Hybrides de carottes à maturation précoce : Shantane, Cordoba, Red Cored

Les carottes sont l’un des légumes les plus répandus dans les jardins. Parmi les différentes variétés et hybrides, les variétés à maturation précoce sont populaires, en particulier dans les régions aux climats tempérés et froids. Ces cultures comprennent la variété Chantenay et les hybrides Red Cored et Cordoba sélectionnés sur cette base.

Description

La variété de carotte Shantane 2461 est devenue l'ancêtre de la variété aux légumes racines lisses et orange vif, juteux et sucrés au goût. Les variétés Chantenay mûrissent rapidement et conviennent aux régions froides. De plus, ces carottes contiennent la même quantité de substances utiles que celles cultivées dans le sud.

Origine et développement

La carotte Chantanay est apparue dans la première moitié du XXe siècle en France. Elle est arrivée dans notre pays au début des années 40 du siècle dernier et, en 1943, la variété Chantenay 2461, obtenue par sélection d'espèces françaises par des sélectionneurs de Moscou, a été inscrite au registre d'État.

Au début des années 2000, l'hybride Cordoba a été obtenu à partir de la variété Chantenay en Hollande, qui a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 2007. L'hybride Red Kored est également apparu dans le même pays. L'éleveur officiel est Nickerson-Zwaan.

Intéressant. D'autres variétés de culture mère sont Shantane Royal, Royal, Comet.

Composition et propriétés bénéfiques

L'ensemble des macro et microéléments contenus dans les premières carottes est presque idéal, donc utiliser c'est toute l'année.

Les légumes-racines sont particulièrement riches en substances suivantes :

• potassium - 200 mg pour 100 g;
• calcium - 27 mg pour 100 g.

Les carottes sont un produit peu calorique : 100 g ne contiennent que 35 kcal et 0,15 g de matières grasses. Malgré sa haute densité, le légume est juteux. Le Chantanay et ses hybrides contiennent peu de sucre (6 à 10 %).

Vitamines dans les légumes-racines :

• A - nécessaire à la croissance, améliore la vision, l'état de la peau, des cheveux, des ongles ;
• groupe B - normaliser le fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire ;
• C - renforce le système immunitaire, réduit la gravité de l'inflammation ;
• PP - abaisse le cholestérol, améliore la coordination et la mémoire, participe à la dégradation des graisses et des glucides ;
• K - prévient les hémorragies et les saignements, restaure le système squelettique, normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal ;
• E - a des propriétés antioxydantes, améliore l'état de la peau.

La composition vitaminique des carottes ne diminue pas après traitement thermique.

Temps de maturation

Le Chantenay est une variété mi-précoce : les légumes mûrissent en 90 à 110 jours. Par conséquent, lorsqu'elles sont plantées en pleine terre, les plantes-racines sont récoltées dès juillet. En serre, 2 récoltes sont obtenues par saison.

L'hybride Cordoba mûrit un peu plus tard, après 100 à 120 jours. Ce sont des carottes mi-tardives. La saison de croissance du Red Kored mi-précoce dure de 100 à 110 jours.

Productivité

Chantenay a un rendement moyen, 9-10 kg pour 1 m2. Pour les hybrides Cordoba et Red Cored, ce chiffre est respectivement de 6 à 7 kg et de 8 à 9 kg.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Chantenay et ses variétés sont résistantes à la rhizoctonie. Les vers fil-de-fer et les psylles de la carotte y apparaissent rarement.

L'hybride Red Cored a une forte immunité contre l'oïdium, le mildiou et la cercospora. Si les pratiques agrotechniques standards ne sont pas respectées, Chantenay est sensible aux maladies fongiques.

Un soin inapproprié des hybrides provoque l'apparition de mouches de la carotte et une infection par Phoma.

Caractéristiques

Les carottes Cordoba, Red Cored et Chantenay atteignent une longueur de 17 à 22 cm et ont la forme d'un cône allongé. La variété a des racines fortes et juteuses qui sont assez sucrées. Ils contiennent jusqu'à 17 mg de carotène pour 100 g de produit. La culture a des feuilles densément pliées, ce qui facilite la récolte.

Référence. Le Chantenay a une longue durée de conservation et le Red Cored est délicieux cru.

Pour quelles régions conviennent-ils ?

Les premières carottes sont cultivées dans le centre de la Russie. Régions recommandées pour Chantenay : Centrale Terre Noire, Volga-Vyatka et Centrale. Le climat de la Sibérie et Oural vous permet de planter cette variété, mais plus tard.

Les hybrides Red Cored et Cordoba, en plus de ceux indiqués, sont zonés pour les régions d'Extrême-Orient, de la Basse Volga et du Caucase du Nord.

Avantages et inconvénients

Les principaux atouts du Chantenay, du Rouge Koreda et du Cordoue :

• précocité;
• grande productivité;
• stockage à long terme;
• résistance aux maladies;
• faibles besoins d'entretien;
• présentation attrayante des plantes-racines;
• goût sucré et juteux de carottes;
• polyvalence en cuisine.

Les premières carottes ne présentent pratiquement aucun inconvénient majeur.

Différences avec les autres variétés

Le Cordoba, le Red Cored et la variété originale Chantenay sont particulièrement résistants au gel, c'est pourquoi ils sont plantés au début du printemps.

En règle générale, les carottes à maturation précoce ne conviennent pas au stockage, mais Chantenay et ses hybrides font exception.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

En fonction de la vitesse à laquelle les carottes mûrissent, la plantation des graines et la culture des légumes varient.

Préparation à l'atterrissage

Pour que la culture germe plus rapidement, le matériel de plantation est pré-trempé dans de l'eau propre pendant 2-3 jours, puis germé dans un chiffon humide et chaud.

Hybride graines Les carottes Red Cored et Cordoba ne sont pas désinfectées : le fabricant s’en est occupé.Les grains de Chantenay sont désinfectés dans une solution faible de permanganate de potassium avant trempage.

Avec cette méthode de préparation, les premières pousses apparaissent en 7 à 10 jours et les mauvaises herbes n'ont pas le temps d'étouffer les pousses.

Exigences du sol

Chantenay et ses hybrides aiment les sols bien aérés. La meilleure option est un sol limoneux, tourbeux ou sableux.. En fonction de l'acidité, choisissez une composition légèrement alcaline ou neutre. Le sol acide est préalablement chaulé.

Prédécesseurs

Les meilleurs prédécesseurs des carottes précoces : oignons, choux, concombres, pommes de terre, tomates, courgettes. C'est particulièrement bien si vous avez déjà nourris engrais organiques.

La culture n'est pas plantée 2 années de suite au même endroit : il existe un risque élevé que les racines soient endommagées par des ravageurs. Ce légume n'aime pas pousser après les pois, les haricots, la laitue, le céleri, le panais et le persil.

Dates, schéma et règles de plantation

Les carottes précoces ne sont pas particulièrement sensibles au froid, elles sont donc plantées fin avril. 2 jours avant le semis, les planches sont arrosées abondamment. Les graines sont placées dans des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, l'espacement des rangs est de 40 à 50 cm et la distance entre les grains est d'environ 2 cm.

Il existe 3 schémas de plantation de cultures :

1. Plat - les rangées sont formées sur un lit plat, les graines sont plantées uniformément. Cette méthode retient l'humidité.
2. Doubler — les graines sont plantées le long du faîte du massif. Cela rend le désherbage plus pratique, mais lors de l'arrosage et de la fertilisation, le liquide s'écoule.
3. Haut — conçu pour planter des carottes dans des zones surélevées. Formez des rangées profondes et enterrez-y les graines. La méthode est pratique pour contrôler l’arrosage.

Caractéristiques de la culture

Le sol dans lequel poussent les carottes est régulièrement ameubli. Sinon, des croûtes se forment à la surface du sol, provoquant la déformation des racines.Ameublissez le sol après un arrosage ou une pluie, en lui permettant de sécher un peu.

Nuances de soins

Prendre soin des carottes à maturation précoce est standard : les légumes sont régulièrement arrosés, fertilisés et désherbés.

Mode d'arrosage

Humidifiez les plantes une fois tous les 2-3 jours, sinon les légumes auront un goût amer. L'eau doit pénétrer de 25 à 30 cm de profondeur dans le sol. Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, l'arrosage est réduit et arrêté 2 à 3 semaines avant la récolte afin que les légumes ne se fissurent pas.

Important! Par temps pluvieux, la culture n’est pas irriguée pour éviter l’engorgement. Par temps chaud, la fréquence des arrosages est augmentée à trois fois par semaine (même pour les grosses racines).

Éclaircie et désherbage

Les plantes sont maintenues à une distance de 4 à 7 cm les unes des autres. Les plantations commencent à être éclaircies après la germination, laissant les pousses les plus fortes.

Les carottes ont besoin d'un désherbage constant. Cela se fait avant même l'apparition des pousses. Les mauvaises herbes absorbent les nutriments du sol, ce qui fait que les plantes-racines n'atteignent pas la taille requise, perdent leur jutosité et deviennent coriaces.

Vinaigrette

Chantenay, Cordoba et Red Cored sont fertilisés deux fois par saison : lors de la formation des premières feuilles et 30 jours après.

Pour nourrir, ajoutez l'une des substances suivantes à 10 litres d'eau :

• nitrophoska - 15 g;
• cendre - 400 g;
• salpêtre - 20 g;
• urée - 15 g;
• superphosphate - 30 g.

La solution obtenue est appliquée au sol pendant l'irrigation. Pour chaque m² 5 litres suffisent.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les premiers hybrides sont affectés par les insectes et les maladies si les règles de rotation des cultures, d'entretien et de densité de plantation ne sont pas respectées.

Maladies et ravageurs fréquents :

1. Mouche de la carotte. L'insecticide "Inta-Vir" est utilisé contre cela. Un comprimé est dissous dans 10 litres d'eau et la solution obtenue est pulvérisée sur les plantations. Après deux semaines, le traitement est répété.
2. Pourriture des racines. Les plantes affectées sont pulvérisées avec une solution à 1% de sulfate de cuivre.
3. Brûlure alternarienne. Les légumes sont arrosés avec le fongicide biologique « Alirin-B » : deux comprimés sont dissous dans 10 litres d'eau.

Récolte et stockage

Selon la période de plantation, les carottes sont récoltées en août ou septembre.

Comment et quand collecter

La période de récolte des cultures cultivées en pleine terre a lieu 3 à 3,5 mois après le semis. Par temps sec, les légumes-racines sont soigneusement arrachés, en les tenant par le haut.

D'ailleurs. Lorsqu'elles sont plantées profondément, les cimes se cassent parfois. Dans ce cas, utilisez une fourche.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation

Les carottes plantées au printemps sont conservées 7 à 8 mois après la récolte. Tout d'abord, les légumes-racines sont débarrassés de la terre et bien séchés, après quoi les sommets sont coupés, ne laissant pas plus de 0,5 à 1 cm.Les légumes sont disposés dans des caisses.

Conditions de stockage:

• température - entre 0...+5°C ;
• humidité - 85-95 % ;
• mauvaise circulation de l'air dans la pièce.

Les plantes-racines endommagées par une fourche ou une pelle sont placées dans une boîte séparée et utilisées en premier.

Des difficultés à grandir

Malgré le caractère sans prétention des premières carottes, les maraîchers sont confrontés à un certain nombre de problèmes lors de leur culture.

Des difficultés surviennent généralement en raison d'un mauvais entretien des plantations :

1. Légumes-racines courbés. La principale raison en est un régime d'arrosage inapproprié. Les légumes se déforment si le sol est d'abord séché puis arrosé abondamment pendant plusieurs jours. La culture ne se développe pas correctement dans un sol rocheux. Lors de la formation des légumes, les engrais azotés et le fumier frais ne doivent pas être appliqués.
2. "Pilosité" des carottes. Ceci est une conséquence d'un arrosage irrégulier et d'un sol infertile. Ces légumes ne perdront pas leur goût, mais ils ne pourront plus être conservés pendant de longues périodes.
3. Goût amer. La raison réside dans une technologie agricole incorrecte, lorsque le dessus des racines est exposé. En conséquence, de la solanine se forme, ce qui confère de l'amertume. Pour éviter cela, les carottes sont régulièrement buttées et les fanes qui dépassent du sol sont recouvertes de terre. Une autre raison est la récolte tardive.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les carottes sont une culture sans prétention, mais les jardiniers ont leurs propres astuces pour les cultiver :

1. Le légume est planté à côté d'oignons ou de calendula pour se protéger des parasites.
2. Arrosez les plantations le soir, lorsque les cimes se fanent. Arrêtez l'irrigation dès que vous sentez l'odeur des carottes fraîches.
3. Pour l’engrais, utilisez du thé noir infusé séché.
4. Les légumes-racines mûrs sont récoltés par étapes : d'abord, quelques-uns sont arrachés pour se nourrir, éclaircissant ainsi le lit. Les légumes restants pousseront plus vite et recevront plus de nutriments.
5. La récolte est stockée dans des caisses, saupoudrées de sable en couches. La mousse et les pelures d'oignon conviennent à la place.

Commentaires

Les maraîchers considèrent la variété Chantenay et les hybrides Red Cored et Cordoba comme parmi les meilleurs pour la culture en potager.

Stanislav, région de Kirov : « Cela fait plusieurs années que je plante des carottes Chantenay. Il est facile à cultiver et la récolte correspond tout à fait à la description. J'aime le fait qu'il mûrisse rapidement et qu'il soit très savoureux. Après avoir essayé différentes variétés, j’ai opté pour celle-ci.

Alisa, Iaroslavl : « J'aime les variétés précoces parce qu'elles sont juteuses. Ces carottes produisent plus de jus. J’aime aussi beaucoup sa taille et sa forme : il est facile de nettoyer les légumes.

Tatiana, région de Tcheliabinsk : « Je suis un jardinier débutant, il était donc important pour moi que les plates-bandes soient faciles à entretenir. J'ai essayé de planter du Red Cored. J'ai été ravi! Les carottes sont devenues lisses, grosses et juteuses au goût.Grâce aux conseils de résidents estivaux expérimentés, j’ai conservé une partie de la récolte pour l’hiver.

Conclusion

Les carottes des variétés Chantenay, Cordoba et Red Cored sont prêtes à être récoltées dans les 100 à 110 jours suivant la plantation. La culture est cultivée dans de nombreuses régions de la Fédération de Russie. Les légumes racines sont sucrés et juteux, avec une présentation attrayante.

Le soin des légumes est standard ; si toutes les mesures agricoles sont prises, les variétés ne sont pas sensibles aux maladies et aux attaques de ravageurs. La récolte récoltée est stockée tout l'hiver.