Façons d’utiliser les tiges d’aneth pour un bénéfice maximal

Les femmes au foyer jettent souvent de nombreux produits utiles parce qu'elles ne savent pas comment et où les utiliser. Ces produits comprennent des tiges d'aneth. Nous sommes habitués au fait que seules des brindilles tendres sont utilisées, et en vain. Les tiges d'aneth ne sont pas moins utiles - elles sont largement utilisées en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Voulez-vous avoir une peau saine sans cosmétologues ni crèmes coûteuses ? Vous souhaitez renforcer vos jambes et vos cheveux ? Alors lisez notre article.

Quels sont les bienfaits des tiges d’aneth ?

L'aneth est une plante dans laquelle tous ses composants sont utiles. Concentrons-nous sur les bienfaits de la tige :

1. Capable de soulager les spasmes, a un effet analgésique contre les maux de tête et les douleurs abdominales. Soulage les maux de dents.
2. Améliore le fonctionnement du système nerveux. Aide à combattre l'insomnie pendant les périodes de stress. Augmente la concentration.
3. A un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il est particulièrement utile pour ceux qui souffrent de ballonnements fréquents et d'une formation accrue de gaz. Ces symptômes rendent la vie quotidienne nettement plus difficile. Étonnamment, ces légumes verts sont autorisés pour la gastrite et les ulcères. De plus, les substances contenues dans la tige régénèrent les cellules des parois de l'estomac.
4. Utile pour les jeunes mamans qui rencontrent le problème du manque de lait. La tige d'aneth augmente la lactation.
5. Durant la saison froide, il renforce le système immunitaire et augmente la résistance de l’organisme aux bactéries.

Est-ce que ça vaut le coup de les jeter ?

Il vaut la peine de se débarrasser uniquement des tiges séchées.Il n’y a certainement aucun avantage à en tirer. Mais les tiges vertes fraîches ne doivent pas être jetées. Ils contiennent tout un complexe d'oligo-éléments et de minéraux. Dans le même temps, ils ne sont pas consommés uniquement sous forme crue. Les tiges sont traitées et stockées pour l'hiver.

Composition et propriétés

Nous présentons à votre attention la riche composition de la tige d'aneth. Nous vous recommandons de vous familiariser avec ses effets sur le corps.

Et comment peut-on jeter une telle réserve de vitamines ? Lorsqu'il est consommé régulièrement, il améliore considérablement l'état de l'organisme.

Voyons maintenant la valeur nutritionnelle pour 100 g :

• teneur en calories - 38 kcal;
• protéines - 0,5 g;
• graisses - 2 g;
• glucides - 6,3 g.

Application

Les tiges d'aneth ont trouvé une utilisation en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Et de nombreux plats culinaires acquerront un goût complètement différent si vous y ajoutez des tiges d'aneth.

En médecine populaire

La médecine traditionnelle propose des recettes de décoctions et de teintures de tiges d'aneth. La gamme de leurs effets est exceptionnellement large et les méthodes de préparation sont aussi simples que possible. Considérons plusieurs options.

Pour l'inflammation des yeux

Ingrédients:

• 2-3 tiges d'aneth ;
• 150 ml d'eau.

Mode de cuisson :

1. Lavez les tiges d'aneth. Assurez-vous qu'ils ne sèchent pas.
2. Hacher finement.
3. Mettez l'eau à bouillir.
4. Ajoutez la tige hachée à l'eau bouillante et laissez cuire cinq minutes.
5. Souche.

La décoction est prête. Lavez-vous les yeux avec le bouillon refroidi. Si vous avez peur de le faire, appliquez un coton-tige imbibé de solution sur vos paupières. Répétez la procédure trois fois par jour.

Important! N'utilisez pas la décoction d'hier. Il faut que ce soit frais. N'oubliez pas qu'une décoction n'est pas une teinture qui se conserve longtemps.

Avec une formation accrue de gaz

À ces fins, une recette simple est utilisée.

Ingrédients:

• 2 courtes tiges fraîches ;
• 1 verre d'eau.

Mode de cuisson :

1. Lavez et hachez les tiges.
2. Bouillir l'eau.
3. Versez de l'eau bouillante sur l'aneth haché.
4. Laisser poser 20 minutes.

Vous devez boire un verre tout au long de la journée. Il est conseillé de prendre trois doses : avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Pour le système nerveux

La tige d'aneth calmera le système nerveux et réduira l'excitabilité accrue.La décoction est également utile pour les écoliers inquiets des prochains examens.

Ingrédients:

• 1-2 tiges d'aneth ;
• 1 verre d'eau.

Mode de cuisson :

1. Les tiges ne doivent pas être hachées, mais hachées. Un mixeur ou un moulin à café fonctionne bien.
2. Versez un verre d'eau bouillante.
3. Versez dans un pot, enveloppez. Placer dans un endroit sombre pendant 3 heures.
4. Boire avant de se coucher.

Note! Il y a des nuances ici. Si des enfants de moins de 14 ans boivent la décoction, un verre sera de trop - 1/3 suffit. Et deuxièmement : veuillez noter que la décoction doit infuser pendant 3 heures. Assurez-vous de le préparer à l’avance. Si vous décidez soudainement de boire une décoction fraîchement préparée juste avant de vous coucher, il n'y aura aucun effet. Il faut le préparer, c'est sûr.

Pour améliorer la lactation

La décoction se prépare de la même manière : hachez 1 à 2 tiges d'aneth et versez dessus de l'eau bouillante. Prendre par voie orale 20 minutes avant les repas. Vous pouvez ajouter un peu de sucre.

En cuisine

L'ajout de tiges d'aneth ajoute une saveur inhabituelle à une variété de plats.

Par exemple, il est bon d’ajouter des tiges d’aneth hachées au bouillon de poulet dans la poêle 10 minutes avant qu’il ne soit prêt. Le goût deviendra plus frais et intéressant. De plus, si le bouillon est destiné à une personne souffrant d'une maladie de l'estomac, les tiges d'aneth ne lui feront pas de mal.

Lors de la préparation de ragoûts de légumes, faites frire la tige d'aneth dans l'huile avec les tomates et les carottes. La même méthode peut être utilisée lors de la préparation d'une friture ordinaire.

Si vous préparez un plat de viande, faites revenir la tige d'aneth hachée dans une poêle avec les graines de sésame. Ajouter le mélange au plat 3 à 5 minutes avant la cuisson. Au lieu du sésame, vous pouvez utiliser du cumin, du poivre ou du curcuma.

Une autre option intéressante est une sorte de pâte aux tiges d’aneth. Il est simplement tartiné sur du pain ou utilisé comme collation.

Ingrédients:

• 2-3 tiges d'aneth ;
• quelques noix (selon la taille) ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive (sinon, de l'huile de tournesol fera l'affaire) ;
• feuilles Basilique;
• sol poivre noir.

Mélanger tous les ingrédients et passer au mixeur jusqu'à consistance lisse. Ajustez vous-même la quantité d'huile dans la composition. Vous devez avoir la consistance d'une pâte qui s'étale facilement sur le pain et ne s'étale pas.

Conseil. Ces pâtes sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont combinées avec du pain noir grillé.

En cosmétologie

Malgré les progrès de la science et de la technologie, les meilleurs produits de beauté restent ceux préparés selon des recettes avec des ingrédients naturels.

Pour les peaux fatiguées et pâles

Ingrédients:

• 1 branche d'aneth;
• 1 cuillère à soupe de crème sure entière ;
• 1 cuillère à café de miel.

Mode de cuisson :

1. Hachez la tige d'aneth.
2. Mélanger avec de la crème sure.
3. Chauffer le miel à une température d'environ 40 °C. Vous pouvez faire moins, mais pas plus.
4. Ajoutez du miel.
5. Bien mélanger.

Note! Testez la température avant l’application. Si le miel est trop chaud, vous risquez de vous brûler.

Comment utiliser? Appliquer le masque sur une peau nettoyée pendant 20 minutes. Il n'y a pas de composants irritants ici (sauf si vous êtes allergique), le masque peut donc même être appliqué sur la zone autour des lèvres. Utilisez cette composition respectueuse de la peau deux fois par semaine, de préférence le soir. Rincez le masque à l’eau tiède ; une crème hydratante n’est pas nécessaire.

Vous remarquerez immédiatement le premier résultat, mais vous obtiendrez un effet durable après tout le cours. Cela représente environ 8 à 10 applications. La recette est simple et ne prendra pas beaucoup de temps à préparer.

Masque pour hydrater et améliorer la structure des cheveux

Ingrédients:

• 3 tiges d'aneth ;
• Huile de bavure ;
• Huile de castor.

Mode de cuisson :

1. Hachez les tiges d'aneth.
2. Mélanger l'huile de ricin et de bardane, chauffer légèrement.
3. En remuant constamment, ajoutez l'aneth haché.
4. Appliquez le mélange sur toute la longueur de vos cheveux.

Ce masque améliore la structure des cheveux. Il n'est pas recommandé de le faire plus d'une fois par semaine. Veuillez noter que les huiles ne sont pas lavées du premier coup. Il est donc préférable de faire un masque le week-end, et pas avant une sortie importante.

Pour renforcer les ongles

Il y a deux options ici.

Tout d'abord : mélangez l'aneth haché avec de la crème sure riche, appliquez sur les ongles et la peau des mains. En plus, vous pouvez porter des gants cosmétiques spéciaux. Après vingt minutes, rincez.

La seconde consiste à préparer un bain de mains. Une simple tige d'aneth hachée combinée avec de l'eau tiède et du sel marin fera l'affaire ici. Prenez le bain 15 minutes une fois par semaine.

Traitement, approvisionnement et stockage

Peut-être qu'aucun produit pour l'hiver n'est plus facile à préparer que les tiges d'aneth.

Ingrédients:

• 1 bouquet de tiges d'aneth ;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;
• jus de citron facultatif ;
• sel;
• 1 clou de girofle ail.

Comment cuisiner:

1. Lavez les tiges et séchez-les.
2. Passez-les dans un hachoir à viande.
3. Hachez l'ail. Ajouter à la masse obtenue.
4. Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.
5. Transférer dans un bocal en verre.
6. Conserver au réfrigérateur tout l'hiver.

Cette préparation est bonne à ajouter comme sauce à divers plats. Avant utilisation, vous pouvez ajouter des craquelins et du fromage râpé.

Une autre façon consiste simplement à le sécher. Hachez les tiges d'aneth et laissez-les sécher. De préférence dans des conditions naturelles. Placez les tiges séchées dans des récipients propres et secs. Des décoctions utiles peuvent être préparées à partir de ces tiges en hiver.

Important! Vérifiez périodiquement le contenu des pots.Les appartements abritent souvent des mites ou des vers alimentaires. Ils choisissent des céréales sèches et des herbes. Par conséquent, ouvrez périodiquement le récipient pour la ventilation.

Quelle que soit la façon dont vous préparez vos légumes verts, il est préférable de les manger avant la nouvelle saison. Ensuite, le goût et les qualités bénéfiques sont perdus.

Contre-indications et dommages possibles

L'aneth peut être non seulement utile, mais aussi nocif s'il est consommé sans lire les contre-indications :

• ulcère ouvert;
• basse pression;
• diabète;
• période de menstruation.

Les tiges d'aneth augmentent le risque d'exacerbation de ces affections et maladies.

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Résumons

Les tiges d'aneth ne sont pas moins utiles que ses branches. Ils contiennent de nombreuses vitamines et microéléments bénéfiques pour l’organisme, il ne faut donc pas les jeter. Les tiges hachées sont ajoutées aux plats préparés et une pâte d'herbes et de noix est préparée.

La médecine traditionnelle propose des décoctions pour lutter contre diverses maladies, notamment l'inflammation des yeux et l'insomnie. En cosmétologie, l'aneth est utilisé pour renforcer les cheveux et les ongles. La peau aura un aspect sain et radieux grâce à l'utilisation de masques faciaux aux tiges d'aneth.

Les tiges d'aneth sont faciles à préparer pour l'hiver, mais il faut les manger dès la première saison. Les principales contre-indications d'utilisation sont les ulcères, le diabète et l'hypotension artérielle.