Examen et description des variétés précoces de carottes

Les carottes sont un légume étonnant et riche en vitamines qui donne beauté et santé aux gens et pas seulement à eux. Le personnel du zoo l'ajoute au régime alimentaire des flamants roses - cela aide les oiseaux à conserver l'éclat de leur plumage.

La culture n'est pas exigeante en chaleur. Semer des variétés précoces de carottes au printemps permet de récolter une récolte de racines riches en vitamines en moins de deux mois. Comment choisir une variété précoce ? Nous en parlerons dans l'article.

Avantages des variétés précoces

Selon la période de maturation, les variétés et hybrides de carottes sont divisées en trois sous-espèces :

• maturation précoce – période de maturation 50-60 jours ;
• mi-saison – 90-120 jours ;
• maturation tardive - 125 jours ou plus.

Le principal avantage des variétés précoces de la culture est la récolte rapide. Les carottes primeurs sont une source de vitamines : elles sont utilisées pour préparer des salades, des accompagnements et des soupes.

Dois savoir. Les premières variétés de carottes ne sont pas de grande taille et leur rendement est donc faible. De plus, ces légumes-racines sont mal conservés.

Les premières plantes-racines sont également cultivées pour la vente. Au début de l'été, ces légumes sont très demandés sur le marché.

Les graines de carottes dans les magasins sont représentées par des variétés nationales et étrangères (principalement néerlandaises). Lorsque vous choisissez une variété, gardez à l'esprit que les sélectionneurs néerlandais s'efforcent principalement d'améliorer l'apparence des plantes-racines plutôt que leur goût.

Les carottes de sélection russe contiennent plus de carotène et ont un goût sucré. De plus, il est mieux adapté à nos conditions météorologiques.

Variétés précoces de carottes pour la zone médiane

Il est impossible d'obtenir une récolte stable de légumes sans tenir compte des conditions météorologiques. Lors du choix des semences à cultiver dans la zone médiane, une attention particulière est accordée à la vitesse de maturation des plantes-racines et à la résistance aux changements de température.

Important! Les carottes résistent aux changements de température de l'air et du sol, mais sont exigeantes en nutriments et en humidité du sol.

Voici une description des variétés populaires à maturation précoce et hybrides pour la zone médiane.

Carotel parisien

La carotte est de forme ronde, sucrée, pesant de 30 à 50 g. La plante résiste à la floraison et aux maladies. Il se conserve mal, comme toutes les variétés précoces.

Amsterdam

Produit de sélection hollandaise. Le poids des tubercules est de 50 à 150 g. La variété se distingue par son goût sucré et sa résistance à la fissuration des tubercules.

Artek

Poids de 70 à 130 g Savoureux, sucré. Résistant à la pourriture blanche et sans prétention quant à la composition du sol.

Rex

La variété se distingue par de grosses racines - de 180 à 210 g. Les carottes sont juteuses et savoureuses. La productivité est élevée en raison de la masse importante.

Buror hybride F1

Elevé par des éleveurs français. Petits légumes racines de 60 à 120 g avec un petit noyau. Excellent goût et rendement élevé (de 2 à 6 kg par m²).

Hybride Parmex F1

Petites légumes racines sphériques de 30 à 50 g, au goût agréable et sucré. Convient pour la mise en conserve entière.

Variétés précoces pour l'Oural

L'été oural court et souvent frais ne permet pas aux variétés tardives de la culture de mûrir en pleine terre. Par conséquent, la préférence est donnée aux variétés précoces et à mi-maturité.

Listons les premiers populaires variétés et hybrides adaptés à la culture dans l'Oural et en Sibérie.

Hybride Victoria F1

Les plantes-racines mûrissent en 70 à 80 jours. La forme n'est pas trop allongée, pas plus de 20 cm, avec une pointe arrondie. Le noyau est fin, la chair a une teinte rougeâtre. L'hybride convient à la mise en conserve et à la consommation fraîche.

Hybride Colorit F1

Les carottes de cet hybride ont un goût sucré, les enfants les mangent avec plaisir. Les légumes racines sont de taille moyenne, pesant 200 g, à peau lisse.

Nasténa

Mûrit en 80 à 90 jours. Les racines sont lisses, avec une peau lisse. La forme est allongée, l'extrémité est arrondie. Poids moyen – 150 g. Productivité pour 1 m² – environ 6,5 kg.

Alenka

Mûrit en 70 à 80 jours. Les produits en grappes sont retirés du jardin après 50 jours. Les légumes-racines sont de taille moyenne, lisses, jusqu'à 12 cm de long, et la pulpe est croustillante et sucrée.

Blanc Belge

Une caractéristique distinctive de cette variété est la couleur blanche des racines. Après traitement thermique, un arôme particulier apparaît, c'est pourquoi ces carottes sont souvent utilisées pour préparer des plats chauds.

Pour le Nord-Ouest

Pour la culture dans les régions du Nord-Ouest (Leningrad, région de Novgorod, etc.), des variétés zonées de producteurs nationaux et étrangers sont choisies. Étant donné que la période estivale chaude dure ici en moyenne trois mois, lors du choix des carottes, la préférence est également donnée aux variétés et hybrides précoces ou à mi-maturité.

Le goût des enfants

Mûrit en 75 à 80 jours. Les enfants mangent avec plaisir des carottes sucrées et juteuses. Longueur jusqu'à 15 cm, forme conique. La variété résiste au froid. Ils commencent à semer des graines en avril.

Première collecte

Le temps de maturation est de 90 à 100 jours. Une particularité est la teneur élevée en sucre et en carotène. La forme des racines est conique, avec une extrémité pointue. Les carottes sont juteuses et tendres.

Lenochka

Mûrit en 80 à 85 jours. Les légumes-racines sont de forme cylindrique, mesurant jusqu'à 16 cm de long et pesant jusqu'à 150 g.Le noyau est mince. La productivité est en moyenne de 5 kg pour 1 m².

Petite fille

Les carottes mûrissent en 80 à 90 jours. Une particularité est la forme ronde du légume. Les carottes orange vif, sucrées et juteuses, sont les préférées des enfants. Le diamètre des racines est de 3 à 5 cm et ne pèse pas plus de 50 g.

Belle-mère hybride F1

Le temps de maturation est de 80 à 90 jours. Il a un goût délicat et sucré. La longueur des racines peut atteindre 11 cm et leur poids est d'environ 200 g. Une caractéristique distinctive de l'hybride est son rendement élevé (jusqu'à 10 kg/m2).

Caractéristiques de la plantation et de la culture de variétés précoces de carottes

Les carottes sont des cultures sans prétention qui ne nécessitent pas de soins particuliers. Cependant, le processus de culture de carottes à maturation précoce a ses propres caractéristiques.

Dates de plantation et sélection du site

Le légume n'est pas aussi exigeant en chaleur que beaucoup d'autres légumes-racines. Les graines de carottes germent déjà à une température du sol de +3 à 4 °C, c'est pourquoi les variétés précoces commencent à être semées dès avril.

Important! Les jeunes pousses de carottes peuvent facilement tolérer de légères gelées.

Pour semer des variétés précoces, choisissez des zones ensoleillées et protégées du vent. Les carottes poussent mieux sur un sol léger et fertile, même si elles donnent de bons rendements sur un sol lourd.

Préparation et semis des graines

Le but de la préparation des graines avant le semis est de rejeter les spécimens non germatifs et d'accélérer l'émergence des germes.

La procédure de préparation et de semis comprend plusieurs étapes :

1. Les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, toutes les graines flottantes sont éliminées.
2. Graines sélectionnées étalé sur un linge humide et conservé dans un endroit chaud pendant plusieurs jours. Les graines germées sont prêtes à être plantées.
3. Sur le lit préparé, marquez des rainures de 2 à 3 cm de profondeur et arrosez-les avec de l'eau tiède. Une distance d'au moins 15 cm est maintenue entre les rainures adjacentes.
4. Les graines sont placées au fond des rainures et saupoudrées de terre humide.

Se soucier

Prendre soin des plates-bandes de carottes implique de désherber, d’éclaircir les cultures et d’ameublir le sol. L'élimination rapide des mauvaises herbes est particulièrement importante au stade initial de la croissance des plantes.

Simultanément à l'élimination des mauvaises herbes, le sol est ameubli. Le compactage de la couche supérieure et la formation d'une croûte entraînent une courbure des racines.

Pour que les plantes-racines grossissent, les cultures sont éclaircies. Le premier éclaircissage est effectué après la croissance des premières vraies feuilles. Une distance de 2 à 3 cm est laissée entre les plantes voisines, puis un éclaircissage est répété, augmentant la distance entre les buissons à 5 à 6 cm.

Régime de fertilisation et d'arrosage

Les premières carottes poussent rapidement - la récolte est récoltée dans les 50 à 60 jours suivant l'apparition des pousses. Par conséquent, dans le processus de croissance, il y a suffisamment alimentation une fois, 3-4 semaines après la germination.

Les engrais sont appliqués sous forme liquide. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans un seau d'eau. l. "Nitrofoski", 2 tasses de cendre de bois, 1 cuillère à soupe. l. nitrate de potassium et 0,5 cuillère à soupe. l. urée et double superphosphate.

Lors de la culture des carottes, une attention particulière est portée à l'arrosage. Le manque d'humidité entraîne accumulation d'amertume dans les carottes. L’humidité du sol est tout aussi importante à tous les stades de croissance.

Les plates-bandes de carottes sont arrosées rarement, mais abondamment. Pour l’irrigation, utilisez de l’eau tiède et décantée. La profondeur d'humidité du sol correspond à la taille des racines : plus les carottes sont grosses, plus il faut verser d'eau sur le lit.

Ravageurs et maladies

Le principal ravageur de la carotte est la mouche de la carotte.. Le ravageur émerge du sol au printemps, lorsque la température de la terre atteint 16-18°C. La mouche femelle pond ses œufs sur le collet de la plante et les larves qui émergent des œufs mangent les racines, y laissant des tunnels.

Les plantes endommagées sont reconnaissables à la couleur rouge pourpre de leurs sommets. Peu à peu, les feuilles jaunissent, se fanent puis se dessèchent. Les racines, rongées par les larves, se couvrent de tubercules brun rougeâtre.

La prévention de l'infection par la mouche de la carotte consiste à maintenir la rotation des cultures, à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes, ainsi qu'à pailler les cultures avec des copeaux de tourbe.

Conseil. Plantez des oignons et de l'ail autour du périmètre du lit de carottes. Leur arôme repousse les ravageurs de la carotte.

Si la mouche apparaît, une pulvérisation d'infusions d'oignons et d'ail, de soucis et de fanes de tomates aidera à la combattre. Parmi les produits chimiques utilisés figurent Intavir et Actellik.

Parmi les maladies, les carottes sont affectées par la pourriture (blanche, feutrée, sèche, noire), la tache brune et l'oïdium. Le développement de maladies est causé par une violation du régime d'irrigation (humidité excessive du sol), un épaississement des cultures et le non-respect de la rotation des cultures.

Traiter les cultures avec une solution à 1% de bouillie bordelaise à raison de 0,6 à 0,8 litre pour 1 m² permet de réduire le risque de développer des maladies.

Récolte et stockage

La saison de croissance des variétés ultra-précoces et précoces varie de 60 à 90 jours. Cependant, pour obtenir des produits groupés, les tubercules sont récoltés au bout de 50 jours.

La production en bottes est la première et la plus précoce récolte de carottes. Il est récolté à partir de la mi-juin, lorsque le diamètre des racines atteint 1 à 1,5 cm. Les légumes ne sont pas encore complètement mûrs à ce moment-là, mais contiennent déjà de nombreuses vitamines et nutriments.

Toutes les variétés à maturation précoce et les hybrides de carottes ne sont pas conservés longtemps au frais. Les légumes-racines récoltés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours, après les avoir placés dans des sacs en plastique. De plus, les récoltes précoces peuvent être congelées.

Conclusion

Les carottes à maturation précoce sont une source précieuse de vitamines au début de l'été. Les légumes-racines croustillants et juteux sont appréciés des enfants et des adultes. L'inconvénient général des variétés précoces et des hybrides est une durée de conservation courte, de faibles rendements et un goût moins riche que les variétés de mi-saison et tardives.