Comment le maïs est cultivé et récolté pour l'ensilage : les secrets de la technologie agricole, du semis au stockage de la récolte
L'ensilage est l'une des conditions permettant de créer une base alimentaire solide pour l'élevage. L’une des cultures les plus faciles à ensiler est le maïs. L'ensilage de maïs vert a la valeur énergétique la plus élevée par rapport à d'autres aliments similaires. Un kilogramme de masse verte en conserve contient jusqu'à 10 % des besoins quotidiens des vaches laitières en carotène, ce qui est d'une grande importance pour la santé et la productivité.
Comment cultiver du maïs pour l'ensilage, dans quels délais, comment préserver au maximum les bénéfices de la masse verte - vous trouverez des réponses à ces questions dans l'article.
Qu'est-ce que le silo
L'ensilage est un aliment succulent à base de masse verte fraîche ou séchée.. Ce type d'aliment est obtenu par fermentation, principalement à base d'acide lactique, dans des conditions anaérobies (sans oxygène).
Un ensilage correctement préparé a odeur fruitée ou odeur de légumes marinés, consistance non tartinable.
Important! La bave et la moisissure sont inacceptables dans les aliments succulents.
L'ensilage, comme les autres aliments succulents, contient 60 à 80 % d'humidité.. Mais il ne s’agit pas seulement d’eau, mais d’une solution vivante contenant des vitamines et des minéraux, qui ont un effet fortifiant général sur le corps de l’animal.
La masse verte enrichit l'alimentation du bétail et représente environ 50 % de la valeur nutritionnelle totale des aliments pour animaux. Utilisation du produit en nutrition animale répond aux besoins suivants:
- normalise le fonctionnement des organes digestifs;
- accélère la prise de poids lors de l'engraissement ;
- augmente la quantité de production de lait.
Variétés et hybrides appropriés
Hybrides et variétés de maïs destinés à l'ensilage, doit avoir une productivité élevée, aptitude à la récolte mécanisée, adaptée à la culture dans une région particulière.
Voici quelques exemplesinclus dans le registre national des réalisations de sélection et approuvé pour une utilisation :
- Variété Anyutka avec une période de maturation moyenne-tardive, recommandée pour la culture dans les régions du Caucase du Nord et de la Basse Volga. Le rendement moyen en matière sèche normalisée est de 79 à 98 c/ha selon les régions. Résistant aux helminthosporiums. Modérément affecté par la bactériose des épis et le charbon pétillant. Sensible au fusarium et au foreur de la tige.
- Variété Donskaya Vysokoroslaya 2 admis dans la région de la Moyenne Volga. Mi-tardif, le rendement moyen en matière sèche est de 151 c/ha.
- Hybride Ladozhsky 191MV destiné à la culture dans les districts de la Volga-Vyatka, du Centre de la Terre Noire, de la Moyenne Volga, de l'Oural et de la Sibérie occidentale. Maturité précoce, le rendement varie de 54 à 106 c/ha selon les régions. Les maladies du charbon vésical, de la bactériose et du fusarium ne sont pas observées dans les épis. La résistance aux dégâts de la pyrale du maïs est moyenne.
- Hybride mi-saison Mashuk 355 MV recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre Noire. Le rendement massique moyen en matière sèche est de 150 c/ha. Résistant à l'helminthosporium du sud, sensible à la bactériose et au fusarium des épis. Gravement endommagé par le foreur de la tige.
Comment faire pousser du maïs pour l'ensilage
Lors de la culture du maïs, ses caractéristiques biologiques sont prises en compte. C'est une plante annuelle qui aime la chaleur. La germination des graines se produit à +10 ºС.Plus le sol est chaud, plus la croissance est active. La culture peut résister à des gelées de courte durée jusqu'à -3 ºС.
Aux premiers stades de développement, la céréale résiste avec succès au manque d'humidité et tolère la chaleur. Cependant, l'exposition à des facteurs défavorables pendant la période de floraison réduit considérablement le rendement.
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Règles de rotation des cultures
La culture donnera une récolte riche dans les champs où poussaient auparavant des céréales ou des légumineuses. Les bons prédécesseurs sont les pommes de terre et les melons.
Il n'est pas recommandé, surtout dans les régions arides, de planter du maïs après betteraves sucrières et tournesols, asséchant le sol à une profondeur considérable.
Exigences et préparation du sol
Convient à la culture du maïs ensilé chernozem, limoneux, limoneux sableux, sols sableux. L'herbe est exigeante en oxygène dans le sol et ne tolère pas les sols compactés. Pour préparer les champs aux cultures, le sol est travaillé à différentes profondeurs.
Les labours d'automne commencent après la récolte de fin août à début octobre. Profondeur de traitement - 25-30 cm.
Au printemps, vers début avril, le premier hersage est effectué jusqu'à une profondeur de 5 cm ; courant avril, effectuer un deuxième hersage de 15 cm pour désherber et travailler le sol à 8 cm de profondeur.
Moment et fréquence d'atterrissage
Les semis commencent vers le début du mois de mai.lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +12 ºС à la profondeur de semis (6-8 cm). Sur les sols argileux lourds, la profondeur de plantation est réduite à 4 cm.
Dans les champs, l'espacement des rangs de maïs est de 65 à 70 cm. Taux de semis selon variété varie de 70 à 120 000 graines par hectare, dans des conditions météorologiques défavorables, le nombre de grains est augmenté de 10 %.
Une semaine après le semis, un hersage est effectué, elle se répète après les semis fin mai lorsque 4 à 5 paires de feuilles apparaissent sur la plante. Le but de la procédure est d'ameublir les couches supérieures du sol et d'éliminer les mauvaises herbes.
Se soucier
Pour un rendement maximum Les plantes nécessitent une application rapide d'engrais, un contrôle des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies.
Les engrais
Lors de la culture du maïs pour l’ensilage, l’attention principale est portée à l’augmentation de la masse verte. Dans ce cas, l’azote est important.
Des engrais azotés sont appliqués avant le semis, puis 4 à 6 semaines après la germination. Le phosphore, le potassium et les minéraux organiques sont incorporés au sol lors des labours d'automne.
Taux d'engrais approximatifs pour les sols minéraux de fertilité moyenne:
- azote - 50-70 kg/ha ;
- phosphore - 80-100 kg/ha ;
- potasse - 70-90 kg/ha ;
- fumier - 40-50 t/ha.
Herbicides
Les herbicides sont utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. Le choix dépend du type de mauvaise herbe et de la saison de croissance.
Des préparations telles que « Eradican », « Alirox » sont incorporées au sol avant la germination. Si un seul traitement n'apporte pas de résultats, il est permis de pulvériser les plantes dans la phase de 3 à 5 feuilles avec Titus, Basis ou autres.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le maïs est le plus souvent affecté par la pourriture fusarienne., bactériose des épis, charbon vésical, helminthosporium du sud. Divers fongicides sont utilisés pour lutter contre les maladies. À titre préventif, on utilise la rotation des cultures, la préparation des graines avant le semis, la lutte contre les mauvaises herbes qui sont des réservoirs d'infection et la plantation d'hybrides et de variétés résistantes.
L'usine est attaquée Mouche suédoise, pyrale du maïs, ver-gris, taupin. Les insecticides aident à éradiquer les parasites. Le choix dépend du type de ravageur.
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Caractéristiques de la culture du maïs pour l'ensilage
Le maïs est une culture riche en glucides et présente certaines caractéristiques lors de l'ensilage. Pour obtenir une alimentation équilibrée, des compléments végétaux à haute teneur en protéines sont nécessaires. Pour ce faire, le maïs est cultivé en mélange ou rayé avec des légumineuses (luzerne, soja, lupin, féverole).
Récolte du maïs pour l'ensilage
La récolte du maïs pour l'ensilage a ses propres caractéristiques. L'essentiel est de ne pas retarder le moment de la préparation des repas.
Terme et sa définition
La valeur nutritionnelle, la composition et l'ensilage dépendent du moment où la masse verte est récoltée.
Le maïs a quatre stades de maturité:
- Laitier commence 15 à 20 jours après la fécondation. En appuyant sur le grain, du jus blanc est libéré.
- Au stade de la cire L'endosperme ressemble d'abord à une pâte molle, puis devient progressivement plus dense. Se produit environ 26 jours après le début de la pollinisation.
- Vitreux — les grains se dessèchent et ont un aspect froissé. Le stade dure de 36 à 48 jours à partir du moment où les graines commencent à se former.
- Pleine maturité caractérisé par des grains durs aux couleurs vives. Les feuilles et le tégument de l'épi jaunissent. Cela se produit généralement 2 mois après la pollinisation.
Les propriétés les plus précieuses sont l'ensilage issu de maïs récolté à la fin de l'étape laitière et avant la fin de l'étape cire. maturité des épis. Pendant cette période, la teneur en humidité des grains est de 65 à 70 %. La teneur en sucre est déjà suffisante pour que l'aliment ait une acidité optimale.
Important! Lors de la récolte de variétés à maturation tardive, il convient de tenir compte du fait que le gel détériore la qualité de l'ensilage.
Technologie et équipement de nettoyage utilisés
Le champ est préparé avant la récolte: réaliser des andains le long des bords et des bandes tournantes. Ensuite, déterminez la largeur des enclos (6 à 12 fois inférieure à la longueur du enclos). Le nombre d'enclos est un multiple du nombre d'unités de récolte. Lorsque la longueur de la tournière dépasse 1 000 m, les voies de transport transversales sont fauchées tous les 500 à 600 m.
Les ensileuses traînées sont utilisées pour la récolte du maïs ensilé. KS-1.8, KSS-2.6 et KSK-100 automoteurs. Le principe de fonctionnement des machines est similaire.
Le dispositif de coupe coupe les plantes, la bobine incline les tiges et les place sur un convoyeur qui alimente le broyeur en matière première. La masse finement hachée est déchargée via un silo à l'arrière d'un chariot de voiture ou de tracteur à proximité.
Exigences agrotechniques
La qualité de la récolte des ensilages doit répondre à ces exigences:
- hauteur de coupe de la tige - pas plus de 0,1 m;
- perte de masse verte derrière la moissonneuse-batteuse - pas plus de 1,5 % ;
- degré de broyage - au moins 70 % des particules doivent avoir une taille de 2 à 4 cm ;
- La contamination de la masse verte par le sol n'est pas autorisée.
Stockage et utilisation ultérieurs
Des tranchées et des zones de stockage en monticules sont utilisées pour l'ensilage du maïs.. Avant de déposer l'aliment, le fond de la structure est tapissé de paille. La masse verte est chargée dans une tranchée ou sur un monticule, mélangée, nivelée et compactée à l'aide d'un bulldozer. L'épaisseur de la couche posée quotidiennement doit être d'au moins 0,7 M. Le remplissage des structures avec de la masse verte dure 5 à 7 jours. La hauteur de la couche d'ensilage dans la partie médiane est de 5 m, après décantation pendant le stockage - au moins 4 m.
Après stockage, l’entrepôt est hermétiquement fermé.. Le plus souvent, la masse verte est recouverte d'un film polymère recouvert d'une couche de terre de 5 à 8 cm de hauteur et d'une paille de 50 à 60 cm d'épaisseur. La maturation de l'ensilage dure 15 à 25 jours.
L'ensilage est collecté par coupes verticales., ce qui évite le contact avec l'air et les précipitations. Il est inacceptable de stocker des aliments succulents en tas dans la basse-cour. En une journée, en raison de sa détérioration, il ne peut plus être donné aux animaux.
Conclusion
L'ensilage de maïs juteux et nutritif constitue la base de l'alimentation du bétail dans de nombreuses exploitations d'élevage. Cultiver du maïs d’ensilage n’est pas difficile. Plantez les graines dans un sol bien ameubli une fois la menace de gel passée. Les soins consistent à appliquer en temps opportun des engrais, à lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. La collecte de la masse verte est réalisée au stade de maturité cireuse des grains.
La nourriture préparée pendant cette période est la plus nutritive. Une « nourriture verte en conserve » correctement préparée plaira certainement à vos animaux.