Quels sont les types et variétés d’avoine ?

Plus de 50 variétés de graines d'avoine sont cultivées en Russie. Ils diffèrent par un certain nombre de paramètres, parmi lesquels la granulométrie, le rendement et les conditions de croissance optimales sont cruciaux.

Poursuivez votre lecture pour découvrir la différence entre les variétés d'avoine et comment choisir celle qui convient le mieux à la plantation.

Description et caractéristiques de la culture de l'avoine

L'avoine a été développée par les humains il y a environ 4 500 ans. Initialement, la récolte était utilisée exclusivement comme aliment pour les chevaux dans le nord et l'est de l'Europe. Les premières variétés comestibles d’avoine sont apparues bien plus tard.

C'est intéressant. Jusqu'à présent, 95 % de l'avoine collectée est utilisée pour l'alimentation animale, et seuls les 5 % restants sont conditionnés pour la vente en magasin et utilisés dans l'industrie alimentaire.

Les grains d'avoine contiennent:

• vitamines B;
• cobalt;
• manganèse;
• zinc;
• amidon - 40%.

Gruau BZHU :

• protéines - 15-18%;
• graisses - 4%;
• glucides - 60%.

La teneur en calories en fonction de la méthode de traitement est 62-370 kcal.

Les grains d'avoine blanche ont la plus grande valeur. Derrière lui vient le noir et fourrage - gris et rouge. L'avoine fourragère (paille et coques d'avoine) est considérée comme une culture grossière mais nutritive.

Quels types d’avoine existe-t-il ?

Il existe de 16 à 22 types d'avoine. Parmi eux, il y en a des cultivés et des sauvages (folle avoine). La folle avoine pousse souvent comme des mauvaises herbes, jonchant les champs de céréales.

90% de la récolte mondiale provient de l'avoine (Avena sativa).

L'avoine plantée est divisée en:

• hiver - résistant au froid, produit des récoltes précoces ;
• printemps - cultivé principalement comme culture fourragère, sans prétention aux conditions climatiques, peut produire des rendements élevés dans les climats tempérés ;
• filmeux - a reçu ce nom en raison du fait que ses grains sont recouverts d'un film opaque dense;
• nues - en mûrissant, les graines deviennent "nues", c'est-à-dire qu'elles perdent leur film.

Céréales formes nues l'avoine a de fines écailles, qui prend facilement du retard lors du traitement, les grains filmeux sont durs et denses.

Important! La couleur des grains d’avoine n’est pas constante ; ils ont tendance à jaunir par temps humide, ce qui peut rendre difficile la détermination de la variété.

Variétés d'avoine selon le type

Toutes les variétés décrites ci-dessous sont des variétés à graines. Le grain d'avoine, contrairement à d'autres espèces, a une forte pubescence. Les variétés cultivées d'avoine en graines peuvent être identifiées par la présence de fers à cheval - de petites dépressions aux endroits où les grains sont attachés aux branches. Ils aident les grains mûrs à se séparer de la plante. Le limbe de la feuille a une petite langue déchiquetée sans oreilles. Les inflorescences sont en forme de panicule, chaque épi porte une ou plusieurs fleurs.

L'avoine résiste aux basses températures, mais tolère mal la chaleur. Il nécessite un arrosage abondant et tolère bien l'excès d'humidité du sol. Le manque d'humidité cause plus de dommages ; la résistance à ce facteur varie selon les différentes variétés.

L'avoine est peu exigeante pour le sol et pousse bien sur les sols noirs et les limons sableux., mais tolère mal l'excès de sel. A besoin d'engrais azotés. Les meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses, le maïs et les pommes de terre.

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Variétés d'hiver

La principale caractéristique des variétés d'hiver est que la durée du cycle complet de maturation avec la phase de repos, elle peut durer jusqu'à 250 jours. Contrairement à d’autres variétés, les graines sont plantées dans la seconde moitié de l’automne, peu avant les premières gelées.

Un exemple de variété d'avoine d'hiver - Antey: pousse jusqu'à 100 cm, produit un rendement en grains jusqu'à 6 c/ha et en foin sec jusqu'à 4 c/ha.

Variétés de printemps

Les variétés de printemps sont semées au début du printemps, immédiatement après la fonte des neigeslorsque le sol est encore saturé d'humidité. Dans de telles conditions, les grains gonflent rapidement et tolèrent bien des températures à partir de 0°C et même les gelées nocturnes.

Parmi les variétés printanières dignes d'attention:

1. Bargouzine - a de gros grains avec des écailles épaisses, le poids total de 1000 grains est de 40 g. La durée de la saison de croissance est d'environ 95 jours. Fertilité 35 c/ha. Montre une grande résistance à la sécheresse.
2. Chien - a des tiges atteignant 100 cm de haut et des feuilles vert foncé. Résistant aux maladies. La saison de croissance dure plus longtemps que d'habitude - jusqu'à 100 jours. Le poids de 1 000 grains est de 35 g. La productivité est faible - jusqu'à 30 c/ha.
3. Geser - une variété haute, peu résistante à la sécheresse et aux maladies. La période de maturation de la récolte est de 85 jours. Productivité jusqu'à 50 c/ha. Le poids de 1000 grains dépasse 35 g.

Avoine sans grains

L'avoine nue convient aussi bien aux humains qu'aux besoins alimentaires.. Les trois variétés d’avoine nue les plus courantes sont :

1. Biélorusse nue - possède des tiges épaisses et des grains allongés riches en protéines. Les grains sont légers, le poids de 1000 grains n'est que d'environ 25 à 28 g et possède une immunité accrue contre de nombreuses maladies. Fertilité jusqu'à 50 c/ha.
2. Gaucher - dressé, pousse droit. La saison de croissance est relativement courte – environ 2 mois. Les écailles sont recouvertes d'une couche cireuse. Les grains sont de taille moyenne, contiennent beaucoup de protéines et pèsent 1 000 pièces. atteint 30 g. La productivité est inférieure à la moyenne, jusqu'à 40 c/ha.
3. Salomon - résistant au temps sec et aux maladies, possède des buissons hauts et dressés. Productivité jusqu'à 40 c/ha. La période de maturation peut aller jusqu'à 90 jours. Poids de 1000 grains - jusqu'à 28 g.

Avoine filmeuse

Il existe des variétés filmeuses:

• paniculé - caractérisé par la fixation horizontale des épillets et des pousses étalées ;
• à crinière unique - les branches sont pressées contre la tige, attachées uniformément.

Les variétés filmeuses ont souvent des rendements élevés. Populaire parmi eux :

1. Combattant - à port dressé, à gros grains. Les épillets regardent vers le bas, leur surface est recouverte de fines peluches. Résistant à la sécheresse, sensible à de nombreuses maladies, exigeant des soins.
2. Mascotte - très résistant aux maladies, notamment au charbon, et au temps sec. Les grains contiennent beaucoup de protéines et ont une forme épaissie et allongée. La saison de croissance peut aller jusqu'à 75 jours. Le poids de 1000 grains atteint 40 g et la productivité peut atteindre 75 c/ha.
3. un lion - une variété à buissons de hauteur moyenne, environ 60 cm, dont la saison de croissance peut aller jusqu'à 90 jours. Sensible à la plupart des maladies. Productivité jusqu'à 60 c/ha. Poids de 1000 grains jusqu'à 40 g.

Les meilleures variétés d'avoine productives

Variétés d'avoine à haut rendement:

1. Merlin - annuelle de mi-saison. Il a une résistance moyenne à la sécheresse et est sujet à la verse. La période de maturation est de 75 à 95 jours. Sensible aux maladies fongiques et aux infections. La granulométrie est plus petite que la moyenne, le poids de 1000 pièces est de 30 à 32 g. Le rendement maximum est de 80 c/ha, la moyenne est de 35 à 40 c/ha.
2. Argamak - variété de mi-saison avec un rendement allant jusqu'à 90 c/ha. Résistant à la verse. Les graines blanches denses de haute qualité contiennent environ 15 % de protéines. Poids de 1000 grains - 30-36 g.
3. Atout - variété mi-hâtive à grains blancs. Productivité jusqu'à 84 c/ha. Les tiges et les feuilles sont recouvertes d'un enduit bien visible. Résistant aux maladies et à la sécheresse. Les grains sont gros, le poids de 1000 pièces est de 34 à 37 g.
4. Démarche - variété de mi-saison avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Le rendement moyen est de 35-40 c/ha, le rendement record est de 80 c/ha. Les feuilles sont recouvertes d'une fine couche cireuse.

Trucs et astuces pour choisir une variété

Lorsque vous choisissez la bonne variété d’avoine, faites attention aux facteurs suivants ::

• conditions climatiques dans votre région - température, quantité de précipitations, durée de la saison chaude ;
• le but pour lequel vous avez l'intention de cultiver de l'avoine - pour l'alimentation humaine, animale, etc. ;
• masse requise de récolte de graines et de paille ;
• durée de la saison de croissance;
• infections et ravageurs courants dans votre région.

Si votre région connaît un été long, les variétés Allur, Dogon, Barguzin et Solomon vous conviennent. En bref - Lefty et Talisman. Si vous habitez dans une zone sèche, Kozyr, Solomon, Barguzin et Talisman conviennent. Si vous souhaitez cultiver de grosses céréales, choisissez Talisman, Trump et Lion.

Conclusion

Les caractéristiques des différentes variétés d'avoine décrites dans l'article permettent de choisir la culture idéale à des fins alimentaires ou pour l'alimentation du bétail, pour les climats chauds ou tempérés, les étés longs ou courts, pour les régions humides et sèches.