Comment faire tremper le maïs pour le planter et obtenir une riche récolte à partir de graines prêtes à l'emploi

L'histoire du maïs en tant que culture agricole remonte à environ 9 000 ans. Il a été activement utilisé et est maintenant utilisé en cuisine et en médecine. Il occupe la deuxième place après le blé en termes de volume de ventes dans le monde parmi les céréales.

Le maïs convient à la nutrition diététique - lorsqu'il est consommé avec modération, il aide à se débarrasser de l'excès de poids en stimulant le nettoyage du tube digestif des toxines. Grâce à une grande quantité d'antioxydants, les céréales protègent la peau du vieillissement. Manger du maïs réduit le risque de développer un diabète et des maladies cardiovasculaires. Planter une culture est simple, mais il convient de considérer les nuances du choix d'une variété et de la préparation des graines. Dans cet article, nous vous expliquerons comment choisir une variété et faire tremper le maïs pour la plantation, comment prendre soin des semis et comment récolter et conserver la récolte.

Sélection variétale et sélection de graines

Il existe de très nombreuses variétés de maïs. Le choix dépend de la situation géographique, des conditions météorologiques et du but de l'application.

Les meilleures variétés et hybrides pour obtenir une récolte riche sur votre parcelle personnelle : variété douce Lakomka 121, Dobrynya, Spirit, Early Golden, Ice Nectar, Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubilee.

En Russie centrale, où les étés sont courts, le maïs précoce est recommandé: Early Sweet, Trophy F1, Jubilee F1, Landmark F1, Ladozhsky 250 MV, Ladozhsky 191, Madonna. Ces variétés et hybrides donnent une bonne récolte dans les 2,5 mois suivant la plantation.

La mi-saison comprend : Sweetstar F, Maxalia, Airelle rouge, Favorite, Perle, Délicatesse, Sirène, Spirit F1.

Variétés à maturation tardive – les plus résistants aux maladies : Polaris, Bachkirovets, éclatement russe.

Si vous avez besoin de maïs pour du pop-corn, choisissez des variétés spéciales : Gobble-gobble, Ping-Pong, Vulcain, Red Zeya, Hôtel, Petite-fille's Joy, Airy. Veuillez noter qu'ils nécessitent un entretien particulièrement élevé. Ils conviennent au pop-corn car à l'intérieur de chaque grain se trouve une goutte de jus qui brise la coque lorsqu'il est chauffé.

Le meilleur alimentation variétés: Zhemchug, Adevey, Saratov sucre de culture moyenne, Aurika, Golden Fleece, Kubansky, Viola.

Pour cultiver sur le balcon Ils prennent des variétés à croissance basse, par exemple Skvirka, Delicatesnaya, Kulikovsky.

Les graines à semer sont sélectionnées à l'automne. Choisissez de gros épis uniformément mûrs. De plus, les plantes sur lesquelles les épis sont récoltés doivent également être hautes et intactes. ravageurs et maladies. Les fruits sélectionnés sont séchés au soleil et conservés dans un local sec et aéré jusqu'au printemps, calibrés par calibre.

Important! Une seule variété est cultivée sur le site afin d'éviter toute pollinisation croisée et de ne pas perdre les propriétés parentales.

Préparation des graines

Principales règles de préparation des graines :

1. Avant la plantation, ils sont calibrés par taille, en choisissant uniquement des couleurs grandes, riches et lumineuses.
2. Une semaine avant le semis, les épis de maïs sont chauffés au soleil pendant 3 à 4 jours, ce qui accélère la germination. Pour ce faire, les fruits sont placés dans un sac de gaze.
3. Pour prévenir les maladies, les céréales sont traitées avec des fongicides.
4. Certains jardiniers pratiquent le durcissement des graines. Placez les grains dans un sac en tissu humide et mettez-les au réfrigérateur pendant cinq jours.
5. Ensuite, ils sont trempés dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes pour les désinfecter, lavés, placés dans un récipient et maintenus au chaud. Lorsque de petites racines apparaissent, les grains sont plantés dans le sol. Certains résidents d'été n'attendent pas que les grains éclosent et, après avoir trempé les graines pendant quelques heures, les plantent immédiatement dans le sol.

Planter des graines pour les semis

Si la région est caractérisée par un été court et pluvieux, qui ne permet pas de récolter les épis à temps, les semis seront utiles. La méthode des semis rapproche la récolte d'un mois entier.

Quand semer ? Dans le centre de la Russie, les céréales sont semées pour les semis fin avril - début mai, environ un mois avant la plantation en pleine terre. Plus la parcelle de terrain est située au nord, plus tard ils commencent à faire pousser des semis. Les plants de maïs sont plantés en pleine terre vers début juin.

Le sol est répandu, les graines sont enfouies à une profondeur de 2-3 cm et le sol est régulièrement humidifié au fur et à mesure qu'il sèche. Pour le plein développement des plantes, un éclairage avec des lampes fluorescentes est utilisé. Quand les plants commencent à pousser alimentation complexes minéraux.

Important! Les semis envahis ne produiront pas une bonne récolte.

L’avantage de la méthode des semis est qu’avec la bonne approche, jusqu’à deux récoltes peuvent être récoltées sur une parcelle par saison.

Autre règle : les graines ne peuvent pas germer dans une boîte commune. Il est préférable de les semer en comprimés de tourbe dans des récipients spéciaux, divisés en petites sections. Il est permis de planter dans des gobelets en plastique jetables ordinaires ou dans des bouteilles en plastique découpées.

Planter des céréales en pleine terre

Le maïs aime les endroits ensoleillés et ouverts. Il est important de connaître le bon moment pour planter les céréales. S'il y a un manque de chaleur, les germes ne pourront pas augmenter le volume requis de masse verte et former des épis.

Le maïs pousse de manière dense, mais sans interférer les uns avec les autres. Calcul correct : 5-7 graines pour 1 carré. m.

Délais

Période de plantation des céréales : lorsque la température du sol atteint +10°C. Pour les régions du sud et du centre, c'est fin avril - début mai.

Si, selon les prévisions météorologiques, la région se réchauffe, le maïs peut être planté plus tôt en pleine terre, après avoir réchauffé le sol sous le film.

Attention! Par temps froid, la graine ne germe pas longtemps, elle accumule de l'humidité dans le sol et germe souvent, après avoir déjà été infectée par des infections fongiques.

Préparation du sol

L'emplacement de plantation est déterminé du côté ensoleillé, bien aéré. Idéalement, du blé, des légumineuses, des concombres ou des tomates y ont poussé la saison dernière.

Le terrain est en cours de préparation pour les plantations à l'automne. Ils creusent le lit, le fertilisent avec du fumier et des engrais phosphorés et potassiques. Le maïs n'aime pas les sols acides, c'est pourquoi ces sols sont désoxydés avec de la farine de dolomite ou de la chaux.

Au printemps, deux semaines avant la plantation, ils le déterrent à nouveau, éliminant toutes les mauvaises herbes.

Au printemps, ils creusent à nouveau à une profondeur moindre, éliminent les mauvaises herbes et appliquent des engrais complexes. Le travail est effectué deux semaines avant la plantation des graines.

Nuances d'atterrissage

Plantez les graines de maïs en rangées. La distance entre les rangées est de 50 à 70 cm, entre les graines - environ 15 à 20 cm.

Conseil! L'emballage des graines décrit toujours les nuances de la plantation de la variété. Suivez ces directives.

La profondeur de plantation des grains dans les sols lourds et limoneux est de 4 à 5 cm, dans un sol ordinaire de 5 à 6 cm, dans un sol léger et meuble de 8 cm.

Important! Le maïs n’est pas planté en grappes individuelles. Elle n’est pas capable d’autopollinisation ; c’est une plante à pollinisation croisée.

Cultiver et entretenir

Bien que le maïs soit appelé la reine des champs, il est sans prétention et ne nécessite pas beaucoup d'efforts de la part du jardinier.Cependant, des soins appropriés augmenteront la productivité et rendront les épis plus sucrés. De plus, le maïs a besoin d’être protégé contre les maladies, comme les autres plantes du jardin.

Éclaircissage des plants

Si la germination est bonne, si les plantations s'avèrent trop denses, il vaut la peine de les éclaircir, en laissant les plantes hautes et vertes à une distance de 15 à 25 cm les unes des autres.

Lorsque vous retirez les pousses en excès, agissez avec précaution et retenez le sol afin de ne pas endommager les plantes voisines.

Buttage et désherbage

Le maïs aime les sols meubles, c'est pourquoi le sol est régulièrement ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées toutes les deux semaines. Les plantes sont buttées une ou deux fois par saison pour empêcher le buisson lourd de tomber.

Arrosage et fertilisation

Le maïs est arrosé régulièrement, assurant l'humidité du sol jusqu'à une profondeur de 15 cm. La culture aime l'humidité et a besoin d'être arrosée pendant toute la période de croissance.

Il ne faut pas trop arroser : les racines doivent être dans un sol humide et non mouillé. Si les feuilles ont acquis une teinte gris-violet, arrêtez d'arroser.

Les grains sont nourris avec de la matière organique et des engrais minéraux et selon le timing :

• pour la première fois - avec du fumier, des crottes de poulet après l'apparition de 3-4 feuilles ;
• encore une fois - nitrate d'ammonium, engrais potassium-phosphore sous forme liquide après 2-3 semaines.

Protection contre les maladies et les affections

L'excès d'humidité entraîne la propagation rapide de maladies fongiques. Les problèmes les plus courants :

1. Helminthosporiose. Les feuilles se dessèchent et meurent, et des taches en forme d'ellipse ou de rectangle de couleur brun orangé se forment dessus. Une couche de couleur foncée apparaît entre les grains des épis. Les plantes malades sont éliminées, le reste est traité avec des fongicides biologiques ou chimiques.
2. Fusarium - la maladie de l'épi.Plusieurs poches de mycélium duveteux blanc, rose ou violet apparaissent parmi les grains.
3. Rouiller. Des taches jaunes semblables à de la rouille apparaissent sur les feuilles. La maladie se développe rapidement, les épis n'ont pas le temps de se former.
4. Charbon poussiéreux. Ensemble, le fœtus reste un morceau bâclé de configuration incertaine. Infecté par le sol. L'agent pathogène persiste dans le sol jusqu'à neuf ans.
5. Du charbon vésiculé. La tige entière de la plante est recouverte de bulles gonflées. Au début, ils sont visqueux, puis ils se dessèchent et se reproduisent grâce au pollen.
6. Pourriture de la tige. Un autre type de maladie lorsque tout le buisson est touché. Les feuilles se dessèchent, les racines pourrissent et sortent facilement du sol. En conséquence, les buissons tombent au sol.

Méthodes de combat

Aide à éviter les maladies :

• le bon choix de variétés et d'hybrides résistants aux maladies fongiques ;
• creuser profondément la terre;
• préparation du sol à l'automne, traitement aux fongicides;
• assaisonner les grains avec des médicaments antifongiques;
• respect des dates de semis, désherbage et éclaircissage réguliers ;
• arrosage approprié, relâchement constant, élimination des mauvaises herbes;
• pulvérisation préventive des plantations avec des fongicides.

Récolte

La récolte du maïs est effectuée en pleine maturité grains dans les épis supérieurs des tiges principales lorsque les enveloppes blanchir, les poils au sommet de l'épi deviennent bruns et les grains durcissent et deviennent brillants et de couleur jaune clair.

Le maïs est stocké congelé ou séché. Fraîchement cueilli au réfrigérateur les épis sont stockés jusqu'à deux semaines. Congelez les grains ou les épis entiers après les avoir ébouillantés. Ils ne perdent pas leurs propriétés pendant six mois.

Si les fruits sont récoltés pour les graines, vous devez attendre que les poils au sommet de l'épi soient complètement secs et bruns.Cela signifie que l'excès d'humidité les a quittés. Ces grains deviendront d’excellentes graines.

Conseils de résidents d'été expérimentés

Le traitement des céréales avant le semis contribue à augmenter l’immunité et à débarrasser les graines des agents pathogènes. Si vous envisagez de planter votre propre matériel, faites attention aux conseils suivants :

1. Même au stade de la sélection des grains, de gros grains corsés, sans défauts sous forme de points noirs, de rayures, etc., sont sélectionnés. La plupart des maladies sont transmises par les graines et seulement 10 % par le sol.
2. Assurez-vous d'effectuer la désinfection, par exemple dans une solution à 1% de permanganate de potassium. Le liquide ne pénètre pas à l'intérieur et ne gâche pas la graine, mais tue les infections à la surface. Les grains de maïs sont trempés dans la solution pendant 45 minutes. Pour obtenir un mélange à 1%, diluez 1 cuillère à café dans trois verres d'eau. permanganate de potassium sans dessus.
3. Faites tremper les graines dans de l'eau propre. Pour ce faire, remplissez une bouteille de 1,5 litre d'eau et attendez qu'elle soit à moitié congelée au congélateur, laissez la glace et versez le reste. Trempez les graines avec de l'eau obtenue à partir de glace fondue. Cette eau a la capacité de pénétrer rapidement à l’intérieur de la graine, accélérant ainsi la germination. Certaines personnes ajoutent de l'Epin, de l'humate de potassium, du Zircon ou du jus d'aloès. Mais il est conseillé de s’abstenir d’ajouter des cendres ou des engrais.
4. Le maïs pousse en groupes, les grains ne sont donc pas plantés individuellement.
5. Il ne faut pas planter différentes variétés les unes à côté des autres : elles seront pollinisées et perdront leurs caractéristiques variétales.
6. Si les graines de maïs sont de forme irrégulière et ratatinées, il s’agit probablement de maïs sucré. Ils germent moins bien et nécessitent un arrosage plus abondant.
7. Les variétés de pop-corn sont plantées du côté ensoleillé ; même une ombre partielle empêchera les épis de mûrir pendant l'été.
8. Pour déterminer si les épis sont prêts à être récoltés, appuyez sur le grain mûr : si du jus laiteux apparaît, récoltez, s'il y a un liquide clair, attendez.

Conclusion

La simplicité du maïs permet à cette plante d'être cultivée dans presque toutes les régions. Avec un minimum de soins, le maïs produit un rendement élevé et se délecte d’épis nutritifs.

Et après avoir maîtrisé les secrets simples de la technologie agricole, vous vous procurerez du maïs délicieux et juteux jusqu'à la prochaine saison estivale.