Qu'est-ce que l'herbe soudanaise, comment est-elle cultivée et où est-elle utilisée ?
L'herbe du Soudan, mieux connue sous le nom de sorgho millet ou sorgho soudan, est une plante à fleurs annuelle de la famille des graminées. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, la plante est utilisée comme culture fourragère.
Le sorgho est originaire d'Afrique centrale et de Chine. Ici, l'herbe se trouve à l'état sauvage. Nous vous en dirons plus sur ce qu'est l'herbe soudanaise et comment la cultiver dans cet article.
Qu'est-ce que l'herbe soudanaise
Le sorgho soudanais a été importé pour la première fois en Russie au début du XXe siècle, mais sa culture à l'échelle industrielle n'a commencé que 50 ans plus tard.
Caractéristiques de la culture
L'herbe du Soudan est une culture annuelle du genre Sorghum, famille des Céréales.. Le soudanais est facilement consommé par les bovins, les moutons et les chevaux, car il contient beaucoup de sucres naturels. En termes de valeur fourragère, cette culture est en avance sur la plupart des céréales.
La masse verte de cette herbe est riche en protéines, sucres et cendres.. Le sorgho est utilisé pour faire de l'ensilage. En termes de valeur nutritionnelle, l'ensilage soudanais n'est pratiquement pas inférieur à l'ensilage de maïs récolté dans la phase de maturité lait-cire.
Caractéristiques biologiques
Le sorgho soudanais est une culture résistante à la sécheresse avec un système racinaire développé. Pousse mieux dans les sols de chernozem. Il est possible de cultiver des céréales sur des sols légèrement salins. La culture ne pousse pas sur les terres podzoliques marécageuses et acides.
Il est important de le savoir. L'herbe du Soudan est exigeante sur la présence de nutriments dans le sol, en particulier d'azote.
Caractéristique biologique précieuse de l'herbe - une repousse rapide après fauche et pâturage.La culture produit 2 à 3 coupes au cours de l'été et avec un arrosage régulier - 4 à 5. Le rendement moyen est de 600 à 1 000 c/ha.
Inconvénients des Soudanais - une croissance lente au début de la saison de croissance, de sorte que les cultures sont souvent noyées par les mauvaises herbes.
Propriétés
Le puissant système racinaire fibreux de la plante pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 3 m. Il ameublit bien le sol et favorise le développement actif des micro-organismes du sol et des vers de terre. Le Soudanais améliore la fertilité des sols.
Les tiges de graminées sont dressées, hautes de 1,5 à 3 m, souvent ramifiées. L'inflorescence est une panicule étalée. Pollinisation croisée. Le fruit est un grain pelliculaire recouvert d'écailles d'épillet.
Le Soudanais est une plante de jours courts qui aime la chaleur et la lumière. Les graines germent à une température de +9…+10°C. Les plantations tolèrent bien les températures élevées.
Les jeunes plants ne tolèrent pas les gelées et quand la température descend à -2...-3°C, ils meurent. Dans le sud, la saison de croissance dure de 100 à 110 jours. Lorsqu’il est utilisé pour le fourrage vert et le foin, la première fauche est effectuée 55 à 65 jours après la levée. Le second a lieu 35 à 45 jours après le premier. Le troisième - 30 à 35 jours après le deuxième.
Variétés populaires
Les travaux de sélection de l'herbe soudanaise dans notre pays ont commencé au début des années 50 du siècle dernier. Sur la base d'échantillons apportés d'Afrique, plusieurs hybrides de sorgho soudanais ont été développés.
Variétés les plus populaires:
- Brodskaïa 2. Le buisson produit jusqu'à 7 feuilles, atteignant 60 cm de hauteur et 4 cm de largeur. Une brosse paniculée de forme allongée. La plante se propage et se propage. Longueur de la panicule - 30 cm Variété résistante aux maladies.
- Yubileïnaya 20. Hybride moyennement buissonnant. Le parapluie s'étend. Graines dans une coque transparente. La première fauche à maturité précoce est effectuée le 35ème jour après la levée.L'hybride est relativement résistant aux maladies.
- Chishminskaya tôt (sur l'image). Tige fine atteignant 1 m de hauteur. La première fauche à maturité précoce est effectuée 40 jours après la levée. La résistance aux maladies est moyenne.
Les trois cultures ont un rendement élevé et nutritif.
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Domaines d'utilisation
En Inde et en Chine, le sorgho soudanais est depuis longtemps consommé comme aliment.. La bouillie est cuite à partir de céréales et les gâteaux plats sont cuits à partir de farine.
En Russie, le sorgho est largement utilisé en agriculture. La teneur élevée en sucre de l'herbe contribue à un bon rendement laitier et à une prise de poids.
Le mélange à trois composants avec de l'herbe soudanaise contient 0,28 unités alimentaires, protéines brutes - 34, protéines digérées - 20,7. A titre de comparaison : dans un mélange à quatre composants d'unités alimentaires - 0,3, protéines brutes - 42, digérées - 35. Il y a plus de protéines dans cette composition en raison de l'orge.
Le sorgho est une culture particulièrement intéressante pour les régions du sud et du sud-est.. En termes de rendement en masse verte, le sorgho se classe au 1er rang des plantes fourragères.
Important! L'herbe du Soudan est indispensable lors des étés secs et chauds. Alors que le rendement des autres céréales est en baisse, celui des cultures soudanaises reste élevé.
Dans les exploitations comptant un grand nombre de bovins, le sorgho est récolté pour le foin et l'ensilage préfané.. Après la deuxième fauche, les restes sont utilisés pour le pâturage des vaches, lorsque les pâturages naturels ont déjà été pâturés et asséchés.
Croissance
L’intérêt des agriculteurs pour l’herbe du Soudan ne cesse de croître. Les superficies cultivées augmentent. Pour faire pousser du soudanais, certaines caractéristiques sont observées. de la plantation à la récolte et au stockage.
Atterrissage
Les semis commencent lorsque le temps chaud s'installe et que le sol se réchauffe jusqu'à +10...+12°C. Avant la plantation, les graines sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium puis séchées.
Consommation de graines - en moyenne 15 à 30 kg pour 1 ha. Le matériel de plantation est enterré sur 3 à 6 cm selon la densité du sol. S'il est meuble, après le semis, le champ est roulé pour assurer des pousses uniformes.
Attention! Le sorgho soudanais n’aime pas les zones denses et humides. En même temps, il pousse bien dans les zones salines et solonetz.
Des prédécesseurs appropriés - les légumineuses et leurs mélanges avec des céréales, graminées vivaces et annuelles, cultures d'hiver, maïs, betteraves sucrières.
Se soucier
Dans des conditions climatiques favorables, l'herbe produit des pousses vigoureuses. Après 2 mois, les plantes développent 4 à 6 feuilles.
Chez les jeunes plants, le système racinaire ne s'est pas encore développé, donc les mauvaises herbes enlèvent l'humidité et les nutriments destinés aux Soudanais. Des préparations spéciales sont utilisées pour lutter contre les mauvaises herbes. Il s'agit généralement d'engrais minéraux et organiques adaptés à l'herbe du Soudan. Si la culture est correctement entretenue au début de la saison de croissance, elle commence à pousser rapidement et à s'ancrer dans le sol par ses racines.
La céréale répond bien à l'application d'engrais minéraux, notamment azotés. Ils augmentent non seulement le rendement en masse verte (l'augmentation est de 24 à 38 %), mais améliorent également la qualité des matières premières, en augmentant notamment la quantité de protéines.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Le sorgho possède une protection naturelle contre certains ravageurs et maladies. Cela inclut une couche cireuse sur les feuilles et les tiges, la teneur en tanins du grain et la présence de silice et de glucosides dans les feuilles. Ces facteurs déterminent un degré élevé de résistance aux dommages aux cultures.
Cependant, des parasites tels que les pucerons, les teignes des prés, les vers de la capsule et les vers fil-de-fer peuvent causer des dommages importants aux cultures.
Puceron
Le plus dangereux pour les jeunes plantes en phase 5-6 feuilles. Le ravageur endommage la partie verte de l'herbe, ce qui entraîne un retard de croissance ou la mort des plants. Le parasite transmet des maladies.
Pour la prévention, les cultures sont traitées 2 fois avec les médicaments « Opercot Acro » et « Zenith ». Cela empêche l’infestation de pucerons pendant toute la saison de croissance. De bons résultats sont obtenus en pulvérisant Sherpa, Rogor-S, BI-58 et leurs analogues.
papillon des prés
Les chenilles endommagent les plantes, mangeant les feuilles et ralentissant la croissance de la masse verte.
Des mesures de contrôle: pulvérisation avec « Rogor-S » ou « BI-58 ».
Foreur de la tige du maïs
Les chenilles des papillons se nourrissent de jeunes feuilles, pénètrent à l’intérieur de la tige en aspirant les sucs cellulaires. En conséquence, la plante meurt et les chenilles se déplacent vers le buisson suivant.
Pour prévenir l'apparition d'insectes Ils éliminent les résidus végétaux en temps opportun, effectuent le labour d'automne et respectent les règles de rotation des cultures. Les mesures de lutte chimique sont difficiles car les chenilles se cachent dans les tiges. Pendant la période d'émergence massive des larves et d'alimentation, la pulvérisation de « Bi-58 » et de « Zenith » est utile.
teigne des céréales
Pendant la période de maturation des grains, les papillons y pondent des œufs. Après 2 à 2,5 mois, les chenilles apparaissent et dévorent complètement le contenu du grain.
Des mesures de contrôle: pulvérisation des graines avec « Opercot Acro ». Dans les installations de stockage fermées, les céréales sont fumigées à la phosphine pendant 10 à 15 jours. Sur le terrain, les méthodes de lutte contre la tordeuse des grains ne sont pas suffisamment développées.
Fusarium et Alternaria
Les cultures de sorgho sont sensibles aux maladies fongiques: pourriture des tiges et des racines, fusariose et alternariose, charbon.
Les agents pathogènes des maladies fongiques se trouvent dans le sol. Avec une humidité élevée des graines et une coque endommagée, les phytopathogènes migrent vers elles et les jeunes pousses. Lorsque les graines sont infectées, le champignon réduit leur germination. Les plantes affectées meurent.
Pour lutter contre les maladies le matériel de plantation est traité avant le semis.
Pourriture des racines et des tiges
Le développement de maladies est provoqué par des bactéries vivant dans le sol. Avec la pourriture des racines, le système racinaire de la culture est endommagé, ce qui entraîne l'enroulement et le séchage des feuilles.
La pourriture de la tige entraîne rougeur et dessèchement des feuilles supérieures. Les plantes affectées sont rabougries et ne forment pas de panicules. Les racines et la partie inférieure des buissons ne sont pas endommagées. Le rendement en masse verte est réduit de 30 à 35 %.
Pour prévenir les maladies Des variétés et des hybrides dotés d'une immunité stable sont plantés, les graines sont traitées et les ravageurs sont contrôlés.
Charbon du feu
La maladie affecte les organes génitaux de la plante. Au lieu de grains, des renflements de charbon se forment sur les panicules. L'infection se produit pendant le battage. Les grains ressemblent à des sacs gris allongés ; une fois écrasés, une masse noire de spores de charbon est visible.
Combattre les graines sont traitées avec Vitavax (3-4kg/t).
Charbon poussiéreux
Les spores de charbon persistent dans le sol et les graines. L'infection se produit pendant la période de germination et se manifeste lorsque les panicules sont balayées et se transforment en une masse poussiéreuse.
Pour combattre la maladie effectuer les labours d'automne, observer la rotation des cultures, éliminer les résidus végétaux et traiter les graines.
Récolte et stockage
Pour augmenter la productivité des cultures, l'herbe est tondue environ 2 mois après le semis.. De cette façon, le Soudanais s’enracine mieux et grandit plus vite. Ils le tondent plusieurs fois par saison en fonction des conditions climatiques de la région.
La récolte du foin, de l'ensilage préfané et du fourrage vert commence quelques jours avant le rejet de la panicule. Si vous retardez la récolte, les tiges deviendront plus grossières, la qualité de la nourriture diminuera et le bétail ne la mangera pas aussi volontiers.
Un rendement élevé en unités alimentaires et en protéines digestibles est obtenu lorsque l'herbe est récoltée 7 à 10 jours avant que la panicule ne soit jetée. Dans ce cas, les indicateurs des unités alimentaires seront d'environ 49,7 c/ha, protéines digestibles - 7,2 c/ha. Lors de la récolte au début de cette phase - respectivement 47,9 et 5,6 c/ha. Lorsque la panicule est complètement rejetée - 47,9 et 4,7 c/ha.
Référence. Les protéines digestibles font partie des substances alimentaires contenant de l'azote qui sont absorbées par le tube digestif des animaux dans le sang et la lymphe.
Propagation de l'herbe du Soudan
Sorgho soudanais planté par graines. La récolte est semée en rangs larges. La distance entre les rangs est de 60 à 70 cm avec un taux de semis de 12 à 15 kg/ha.
L'herbe du Soudan est une culture avec une longue saison de croissance.. Des rendements plus élevés de graines corsées et moins humides sont obtenus lorsqu’ils sont plantés tôt. Même avec un léger retard, les graines peuvent ne pas avoir le temps de mûrir, ce qui réduira leur qualité.
Dans les parcelles semencières, la récolte est récoltée lorsque les panicules des tiges principales mûrissent. A cette époque, la partie aérienne est entièrement verte. Après 3-4 jours, les plantes tondues avec des faucheuses moniteurs sont battues à l'aide de moissonneuses-batteuses automotrices.
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Le respect des recommandations de base améliorera la qualité et la quantité de la récolte:
Les graines sont plantées lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10...+12°C.Si vous semez plus tôt, la levée des plants sera retardée et les mauvaises herbes, se développant rapidement, supprimeront les jeunes pousses. Avec un semis opportun, les qualités alimentaires de la masse verte sont améliorées.- Le semis en 2-3 périodes à 3 semaines d'intervalle prolonge la période d'utilisation de l'herbe soudanaise comme fourrage vert.
- Après la plantation, le sol est roulé avec de lourds rouleaux nervurés ou à anneaux : cela retiendra l'humidité du sol et améliorera la germination.
- Lors du semis, l’ajout de superphosphate granulé à raison de 50 à 60 kg/ha augmente le rendement et accélère la maturation.
- Lors de la culture du Soudanais pour le fourrage vert et l'ensilage, il est planté avec des légumineuses : les cultures mixtes augmentent la teneur en protéines de l'aliment.
Conclusion
L'herbe du Soudan est une plante céréalière précieuse à partir de laquelle sont préparés des aliments nutritifs et de haute qualité pour le bétail. Les céréales contiennent des protéines, des graisses, des fibres et des sucres précieux pour les animaux. La technologie pour cultiver cette culture est assez simple. L'herbe est sans prétention et résistante aux ravageurs et aux maladies.