoce, la première récolte est obtenue 80 à 90 jours après la plantation. Le buisson est formé de 1 ou 2 tiges, les massifs sont régulièrement arrosés et ameublis. La citrouille répond bien aux engrais organiques sous forme de molène liquide ou d'infusion d'ortie. Comme il sied aux variétés de l'Oural et de la Sibérie, le buisson Gribovskaya 189 tombe rarement malade et n'est pas attaqué par les insectes nuisibles. Le rendement est moyen, environ 10 à 20 kg par buisson.

Tache de rousseur

Une variété ultra-précoce intéressante. En règle générale, les taches de rousseur sont semées avec des graines en pleine terre.. Un endroit ouvert, lumineux et chaleureux dans le jardin convient à la culture. Il est préférable de planter les taches de rousseur après les pommes de terre ou les légumineuses, mais en aucun cas après les courgettes ou les concombres. Avant de planter, assurez-vous de faire germer et de durcir les graines. Utilisez également des stimulants de croissance, ils accéléreront la germination des graines.

Environ 8 à 10 « taches de rousseur » apparaissent sur un buisson. Le poids d'un seul est d'environ 1 kg, en moyenne environ 9 kg sont retirés d'un buisson.La citrouille est verte avec des taches jaunes, d'où son nom. Les jeunes légumes sont excellents pour la transformation, y compris la farce.

Important! Utilisez de l'eau à une température d'au moins 20 degrés pour l'irrigation. Avant d'arroser, ameublissez le sol sur une profondeur de 10 cm et éliminez les mauvaises herbes. La mauvaise herbe absorbe une partie de l'humidité pour elle-même et la citrouille doit se développer aux dépens de ses propres réserves. Cela a un effet néfaste sur la récolte future.

Miranda

Désigne les variétés de mi-saison. Les légumes sont ronds et compacts. La couleur est riche, vert émeraude, avec de légères inclusions. Le poids d'une citrouille est d'environ 3 kg. Ils sont cultivés aussi bien en pleine terre qu'en serre. Environ 7 à 10 légumes mûrissent sur un buisson. Miranda a une teneur élevée en nutriments et est excellente pour l'alimentation des enfants et l'alimentation diététique. De plus, les jardiniers apprécient la culture pour sa facilité d'entretien.

Pour la culture, il est recommandé d'installer un système d'irrigation goutte à goutte. Il assure l’écoulement de l’eau sous la racine, en contournant les tiges et les feuilles. À titre préventif, les buissons sont pulvérisés avec une solution savonneuse, ce qui évite l'apparition d'infections fongiques. N’oubliez pas non plus de saupoudrer les cils de terre. Si cela n'est pas fait, ils casseront les feuilles, ce qui aura un effet néfaste sur la santé de la plante.

Gymnosperme 14

La variété a été sélectionnée il y a plus de 60 ans. Citrouille oblongue, légèrement arrondie. Le poids d'un est d'environ 6 kg, le rendement par buisson est d'environ 30 kg. La pulpe est tendre et sucrée. Le Gymnosperm 14 est facile à cultiver et ne nécessite pas de compétences particulières. Les buissons sont compacts, les feuilles sont vert foncé. Le système racinaire est puissant, tout comme les cils. Si le légume est devenu trop lourd et trop gros, utilisez les moyens disponibles pour fournir un soutien supplémentaire. Par exemple, utilisez des briques et une planche de bois.

En plus de la pulpe, les graines sont également utilisées en cuisine. Gymnosperme. Par exemple, ils préparent de délicieux muffins avec des cerises et des graines de citrouille. En plus du goût, la pâtisserie enrichira le corps en vitamines essentielles, améliorera la digestion et le bien-être.

Intéressant! En médecine traditionnelle, il est généralement admis que les graines de citrouille aident les femmes enceintes à se débarrasser de la toxicose. Et le jus de citrouille est considéré comme un antioxydant naturel et un excellent somnifère.

Vitamine

La variété appartient à la famille des Muscats et se distingue par son excellent goût et sa douceur.. Les variétés de muscat sont souvent comparées au melon. La maturation est tardive, environ 130 jours. Il peut être de forme allongée ou ronde, avec de légères nervures. Il est préférable de cultiver de la citrouille vitaminée en semis. Les semis sont préparés 20 à 30 jours avant la plantation en terre. La distance optimale entre les buissons est d'au moins 1 M. Pour éviter que les plants ne gèlent, ils sont d'abord recouverts d'un film.

N'oubliez pas d'ameublir le sol, cela le sature en oxygène et le rend aéré. Désherbez également régulièrement et recouvrez les vignes de terre. Pendant la période de fructification, portez une attention particulière aux engrais contenant de l'azote, par exemple utilisez de l'urée ou du nitrate d'ammonium. Le poids d’une citrouille vitaminée est d’environ 7 kg. Un buisson donne environ 6 à 7 légumes.

Grange

Une des meilleures variétés de mi-saison. Ne nécessite pas d'engrais spéciaux, est immunisé contre les maladies courantes. Excellent pour la culture dans les régions aux conditions climatiques difficiles. Le poids d'une citrouille rayée est d'environ 5 kg. Les légumes sont aromatiques et sont largement utilisés en cuisine. La grange est stockée longtemps et ne perd pas ses qualités gustatives et esthétiques. Par exemple, un légume peut être conservé au sous-sol pendant environ 1 an.

A partir de 1 m² Je récolte environ 40 kg. Les citrouilles mûrissent progressivement, le rendement est amical. La citrouille est idéale pour la transformation et est même utilisée pour faire de la confiture et de la gelée sucrée. Les personnes souffrant de diabète sucré apprécient particulièrement ce plat. On sait que la citrouille est un excellent substitut aux sucreries et aux desserts. Complétera votre table en hiver et en automne.

Azur

La palette de couleurs de l'Azure Pumpkin va du vert foncé au gris. La surface est nervurée, la forme est ronde. Elle mûrit en 110 jours, la variété peut donc être qualifiée de moyennement tardive. Mais la chair du légume Azure est orange vif, croustillante et savoureuse. Les citrouilles sont grosses et rondes, pesant environ 6 kg. La citrouille est souvent ajoutée aux bouillies de lait et transformée en soupe en purée.

Azure aime les terres fertiles limoneuses et sableuses. Ses racines sont puissantes, alors n'oubliez pas d'arroser en temps opportun. Ajoutez du Kornevin ou du Mortier comme engrais. Ils augmentent les rendements, améliorent la santé des cultures et protègent contre les ravageurs.

Utiliser les médicaments conformément aux posologies et aux recommandations. Sinon, ils ne profiteront pas aux plantes, mais ne feront que leur nuire. Vous pouvez acheter de tels produits dans n'importe quel magasin de jardinage.

Médical

Une plante puissante aux vignes courtes. Désigne une maturation précoce et productive. A partir de 1 m² Je récolte environ 5 kg. Les citrouilles récoltées sont parfaitement stockées et transportées. La variété résiste aux ravageurs et aux maladies. Cependant, à des fins préventives, ce ne serait pas une mauvaise idée de vaporiser périodiquement les buissons avec une solution de cendre de bois provenant d'un flacon pulvérisateur. Cela est particulièrement vrai lors des étés secs et chauds.

La pulpe de citrouille est recommandée pour ceux qui souffrent de maladies de l'estomac, notamment crue ou bouillie.. Le légume ne provoque pas de ballonnements ni de gaz, vous devez donc manger au moins un morceau de citrouille médicinale par jour. La citrouille est composée à 90 % d’eau et contient une énorme quantité de bêta-carotène. La variété convient à ceux qui souhaitent perdre du poids.

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Comment choisir une citrouille

Pour sélectionner un légume mûr et sain, suivez les conseils suivants:

1. N'achetez pas de citrouille qui présente des bosses ou des fissures. Cela signifie que le légume a déjà commencé à se détériorer.
2. Plus la citrouille est grosse, plus elle contient d’eau.
3. Un produit de qualité contient des graines sèches et une chair orange foncé.
4. La tige doit être sèche et la croûte dure.

Si vous achetez un légume chez un voisin, demandez de quelle variété il s'agit et assurez-vous que la citrouille a été correctement conservée. L'endroit idéal est une pièce sombre et sèche, comme un garage ou une cave. Inspectez soigneusement le produit et tapotez-le. Si le son est sourd, cela signifie que la citrouille est mûre et prête à être mangée.

Conclusion

Alors maintenant, vous savez s'il existe une citrouille verte et quelles sont ses qualités bénéfiques. Ces variétés sont faciles à cultiver, même si elles nécessitent le respect des règles de base de la technologie agricole. La meilleure récolte est obtenue lors de la formation d'un buisson. N'oubliez pas non plus d'arroser, de fertiliser et d'ameublir le sol.

La citrouille aime une alimentation équilibrée, de l'azote et des engrais organiques. De nombreuses variétés vertes produisent d’excellentes récoltes même dans des conditions climatiques difficiles. Par exemple, les variétés Gribovsky, Ambar et Miranda s'enracinent bien en Sibérie et dans l'Oural.